Merupakan hasil perencanaan siswa dalam melakukan projek kewirausahaan

1. PRODUK KEWIRAUSAHAAN MAKANAN
Kelompok Makanan
- Oryza Windhi Astuty
- Marwah Syam Salissi
- Musdalifa
- Annisa Maryam
- Nur Intan
- Muh. Rizwan Fahrezi
- Muh. Ilham Maulana Husain
- Muh. Iqbal
- Ahmad Fauzi
- Ali Al Hadi
-Muh. Tegar Nasir

2. 1. Domie ( Donat
Mie) Domie (donat mie) adalah sebuah
makanan yang bahan utamanya adalah
mie yang di campur dengan telur dan
kemudian di goreng bentuknya
menyerupai donat.

3. Bahan-bahan
2 bungkus indomie goreng
2 butir telur
1 sdm munjung tepung terigu
2 buah sosis,potong dadu
Secukupnya keju quick melt, potong dadu (bisa mozarella)
Secukupnya daun bawang
Bahan baluran
3 sdm munjung tepung terigu
Secukupnya air
Secukupnya garam,lada bubuk
Secukupnya tepung panir

4. Cara Membuat
Langkah 2
Campur semua bahan dan
aduk rata.lalu masukkan
kedalam cetakan yang
sudah diolesi
margarin/minyak.
Langkah 1
Masak mie seperti
biasa, jangan terlalu
matang cukup terurai
aja.

5. Langkah 3
Kukus selama 10 menit,
kemudian tunggu agak dingin
baru di keluarkan dari cetakan
Langkah 4
Siapkan 3 sdm tepung terigu
tambahkan air hingga
kekentalan yg cukup.
Celupkan donat ke adonan
tepung kemudian gulingkan
ke tepung roti dan goreng.

6. Langkah 5
Sajikan dengan saus sambal.

7. Modal
Rincian Harga Bahan
2 bungkus indomie goreng
2 butir telur
1 kg tepung terigu
1 bks sosis
1 bks keju quick melt
1 buah daun bawang
1 bks garam halus
1 bks tepung panir
Rp. 6000,00
Rp. 4000,00
Rp. 12.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 15.000,00
Rp. 1000,00
Rp. 5000,00
Rp. 15.000,00
Rp. 78.000,00
Harga Jual
Rp. 15.000,00

8. 2. Marshmallow
Bars
Marshmallow Bars adalah olahan
makanan yang bahan utamanya
adalah marshmallow, jajan satu ini
bentuk persegi varian rasanya ada
banyak seperti oreo, buah kering,
almond dsb.

9. Bahan-bahan
200g marshmallow
20g mentega ( yang sudah di cairkan)
2 bks Oreo
Cara Membuat
Langkah 1
Tuangkan mentega yang
sudah di cairkan ke dalam
wadah kemudian masukkan
marshmallow ke dalam wadah
tersebut.

10. Langkah 2
Setelah marshmellow di
masukkan kedalam
wadah diamkan sejenak
sampai marshmallownya
menjadi lembek.
Langkah 3
Setelah itu aduk kemudian
tambahkan oreo yang sudah
di hancurkan,aduk hingga
merata.

11. Langkah 4
Tuang ke dalam loyang yang
sudah dilapisi
plastik,diamkan sampai
mengeras.
Langkah 5
Setalah mengeras potong
marshmallow tersebut,potong
persegi

12. Modal
Harga bahan
1 bks marshmallow
1 bks mentega
2 bks oreo
Rp. 25.000,00
Rp. 6000,00
Rp. 4000,00
Rp. 35.000,00
Harga Barang per
plastik
1 plastik isi 3 harga Rp.
5000,00

13. 3. Sandwich
Buah Sandwich Buah merupakan
perpaduan dari roti tawar,
cream,dan juga buah-buahan segar.
Buah yang paling sering digunakan
adalah strawberry, tetapi karna di
Sulawesi barat masih sangat jarang
di temukan atau bahkan tidak ada
jadi kita bisa menggunakan buah-
buahan lainnya yang bisa kita
jumpai di pasar seperti Jeruk,
Mangga, Pisang dsb.

14. Bahan-bahan
- Roti tawar
- Jeruk atau buah apapun sesuai selera
- 200 gr whipped cream
- 2-3 sdm gula pasir
- 1/2 sdm rhum bakar halal
- 1 sdm SKM

15. Cara membuat
1. Mixer whipped cream, gula, skm dan rhum hingga
mengembang dan kaku.
2. Oleskan cream pada 2 buah roti, susun buah, beri cream
kembali, tutup dengan roti.
3. Plastic wrap roti dan tekan agar cream padat. Beri tanda
arah goresan.
4. Simpan di kulkas sambil diberi pemberat di atasnya agar
cream set. Diamkan di chiller minimal 1 jam.
5. Keluarkan dari kulkas, potong.

