Materi Kuliah Manajemen Usaha Pertanian Fakultas Pertanian UGM

1. IX. BIAYA, PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN
USAHA PERTANIAN
9.1. Biaya Usaha Pertanian
9.2. Pendapatan Usaha Pertanian
9.3. Keuntungan Usaha Pertanian

2. 9.1. Biaya Usaha Pertanian
• Biaya merupakan nilai uang yang
dikeluarkan untuk menjalankan usaha
pertanian
• Konsep tentang biaya: (a) biaya
tetap/fixed cost dan biaya variabel/variable
cost, (b) biaya eksplisit dan biaya implisit,
(c) biaya investasi dan biaya produksi

3. Biaya Tetap dan Biaya Variabel
• Biaya tetap adalah biaya yang besarnya
tidak tergantung pada jumlah output yang
dihasilkan, contoh: penyusutan, bunga,
pemeliharaan, pajak, asuransi dll
• Biaya variabel adalah biaya yang
besarnya tergantung pada jumlah output
yang dihasilkan, contoh: benih, pupuk,
tenaga kerja dll

4. Cost Curves

5. Average and Marginal Cost Curves

6. Produce at a Profit: Graphical View
MC
AVC
Output
ATC
MR = Price
per-unit profit

7. Produce at a BEP: Graphical View
MC
AVC
Output
ATC
MR = Price
Zero per-unit profit

8. Produce at a Loss: Graphical View
MC
AVC
Output
ATC
MR = Price
loses less than
fixed cost

9. Don’t Produce: Graphical View
MC
AVC
Output
ATC
MR = Price
loses more than
fixed cost

10. Biaya Eksplisit dan Biaya
Implisit
• Biaya eksplisit adalah biaya yang benar-benar
dikeluarkan oleh rumah tangga untuk
menjalankan usahataninya contoh: biaya benih,
pupuk, upah tenaga kerja luar keluarga dll
• Biaya implisit adalah biaya yang tidak benar-
benar dikeluarkan oleh rumah tangga untuk
menjalankan usahataninya contoh: upah tenaga
kerja dalam keluarga, sewa tanah sendiri, bunga
modal sendiri dll

11. Biaya Investasi dan Biaya Produksi
1). Biaya Investasi : semua biaya yang
dikeluarkan sebelum tanaman
menghasilkan/TBM (Tanaman Belum
Menghasilkan)
2). Biaya produksi/operasi : semua biaya
yang dikeluarkan setelah menghasilkan/TM
(tanaman menghasilkan)

12. penggemukan (operasional)
sapi
perah (investasi + operasional)
pedaging (operasional)
ayam
petelur (investasi + operasional)
misal : karet, tanaman tahunan
padi, tanaman tahunan ?

13. 1. Sapi perah/karet dsb.
P P P P PI0 PI0 PI0 PI0
*
0
Beranak yang pertama
diperah yang pertama
- Biaya investasi
total Rp x ,- Biaya operasional (o) +
- Dibebankan pada sebagian dari biaya investasi =
tiap periode sebesar penyusutan -- (o + p )
penyusutan (P)

14. Biaya produksi periode ybs (setelah beranak pertama)
1. pakan (hijauan, komsentrat)
2. obat, vaksin, vitamin biaya variabel ?
3. tenaga kerja langsung
4. dsb.
Penyusutan -- nanti masuk dalam biaya tetap dsb *)
Total biaya produksi
1). Biaya variabel
2). Biaya tetap

15. 9.2. PENDAPATAN USAHA PERTANIAN
Pendapatan = Penerimaan – Biaya Eksplisit
I = P.Q - C eks
P = harga produk (Rp/kg)
Q = jumlah produk (kg)
C eks = Biaya saprodi, tenaga kerja luar, bunga kredit,
sewa lahan, penyusutan, iuran air, pajak dsb. (Rp)

16. Keuntungan (¶) = Pendapatan – Biaya implisit
Biaya implisit = bunga modal sSendiri dan upah tenaga keluarga
Output/produk (Q) = produksi total sebelum dikurangi apapun
Harga output (P)
- Harga rata-rata jika penjualan produksi
tidak hanya sekali saja
- Harga/taksiran jika tidak dijual
- Harga borongan/tebasan tetapi bukan
harga Rp/kg langsung penerimaan ( R ).

17. ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN
DAN KEUNTUNGAN : TANAMAN TAHUNAN
a. Cara Nominal
Pendpt. Kotor - Biaya = Pendpt. Petani
b. Pendekatan Future Value:
Segala perhitungan dibawa ke nanti
pada waktu panen/menghasilkan

18. Future Value (FV)
FV = P (1+i)t
- P = 100,
i = 6% per tahun
t = 3 th
FV = 100 (1+0,06)3
=119,10.

19. Bisa lihat tabel compound faktor (CF)
Tahun Rp CF Nilai th 6%
0 100 1
1 1,06
2 1,1236
3 1,1910 100(1,191) Rp 119,10
3 1,191

20. 6.3 Pendekatan Present Value
P P = 100 th
PV = (1 + i)t
t = 3 th 3
Lihat tabel discount faktor (DF) Rp. 100
yang akan datang (3th lagi) jika sekarang
?

