Resep masakan telur balado pedas manis menggunakan telur, tomat, cabai, dan bumbu lain untuk membuat masakan yang pedas manis dan cocok disajikan dengan sayur. Resep ini mudah dibuat dengan merebus telur, menumis bumbu, dan memasak hingga matang.

1. Resep Masakan Telur Balado Pedas Manis
Info Dapur | March 18, 2013
Resep Masakan ini merupakan salah satu resep yang cukup
banyak penggemarnya. Selain pengolahannya yang sederhana, Resep Masakan Telur Balado
Pedas Manis yang terkenal lezat ini juga cocok untuk disajikan bersama hidangan lainnya
seperti sayur lodeh ataupun sayur asem.
Bahan Resep Masakan Telur Balado Pedas
Manis :
1/2 kilogram atau sekitar 8 butir telur ayam
2 buah tomat merah yang telah dipotong-potong seukuran dadu
4 lembar daun jeruk
100 ml minyak
1 sendok teh garam dapur
1 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus :
15 buah cabai merah yang telah dicuci bersih
5 butir bawang merah yang telah dikupas kulitnya
Cara Membuat Resep Masakan Telur Balado Pedas
Manis:
1. Rebus telur ayam hingga matang, gunakan alat masak Multi Power Cookware ini
untuk merepus lebih cepat dan praktis. Kupas kulitnya kemudian goreng sebentar
dengan minyak panas agar kulit telur menjadi sedikit mengeras kemudian angkat dan
tiriskan.
2. Gunakan penggorengan tersebut untuk memasak semua bahan-bahan yang dihaluskan
dengan menggunakan api kecil. Biarkan hingga bumbu mengeluarkan aroma

2. kemudian masukkan potongan-potongan tomat beserta daun jeruk. Tumis terus hingga
layu.
3. Masukkan telur beserta gula pasir dan garam. Untuk membuatnya terasa lebih sedap,
Anda juga bisa menggunakan bumbu penyedap rasa.
4. Aduk hingga bumbu matang secara merata kemudian angkat dan sajikan.
5. Bagaimana, mudah dan sederhana sekali bukan untuk membuatnya?. Untuk lebih
memperkaya wawasan Anda dengan berbagai jenis resep kuliner lainnya, maka Anda
juga mempraktekkan salah satu Resep Masakan yang juga mudah untuk dibuat pada
kesempatan sebelumnya yang berjudul resep pepes tahu kukus yang juga tak kalah
lezatnya.
6.Resep Masakan Balado Cumi
7. Info Dapur | October 31, 2012
8. Ingin memasak makanan dengan sensasi
pedas, coba saja Resep Masakan balado mengombinasikan cumi asin dan petai
berikut ini. Membuatnya pun tidak terlalu rumit, jika tidak suka pedas, kurangi
campuran cabainya ya
9.Bahan Resep Masakan Balado Cumi:
10. 500 ml air
200 gr cumi asin telur
minyak untuk menggoreng
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 papan petai, kupas
11. Bumbu Halus:
12. 6 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt garam
13. Cara Membuat Resep Masakan Balado Cumi:
14. Rebus air hingga mendidih. Masukkan cumi, masak sampai cumi empuk. Angkat,
tiriskan.
Panaskan minyak dan goreng cumi sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat,
tiriskan, dan sisihkan.
Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan
daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Masukkan cumi goreng dan petai, aduk sampai rata.
Sajikan Balado Cumi Petai dengan nasi hangat.

3. SIOMAY
Mendadak ngidam siomay gara-gara lihat Nadhifa, putri Bunda Ricke lagi bantuin Bundanya bikin
siomay sendiri hihihihi. Liat foto-fotonya di display picture BBM kok kelihatannya enaaak banget.
Langsung deh kontak Bunda Ricke, eh....langsung dikasih resepnya. Alhamdulillah.
Besoknya langsung deh bikin siomay sendiri dan inilah hasilnya
Masih berantakan banget ya siomaynya xixixixi, tapi rasanya gak berantakan kok ^_^. Kalau Bunda
Ricke bikin siomay dengan kulit dimsum, aku cukup pakai kulit pangsit aja deh, karena memang yang
ada hanya itu. Yang menentukan enak atau tidaknya siomay memang dari isiannya dan juga saus
kacangnya. Karena hanya untuk cemilan aja, aku tidak membuat saus kacang dan cukup menikmati
siomay dengan saus sambal aja. Emang malas ya aku ini :D
Untuk yang mau tau resepnya, boleh disimak ya...
SIOMAY
source : Ricke Indriani
modified by Nina
Bahan :
250 gr udang giling

