Dokumen tersebut membahas tentang etika dalam memberikan asuhan gizi. Secara ringkas, dokumen menyatakan bahwa (1) asuhan gizi harus dilakukan secara terstandar dan beretika dengan memperhatikan keselamatan pasien, (2) etika mencakup konsep benar dan salah serta tanggung jawab dalam setiap tahapan asuhan gizi, dan (3) prinsip keselamatan pasien meliputi mencuci tangan, identifikasi yang

1. Etika Dalam Memberikan
Asuhan Gizi
Ratnawati, S.Gz., M.Kes

2. Definisi Pelayanan Gizi
Pelayanan Gizi adalah suatu upaya memperbaiki
atau meningkatkan, makanan, dietetik masyarakat,
kelompok, individu atau klien yang merupakan
suatu rangkaian kegiatan yang meliputi
pengumpulan, pengolahan, analisis, simpulan,
anjuran, implementasi dan evaluasi, gizi, makanan
dan dietetik dalam rangka mencapai status
kesehatan optimal dalam kondisi sehat atau sakit.
(Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 26 Tahun 2013
Tentang Penyelenggaraan Pekerjaan Dan Praktik Tenaga Gizi)

3. Proses Asuhan Gizi Terstandar
Seorang ahli gizi harus menerapkan Proses Asuhan
Gizi Terstandar (PAGT) sesuai dengan kaidah
tenaga gizi yang memberikan pelayanan gizi baik
di Puskesmas maupun di Rumah Sakit dan perlu
memahami etika dalam melaksanakan tugasnya.

4. Etika Dalam Asuhan Gizi
Etika dalam Proses Asuhan Gizi Terstandar
(PAGT) adalah penerapan konsep benar, salah,
baik, buruk dan tanggung jawab serta memerlukan
sikap kritis, metodis dan sistematis dalam
melakukan dalam melakukan pengkajian(asesmen)
gizi, diagnosis, gizi, intervensi gizi dan monitoring
dan evaluasi gizi.
(Persagi dan AsDi,2011)

5. Dalam setiap kegiatan PAGT dilakukan dengan bertanggung
jawab, mengikuti kaidah ilmiah yang benar dan memperhatikan
etika.
Klien/pasien menjadi pusat perhatian kita untuk menjaga
keselamatannya dan mencegah pasien/klien cedera
Pasien mempunyai hak untuk tidak terkena infeksi selama
dirawat, bebas dari bahaya, bebas dari kesalahan penanganan
pemberian diet.
Etika Dalam Asuhan Gizi

6. Prinsip Keselamatan Pasien
1. Mencuci tangan
2. Identifikasi pasien dengan benar
3. Mencegah kesalahan dalam memberi diet
4. Mencegah kesalahan dalam
berkomunikasi (berkomunikasi dengan
efektif)

7. Etika dalam Assesmen Gizi

11. Etika Dalam Melakukan Diagnosis Gizi

13. Etika Dalam Melakukan Intervensi Gizi

16. Etika Dalam Melakukan Monitoring dan Evaluasi Gizi

18. TERIMA KASIH