14 Lavori di presentazione realizzati nel laboratorio di informatica avanzata condotto dal prof. Alessandro Gemo nell' a.s. 2008-09 con sis. op. e software Open Source nella S.M.S. “G. Carducci”
14 Lavori di presentazione realizzati nel laboratorio di informatica avanzata condotto dal prof. Alessandro Gemo nell' a.s. 2008-09 con sis. op. e software Open Source nella S.M.S. “G. Carducci”
Apresentação da Drª Liliana Oliveira na palestra sobre "A importância da Dieta Mediterrânica num estilo de vida saudável" no dia 23 de outubro, na Escola Secundária do Entroncamento.
Há 40 anos, o PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador) foi criado para promover a melhoria da situação nutricional e de saúde dos trabalhadores que recebem até cinco salários mínimos. Saiba mais:
the new emerging field of science that is nutrigenomics can deal with the issues of health and improve out health with the simple tools by understanding the risk and the baic genome of a person
Nutrigenomica - di Simona D'Amore. 20 giugno 2012. Corso di formazione "valore nutrizionale e salutistico di prodotti agroalimentari” - Università degli studi di Bari.
Vitamina D in chiave Anti-aging- Amia- Spazio Nutrizione 2016Maurizio Salamone
Presentazione al congresso AMIA nell'ambito della kermesse "Spazio Nutrizione 2016" L'argomento Vit. D è stato affrontato in un ottica di salvaguardia della salute e modulazione del processo di invecchiamento. E' stato affrontato anche il rapporto tra la vitamina ormone e il sistema immunitario. Si è parlato di integrazione e trattamento delle carenze secondo le attuali linee guida italiane e internazionali.
Apresentação da Drª Liliana Oliveira na palestra sobre "A importância da Dieta Mediterrânica num estilo de vida saudável" no dia 23 de outubro, na Escola Secundária do Entroncamento.
Há 40 anos, o PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador) foi criado para promover a melhoria da situação nutricional e de saúde dos trabalhadores que recebem até cinco salários mínimos. Saiba mais:
the new emerging field of science that is nutrigenomics can deal with the issues of health and improve out health with the simple tools by understanding the risk and the baic genome of a person
Nutrigenomica - di Simona D'Amore. 20 giugno 2012. Corso di formazione "valore nutrizionale e salutistico di prodotti agroalimentari” - Università degli studi di Bari.
Vitamina D in chiave Anti-aging- Amia- Spazio Nutrizione 2016Maurizio Salamone
Presentazione al congresso AMIA nell'ambito della kermesse "Spazio Nutrizione 2016" L'argomento Vit. D è stato affrontato in un ottica di salvaguardia della salute e modulazione del processo di invecchiamento. E' stato affrontato anche il rapporto tra la vitamina ormone e il sistema immunitario. Si è parlato di integrazione e trattamento delle carenze secondo le attuali linee guida italiane e internazionali.
Nutrienti e geni: un dialogo alla base della nostra salute Maurizio Salamone
Il dialogo tra nutrienti e geni è alla base della nostra salute. Le modificazioni epigenetiche diventano talvolta trasmissibili anche modifiche del DNA: I nutrienti sono potenti modulatori della regolazione genica oltre che del metabolismo. E' ora di abbandonare arcaiche visioni centrate sul conteggio delle calorie
Investire in prevenzione non solo per vivere meglio (e più a lungo), ma anche per abbattere la spesa sanitaria dei Governi che, ogni anno, costa ai cittadini centinaia di euro. Negli ultimi anni la prevenzione sta diventando sempre di più una priorità: con l’allungarsi della vita media e lo sviluppo delle cosiddette “malattie del benessere” (tra cui l’obesità) i costi che i Governi devono affrontare per la spesa sanitaria incidono sempre più sulla collettività. In Italia è di 40 miliardi di Euro l’anno la spesa sostenuta in terapie e cure per patologie cardiovascolari, diabete e tumori: quasi 700 euro a testa.
Acidi grassi e regolazione dell'espressione genica: aspetti fisiolopatologiciGianna Ferretti
Acidi grassi e regolazione dell'espressione genica: aspetti fisiolopatologici.
