Dokumen tersebut membahas tentang diabetes melitus, penyakit yang terjadi ketika kadar gula darah meningkat. Gejala awalnya tanpa gejala tetapi dapat berupa sering minum, makan dan kencing. Jika tidak diobati dengan baik dapat menyebabkan komplikasi pada kulit, saraf, mata, ginjal dan jantung. Untuk mencegahnya perlu diet seimbang, olahraga teratur dan patuhi petunjuk dokter.

1. DIABETES
MELITUS
OLEH : RETNO WAHYUNI P, Amd. Keb.

2. DIABETES MELITUS......
ADALAH
Penyakit di mana kadar gula darah dalam
tubuh meninggkat(lebih dari 200 mg/dl)
sehingga dikeluarkan oleh ginjal melalui air
seni.
GEJALA
 Awalnya tanpa gejala, ditemukan secara
kebetulan saat pemeriksaan gula darah.
 Banyak makan , banyak minum , banyak
kencing tetapi berat badan turun
 Pada kasus berat , dapat menyebabkan
hilangnya kesadaran.

3. AKIBAT / KOMPLIKASI......
• Kelainan kulit : gatal , bisul , luka
yang sukar sembuh .
• Kelainan saraf ; kesemutan , rasa
baal.
• Kelainan mata : gangguan
penglihatan , mudah katarak .
• Kelainan ginjal : bengkak seluruh
tubuh
• Kelainan jantung .

4. CARA MENGHINDARI....
 Hindari makan berlebihan
 Diet sesuai kebutuhan
 Banyak melakukan
gerak/aktivitas fisik
 Olahraga secara teratur
 Makan obat sesuai ketentuan
dokter
 Memeriksakan diri sesuai
berkala

5. APAKAH TUJUAN DIIT DM
Menyesuaikan makanan dengan
kesanggupan tubuh untuk
menggunakannya , sehingga membantu
anda :
 Menurunkan kadar gula darah mendekati
normal .
 Menurunkan gula darah , urine menjadi
negative
 Mencapai berat badan normal
 Dapat melakukan pekerjaan sehari hari
seperti biasa

6. APAKAH PERBEDAAN DIIT INI
DENGAN MAKANAN BIASA?
Penggunaan hidrat arang sehari hari
seperti biasa
 1. Dibatasi
 2. Jumlah makanan sehari dan
pembagiannya perlu diatur dengan
baik,lebih lebih pada diabetes yang
terkontrol/yang mendapat obat -
obatan

7. MENGANDUNG MAKANAN
APAKAH HIDRAT ARANG ?
 Sumber karbohidrat kompleks , seperti
nasi , lontong , ketan , jagung , roti , ubi,
singkong , talas , kentang , sagu , bulgur
, mie , bihun , macaroni , dan makanan
lain yang terbuat dari tepung tepungan
 Gula murni dan makanan yang diolah
dengan gula murni , seperti gula pasir ,
fgula jawa , gula gula , dodl , cokelat ,
jam , madu , sirup , lemon , kolakola ,
susu kental manis , es krim , kue kue
manis , cake , tart chesse , buyah dalam
kaleng , dendeng , abon dan sekitarnya .

8. BAGAIMANA CARA MEMASAK
YANG DIANJURKAN
 Pada pemula , anda dianjurkan menimbang makanan
sesuai dengan nasihat yang diberikan , lebih lebih bilka
penyakit belum terkontrol . Secara berangsur anda dapat
menakar makanan dengan ukuran rumah tangga atau
pengamatan . Beberapa makanan perlu ditimbang
sebelum dimasak , seperti : daging , ikan, tempe , dan
sayuran golongan B
 Bila penyakit anda sudah terkontrol , anda dapat makan
dari menu keluarga , asal jumlah makanan ditakar dengan
ukuran rumah tangga atau dengan pengamatan
 Cara memasak dapat dilakukan seperti untuk anggota
keluarga lain
 Sakarin sebagai pengganti gula dapat digunakan dalam
perbandingan berikut : Untuk satu gelas minuman dapat
digunakan 2 tablet sakarin atau ¼ sdt sakarin Kristal .
sakarinm dapat member rasa pahit terutama bila
dipanaskan . Masaklah dengan cara merebus , mengukus
, memanggang , mengungkep atau membakar

9. APAKAH YG PERLU
DIPERHATIKAN JIKA
HIPOGLIKEMI Hipoglikemi adalah keadaan yang terjadi
bila kadar gula darah terlalu rendah . ini
diakibatkan karena ketidakseimbangan
antara makanan yang dimakan , gerak
badan dan obat yang digunakan .
 Gejalanya antara lain : Keringatan ,
dingin, gemetar , pusing , lemas , mata
berkunang kunang , serta rasa perih
diulu hati seperti oramg kelaparan bila
anda mengalami gejala ini , makan gula
pasir atau gula gula . Melaporkanlah
segera ke dokter anda

10. TAMBAHAN MAKANAN YG HRS DIBATASI
 GULA PASIR,GULA JAWA, GULA AREN , GULA BATU , MADU ,
SEMUA OLAHAN YANG MENGANDUNG GULA SEPERTI
DODOL , KUE MANIS , PERMEN , SELAI , SIRUP DLL.
 BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG KOLESTROL
SEPERTI : JEROHAN , KULIT DAGING , TELUR PUYUH ,
SANTAN KENTAL , ANEKA GORENGAN , PRODUK LAUT
SEPERTI KERANG , KEPITING UDANG , DLL .
 BATASI ASUPAN KACANG KACANGAN DAN HASIL OLAHAN
SEPERTI TAHU , TEMPE , KECAP , DLL .
 BUAH ANGGUR , SEMANGKA , KELENGKENG , MANGGA ,
SAWO , KURMA , JERUK , DURIAN , SAYURAN DAN MLINJO ,
PETE , JENGKOL , LAMTORO , JAMUR , DAUN PEPAYA ,
BAYAM ,KACANG PANJANG , BUNCIS , BROKOLI , MELINJO ,
DAN HASIL OLAHANNYA
 KURANGI ASUPAN GARAM DAPUR DAN HENTIKAN
PEMAKAIAN KALDU MURNI ATAU SINTETIK SEPERTI
FETSIN , TAPAI , SODA , ALKOHOL , SUSU FULL KRIM , KOPI