4. 100 gr daging ayam giling
1 sdm tepung sagu / kanji (munjung ya)
1 butir telur
1 batang daun bawang iris tipis
1 buah wortel serut halus
kulit pangsit secukupnya
Bumbu :
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
- Campur semua bahan menjadi satu dan aduk hingga rata.
- Isikan secukupnya ke kulit pangsit dan bentuk sesuai selera.
- Kukus selama kurang lebih 20-25 menit.
- Angkat dan siap disajikan hangat bersama bumbu kacang atau saus sambal favorit.
Cukup mudah bukan cara membuatnya. Untuk isiannya bisa dikreasikan sesuai dengan selera
keluarga, misalnya dengan ikan, jamur tiram, full ayam, full udang atau dikombinasikan. Siomay
homemade tentu saja sangat terjamin bahan-bahannya dan juga non MSG ya. Kalau kita membeli
siomay dengan bahan-bahan pilihan, harganya cukup mahal juga lho, kurang puas juga maemnya
hehehehe. Jadi mending bikin sendiri deh.

5. Resep Semur Daging Sapi
Bahan Resep Semur Daging :
500 gr daging paha
2 cm jahe, dihaluskan
2 suing bawang putih
Merica bubuk secukupnya
1 sdm margarine, untuk menumis
2 siung bawang putih, diiris tipis
10 butir bawang merah, diiris tipis
Air secukupnya
5 sdm kecap manis
2 sdm saus maggi
3 cm kayu manis
2 butir cengkih
½ sdt pala bubuk
1 buah tomat, dipotong-potong
Cara Membuat Semur Daging :
1. Potong-potong daging ukuran 1 x 5 x 7 cm, lalu lumuri dengan jahe dan bawang putih
halus serta 1 sendok teh merica bubuk. Diamkan selarna 10 menit agar bumbu
meresap.
2. Panaskan margarine, tumis irisan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang
merah. Aduk sampai layu, lalu masukkan daging.
3. Setelah daging be.nrbah warna, masukkan air secukupnya sampai daging terendam.
Tambahkan kecap manis, saus maggi, kayu manis, cengkih clan pala bubuk.
4. Tambahkan merica sesuai sclera. Masak sampai daging lunak, lalu masukkan tomat.
5. Masak terus sampai kuahnya tinggal sedikit dan agak mengental. Angkat dan
hidangkan

6. Resep Cara Membuat Kue Wajik
Bahan Kue Wajik :
500 gr beras ketan putih. Rendam 2 jam, tiriskan.
500 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gr gula merah
2 sendok makan gula pasir
3 lbr daun pandan
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Wajik :
1. Kukus beras ketan selama 30 menit, angkat.
2. Didihkan santan bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, saring.
Jerang kembali di atas api kecil, masukkan ketan, masak sambil diaduk hingga santan
habis terserap, tidak gosong, matang dan tampak berminyak.
3. Tuang adonan ketan dalam loyang yang dialasi daun pisang, tekan-tekan dan ratakan
permukaannya dengan selembar plastik atau daun pisang, biarkan dingin. Potong-
potong sesuai selera.
Resep Masakan Ayam Asam Manis
Ayam Asam Manis - Resep Masakan Ayam Asam Manis - Bagi bunda yang ingin
membuat masakan ayam asam manis untuk keluarga tercinta, maka resep ayam asam manis
berikut ini dapat dijadikan pilihan yang tepat. Silahkan siapkan bahan dibawah ini dan ikuti
panduan cara membuat ayam asam manis dibawah ini.

7. Bahan :
½ ekor ayam, potong kecil-kecil
3 sendok makan minyak goreng
½ buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
6 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
5 sendok makan air
200 gram nanas, potong segitiga
50 gram kacang polong

8. Garam, gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan garam. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat,
tiriskan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih hingga
harum.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, air, garam, gula pasir. Masakn hingga matang.
Tambahkan nanas, kacang polong. Aduk rata, masak sebentar. Angkat.
4. Tata ayam dalam piring saji, siram dengan saus asam manis.
Mau Masak apa ya hari ini??? Masak ayam aja…Resep Ayam Masak Cabai Hijau ini juga
oke juga lo…Berikut ini adalah cara memasak Ayam Masak Cabai Hijau.
Resep Bahan Ayam Masak Cabai Hijau :
1 ekor ayam, potong 12-14
1 sdm air jeruk nipis, campur dengan 1/2 sdt garam halus
8 butir bawang merah, gerus kasar
6 siung bawang putih, gerus kasar
10 buah cabai hijau gemuk, gerus kasar
10 buah cabai rawit hijau, gerus kasar
5 buah tomat sayur hijau, potong-potong
3 lembar daun salam
1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, iris kasar
2 batang daun bawang, potong-potong
200 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
minyak goreng secukupnya
garam halus secukuppnya
gula pasir secukupnya
Cara Membuat Ayam Masak Cabai Hijau :

