1. Ari Tri Astuti, S.Gz, Dietisien

2.  Alat ukur laboratorium merupakan suatu alat yang
digunakan untuk mengetahui nilai suatu besaran melalui
kegiatan pengukuran (benda, cairan ataupun zat-zat lain)
yang digunakan di laboratorium
 Jenis alat ukur :
- Alat ukur panjang
- Alat ukur waktu
- Alat ukur massa
- Alat ukur volume, dll.
 Pada laboratorium biokimia dan gizi biasanya banyak
digunakan alat ukur volume dan alat ukur massa
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
2

3. Jenis alat ukur juga dapat digolongkan
menjadi :
- Alat Ukur Kualitatif
- Alat Ukur Kuantitatif
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
3

4.  Membuktikan ada atau tidaknya suatu
zat/senyawa pada sampel
 Alat ukur ini tidak dapat menunjukkan
seberapa besar kandungan dari suatu zat
 Pembuktian dilakukan dengan cara :
• Sampel direaksikan dengan reagen  timbul
endapan/perubahan warna
• Sampel dibakar/dipijarkan  amati warna
nyala api yang timbul
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
4

5.  Alat ukur kualitatif dapat berupa larutan indikator
maupun kertas indikator, antara lain : larutan
fenolftalein, larutan metil jingga, larutan metil merah,
larutan brom timol biru, kertas lakmus (indikator
asam-basa), Larutan Kalium Iodida (indikator
iodium), Larutan Lugol/KI+I (indikator Karbohidrat)
 Selain menggunakan larutan dan kertas khusus, uji
kualitatif juga dapat dilakukan dengan penggunaan
bahan alami dan uji pemanasan/pembakaran suatu
larutan
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
5

6. Merupakan alat ukur untuk menentukan
berapa banyak jumlah zat/senyawa pada
bahan yang diukur
Alat ukur kuantitatif : alat ukur volume,
alat ukur massa, dsb

7. Banyak digunakan di laboratorium untuk
menentukan volume suatu larutan atau
reagen, baik untuk mereaksikan,
memindahkan ataupun mengukur
penambahan larutan
Contoh : gelas ukur, beaker glass,
erlenmeyer, labu takar, pipet volume, pipet
ukur, buret dll
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
7

8. Kimia Dasar Semester I 2013/2014
8
Alat Ukur Volume
Kuantitatif :
mengukur
volume dg
tepat/akurat
Kualitatif :
mengukur volume
kurang akurat
ketepatan
rendah

9.  Kadang disebut juga alat kualitatif
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
9
Gelas Ukur
Erlenmeyer
Beaker glass

10.  Terbuat dari gelas
 Memiliki skala dan terdiri
dari bermacam-macam
ukuran (10-1000ml)
 volume kurang akurat
 Digunakan untuk mengukur
volume zat kimia dalam
bentuk cair, namun tidak
untuk larutan yang panas
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
10

11.  Terbuat dari gelas
 Memiliki volume tertentu
(ukuran 25-2000ml),
 bukan sebagai alat
pengukur yg akurat/tepat
 Digunakan sebagai tempat
zat yang akan dititrasi
 Dapat digunakan untuk
memanaskan larutan
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
11

12.  Terbuat dari gelas
 Memiliki ukuran/volume
tertentu (ukuran 25-2000ml)
 Namun bukan sebagai alat
ukur yg tepat/akurat
 Digunakan untuk :
• Tempat larutan
• Tempat memanaskan
larutan
• Menguapkan/memekatkan
pelarut
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
12

13. Kimia Dasar Semester I 2013/2014
13
pompa pipet
pipet ukur: 1ml, 10ml
pipet ‘drop’/tetes
pipet volume / pipet gondok : 1ml, 10 ml, 20ml, 25ml

14.  Terbuat dari gelas
 Semua bagian dari pipet ini
besarnya sama
 Memiliki skala dan terdiri
dari bermacam-macam
ukuran
 Digunakan untuk mengambil
larutan dengan volume
tertentu namun kurang
akurat
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
14

15. • Kadang disebut juga
alat kuantitatif
• Labu takar
• Pipet volume
 Buret
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
15

16. DIPASARAN TERSEDIA BERAGAM
UKURAN DARI 10 ML S/D 1000 ML
 Terbuat dari gelas
 Memiliki ukuran/volume tertentu
(volume tepat) dan terdiri dari
bermacam-macam ukuran
 Digunakan untuk :
• Membuat larutan tertentu
dengan volume setepat-
tepatnya
• Mengencerkan larutan sampai
volume tertentu yang
tepat/akurat
 Tidak boleh digunakan untuk
mengukur larutan/pelarut yang
panas
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
16