16. Modal
Harga bahan
- 1 bks Roti tawar
- ½ kg Jeruk
- 1 pcs whipped cream
- 1 liter gula pasir
- 1 pcs rhum bakar halal
- 1 bks SKM
Rp. 8000,00
Rp. 25.000,00
Rp. 35.000,00
Rp. 8000,00
Rp. 15.000,00
Rp. 10.000,00
Harga Jual
Harga jual sandwich buah itu
tergantung dari jenis buah apa
yang digunakan misal kita
menggunakan buah Jeruk
maka harga jualnya 1 pcs itu
Rp. 20.000,00
Fyi: 1 pcs=setengah potong
sandwich

17. 4. Baby Gurita
Baby Gurita adalah makanan
yang terinspirasi dari bayi gurita,
bahan utamanya adalah
sosis.Makanan ini tergolong ke
dalam makanan yang proses
pembuatanya sangat simple
tidak memerlukan banyak
bahan.

18. Bahan
250 gr tepung terigu
250 gr tepung tapioka
secukupnya Sosis
5 siung Bawang putih (haluskan)
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Garam
Penyedap rasa
secukupnya Daun bawang
secukupnya Air mendidih
Tepung panir

19. Cara Membuat
Langkah 3
Masukkan air mendidih sedikit demi
sedikit sampai mengental seperti
bubur bayi
Langkah 1
Siapkan bahan terlebih dahulu
Langkah 2
Campurkan bawang putih, tepung
terigu, lada bubuk, garam, dan
penyedap rasa

20. Langkah 4
Campurkan tepung tapioka dan
daun bawang lalu uleni sampai
kalis
Langkah 5
Potong sosis menjadi 3 bagian
dan ujungnya dibelah jadi 4 lalu
selimutkan adonan tadi ke sosis

21. Langkah 6
Masukkan ke dalam air
mendidih dan masukkan
sedikit minyak lalu tunggu
sampai mengapung
Langkah 7
Setelah mengapung,
angkat dan dinginkan
terlebih dahulu
Langkah 8
Setelah dingin,
campurkan ke
tepung panir

22. Langkah 9
Tata dan simpan ke dalam
lemari es agar tepung panir
nempel dengan sempurna
Langkah 10
Goreng dan nikmati kapan saja
Modal
Harga bahan
1 bks tepung terigu
1 bks tepung tapioka
1 bks Sosis
¼ kg bawang putih
1 bks lada bubuk
1 bks garam halus
1 bks Penyedap rasa
1 buah Daun bawang
1 bks Tepung panir
1 Liter minyak goreng
Rp. 12.000,00
Rp. 6000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 7000,00
Rp. 1000,00
Rp. 5000,00
Rp. 1000,00
Rp. 1000,00
Rp. 15.000,00
Rp. 18.000,00
Rp. 86.000,00

23. Harga Jual
Baby Gurita kita jual per porsi,
1 porsinya harga Rp.
10.000,00 isi 5 buah baby
gurita.
Kira-kira seperti ini
lah sudah free saos.

24. 5. Keju Aroma
Keju aroma adalah sebuah
makanan yang terbuat dari keju
cheddar yang dibalut kulit lumpia
atau kulit pangsit kemudian
digoreng sampai garing.

25. Bahan-bahan
1 bungkus cheddar uk sedang
6 sdm gula putih
1 bungkus kulit lumpia
1 sdm terigu
3 sdm air
Minyak utk menggoreng
Cara Membuat
Langkah 1
Potong2 keju memanjang dan tipis
seperti sumpit.
Langkah 2
Campur terigu dan air (utk
mengelem kulit lumpia stlh
digulung)

26. Langkah 3
Siapkan selembar kulit lumpia, simpan
potongan keju, lalu taburkan 1/2 sdt gula
putih. Kemudian gulung, dan tutup dengan
lem terigu. Lakukan hingga selesai.
Langkah 4
Panaskan minyak dengan api kecil,
goreng hingga kulit kuning keemasan..
Angkat lalu Sajikan.

27. Modal
Harga bahan
1 bks ceddar uk sedang
1 liter gula putih
1 bks kulit lumpia
½ kg tepung terigu
1liter minyak goreng
Rp. 15.000,00
Rp. 8000,00
Rp. 10.000,00
Rp. 6000,00
Rp. 18.000,00
Rp. 57.000,00
Harga Jual
Keju aroma ini kita jual
perporsi 1 porsinya itu
Rp.10.000,00 yang berisi 5
buah keju aroma.

28. T H A N K S