Effetto dei grassi saturi e insaturi sull'espressione di geni legati al metabolismo lipidico e infiammazione
Rischio Cardovascolare. Di Anna BelfioreMedOliveOil
Rischio Cardovascolare - di Anna Belfiore. 13 giugno 2012. Corso di formazione "valore nutrizionale e salutistico di prodotti agroalimentari” - Università degli studi di Bari.
Le diete del futuro saranno messe a punto a partire dalla mappatura del Dna .
Dimenticate le calorie. La nuova chiave di volta per il benessere e la salute si chiama nutrigenomica che permetterà, attraverso lo studio del fenotipo, di elaborare il corretto regime alimentare
Il Microbiota, cioè tutti quei batteri buoni presenti lungo il nostro intestino, che influenzano la maturazione del sistema immune, condiziona il nostro stato di salute e benessere e ci proteggono da malattie come le allergie, il diabete e anche il cancro. Ecco perché sentiamo spesso parlare di microbiota.
Tutto ha inizio con il parto, (eutocico) e durante il passaggio vaginale, inizia lo scambio dei batteri presenti che andranno a colonizzare l’intestino del nascituro e saranno in grado di istruire il sistema immunitario a riconoscere ciò che appartiene all’organismo (self), da ciò che è estraneo (non self). Si parlerà dunque, di “tolleranza immunologica” (Bjorksten et al., 2001; Jewell, 2005), tale fenomeno continuerà con l’allattamento al seno e lo scambio con la saliva della mamma.
Possiamo dire che il microbiota della mamma, strettamente correlato a scelte alimentari, è fondamentale per un corretto sviluppo immunologico del proprio figlio, allora perché non prestiamo attenzione all’alimentazione durante la gravidanza.
Microbiota -Microbioma
ll Microbiota, cioè tutti quei batteri buoni presenti lungo il nostro intestino, che influenzano la maturazione del sistema immune, condiziona il nostro stato di salute e benessere e ci proteggono da malattie come le allergie, il diabete e anche il cancro.
Tutto ha inizio con il parto, (eutocico) e durante il passaggio vaginale, inizia lo scambio dei batteri presenti che andranno a colonizzare l’intestino del nascituro e saranno in grado di istruire il sistema immunitario a riconoscere ciò che appartiene all’organismo (self), da ciò che è estraneo (non self). Si parlerà dunque, di “tolleranza immunologica” (Bjorksten et al., 2001; Jewell, 2005), tale fenomeno continuerà con l’allattamento al seno e lo scambio con la saliva della mamma.
Possiamo dire che il microbiota della mamma, strettamente correlato a scelte alimentari, è fondamentale per un corretto sviluppo immunologico del proprio figlio, allora perché non prestiamo attenzione all’alimentazione durante la gravidanza?
XXVII Congresso Nazionale dell'Associazione Nazionale Specialisti in Medicina dello Sport - Chieti 27-29 maggio 2011:
Le Intolleranze Alimentari e la Pratica Sportiva - a cura del Dr. Francesco Lampugnani
Valutazione delle influenze nutrizionali sulle intolleranze alimentariRosetta Facciolini
Sintesi di un lavoro sullo studio delle intolleranze alimentari durato due anni all'interno di una farmacia dove ho svolto test Kinesiologici per il rilevamento delle intolleranze alimentari.
Si parla spesso di test genetici, però l'argomento è di difficile comprensione per chi non è addeto ai lavori. Già da molti anni vengono eseguiti test applicati alla nutrizione che nel frattempo sono diventati sempre più specifici. Quindi troviamo test per la nutrizione degli sportivi, per le persone che soffrono di sensibilità alimentari o intolleranze, per chi ha problemi di perdita di peso e altro. In questa presentazione trovate qualche spunto per capire meglio quello più adatto a voi, anche se in sede di visita è possibile sempre avere consigli specifici. Quindi vi invito alla lettura!
ll Microbiota, cioè tutti quei batteri buoni presenti lungo il nostro intestino, che influenzano la maturazione del sistema immune, condiziona il nostro stato di salute e benessere e ci proteggono da malattie come le allergie, il diabete e anche il cancro.
