Zat aditif adalah bahan tambahan yang ditambahkan ke dalam makanan untuk memproses, mengolah, mengemas, atau menyimpannya. Terdapat dua jenis zat aditif, yaitu alami yang berasal dari alam seperti wortel, daun suji, kunyit, dan buatan yang disintesis seperti pewarna, pemanis, pengawet, penyedap yang dapat berbahaya jika dikonsumsi berlebihan. Batas penggunaan zat adit