Protokol merujuk kepada peraturan sopan santun dan etiket dalam hubungan antara individu dan negara. Ia berasal dari bahasa Yunani dan awalnya merujuk kepada dokumen rasmi perjanjian. Kini, protokol meliputi etiket dalam upacara rasmi dan hubungan diplomatik. Etiket pula merupakan norma tingkah laku yang menunjukkan penghormatan dan meningkatkan imej seseorang dalam interaksi sosial.

1. Maksud protokol
• Perkataan 'protokol' dikatakan berasal daripada Bahasa Yunani
iaituprotokollen yang menggabungkan dua kata
dasar, protos dan koll.Protos bermaksud yang pertama
manakala koll membawa maksud pelekat. Pelekat yang "pertama"
merujuk sehelai kertas yang ditampalkan pada dokumen undang-
undang untuk membuktikan kesahihannya.
Istilah protokol ini berubah-ubah dari segi penggunaannya. Pada
suatu ketika, protokol dimaksudkan sebagai surat cara atau surat
rasmi yang asal, berkenaan keputusan perundingan atau
persetujuan dalam perjanjian. Kemudian protokol juga dirujuk pada
bidang tatasusila diplomatik.
Di Perancis, protokol adalah rumusan etiket atau tatasusila yang
harus dipatuhi oleh ketua-ketua negara dalam upacara
tertentu, hubungan dengan duta-duta, ketua-ketua negara asing dan
sebagainya.

2. Maksud etiket
Etiket merupakan peraturan-peraturan tingkahlaku atau sopan santun samada
dalam kehidupan harian, dalam perhubungan antara satu sama lain atau dalam
majlis yang berbentuk formal atau tidak formal. Apa jua perilaku yang
dilakukan oleh seseorang yang mengikut peraturan-peraturan atau norma-
norma yang diterima oleh masyarakat atau yang berlandaskan kepada timbang
rasa adalah dianggap sebagai mempunyai nilai etiket yang tinggi yang boleh
mempertingkatkan imej seseorang itu.
Amalan protokol dalam sesuatu majlis bertujuan menetapkan penghormatan
yang diberikan kepada seseorang tetamu kehormat dan para jemputan, di
samping menetapkan peraturan yang perlu diikuti dan dipatuhi oleh penganjur
sesuatu majlis. Kesempurnaan majlis yang dianjurkan akan mencerminkan atau
melambangkan kreativiti, kredibiliti dan keupayaan sesebuah agensi tersebut
menganjurkan sesuatu majlis.

3. Etika ketika di majlis rasmi dan dimeja
makan