1. KEK AIS KRIM VANILLA.
Mmmm..nyamannnyaa tekak bila kena kek ais kerim, dah lah tekak sakit macam tertelan kulit derian
ni, tersangkut je dalam tekak. Tapi kan bila telan ais krim atau minum air ais...aduhhh, nyamannn
bahhh....bila dah nyaman, terus menelan, last2 apa jawapannya...sendiri tanggung lah, sebab sendiri
tak moo ingat...Excelikan, "kek ais krim vanilla" ni mat buat masa menyambut tetamu blogger Sabtu
lepas. Mat memang ada simpan sedikit untuk N3 blog. Yang untuk tetamu tu tak berhias pun, cuma
kek ais krim togel saja, macam mana leer nak berhias bagai, depa mai awal dari waktu yang
ditetapkan. Yang tinggal seketui ni sebelum masuk blog, baik lah mat bagi lawa sikit...kalau tak lawa,
tak de sapa nak tergoda....
BAHAN KEK SPONGE :-)
5 biji telur ayam gred "A"
100 g gula pasir
3 camca besar mentega, dicairkan
100 g tepung gandum*
Secubit baking powder*
2. 1/2 camca besar susu tepung*
1/4 camca teh serbuk vanilin*(*gaul rata dan ayak)
Ais krim kegemaran secukupnya (mat guna perisa vanilla-raspberry)
Strawberry untuk hiasan
Sedikit puri strawberry untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA :-)
1. UNTUK KEK SPONGE :- Panaskan oven pada suhu 190C, lenser loyang kek bersaiz 14 inci x 14
inci x 1 inci dan alas dengan kertas minyak. Lenser juga kertas minyak tadi. Ketepikan
2. Putar telur dengan gula pasir hingga kembang dan pekat seperti adunan kuih baulu.
Perlahankan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata.
Masukkan mentega cair dan gaul rata menggunakan spatula, gunakan kaedah kaup balik,
hingga rata.
3. Tuang dalam tin tadi dan bakar selama 25 minit. Keluarkan dari oven dan sejukkan kek
sepenuhnya atas jaringan.
4. Sediakan tin kek berukuran 5 inci x 8 inci x 3 inci. Potong kek yang telah sejuk tadi pada
kepada 3 bahagian yang sama saiz dengan tin kek (seperti dalam gambar). Alas tin tadi dengan
plastik cling, biar lebih sedikit.
5. Masukkan 1 keping kek dalam tin yang beralas tadi, kemaskan dan lapis dengan ais krim
(kurang lebih 4 seduk nasi), ratakan dan lapis dengan sekeping kek, tekan sedikit supaya ais
krim rata dan padat. Buat kaedah yang sama untuk lapisan satu lagi. Lapis dengan kek
terakhir, tekan2 biar padat.
3. 6. Balut kek tadi dengan lebihan plastik cling, kemaskan dan simpan dalam freezer sekurang2nya
5 jam. Keluarkan kek, hias ikut kreativi masing sejurus sebelum dihidangkan segera. Simpan
baki kek dalam freezer.