9. 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam halus, diamkan 30 menit dalam lemari
es.
2. Panaskan minyak sekitar 200 ml, goreng ayam setengah matang.
3. Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Masukkan cabai hijau, cabai rawit, tomat, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, aduk
hingga layu.
4. Masukkan ayam, tuang air, lalu aduk hingga mendidih. Masukkan daun bawang,
garan, dan gula, lalu aduk hingga semua bahan matang. Masukkan larutan maizena,
aduk, dan segera angkat.
Selamat mencoba Resep Ayam Masak Cabai Hijau
AYAM KALIO (SUMATERA BARAT)
resep ayam kalio ayam
Bahan
1 ekor (600 gram) ayam broiler
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah
1 sdt ketumbar sangrai
8 butir bawang merah
3 cm kunyit sangrai
1 cm jahe
2 cm lengkuas
2 sdt garam
1 ½ sdt gula pasir
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit, simpulkan, sobek-sobek
5 lembar daun jeruk purut

10. 2 buah asam gelugur
350 ml santan cair
250 ml santan kental
Cara membuat
1. cuci bersih ayam, tiriskan, potong 6 bagian. Sisihkan.
2. tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun kunyit, daun jeruk
purut, asam gelugur.
3. masukkan ayam dalam tumisan bumbu, aduk-aduk. Tuangkan santan cair
sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk. Masak sampai mendidih. Kecilkan api.
4. tuang santan kental, aduk rata. Masak sampai ayam empuk dan bumbu
meresap. Angkat, sajikan.
Ayam Bumbu Rujak
April 29, 2010 Indonesian Original Recipes, Original Recipes from Java
Bahan:
1 ekor (600 gr) ayam
minyak goreng secukupnya
Bumbu:
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 buah cabai merah, tumbuk kasar
1 buah tomat, iris
2 helai daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir

11. Cara membuat:
Potong ayam menjadi 8 bagian, beri garam dan merica bubuk secukupnya, goreng
hingga matang
Panaskan sedikit minyak, tumis ayam bersama semua bumbu hingga matang dan
tercampur rata. Angkat.
Untuk 3-4 orang.
GULAI AYAM
Gulai ayam merupakan salah satu makanan fovorit di Restoran Padang. Rasanya yang agak pedas,
membuat kita ingin menikmatinya lagi di kemudian hari. Sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri
dirumah, tidak terlalu sulit koq, berikut ini resepnya :
Bahan – bahan :
1 ekor ayam, potong 8 bagian.
1 liter santan kental dari kelapa segar
3 batang serai di memarkan
4 sdm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun kunyit di ikat
5 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
Bumbu yang dihaluskan :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
4 butir kemiri, disangrai dahulu
4 cm kunyit
1 sdt garam

12. 2 cm jahe
1 sdt gula pasir
Cara Pembuatan :
1. Masak santan, bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, didihkan.
2. Setelah bahan-bahan mendidih, masukkan ayam dan tambahkan air asam, masak sampai
ayam matang dan empuk dengan api kecil.
Saran Penyajian :
Hidangkan dengan nasi putih, daun singkong dan sambal ijo.
Resep Ayam: Ayam Garang Asem
Bondan Winarno - detikFood
Browser anda tidak mendukung iFrame
Produk Halal
Coklat dan Permen
Vitamin B6
Fondue Chocolate
Cocoa Mix
Minyak, Emulsi dan Lemak
Vitamin
Foto: Bondan W

13. Artikel Terkait
Resep Bebek: Bebek Betutu
Resep Ikan: Asam Keu-ung
Resep Ikan: Keumamah
Jakarta - Ayam kampung yang gurih ini berlumuran bumbu komplet. Proses memasak yang lama
membuat bumbu meresap sempurna sehingga rasanya sungguh gurih dan enak!
Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 liter air
100 ml minyak kelapa
Bumbu:
1 buah tomat
3 buah cabai merah besar
15 buah cabai rawit besar
2 siung bawang merah
5 siung bawang putih (kesuna)
2 jempol (4 cm) kencur (cekuh)
2 jempol (4 cm) kunyit
2 jempol (4 cm) jahe
1 jempol (2 cm) lengkuas (laos, isen)
1 sdt ketumbar
1 sdt lada hitam
1 butir kemiri (tingkih)
2 lembar daun salam
1 jempol asam jawa (lunak)
Base wangen (bumbu-bumbu harum: cabe bun atau cabe puyang, wijen, ketumbar, merica, biji pala)
Garam, gula merah, terasi secukupnya
Cara membuat:
Base wangen ditumbuk sampai halus.
Bumbu-bumbu dirajang halus, lalu diremas-remas dengan minyak kelapa.
Potongan ayam diremas dengan campuran minyak bumbu. Tambahkan bubuk halus base
wangen.
Tuangkan air, rebus dengan api sedang selama dua jam.