I batteri assorbiti dal canale vaginale della mamma saranno le nostre difese a vita.
Intestino e cervello
Il sistema gastrointestinale
Malattie infiammatorie intestinali
Disparità tra il numero di neuroni presenti nell’intestino e quello delle fibre nervose
Permettono di comprendere perché il sistema nervoso enterico sia effettivamente un “secondo” cervello.
L’intestino sarebbe addirittura in grado di memorizzare stress e ansie
Seminario Università degli Studi di Salerno 13 maggio 2016
gli interventi delle dottoresse:
- Manilia - introduzione alla Dieta Mediterranea
- Marchese - Dieta Mediterranea in oncologia e patologie neurodegenerative
- Sorgente - La componente Psicosomatica delle patologie metaboliche
"Salviamo la Pelle" - Integratori e salute della pelleMaurizio Salamone
Presentazione sull'uso di Integratori Alimentari per contribuire al mantenimento di una pelle sana e vitale. Nella presentazione vengono analizzati anche alcuni usi come terapia complementare nutrizionale di alcune affezioni cutanee.
Exponi la tua ricerca. Qualità nutrizionali e salutistiche degli alimenti: r...Gianna Ferretti
Progetto "Qualità nutrizionali e salutistiche degli alimenti: ruolo dell’indice glicemico" presentato a EXPOni la tua ricerca, competizione tra ricercatori dell'Università Politecnica delle Marche.
1. Alimentazione e salute: ruolo della nutrigenetica Gianna Ferretti Dipartimento di Biochimica, Biologia e Genetica, Università Politecnica delle Marche Jesi, 9 Aprile 2011 Nutri genetica Nutrigenomica [email_address]
4. 1869 Primo isolamento del DNA. Friedrich Miescher lo chiama " nuclein" . 1953 La doppia elica di Watson & Crick Viene pubblicato su Nature, (Volume 171) " The Molecular structure of Nucleic Acids: A Structure for Deoxyribose Nucleic Acid". Dalla scoperta del DNA alla nutrigenetica
5. 1996 - il termine “nutrigenomica' inizia a circolare tra la comunità scientifica. Nel giro di pochi anni verranno fondate le prime aziende che propongono test di nutrigenetica - Viene istituito Il National Center of Excellence in Nutritional Genomics per esplorare i legami tra dieta, geni e malattie. lI centro viene supportato con 6,5 milioni dollari di sovvenzione dal NIH. 2004 - Nasce NUGO , realtà europea per lo studio della nutrigenomica. Il progetto viene finanziato fino a giugno 2010, ed ora è una associazione di università e istituti di ricerca in espansione. Nello stesso anno la multinazionale DSM annuncia investimenti nella ricerca nutrigenomica 2003 - Iniziato nel 1990, il Progetto Genoma Umano viene completato nel 2003. I rapidi progressi tecnologici hanno accelerato il completamento con due anni di anticipo Dalla scoperta del DNA alla nutrigenetica
6. Inizia la collaborazione scientifica tra il Nestlé Research Center e il Centro di Genomica Kluyver nei Paesi Bassi. Aderiscono Akzo Nobel DSM, Friesland Foods, Heineken, Purac, e Tate & Lyle con l’obiettivo di nuove scoperte e progressi della genomica. 2008 - I ricercatori della Università californiana di Berkeley annunciano che test genetici umano potrebbero essere disponibili in pochi anni ad un prezzo di100 $ 2007 - Da un articolo del New Scientist giungono critiche alle aziende che offrono test genetici e consulenze sulla nutrizione personalizzata in assenza di evidenze scientifiche convincenti Dalla scoperta del DNA alla nutrigenetica 2011 - Uno studio finanziato da NuGO e condotto da scienziati del Centro per la Ricerca ZIEL in Germania riferisce di possibili applicazioni future della metabolomica. Altri progressi verso la nutrizione personalizzata?.
