1. Дисципліна : “Формування та
управління асортиментом”
Тема 1.
Теоретичні засади асортиментної
політики підприємства
2. Тема 1. Структура асортименту підприємства:
1.1 Теоретичні засади асортиментної політики.
1.2 Система формування асортименту.
1.3 Асортиментна концепція.
1.4 Класифікаційні ознаки асортименту
3. Товарний асортимент — це вся сукупність
виробів, випущених підприємством.
Управління асортиментом — це діяльність,
спрямована на досягнення вимог
асортименту
4. Асортиментна політика — це загальні
наміри, можливості і основні напрями,
сформульовані вищим керівництвом
організації в області асортименту. Завдання
асортиментної політики — приведення
пропозиції у відповідність з попитом, тобто
співвідношення виробленого товару з
попитом за якісними характеристиками і
обсягами.
5. Перед розробкою асортименту
приймається ряд стратегічних рішень:
1) вибір стратегії розвитку товару і ринку;
2) вибір товарної стратегії (може бути
недиференційований маркетинг,
диференційований маркетинг і
концентрований маркетинг);
3) вибір конкурентної стратегії : обробка
ніші, диференціювання, лідерство у витратах,
за якістю, йде за лідером, наступальні і
оборонні;
4) вибір стратегічних зон господарювання.
6. Після того, як прийнято ряд стратегічних рішень, формується
асортимент, який включає ряд стадій:
- маркетингове дослідження товарів і ринків, при цьому визначається
місткість, кон'юнктура ринку (кількісні показники), потреби покупців,
аналізуються способи використання товарів і інші особливості купівельної
поведінки (якісні характеристики), дослідження власних товарів і товарів
конкурентів (оцінка і порівняння);
- формування базового товарного асортименту (БТА); здійснюється:
- розглядом пропозицій про створення нових продуктів, про
вдосконалення наявних, про нові сфери застосування товару;
- здійснюється вирішення питань які продукти додати в асортимент, а
які виключити, і чи треба проводити диверсифікацію виробництва;
- проводиться оцінка економічних характеристик товарів, що входять в
БТА, здійснюється розробка специфікацій, розрахунок собівартості, ціни,
рентабельність, обсяг виробництва, трудомісткість, тривалість освоєння
капітальних вкладень;
- тестування, тобто випробування продуктів з урахуванням думки
споживачів;
7. Формування асортименту — діяльність по
складанню набору товарів, що дозволяє
задовольнити реальні або прогнозовані
потреби, а також досягти цілей,
визначених керівництвом організації
8. Складові
системи
формування
асортименту
Визначення поточних і перспективних потреб
споживачів
Аналіз способів використання товару та
особливостей споживчої поведінки
Оцінка існуючих товарів-замінників, що
випускаються конкурентами
Критична оцінка товарів, що випускаються
підприємством, з позиції споживачів
Вирішення питань щодо розширення чи звуження
асортименту
Розгляд пропозицій про виготовлення нових
товарів і удосконаленні існуючих
Проведення тестування товарів
Розробка спеціальних рекомендацій для
виробничих підрозділів
Оцінка і перегляд всього асортименту
Розробка заходів щодо зниження витрат на
виробництво, збут, розподіл та обслуговування
Зниження терміну окупності капіталовкладень
Система формування асортименту товарів
9. Процес формування асортименту товарів в магазинах складається з 3-х етапів:
На першому етапі фірма встановлює груповий асортимент товарів. Ця робота
проводиться на основі маркетингових досліджень в області цільового ринку. В
залежності від цього визначені місце та роль фірми в загальній системі торгового
обслуговування населення району та міста.
На другому етапі формування асортименту проводяться розрахунки структури
групового асортименту, визначаються кількісні співвідношення окремих груп
товарів. Структура групового асортименту встановлюється з урахуванням
торгової площі фірми, його розміщення та інших факторів.
На третьому – заключному етапі визначається внутрішньогруповий
асортимент, здійснюється підбір конкретних видів товарів в границях кожної
групи. Це найбільш відповідальний етап, і від того, наскільки вірно сформовано
тут асортимент товарів, залежить задоволення попиту покупців цільового ринку.
На кінцевому етапі робота по формуванню асортименту ведеться з
урахуванням очікування змін в попиті населення, а також виходячи із наявних
торгових і складських площ, розрахункових показників товарообігу, контингенту
обслуговуючих покупців та інших факторів.
11. Класифікаційні ознаки асортименту
За місцезнаходженням товарів розрізняють
промисловий і торговий асортимент.
Промисловий асортимент — асортимент
товарів, що виробляється окремою галуззю
промисловості або окремим промисловим
підприємством.
Торговий асортимент — асортимент товарів,
представлений у торговельній мережі. На відміну
від промислового торговельний асортимент
включає в себе, як правило, товари різних
виробників.
12. Залежно від широти охоплення товару розрізняють простий, складний,
розгорнутий, укрупнений, видовий, супутній і змішаний асортимент товарів.
Простий асортимент — асортимент товарів, представлений такими видами,
які класифікуються не більше ніж за трьома ознаками. Представлений невеликою
кількістю груп, видів і найменувань товарів, які задовольняють обмежене число
потреб.
Складний асортимент — асортимент, представлений такими видами товарів,
які класифікуються більш ніж за трьома ознаками.
Розгорнутий асортимент — асортимент товарів, представлений їх
різновидами. Він включає в себе значну кількість підгруп, видів, різновидів,
найменувань, у тому числі марочних торгових артикулів, що відносяться до групи
однорідних товарів, але відрізняються індивідуальними ознаками.
Укрупнений асортимент — асортимент товарів, об'єднаний за загальними
ознаками в певній сукупності товарів.
Видовий асортимент — набір товарів різних видів, різновидів і найменувань,
що задовольняють аналогічні потреби.
Супутній асортимент — набір товарів, які виконують допоміжні функції і не
відносяться до основних для даної організації.
Змішаний асортимент — набір товарів різних груп, видів, найменувань, що
відрізняються великою різноманітністю функціонального призначення.
13. За ступенем задоволення потреб розрізняють
раціональний і оптимальний асортимент.
Раціональний асортимент — набір товарів, який
забезпечує достатній ступінь задоволеності
споживачів і досягнення цілей організації.
Оптимальний асортимент — набір товарів, що
задовольняє реальні потреби з максимально
корисним ефектом для споживача або організації
при раціональних витратах на їх придбання і
споживання (реалізацію).
14. Залежно від характеру потреб
асортимент може бути реальним і
прогнозованим.
Реальний асортимент — дійсний набір
товарів, наявних у конкретної організації
виробника або продавця.
Прогнозований асортимент — набір
товарів, який повинен буде задовольняти
передбачувані потреби.
