1. RESEP MEMBUAT ES KRIM DURIAN
Musim durian sudah tiba sobat semua, tak ada salahnya kita mencoba membuat olahan makanan
berbahan dasar buah durian menjadi makanan yang enak, seperti membuat Es krim Durian atau sop
durian, pada kesempatan ini admin akan membagikan Resep membuat Es krim Durian. Es krim selalu
menggoda untuk dicoba apalagi anak-anak, apalagi es krim olahan daging buah durian pasti lebih
dashyat lagi. Buah durian mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga sangat pas untuk Anda yang
sedang mengikuti diet dan berkhasiat menurunkan tekanan dara sehingga cocok juga dikonsumsi
untuk penderita hipertensi. Sebenarnya Tidak sulit untuk membuat Es Krim Durian apalagi sekarang
durian lagi musim-musimnya. Berikut kami hadirkan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk
membuat es krim durian dan cara membuatnya,
Bahan Ice Cream Durian
1. 500 gr daging buah durian
2. 6 buah kuning telur ayam
3. 400 gr gula pasir jika Anda menyukai manis dapat menambahkannya sesuai selera
4. 200 cc air matang
5. 1 L cream
6. 1 sdt garam beryodium
7. Es batu
Cara Membuat Es Krim Durian :
1. Blender daging durian dan tempatkan di dalam wadah terpisah
2. Masak air dan gula pasir dengan api kecil dan masak sampai gula larut dan mengental
3. Tambahkan garam dan daging buah durian yang telah halus aduk sampai merata, dan sisihkan
dulu
4. Kocok kuning telur menggunakan Mixer sampai berwarna kepucatan dan mengembang
5. Masukkan kocokkan telur ke dalam adonan durian aduk sampai rata dan diamkan ke dalam kulkas
6. Gunakan 2 baskom besar dan masukkan cream ke dalam baskom pertama dan es batu ke dalam
baskom satunya.
7. Selanjutnya, Letakkan baskom Cream di atas baskom Es batu, kemudian kocok dengan mixer
sampai adonan megembang
8. Kemudian masukkan adonanyang sudah dingin ke dalam baskom berisi cream pelan-pelan dan
aduk pelan
9. Lalu, tutup baskom dengan kertas wrap, dinginkan kembali adonan dalam kulkas kurang lebih 3
jam
10. Kalau sudah 3 jam di dalam kulkas, adonan kembali dikeluarkan dan di kocok kembali dengan
menggunakan mixer berkecepatan tinggi dan dinginkan kembali ke dalam kulkas selama 2-3 jam
11. Ulangi langkah 10 selama beberapa kali sampai adonan benar-benar membeku
12. Selanjutnya es krim Durian buatan Anda sudah bisa dinikmati