biology class , mini book m5 , 932 , sci-qual

1. หนังสือเล่มเล็กประกอบการศึกษาเรียนรู้
ด้านโครงสร้างอวัยวะสืบพันธุ์ของพืชดอกตัวอย่าง
จํานวน 3 ชนิด ได้แก่ บัว มะลิ กุหลาบ
นําเสนอครูผู้สอน
นายวิชัย ลิขิตพรรักษ์
ตําแหน่งครู คศ. 1 สาขาชีววิทยา
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
คณะผู้จัดทํา กลุ่มที9 1
1. นางสาวฐิตาพร ขนิษฐบุตร เลขทีE 8
2. นางสาวณัฐมน ยศยิEงธรรมกุล เลขทีE 9
3. นางสาวเนรัญ ศุภธราธาร เลขทีE 14
4. นางสาวพรธิดา ณรงค์เดช เลขทีE 21
ระดับชั=นมัธยมศึกษาปีที9 5 ห้อง 932
แผนการเรียนวิทยาศาสตร์–คุณภาพชีวิต
ชิ=นงานนี=เป็นส่วนหนึ9งของรายวิชาชีววิทยา 4 ( ว30244 )
ภาคเรียนที9 2 ปีการศึกษา 2561

2. 2
คํานํา
หนังสือเล่มเล็กเล่มนี=เป็นส่วนหนึ9งของรายวิชาชีววิทยา ( วZ[]] ) ชั=นมัธยมศึกษาปีที9 ^
ภาคเรียนที9 โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา จัดทําขึ=นเพื9อประกอบการศึกษาเรียนรู้เกี9ยวกับโครงสร้าง
อวัยวะสืบพันธุ์ของพืชดอก ทําให้มีความเข้าใจเกี9ยวกับบทเรียน และสามารถนําไปใช้ในการศึกษา
พืชได้อย่างถูกต้อง
ขอขอบพระคุณอาจารย์ผู้สอนที9ให้ความรู้ความเข้าใจเกี9ยวกับโครงสร้างพืชดอก ให้
คําแนะนําเกี9ยวกับการผ่าศึกษาโครงสร้าง จนกระทั9งการจัดทําหนังสือเล่มเล็ก ขอบพระคุณคุณ
พ่อคุณแม่ที9อํานวยความสะดวกในการจัดหาพืชดอกทั=ง Z ชนิด สุดท้ายนี=หากหนังสือเล่มนี=มี
ข้อผิดพลาดประการใด คณะผู้จัดทําขออภัยมา ณ ที9นี=
คณะผู้จัดทํา
22 พฤศจิกายน 2561
Link + QR Code Slide share

3. 3
สารบัญ
หัวข้อนําเสนอ หน้า
1. การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดทีE 1 ดอกบัว
1.1 ลักษณะทั9วไปทางพฤกษศาสตร์ 5
1.2 องค์ประกอบโครงสร้างสําคัญของดอก 6
1.3 ตัวอย่างแห้งแสดงโครงสร้างของดอก 7
2. การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดทีE 2 ดอกมะลิ
2.1 ลักษณะทั9วไปทางพฤกษศาสตร์ 8
2.2 องค์ประกอบโครงสร้างสําคัญของดอก 9
2.3 ตัวอย่างแห้งแสดงโครงสร้างของดอก 10
3. การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดทีE 3 ดอกกุหลาบ
3.1 ลักษณะทั9วไปทางพฤกษศาสตร์ 11
3.2 องค์ประกอบโครงสร้างสําคัญของดอก 12
3.3 ตัวอย่างแห้งแสดงโครงสร้างของดอก 13
4. Clip vdo ประกอบการศึกษาโครงสร้างของพืชดอก 14
- บรรณานุกรม 15
5. ภาคผนวก 16 - 17

4. 4
การจัดกลุ่มโครงสร้างดอกตามลักษณะสําคัญ
โดยดอกที9ทําการจําแนก คือ กุหลาบ บัว มะลิ โดยใช้เกณฑ์ดังนี=
1. จํานวนดอกที9ติดอยู่ที9ก้านดอก ( ดอกเดี9ยว หรือ ดอกช่อ )
โดยที9 ดอกเดี9ยว ได้แก่ กุหลาบ บัว มะลิ
2. ส่วนประกอบต่าง ๆ บนฐานรองดอก ( ดอกครบส่วน หรือ ไม่ครบส่วน )
โดยที9 ดอกครบส่วน ได้แก่ กุหลาบ บัว มะลิ
3. เพศ (ดอกสมบูรณ์เพศ หรือ ไม่สมบูรณ์เพศ)
โดยที9 ดอกสมบูรณ์เพศ ได้แก่ กุหลาบ บัว มะลิ
4. รูปแบบของรังไข่ ( Superior ovary หรือ Inferior ovary )
โดยที9 Inferior ovary ได้แก่ กุหลาบ บัว มะลิ
5. รูปแบบของรังไข่ ( 2 ) ( Half-inferior ovary หรือ Inferior ovary )
โดยที9 Half-inferior ovary ได้แก่ กุหลาบ
Inferior ovary ได้แก่ บัว มะลิ
6. แหล่งที9พบ ( พืชบก หรือ พืชนํ=า )
โดยที9 พืชบก ได้แก่ มะลิ
พืชนํ=า ได้แก่ บัว