21. 6.4 NILAI UANG
TIME VALUE OF MONEY ( TINGKAT BUNGA
BERPENGARUH PADA NILAI UANG TERKAIT
DENGAN WAKTU)
METODE METODE
PRESENT VALUE FUTURE VALUE
Po = Pt . Pt = Po ( 1 + i ) t
(1 + i ) t

22. 1
= DF (1 + i)t
= CF
(1 + i)t
Discount Factor Compounding Factor
TAHUN DF (i = 6%) TAHUN CF(i=6%)
0 1 0 1
1 0,943 1 1,060
2 0,890 2 1,123
3 0,839 3 1,191

23. Jika uang Rp 1.000.000,- yang akan diterima
pada tahun , ke satu, dua dan tiga berapa
nilainya sekarang
Tahun
0 Rp 1.000.000,- x 1 = Rp 1.000.000,-
1 Rp 1.000.000,- x 0,943 = Rp 943.000,-
2 Rp 1.000.000,- x 0,890 = Rp 890.000,-
3 Rp 1.000.000,- x 0,839 = Rp 839.000,-

24. Jika Rp 1.000.000,- sekarang, berapa nilai ,
tahun ke satu, dua, tiga :
Tahun
0 Rp 1.000.000,- x 1 = Rp 1.000.000,-
1 Rp 1.000.000,- x 1,060 = Rp 1.060.000,-
2 Rp 1.000.000,- x 1,123 = Rp 1.123.000,-
3 Rp 1.000.000,- x 1,191 = Rp 1.191.000,-

25. PRESENT VALUE
1.000.000 0 1 2 3 4
943.000
890.000
839.000
dst.

26. FUTURE VALUE
0 1 2 3 4 1.000.00
1.060.000
1.123.000
1.191.00
dst

27. NOMINAL FUTURA PRESENT
(HARGA YG VALUE VALUE
BERLAKU)
(i + 0%) (I+i)t I
(I+i)t
(1+0)0
=10
(1+0)0
= 1 1
(1+0)1
=11
(1+0)1
= 1,01 0,99
(1+0)2
=12
(1+0)2
=1,02 0,98
(1+0)3
=13
(1+0)3
=1,03 0,97
dst dst

28. Jika i = 1% maka
Tahun Nominal CF(1+i)t
DF= 1
(1+i)t
1 1 1,0 1
2 1 1,02 0,99
3 1 1,02 0,98
4 1 1,04 0,97

29. Contoh: Perhitungan suatu usahatani umur 4
bulan. Selama itu mengeluarkan biaya
C = 50 40 30 20 10
0 1 2 3 4
TR = 250
¶ = TR – TC

30. A. CARA MANUAL maka:
¶ = 250 – (50+40+30+20+10)
¶ = 250 – 150
¶ = 100

31. B. CARA FUTURE VALUE maka :
C0 = 50 (1,04) = 52,00
C1 = 40 (1,03) = 41,20
C2 = 30 (1,02) = 30,60
C3 = 20 (1,01) = 20,20
C4 = 10 (1,00) = 10,00
TC = 154
¶ = 250 – 154 = 96

32. BIAYA AMORTISASI
Biaya Pengembalian Investasi diperhitungkan
pertahuan terdiri atas :
pokok investasi + bunganya, lalu dibebankan
pada proses produksinya
i(1+i)t
BA = P.
(1+i)t
- 1

33. P = nilai investasi = 1.000.000,-
i = tingkat bunga = 10%
t = umur investasi = 5 tahun
Lihat tabel CRF (Capital Recovery Factor) pada t = 5
dan i = 10% --- = 0,263797
Biaya amortisasi = Rp 1.000.000 (0,263797)
= Rp 263.797/th

34. ANDA PUNYA TABEL
1. PRESENT VALUE (Discount Factor)
2. FUTURE VALUE ----- DF
(Compounding Factor) ----- CF
3. AMORTISASI (Capital Recovery Factor)
------ CRF

35. C. CARA PRESENT VALUE
C 50 40 30 20 10
0 1 2 3 4 TR=250
C1 (50) 1. = 50
C2 40 (0,99) = 39,6
C3 30 (0,98) = 29,4
C4 20 (0,97) = 19,4
C5 10 (0,96) = 9,6
TC = 148

36. TR = 250 (0,96) = 240
¶ = TR – TC
¶ = 240 – 148
¶ = 92
¶ TC TR
Nominal = 100 150 250
Future Value = 96 154 250
Present value = 92 148 240