Dokumen tersebut membahas tentang formulasi makanan pendamping ASI untuk bayi usia 7-8 bulan, dengan memberikan 4 resep bubur dan pure yang mengandung karbohidrat kompleks, lemak sehat, mineral, vitamin, serta susu formula sesuai kebutuhan bayi. Resep tersebut diharapkan dapat memenuhi nutrisi yang dibutuhkan bayi selama masa perkembangannya.

1. A. TUJUAN :
Diharapkan siswa mampu :
1. Melakukan formulasi pada makanan pendamping ASI
2. Menganalisa sifat-sifat makanan pendamping ASI
3. Menganalisa nilai makanan pendamping ASI
B. DASAR TEORI
Pada perkembangan usia 7-8 bulan, bayi anda sudah dapat mengembangkan gerakan-
gerakan ringan, seperti menggerakan badan untuk meraih benda-benda yang didekatkan
kepadanya. Selain itu perubahan secara fisik ditandai dengan adanya pertumbuhan gigi. Hal yang
tak kalah penting adalah pada usia 7 bulan bayi sudah mendapatkan MP ASI, makanan bayi
pendamping ASI yang tepat akan memberikan nutrisi yang dibutuhkan sesuai masa
perkembangan bayi.
Nutrisi yang dibutuhkan pada usia 7-8 bulan (Anonymous,2015) :
1. Karbohidrat
Selain diberikan ASI, makanan oendamping adalah salah satu cara untuk mendapatkan
karbohidrat sehingga menghasilkan energy. MP ASI dapat berupa karbohidrat kompleks
dalam bentuk bubur atau tim saring dengan porsi yang sesuai sehingga tidak mengakibatkkan
gangguan kesehatan.
2. Lemak Sehat
Kandungan lemak sehat yang terdapat pada ikn dan buah alpukat merupakan kebutuhan
bagi bayi usia 7-8 bulan , dengan supan lemak sehat sesuaai porsi yang dibutuhkan bayi
maka akan membantu dalam penyerapan vitamin, seperti vitamin D,A,K dan E.

2. 3. Mineral
Mineral yang dibutuhkan pada usia 7-8 bulan adalah zat besi untuk membangun
hemoglobin di dalam tubuh, kalsium yang berperan dalam meningkatkan pertumbuhan
tulang dan gigi, kromium adalah nutrisi yang membantu proses metabolisme insulin di dalam
darah.
4. Vitamin
Vitamin yang dibutuhkan bayi dapat terpenuhi dari sayuran dan buah-buahan. Vitamin
yang didapatkan dari sayur dan buah adalah vitamin C,K,E dab B. selain itu kandungan
sumber hewani akan memberikan vitamin A,D,B12 dab B6 yang berasal dari hati dan susu.
C. METODE
Bahan :
• Tahu
• Beras merah
• Jagung
• Kentang
• Wortel
• Tempe
• Pisang

3. • Alpukat
• Apel
• Jeruk manis
• Semangka
• Susu formula
• Air putih
Alat :
• Blender
• Mangkuk
• Panic
• Kompor
• Pisau
• Saringan
• Sendok
D. PROSEDUR KERJA
Table 1. Formulasi Bubur Makanan Pendamping ASI
Nama Bahan Kel 1
(tahu beras
merah)
Kel 2
(beras merah
jagung)
Kel 3
(kentang
wortel)
Kel 4
(tempe pisang)
Tahu matang (g) 25 - - -
Nasi beras 25 30 - -

4. merah (g)
Jagung manis
rebus (g)
- 15 - -
Kentang (g) - - 50 -
Wortel (g) - - 50 -
Tempe (g) - - - 25
Pisang (g) - - - 50
Susu
formula(ml)
50 50 - 50
Air matang (ml) 50 - 100 -
Table 2. Formulasi Pure Makanan Pendamping ASI
Nama Bahan Kel 1
(alpukat susu)
Kel 2
(apel susu)
Kel 3
(jus jeruk
manis)
Kel 4
(jus semangka)
Alpukat (g) 50 - - -
Apel (g) - 50 - -
Jeruk (g) - - 200 -
Semangka (g) - - - 100
Air matang (ml) - - 50 25
Susu formula
(ml)
50 50 - -