​Περιβαλλοντικό πρόγραμμα που υλοποιήθηκε από τον εκπαιδευτικό Σαπουντζή Κωνσταντίνο στο 7ο ΔΣ Ασπροπύργου τη σχολική χρονιά 2015-2016.

1. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
«ΥΠΕΡΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ»
7ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥ
ΣΤ1

2. Στα πλαίσια της θεματολογίας
«Βιοποικιλότητα – Βότανα και αρωματικά φυτά της
Ελλάδας – Ο κήπος των χρωμάτων και των
αρωμάτων»
προσεγγίσαμε τις παραμέτρους
• Βιολογία των υπερτροφών και των βοτάνων
• Χρήσεις υπερτροφών και βοτάνων
• Υπερτροφές και βότανα στο παρελθόν
• Απειλές κατά των βοτάνων
• Μύθοι και βότανα
• Τέχνη και βότανα
• Θρησκεία και βότανα

3. και επιδιώξαμε να πετύχουμε τους στόχους μας, που
από γνωστικής άποψης ήταν
• Να έρθουν οι μαθητές σε επαφή με κάποια
πολύ κοινά φυτά που χρησιμοποιούνται στις
διατροφικές μας συνήθειες
• Να γνωρίσουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες
γνωστών βοτάνων και τη χρήση τους στην
καθημερινή μας ζωή, αλλά και διιστορικά
• Να μάθουν τις μεθόδους που χρησιμοποιούσαν
οι παλαιότεροι για την πρόληψη ή την ίαση
κάποιων ασθενειών
• Να πειραματιστούν και να κατανοήσουν τη
διαδικασία συντήρησής τους
• Να οργανώσουν ένα κηπάριο και να μάθουν να
το συντηρούν

4. συναισθηματικά προσπαθήσαμε
• Να αναπτύξουμε τα στοιχεία της ομαδικότητας,
της συνεργασίας και της αλληλοβοήθειας
• Να βιώσουμε την αισθητική και συναισθηματική
αξία της φύσης και του σχολικού κήπου
• Να διαμορφώσουμε στάση σεβασμού και
σωστής διαχείρισης όχι μόνο των αρωματικών
και φαρμακευτικών φυτών αλλά και των
οικοσυστημάτων μέσα στα οποία αυτά
εξετάζονται

5. και ψυχοκινητικά
• Να ερευνήσουμε, να πειραματιστούμε, να
καταγράψουμε πληροφορίες, να τις
επεξεργαστούμε, να τις αξιολογήσουμε και να
εξάγουμε συμπεράσματα
• Να αναπτύξουμε δεξιότητες μέσα από τις
οποίες προάγεται η κριτική σκέψη και η
δημιουργικότητα
• Να αναπτύξουμε τις καλλιτεχνικές μας
ικανότητες

6. αναζητήσαμε πληροφορίες
σε έντυπο υλικό
σε ηλεκτρονικό υλικό του κπε Μακρινίτσας
(όπου ενταχθήκαμε και στο σχετικό δίκτυο)
σε άλλες πηγές του διαδικτύου
σε ηλεκτρονικά καταστήματα
σε σούπερ μάρκετ
στις αυλές και τις κουζίνες μας
στις μανάδες και τις γιαγιάδες μας

7. δημιουργήσαμε
ένα μικρό βοτανικό κήπο σε γλάστρες
μια συλλογή αρωματικών φυτών και βοτάνων
βρήκαμε
τραγούδια με αναφορές στα βότανα
παροιμίες και εκφράσεις με βότανα

8. καταγράψαμε
χρήσεις αρωματικών φυτών και βοτάνων
αναζητήσαμε και συγκρίναμε
τιμές των βοτάνων και των αιθέριων ελαίων τους
τιμές και χαρακτηριστικά των υπερτροφών

9. γνωρίσαμε
τη χρήση βοτάνων και υπερτροφών
σε άλλες εποχές
σε άλλους πολιτισμούς
στη θρησκεία
στη μυθολογία
στη λαϊκή παράδοση

10. πραγματοποιήσαμε...
...γευσιγνωστικές δοκιμές
σε όσες από τις υπερτροφές μπορέσαμε να
προμηθευτούμε
(... κι ήταν αρκετές!)

11. και οργώσαμε τους χάρτες
(το google earth για την ακρίβεια)
αναζητώντας
τις ιδιαίτερες πατρίδες
και τις ...καλύτερες παρτίδες
των βοτάνων και των υπερτροφών

12. κατανοήσαμε
ότι η καλλιέργεια των βοτάνων και των
υπερτροφών είναι σημαντικός οικονομικός
πόρος για κάποιες περιοχές
και ότι
η ανεξέλεγκτη συλλογή αυτοφυών βοτάνων
(ιδιαίτερα για εμπορική χρήση) θέτει σε κίνδυνο
τη συνέχεια της ύπαρξής τους

13. συνεργαστήκαμε με τη Λεόντειο Σχολή Πατησίων
που έκανε πρόγραμμα για τη διατροφή των
...αστροναυτών

14. και ψάξαμε για βότανα στο «αστικό περιβαλλοντικό
μονοπάτι», στην πόλη της Δήμητρας και της Περσεφόνης
εκεί που -κάποτε- φύτρωνε φλισκούνι κι άγρια μέντα

15. τέλος,
μάθαμε να μη θυμώνουμε με τα πρωτάκια
που μας έκλεβαν τα φυλλαράκια του
βασιλικού, του δυόσμου και της μέντας,
γιατί αυτό , λέει, δεν ήταν κλεψιά,
ήταν ...διάχυση του προγράμματος!