Pertumbuhan adalah berkaitan dengan masalah perubahan dalam besar, jumlah ukuran yang bisa diukur dengan berat, ukuran panjang, umur tulang dan keseimbangan metabolik. Perkembangan adalah bertambahnya fungsi tubuh seperti pendengaran, penglihatan, kecerdasan dan tanggung jawab.

1. Oleh : Muhammad Husni, Nutrisionis Pkm Cipayung
Disampaikan pada :
Pelatihan Kader Kel. Ratu Jaya 2014
UPGK
(USAHA PERBAIKAN GIZI KELUARGA)

2. MATERI YANG AKAN DISAMPAIKAN
UPGK
KADARZI
KMS
SKDN
SIP

3. PEMANTAUAN PERTUMBUHAN

4. Pertumbuhan adalah berkaitan dengan masalah
perubahan dalam besar, jumlah ukuran yang bisa
diukur dengan berat, ukuran panjang, umur tulang
dan keseimbangan metabolik.
Perkembangan adalah bertambahnya fungsi tubuh
seperti pendengaran, penglihatan, kecerdasan dan
tanggung jawab
Cara memantau pertumbuhan :
1.Menimbang secara rutin setiap bulan
2.Mencatat hasil penimbangan di dalam KMS/Buku KIA
3.Menghubungkan antara titik berat badan pada KMS

5. Pada balita sehat berat badannya akan selalu naik,
mengikuti pita pertumbuhan sesuai dengan
umurnya

6. STATUS GIZI
Status gizi adalah keadaan keseimbangan antara zat gizi
yang kita makan dengan yang kita butuhkan untuk
keperluan hidup sehari-hari
Gizi baik bila zat gizi yang kita makan sesuai dengan
kebutuhan kita
Gizi kurang bila zat gizi yang kita makan tidak cukup
untuk memenuhi kebutuhan kita
Gizi lebih bila zat gizi yang kita makan melebihi dari yang
kita butuhkan

7. ASI EKSKLUSIF

8. Asi Eksklusif adalah pemberian air susu ibu saja selama 6
bulan tanpa tambahan cairan lain seperti susu formula, madu,
jeruk, air putih dan tambahan makanan.
Manfaat ASI Ekslusif
bagi bayi : Kolostrum, bonding, kaya antibodi, aman,
meningkatkan kecerdasan
bagi ibu : KB Alami, praktis, percepat pemulihan ibu,
mengurangi perdarahan
bagi keluarga : lebih ekonomis dan efisien
Untuk Ibu bekerja bisa memerah ASI dimana saja berada dan
disimpan di dalam termos es

9. IMUNISASI

10. Imunisasi adalah memberikan kekebalan pada bayi dan
balita dengan suntikan atau tetesan untuk mencegah agar
anak tidak sakit atau walaupun sakit tidak menjadi parah
Mengapa Anak perlu diimunisasi ?
Tempat Pelayanan Imunisasi ?
Manfaat imunisasi
1. Hepaitis B untuk mencegah Hepatitis B (kerusakan
hati)
2. BCG untuk mencegah TBC
3. Polio mencegah polio
4. DPT/HB mencegah difteri (penyumbatan saluran
nafas), pertusis/batuk rejan, tetanus dan hepaitis B
5. Campak mencegah campak

11. Vitamin A

12. Vitamin A adalah salah satu zat gizi penting yang larut
dalam lemak dan disimpan dalam hati, tidak dapat dibuat
oleh tubuh sehingga harus dipenuhi dari luar
Tujuan pemberian Vit A : kesehatan mata dan
membantu pembentukan daya tahan tubuh terhadap
berbagai penyakit dan untuk ibu nifas bisa mempercepat
pemulihan kondisi tubuh dan meningkatkan produksi ASI
Sumber Vit A :
ASI, bahan makanan hewani, buah buahan berwarna
kuning dan jingga, sayuran berwarna hijau tua dan
berwarna jingga, susu, margarin

13. GIZI BURUK

14. Gizi Buruk adalah tampak sangat kurus akibat
kekurangan energi dan atau protein dalam waktu yang
lama
Tipe dan tanda gizi Buruk
Tanda-tanda gizi buruk pada marasmus
1. tampak sangat kurus
2. wajah seperti orang tua
3. cengeng dan rewel
4. rambut tipis jarang dan kusam
5. kulit keriput
6. tulang iga gambang
7. pantat kendur dan keriput
8. Otot lengan dan tungkai mengecil

15. Tanda-tanda gizi buruk pada kwashiorkor:
1. Wajah bulat (moon face) dan sembab
2. Cengeng/rewel
3. Apatis
4. Rambut tipis, warna jagung, mudah dicabut
5. Perut buncit
6. Bercak kulit yang luas dan kehitaman
7. oedem

16. PENYEBAB GIZI BURUK
Kurang asupan gizi
Penyakit penyerta/infeksi
Lingkungan yang buruk
Perilaku/pola asuh yang kurang baik
Tingkat ekonomi yang rendah
Gizi Buruk rujuk ke Puskesmas terlebih dahulu.

