1 menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi dan pemakanan yang baik
•Download as PPTX, PDF•
2 likes•30,302 views
Dokumen ini membincangkan tentang pentingnya pemakanan seimbang dan nutrisi yang mencukupi untuk kesihatan. Ia menjelaskan fungsi kelas makanan utama, kekurangan nutrisi dan masalah kesihatan yang berkaitan, serta bagaimana arteriosklerosis dan tabiat pemakanan yang buruk membawa kesan negatif terhadap kesihatan. Dokumen ini menekankan amalan diet seimbang mengikut piramid makanan untuk mengekalkan giz
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
More from Mohd Shukri Suib
More from Mohd Shukri Suib (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
1 menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi dan pemakanan yang baik
- 1. Sains Tingkatan 5 Panitia Sains KVKK 2012
- 2. TU…DIA, INILAH PEMAKANAN YG SEIMBANG
- 3. Nutrisi & Pengeluaran Makanan Menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi & pemakanan yang baik Menganalisis keperluan nutrien oleh tumbuhan Menganalisis kitar nitrogen & kepentingannya Menghargai kepentingan pengambilan nutrisi yang baik
- 4. 2.1 Menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi dan pemakanan yang baik Panitia Sains KVKK 2012
- 5. Bab 2 Nutrisi Menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi & pemakanan yang baik Nilai kalori pelbagai kelas makanan Nilai kalori adalah sejumlah tenaga yang dikeluarkan bila satu gram dibakar sepenuhnya Ia diukur dalam unit kalori (cal) atau 1 kalori = 4.2 joule kilokalori (kcal) 1 kilokalori = 4.2 kilojoule Kelas makanan Karbohidrat Lemak Protein Nilai kalori (kJ / g) 16.7 37.6 16.7 Nilai kalori per Jenis makanan Kuantiti (g) Jum. kalori (kJ) 100g (kJ) 50 Roti 1050 50 105 0 5 2 5 1 00 2 00 Nasi 1500 200 1030 5 0 0 0 1 00 50 Ayam 800 50 8 4 0 0 0 0 1 00 5 00 Susu 1400 500 1070 4 0 0 0 1 00 Panitia Sains KVKK 2012
- 6. Kelas Makanan Kelas Makanan Fungsi Karbohidrat • Bekalkan tenaga Protein • Bina sel baru untuk pertumbuhan & ganti sel yang rosak • Bekalkan tenaga ketika badan kekurangan tenaga Lemak • Penebat haba • Lindungi organ dalaman seperti ginjal • Bekal tenaga jika kekurangan kaborhidrat Vitamin • Lindungi badan daripada penyakit Garam mineral • Kekalkan kesihatan badan Air • Medium tindakbalas kimia badan • Angkut makanan tercerna & bahan buangan Pelawas • Bantu pergerakan makanan dalam salur pencernaan
- 7. Pengiraan Kalori Jika anda makan 200g roti, 5g mentega dan 100g epal sebagai sarapan pagi, berapakah nilai kalori makanan yang telah anda makan?
