1. A.
Pengertian
Mengkonsumsi makanan bervareasi
okigenasi keotot jantung
Diet adalah pengaturan makanan
baik kuantitas maupun kualitas zat
menimbulkan jantung koroner
Penyakit jantung adalah penyakit yang
gizi dari setiap kelompok bahan
Fungsi kolesterol dalam tubuh
multi faktor yang dapatmenjadi sebab
makanan, dengan komposisi:
•
penyakit jantung seperti hipertensi,
•
merokok
Protein (hewani dan
empedu yang diperlukan untuk
nabati) 25% (ikan, daging,ayam,
pencernaan lemak
•
kacang- kacangan)
B.
Faktor – Faktor Penyakit Jantung
1.
•
Hipertensi dapat
2.
•
Merokok, yang dapat
Tingginya kadar kolesterol
•
Sayur dan buah
Mesintesis vitamin
D
•
panjang, aneka buah)
2.
Mesintesis hormon
steroid
50% (wortel bayam, kacang
merubah metabolisme kolesterol
3.
Karbohidrat 25%
(nasi, mie, roti, ubi)
memperberat kadar kolesterol darah
Mesintesis asam
Sebagai komponen
membran sel
Membatasi konsumsi
yang dipengaruhi oleh asupan
Kolesterol adalah unsur terpenting
makanan tinggi asam lemak jenuh
terjadinya proses penumpukan plak
Asam lemak merupakan penyebab
penyakit jantung. Obesitas
dengan proses penguapan dan
utama peningkatan kolesterol
berhubungan dengan kadar
penimbunan elemen –elemen
fungsi lemak dalam tubuh
kolesterol dan tekanan darah
4.
makanan tinggi kolesterol
lemak
lemak, juga diakumulasikan
•
Obesitas, merupakan faktor
3.
Membatasi konsumsi
protein, karbohidrat,unsur-unsur
C.
TindakanPencegahan Resiko
darah dan jaringan ikat. Bila
Mensintesis
bahan bakar metabolisme seluler
•
Merupakan
Penyakit Jantungh
aterosklerosis terjadi dipembuluh
1.
bagian pokok dari membran
darah jantung (koroner) sehingga
seluler
Mengkonsumsi makanan
bervatreasi
mengganggu aliran darah dan

2. •
Sarat mempunyai fungsi berbeda-beda.
Sebagai
Mediator Aktifitas biologi antar
Serat yang mampu menurunkan kadar
sel
kolesterol LDL dan kolesterol lokal
•
adalah jenis serat yang larut yang
Pelarut
vitamin A,D,E,K agar dapat
diserap tubuh
4.
dapat dalam biji-bijian sayur –
sayuran, buah-buahan, polong –
polongan dan kacang-kacangan
Peningkatkan konsumsi
asam lemak asensial
Asam lemak asensial = asam lemak
tak jenuh ganda terdiri dari
•
Omega 3
E.
Jenis Makanan Yang Boleh dan
contoh : Ikan laut yang berlemak
Tidak Boleh di Makan
seperti tenggiri, kembung dan
Semua jenis makanan boleh
tongkol
dikonsumsi kecuali makanan yang
•
Omega 6
contoh minyak nabatio seperti
minyak biji matahari, margarin,
minyak jagung dan minyak
kedelai.
D.
Meningkatkan Konsumsi
Makanan Berserat
berminyak dan menggunakan santen

3. Disusun Oleh :
Muhammad Rif’at P
12305050
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
JENDERAL AHMAD YANI
CIMAHI
2006