17. Standar emas makanan bayi dan anak
dibawah usia 2 tahun
Menyusui bayi segera setelah lahir dalam setengah jam
pertama
ASI Eksklusif
Memberikan MP ASI mulai umur 6 bulan
Menyusui dilanjutkan sampai anak berumur 24 bulan
atau lebih
Jika hal ini dilakukan maka:
1. Anak mendapat nutrisi yg optimal
2. Meningkatkan kesehatan anak
3. Meningkatkan kecerdasan anak
4. Bonding

18. Pengertian Pemberian MP ASI
Pemberian MP ASI berarti memberikan makanan lain
sebagai pendamping ASI yang diberikan pada bayi dan
anak usia 6 bulan sampai dengan 24 bulan. Makanan
pendamping ini disebut MP ASI

19. Usia Bentuk Makanan Berapa Kali sehari Berapa banyak
setiap kali makan
6-8 bulan • ASI
• makanan lumat
(bubur lumat, sayuran,
daging dan buah yg
dilumatkan dll)
• Teruskan pemberian
ASI sesering mungkin
•Makanan lumat 2-3 x
sehari
• makanan selingan 1-2
x sehari (jus buah,
biskuit)
2-3 sendok makan
secara bertahap
bertambah hingga
mencapai ½ gelaas
atau 125 cc setiap kali
makan
9-11 bulan • ASI
• makanan lembik atau
dicincang yang mudah
ditelan anak
• makanan selingan
yang dapat dipegang
anak
• teruskan pemberian
ASI
• makanan lembik 3-4
x sehari
• makanan selingan 1-2
x sehari
½ gelas/mangkuk atau
125 cc
12-24 bulan • makanan keluarga
• ASI
• makanan keluarga 3-
4 x sehari
• makanan selingan 2x
sehari
• ASI teruskan
• ¾ gls nasi/penukar
• 1 ptg kecil lauk hwn
• 1 ptg kecil lauk nbti
• ¼ gls sayur
• 1 ptg buah

20. RISIKO pemberian MP ASI terlalu dini
Menggantikan ASI
Asupan zat gizi rendah
Meningkatkan risiko penyakit infeksi seperti diare
Kurang imun
Sulit mencerna makanan
Risiko jika terlambat MP ASI
Zat gizi kurang optimal
Pertumbuhan dan perkembangan lambat

21. Pesan Kunci Pemberian MP ASI
Timbanglah anak anda setiap bulan
Bayi dan anak yang mendapat ASI sampai usia 2 tahun
MP ASI mulai usia 6 bulan
Bubur MP ASI yang cukup kental akan memberikan energi
lebih banyak bagi anak daripada bubur MP ASI yang terlalu
encer
Makanan sumber hewani sangat baik untuk anak
Kacang kacangan adalah makanan yang baik untuk anak
Sayuran dan buah dapat meningkatkan daya tahan tubuh
melawan penyakit
Anak butuh makan 2-4 kali sehari
Semakin tambah usia jumlah makanan semakin banyak
Anak kecil perlu belajar makan
Bujuk anak makan

22. Pemberian makanan anak sedang
sakit
Bujuk anak untuk tetap makan dan minum
Berikan makanan dalam jumlah sedikit tapi sering
Berikan makanan kesukaan anak
Berikan makanan beraneka ragam dan bergizi
Teruskan memberikan ASI

23. TIPS POLA MAKAN SEHAT ANAK BALITA
Perhatikan variasi makanan dan buat semenarik mungkin
Sajikan camilan padat kalori seperti buah polong, jus buah,
bubur kc. Hijau
Hindari makanan manis seperti permen, coklat dan chiki
Jangan memberikan susu terlalu banyak, 2x/hr cukup
Jika anak tidak suka susu, siasati dengan membuat puding
Berilah contoh pola makan sehat pada anak
Hindari memaksa anak
Ciptakan suasana makan yang menyenangkan
Jika anak sakit, siasati dengan makanan padat kalori seperti
biskuit dll
Libatkan anak dalam memilih makanan

25. Keluarga sadar gizi
Menimbang BB secara teratur
Memberikan ASI saja
Makan beraneka ragam
Garam beryodium
Minum suplemen gizi