- 8. Contoh Makanan & Kalorinya
- 11. Bab 2 Nutrisi Menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi & pemakanan yang baik Faktor yang mempengaruhi keperluan kalori Lelaki perlukan lebih Kanak & remaja perlu tenaga kerana Jantina Usia lebih tenaga kerana Saiz & berat lebih besar Pertumbuhannya lebih Lebih aktif pantas Kadar metabolisma lebih tinggi Faktor yang Saiz Badan Aktiviti Fizikal mempengaruhi keperluan kalori Individu yg mempunyai saiz badan lebih besar Individu yg kerjanya perlukan lebih tenaga lebih berat perlukan kerana kadar metabolisma Persekitaran Kesihatan lebih tenaga nya lebih tinggi Individu yg tinggal di Pesakit perlukan lebih negara sejuk perlukan Tenaga untuk lebih tenaga kerana menentang penyakit kehilangan haba Panitia Sains KVKK 2012
- 15. Bab 2 Nutrisi Menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi & pemakanan yang baik Kekurangan nutrisi (malnutrisi) & masalah kesihatannya Malnutrisi berlaku bila satu atau lebih kelas makanan tiada di dalam diet harian Kekurangan Penyakit Simptom Cara mengatasinya nutrien Berat badan kurang, Marasmus Karbohidrat Nasi, gandum, dll Tangan / kaki mengecil Perut buncit, kulit Kwashiorkor Protein Susu, ikan, daging, dll bersisik, tiada selera Penglihatan malam Rabun Malam Vitamin A Kuning telur, keju, dll terjejas Tiada selera makan, Beri-beri Vitamin B1 Telur, kekacang, hati, dll lemah & sakit anggota Cirit-birit, berat badan Kuning telur, sayuran, Pellagra Vitamin B3 kurang ingatan terjejas hati, dll Skurvi Gusi mudah berdarah Vitamin C Buah-buahan, sayuran Rikets Kaki menjadi bengkok Ricketts Dedah pd cah. matahari Panitia Sains KVKK 2012
- 16. Maramus
- 17. Rambut normal Kelihatan seperti orang Tanda tua Lapar Otot badan Sedikit mengisit lemak dibadan Berat badan sangat berkurangan
- 18. Kwashiorkor
- 19. Rabun Malam
- 20. Beri-beri
- 21. Pellagra
- 22. Pellagra
- 23. Skurvi
- 24. Rikets SIMPTOM RIKETS Tulang melengkong Sendi menonjol Kaki bengkok (Lutut menonjol)
- 25. Bab 2 Nutrisi Menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi & pemakanan yang baik Tabiat pemakanan dan masalah kesihatannya Seseorang menjadi obes Kegendutan Anoreksia Penyakit psikologi yg bila beratnya adalah (obes) nervosa Disebabkan oleh sikap 20% atau lebih daripada menahan makanan yg berat badan normalnya teruk (ideal). Terlalu banyak Terlalu kurang Akibatnya Makan akan Makan akan Akibatnya menyebabkan menyebabkan Berisiko tinggi menghidap Kencing manis, darah tinggi, Sangat kurus Tabiat pemakanan Kolestrol tinggi, buah pinggang, Tertekan yang buruk Bermasalah, strok. Cara mengatasinya Cara mengatasinya Kurangkan pengambilan Ambil diet yang seimbang lemak dan karbohidrat Dapatkan nasihat pakar Tingkatkan pengambilan psikologi buah-buhan & sayuran Senaman secara tetap Panitia Sains KVKK 2012
- 27. Kegendutan
- 31. Bab 2 Nutrisi Menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi & pemakanan yang baik Bagaimanakah arteriosklerosis terbentuk? Disebabkan pemakanan daging dan makanan bergoreng yang terlalu banyak dimana makanan tersebut kaya dengan lemak tepu dan kolestrol Tahap 1 Tahap 2 Dinding dalaman arteri Kolestrol mula terbentuk Sel darah merah Ketulan lemak Ateri mejadi sempit Dinding ateri Kolestrol Darah membeku Ateri tersumbat Tahap 3 Arteri menjadi semakin sempit, menyebabkan aliran darah perlahan dan seterusnya tersumbat. Panitia Sains KVKK 2012
- 32. Arteriosklerosis Keratan rentas saluran darah (ateri) Dinding ateri terkoyak Kolestrol terkumpul Sel darah merah Longgokan lemak
- 33. Arteriosklerosis Ateri koronari normal Arteriosklerosis Arteriosklerosis dengan darah tersumbat
- 34. Bab 2 Nutrisi Menilai kepentingan amalan pengambilan nutrisi & pemakanan yang baik Gizi seimbang dan tabiat pemakan yang baik Amalkan tabiat pemakanan yang baik dengan mengambil diet yang seimbang yang mana ia mengandungi semua kelas makanan dengan perkadaran yang sepatutnya, sepertimana yang ditunjukkan dalam piramid makanan Lemak dan gula Daging dan hasil tenusu Buah buahan & sayuran Makanan berasaskan bijirin Piramid Makanan Panitia Sains KVKK 2012
- 35. Sains Tingkatan 5 Panitia Sains KVKK 2012