王品集團

姓名 : 潘欣佩學號 : 9722619 指導教授 : 鄭政宗博士 2009/05/06 王品集團

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王品集團董事長 - 戴勝益現職王品集團董事長出生 1953 年學歷台灣大學中文系經歷三勝製帽副總經理、阿拉丁樂園董事長、呼啦樂園、嘟嘟樂園、一品肉粽餐飲、台灣金氏世界紀錄博物館、全國牛排館、外蒙古全羊餐廳、ㄅ一ㄅ一樂園、大非洲樂園董事長

戴勝益 - 人生哲學 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

二 . 企業背景 ,[object Object]

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二 . 企業背景 ,[object Object],[object Object]

三 . 企業經營理念與組織特質 ,[object Object],[object Object]

龜毛家族 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

龜毛家族 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

龜毛條款 1 ：上司不聽耳語 ,[object Object],[object Object]

龜毛條款 2 ：地攤貨哲學 ,[object Object],[object Object],[object Object]

王品精神 - 1 ,[object Object],[object Object]

王品精神 - 2 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

王品精神 - 3 ,[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],三 . 企業經營理念與組織特質

四 . 經營策略 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

四 . 經營策略 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

內部創業－醒獅團計畫 ,[object Object]

王品醒獅團第一代獅王陳正輝「西堤牛排」王國雄「陶板屋」李森斌美國「 PB 牛排館」第二代獅王曹原彰「原燒」李森斌「聚」王國雄「 ikki 懷石創作料理」楊秀慧「夏慕尼鐵板燒」

四 . 經營策略 ,[object Object],[object Object]

四 . 經營策略 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

四 . 經營策略 ,[object Object]

展店公式與展店要訣 ,[object Object],[object Object]

開店三階段 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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獎勵制度，分紅入股 ,[object Object]

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財務運作保守低成本優勢 ,[object Object],[object Object],[object Object]

經營資訊透明化 ,[object Object]

拓展營運據點 ,[object Object]

五 . 行銷策略 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

1. 產品策略 Let’s Tasty, let’s enjoy 499/ 人和風創作料理 499/ 人原汁原味的好交情 598/ 人聚在一起的感覺真好 330/ 人懷石創作料理創作懷食 1280/ 人小懷石 800/ 人第一時間先嚐先鮮 980/ 人品味幸福暖暖心田 230/ 人 290/ 人只款待心中最重要的人 1200/ 人

2. 價格策略 ,[object Object]

3. 通路策略 ,[object Object]

4. 促銷策略 ,[object Object]

六 . 企業活動王品學苑主題：餐飲品牌經營管理講座名稱開課日期〈 p.m. 2:30~4:30 〉地點講師小細節大品牌 2009 / 03 / 11 〈三〉新竹北大店高端訓王品集團品牌總監連鎖餐飲管理面面觀 2009 / 04 / 15 〈三〉台中中港店王國雄王品集團副董事長饗樂餐飲服務業 2009 / 05 / 13 〈三〉台北光復南店楊秀慧夏慕尼總經理餐飲與美學 2009 / 08 / 12 〈三〉桃園中山店蕭文傑品田牧場總經理顧客感動方程式 2009 / 09 / 16 〈三〉台南南門店張勝鄉王品集團訓練總監以企業文化經營餐飲品牌 2009 / 11 / 11 〈三〉台北和平東店戴勝益王品集團董事長

王品集團慶百店走萬步

知書答禮熱血青年站出來千人新血傳愛心

七 . 結論 ,[object Object],[object Object]

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