26. Menilai Kadarzi
Meningkatnya frekuensi keluarga sasaran datang ke
posyandu
Meningkatnya jumlah ibu yang memberikan ASI
Meningkatnya jumlah keluarga yang makan beragam
Meningkatnya cakupan bayi dan balita dalam mendapat
kapsul vitamin A
Meningkatnya cakupan ibu hamil minum TTD (minimal
90 tablet)

27. Sistem Informasi Posyandu (SIP)
Pengertian : seperangkat alat penyusunan data atau informasi
yang berkaitan dengan kegiatan, kondisi dan perkembangan
yang terjadi di setiap posyandu.
Manfaat :
1. Menjadi bahan acuan bagi kader untuk memahami
permasalahan
2. Menyediakan informasi yang tepat guna dan tepat waktu
mengenai pengelolaan posyandu

28. Macam- macam format SIP dan cara pengisiannya
No Format Isi Catatan Cara Mengisi
1 Catatan ibu hamil,
kelahiran, kematian bayi
dan kematian ibu hamil
Catatan dasar
mengenai sasaran
posyandu
Setiap bulan oleh kader
posyandu
2 Register bayi di wilayah
kerja posyandu
Hasil penimbangan
bayi, pemberian pil
besi, vitamin A,
oralit, tanggal
imunisasi dan bayi
meninggal
Setiap bulan oleh kader
posyandu, 1 lembar
format untuk 1 tahun
3 Register anak balita di
wilayah kerja posyandu
Hasil penimbangan
bayi, pemberian pil
besi, vitamin A,
oralit, tanggal
imunisasi dan bayi
meninggal
Setiap bulan oleh kader
posyandu, 1 lembar
format untuk 1 tahun

29. No Format Isi Catatan Cara Mengisi
4 Register ibu hamil di
wilayah kerja posyandu
Daftar bumil, umur
kehamilan,
pemberian pil TD
dan kapsul yodium,
imunisasi,
pemeriksaan
kehamilan, risiko
kehamilan, tanggal
dan penolong
persalinan, data bayi
hidup dan meninggal,
data ibu meninggal
Setiap bulan oleh kader
posyandu, 1 lembar
format untuk 1 tahun
5 Register WUS-PUS di
wilayah kerja posyandu
Daftar wanita dan
suami istri yang
kemungkinan
mempunyai anak
(hamil)
Setiap bulan oleh kader
posyandu, 1 lembar
format untuk 1 tahun

30. No Format Isi Catatan Cara Mengisi
6 Data pengunjung
posyandu, kelahiran dan
kematian bayi dan ibu
hamil, melahirkan atau
nifas
Jumlah pengunjung (bayi,
balita, wus, pus, bumil, ibu
menyusui, bayi lahir dan
meninggal), jumlah petugas
yang hadir (kader posyandu,
PKK, PLKB, tenaga
kesehatan)
Oleh kader setiap
bulan setelah hari buka
posyandu atau setiap
ada kegiatan
7 Data hasil kegiatan
posyandu
Jumlah bumil yang diperiksa,
jumlah ibu menyusui, peserta
KB yang dilayani,
penimbangan balita, balita yg
punya KMS, balita yang
timbangannya baik dan BGM,
baita yg mendpat vit A, sirup
besi, diimunisasi, yang diare,
KMS yang ada
Setiap bulan oleh
kader posyandu, 1
lembar format untuk
1 tahun

32. Survey PSG - Kadarzi
Tujuan untuk mengetahui status gizi keluarga dan
keberhasilan program kadarzi
Dilaksanakan oleh petugas gizi puskesmas cipayung dari bulan
Mei s.d juni 2014
Area wilayah : kelurahan Cipayung, cipayung jaya, bojong
pdk terong, pondok jaya, ratu jaya ( total 331 rumah tangga)
Wilayah sampel, kelurahan Cipayung jaya :
Rw 1, Rw 3, Rw 5, Rw 7, Rw 9

33. Jadwal pelaksanaan
No Rw Waktu pelaksanaan Jam Lokasi
1 Rw 1 Jumat, 2 Mei 2014 09.00 Rw 1
2 Rw 9 Sabtu, 3 Mei 2014 09.00 Rw 9
3 Rw 3 Sabtu, 3 Mei 2014 11.00 Rw 3
4 Rw 5 Senin, 5 Mei 2014 09.00 Rw 5
5 Rw 7 Senin, 5 Mei 2014 11.00 Rw 7
Sasaran
1.Jumlah keluarga ada 11 KK
2.2 KK tidak mempunyai balita
3.9 KK mempunyai balita
4.Diharapkan bantuan kader untuk dapat dikumpulkan disuatu
tempat (di posyandu atau dirumah bu Rw)