7. Polimorfismo SNP ( single nucleotide polymorphisms) Markers biochimici Nutrigenetica Nutrigenomica Nutrizione personalizzata Interazione Alimenti - Geni
8. Carboidrati Fibre vegetali Acidi grassi Aminoacidi Digestione Assorbimento Utilizzazione cellulare Interazione con proteine, enzimi cellulari Interazioni con geni nel nucleo cellulare Antiossidanti Approccio Nutri-genetico Come comunicano i nutrienti con i componenti cellulari?
9.
10. Nel nucleo cellulare è contenuto il DNA I Geni sono contenuti nel DNA. L’Human genome project ha dimostrato che due individui condividono il 99,9% delle sequenze del DNA. La differenza dello 0,1% tra soggetti può spiegare la diversa suscettibilità alla insorgenza di alcune patologie e la diversa risposta a fattori ambientali e nutrizionali Sostituzioni a livello di singoli nucleotidi e che riguardano l’1% o piu’ della popolazione vengono definite “SNP" “single nucleotide polymorphism o “ snips") Si definiscono SNP funzionali quelli che modulano l’espressione genica e funzioni di specifiche proteine. Molti degli SNP funzionali sono correlati alla dieta (diet-responsive) Personalized Nutrition: Nutritional Genomics as a Potential Tool for Targeted Medical Nutrition Therapy 2008
11. Approccio Nutri-genetico: le evidenze scientifiche e applicazioni di geni-chiave coinvolti in fattori di rischio comuni per la nostra salute Ipertensione arteriosa e la sensibilità al sodio alimentare Gene angiotensinogeno (AGT), genotipo GG salt insensitive Patologie cardiovascolari: ruolo dei grassi e del colesterolo della dieta Geni ApoE , APOC3, LPL , CETP…….. Diabete e sensibilità all’insulina (Gene Peroxisome proliferator-activated receptors, PPARs ) Altre applicazioni riguardano geni coinvolti nel processo infiammatorio, nell’attività antiossidante.
12. ApoE 4/4 Numerosi studi hanno dimostrato che la risposta tra colesterolo della dieta e livelli di colesterolo nel sangue è genotipo-dipendente: ruolo del polimorfismo dell’Apoproteina E ApoE 3/2 Apo E 2/2 Elevato colesterolo nella dieta Elevato colesterolo nel sangue Elevato colesterolo nella dieta Livelli normali di colesterolo nel sangue
13. geni associati al metabolismo dell’acido folico. Questa vitamina è coinvolta nel metabolismo dell’omocisteina Approccio Nutri-genetico le evidenze scientifiche e applicazioni di geni-chiave coinvolti in fattori di rischio comuni per la nostra salute Intolleranza al lattosio , si stima che il 70% circa delle persone possieda un genotipo CC nel polimorfismo rs4988235 del gene della lattasi. Detossificazione (xenobiotici e sostanze tossiche) contenute nei cibi o nell’ambiente (gene CYP1A2, citocromo P450)
14. Salute Alimenti Alimentazione, prevenzione e salute: dalla genomica alla lipidomica Proteine DNA Geni Metaboliti RNA Lipidi Insorgenza di patologie Proteomica Metabolomica Lipidomica L’applicazione delle conoscenze scientifiche può contribuire alla innovazione di prodotti alimentari e alla personalizzazione della terapia nutrizionale Trascrittomica
16. SALUTE E NUTRIZIONE, DALLA GENETICA DEL GUSTO ALLA NUTRIGENETICA: UN RAZIONALE PER LA DIETA PERSONALIZZATA Direttore Corso: Prof. Enrico Bertoli, UNIVPM Coordinatore del corso: Prof. Laura Mazzanti, UNIVPM Corso Formativo ECM Settembre 2011, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Ancona
![Alimentazione e salute: ruolo della nutrigenetica Gianna Ferretti Dipartimento di Biochimica, Biologia e Genetica, Università Politecnica delle Marche Jesi, 9 Aprile 2011 Nutri genetica Nutrigenomica [email_address]](https://image.slidesharecdn.com/nutrigeneticaalimentazioneesalute-110410110925-phpapp02/85/Nutrigenetica-alimentazione-e-salute-1-320.jpg)