5. 5
การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดทีO 1 ดอกบัว
1.1 ลักษณะทั9วไปทางพฤกษศาสตร์ บัว
ชืEอวิทยาศาสตร์ : Nymphaea lotus Linn.
ชืEอสามัญ: Water Lily
ชืEอพืbนเมือง : บัว
ชืEอวงศ์: NYMPHAEACEAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
ต้น เป็นพืชนํ=าล้มลุก ลักษณะลําต้นมีทั=งที9เป็นเหง้า ไหล หน่อ
และหัว
ใบ เป็นใบเดี9ยวเจริญขึ=นจากลําต้น โดยมีก้านใบส่งขึ=นมาเจริญ
ที9ใต้นํ=า ผิวนํ=าหรือเหนือนํ=า รูปร่างของใบส่วนใหญ่กลมมีหลาย
แบบ ฐานใบแยกกางออกตรงจุดต่อของใบ และก้านใบ บาง
ชนิดมีก้านใบติดอยู่ ที9หลังใบ
ดอก เป็นดอกเดี9ยวสมบูรณ์เพศ ก้านดอกยาวมีหนามเหมือน
ก้านใบ ชูดอกเหนือนํ=า และชูสูงกว่าใบเล็กน้อย กลีบเลี=ยง 4-5
กลีบ สีขาวอมเขียวหรือสีเทาชมพู ร่วงง่าย กลีบดอก มีทั=งชนิด
กลีบซ้อน และไม่ซ้อน ดอกตูมเป็นรูปกรวยแหลม ดอกมีสีสัน
แตกต่างกัน แล้วแต่ชนิด
ฝัก/ผล ตรงใจกลางดอกมีรูปร่างคล้ายกรวย สีเหลืองนวล หรือ
ที9เรียกกันว่า ฝักบัว พอแก่จะมีสีเขียว รอบรูปกรวยที9มีไข่ฝังอยู่
มีเกสรตัวผู้ ลักษณะเป็นเส้นสีเหลือง ล้อมรอบอยู่มากมาย
เปลือกเมล็กสีเขียว ภายในมีเนื=อสีขาวนวล รสหวานมัน ตรง
กลางที9ฝาเมล็ดบัวประกบกัน จะมีดีบัวสีเขียวเข้มขนาดเล็กอยู่
ตรงกลาง

6. 6
1.2 องค์ประกอบโครงสร้างสําคัญของดอก

7. 7
1.3 ตัวอย่างแห้งแสดงโครงสร้างของดอก

8. 8
การศึกษาโครงสร้างดอกชนิดทีO 2 ดอกมะลิ
2.1 ลักษณะทั9วไปทางพฤกษศาสตร์ มะลิ
ชืEอวิทยาศาสตร์: Jusminum adenophyllum
ชืEอสามัญ: มะลิ
ชืEอพืbนเมือง: มะลิลา, มะลิหลวง, มะลิซ้อน
ชืEอวงศ์: OLEACEAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
ต้น เป็นไม้พุ่ม ไม้เลื=อย และไม้รอเลื=อย แตกกิ9งก้านสาขาออ
กรอบๆ ลําต้นสูงประมาณ 5 ฟุต
ใบ มีทั=งใบเดี9ยวและใบรวม การจัดเรียงตัวของใบมีทั=งแบบใบ
อยู่ตรงกันข้าม ใบแบบสลับกัน
ดอก มีสีขาว กลีบดอกมีชั=นเดียวและหลายชั=น เป็นดอกเดี9ยว
และดอกช่อดอกจะออกจากยอดหรือข้างกิ9งส่วนมากมีกลีบ
เลี=ยง 4-9 กลีบ กลีบดอกมี 4-9 กลีบ
ฤดูกาลออกดอก: ออกดอกตลอดปี
การดูแลรักษา: เป็นไม้ที9ชอบแสงแดดจัด หรือกลางแจ้ง
ต้องการนํ=าปานกลาง ปลูกในดินร่วนซุย
การขยายพันธุ์: การปักชํา หรือตอน
ส่วนทีEมีกลิEนหอม: ดอก
สรรพคุณทางยา:
- ดอก มีสรรพคุณแก้อาการท้องร่วง ตาแดง
- ราก เป็นยาแก้ปวด ทําให้ชา ฟันผุ ฟกชํ=า นอนไม่หลับ