17.  Terbuat dari gelas
 Pada bagian tengah pipet ini
terdapat bagian yang
menggelembung sementara
bagian ujungnya runcing
 Memiliki ukuran/volume
tertentu dengan tepat dan
sangat teliti
 Alat ini lebih akurat dari
pipet ukur dan gelas ukur
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
17

18. Kimia Dasar Semester I 2013/2014
18
model variable-volume
model fixed-volume/tetap

19.  Terbuat dari gelas
 Memiliki skala dan volume
tertentu
 Pada ujung alat terdapat keran
yang dapat diputar untuk
menutup atau membuka
 Digunakan pada proses titrasi,
yaitu sebagai tempat bahan/zat
penitrasi
 Dalam titrasi, zat penitrasi
dikeluarkan dari buret sedikit
demi sedikit melalui kran
 Volume zat yang telah
dikeluarkan dapat dilihat pada
skala
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
19
Buret standar, 50 ml Buret semimikro, 10 ml

20.  Sebelum digunakan, pastikan buret
tidak bocor dan kran dapat berfungsi
dengan baik.
 Tangan kiri memegang dan mengatur
kran buret
 Tangan kanan memegang dan
mengocok/memutar gelas erlenmeyer
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
20

21.  Membaca hasil
meniskus cekung
cekung dg mata
sejajar dg meniskus
cekung
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
21

22. Biasanya digunakan untuk mengetahui
massa suatu bahan pada hasil ekstraksi
atau preparasi sampel
Alat ukur massa yang biasa digunakan di
laboratorium : Neraca kasar, Neraca
digital, Neraca ohaus, Neraca analitik
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
22

23.  Alat ini digunakan untuk
menimbang bahan dengan
ketelitian alat sedang (0.01-
0.001 gram).
 Selain itu digunakan pula
untuk menimbang bahan
kimia dalam proses
pembuatan larutan, akan
tetapi bukan yang
digunakan untuk
standarisasi
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
23

24.  Alat ini digunakan untuk
menimbang bahan dengan
ketelitian alat sedang (0.01-
0.001 gram).
 Selain itu digunakan pula
untuk menimbang bahan
kimia dalam proses
pembuatan larutan, akan
tetapi bukan yang
digunakan untuk
standarisasi
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
24

25.  Alat ini berfungsi untuk menimbang
bahan dengan ketelitian tinggi (0.0001
gram).
 Serta digunakan untuk menimbang
bahan kimia dalam proses pembuatan
larutan untuk uji kuantitatif dan proses
standarisasi.
 Selain itu berfungsi untuk menimbang
sampel / bahan dalam analisis
kuantitatif
 Prinsip kerjanya yaitu dengan
penggunaan sumber tegangan listrik
yaitu stavolt dan dilakukan peneraan
terlebih dahulu sebelum digunakan
kemudian bahan diletakkan pada
neraca lalu dilihat angka yang tertera
pada layar, angka itu merupakan berat
dari bahan yang ditimbang
Kimia Dasar Semester I 2013/2014
25

26. Bagaimana jika ingin mengambil larutan
10 ml? Dengan alat apa?
Jawab : Bisa dengan gelas ukur
Untuk analisis kuantitatif semuanya harus
tepat kecuali dinyatakan lain,
Contoh : ambil 10 ml aquades (kira2 saja,
dengan gelas ukur)

27. Kalau mengambil larutan 10,0 ml?
Merupakan pengukuran tepat, dilakukan
dengan pipet volume yang tercantum
volume 10 ml (Cuma bs untuk ambil 10 ml
saja dan itu akurat/tepat)

28. Apa perbedaan 10 ml dengan 10,0 ml ?
Perbedaannya terletak pada keakuratan
dalam pengambilan zat.
Jawab :
Tertulis 10,0 ml  harus tepat ambil 10,0 ml,
bukan 10,1 bukan 10,7 bukan juga 11 ml,
tetapi 10,0 ml  dengan pipet volume
Kalau 10 ml bisa menggunakan perkiraan
tetapi harus mendekati 10 ml, menggunakan
gelas ukur, beker atau alat dengan skala
lainnya.

29. Bolehkah mengambil larutan 100 ml
dengan gelas bekker / erlenmeyer?
Jawab : Boleh, asalkan bukan pengukuran
tepat

30. Kimia Dasar Semester I 2013/2014
30