9. 9
2.2 องค์ประกอบโครงสร้างสําคัญของดอก

10. 10
2.3 ตัวอย่างแห้งแสดงโครงสร้างของดอก

11. 11
โครงสร้างดอกชนิดทีO 3 ดอกกุหลาบ
3.1 ลักษณะทั9วไปทางพฤกษศาสตร์ กุหลาบ
ชืEอวิทยาศาสตร์ : Rosa Spp. &Hybird
ชืEอสามัญ : Rose
ชืEอพืbนเมือง : กุหลาบ
ชืEอวงศ์ : ROSACEAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
ต้น ไม้พุ่มขนาดเล็ก แต่บางชนิดมีขนาดใหญ่หรือเป็นไม้เลื=อย
เป็นไม้ผลัดใบ ลําต้นและกิ9งมีหนาม เปลือกสีเขียว
ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนก มีใบย่อย 5-9 ใบ ออกลับกัน ใบ
รูปไข่ กว้าง 1.5-3 ซม. ยาว 5-10 ซม. ปลายใบแหลม โคนใบ
มน ขอบใบจักฟันเลื9อย แผ่นใบสีเขียวเข้มเป็นมันและมีรอยย่น
เล็กน้อย
ดอก เป็นดอกเดี9ยว หรือดอกช่อ กลีบดอกแบ่งเป็น 3 ชนิด คือ
กลีบดอกชั=นเดียว จะมี 5 กลีบ ยกเว้นบางชนิดที9มีเพียง 4 กลีบ
รวมเป็นกระจุกอยู่กลางดอก และจะอยู่ในระดับตํ9ากว่าเกสร
เพศผู้
ฝัก/ผล เป็นผลกลุ่ม ผลแก่แห้ง เมื9อเริ9มติดผลส่วนที9เป็นรังไข่จะ
ขยายพองโตขึ=นโดยมีฐานรองดอกหุ้มไว้
เมล็ด เมล็ดล่อน ค่อนข้างกลม รูปไข่ เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-4
มม. เมล็ดอ่อนสีขาวอมเขียว ที9ปลายมีสีแดง เมล็ดแก่สีนํ=าตาล
จํานวน 2-18 เมล็ด

12. 12
3.2 องค์ประกอบโครงสร้างสําคัญ

13. 13
3.3 ตัวอย่างแห้งแสดงโครงสร้างของดอก

14. 14
Clip vdo ประกอบการศึกษาโครงสร้างของพืชดอก
VDO ประกอบการศึกษาโครงสร้างพืชดอก ได้แก่ บัว มะลิ กุหลาบ
Link Youtube : https://youtu.be/roqyzzBkCMg
QR Code for Link Youtube

15. 15
บรรณานุกรม
สุมิตรา จันแย้. โครงสร้างของดอก. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก : https://sites.
google.com/site/suxsngserimkarreiynru/khorngsrang-khxng-dxk
(› พฤศจิกายน ^œ›).
วัลลภา เตชะวัชรีกุล. 2561. รูปแบบการเขียนรายการอ้างอิงประกอบการค้นคว้าวิจัยและ
งานเขียนทางวิชาการ. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก :
https://sites.google.com/site/phasathaionline/hnwy-kar-reiyn-ru9 (22
พฤศจิกายน 2561).
การจําแนกประเภทของดอกไม้. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก :
https://jeepsrp.wordpress.com/การจําแนกประเภทดอกไม้/
(19 พฤศจิกายน 2561).
หน่วยปฏิบัติการวิจัยพรรณไม้ประเทศไทย ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์
มหาวิทยาลัย. 2561. ดอกและส่วนประกอบของดอก. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก
: http://www.sc.chula.ac.th/thaiplants /flowers/index.htm
(20 พฤศจิกายน 2561).

16. 16
ภาคผนวก
ภาพเบื=องหลังแสดงการศึกษาโครงสร้างของพืชดอกทั=งหมด

17. 17
ภาคผนวก
ครูผู้สอน : นายวิชัย ลิขิตพรรักษ์
ตําแหน่งครู คศ. 1 สาขาชีววิทยา
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา
คณะนักเรียนผู้จัดทํา
นางสาวฐิตาพร ขนิษฐบุตร
ม.5 ห้อง 932 เลขทีE 8
นางสาวณัฐมน ยศยิEงธรรมกุล
ม.5 ห้อง 932 เลขทีE 9
นางสาวเนรัญ ศุภธราธาร
ม.5 ห้อง 932 เลขทีE 14
นางสาวพรธิดา ณรงค์เดช
ม.5 ห้อง 932 เลขทีE 21