Ppt PKWU prakarya kelas 10

1. Tantangan
Makanan Daerah
Nama Kelompok:
Laisha Ghishawa, Michelle Amanda,
Leo Sebastian, Immanuel Ezekiel

2. Apa yang dimaksud dengan
makanan awetan dari bahan
nabati?

3. Makanan Awetan Dari
Bahan Nabati
Makanan awetan dari bahan nabati ialah makanan yang
awet yang berasal dari bahan baku tumbuh-tumbuhan.
Berbagai makanan awetan dari bahan nabati di berbagai
daerah di Indonesia menjadi ciri khas daerah tersebut.
Cara pengolahan makanan awetan dari bahan nabati
pada umumnya cukup sederhana dengan menggunakan
metode dan alat yang sederhana pula.

4. Bajigur
Bajigur merupakan minuman khas daerah sunda. Minuman
ini memiliki rasa gurih perpaduan santan kelapa dengan
gula merah. Terkadang sering diberi jahe untuk menambah
rasa hangat.
Tantangan dalam membuat minuman ini adalah minuman
ini tidak tahan lama.

5. Bika Ambon merupakan jajanan khas dari kota Medan,
Sumatera Utara. Makanan ini memiliki tekstur lembut
dan manis. Bahan baku pembuatan bika ambon
adalah pandan dan kunyit sebagai pewarna alami.
Membuat bika ambon memiliki tantangan tersendiri.
Diantaranya kue ini cukup sulit untuk dibuat.
Bika Ambon

6. Teh Talua atau teh telur merupakan minuman khas
Sumatera Barat yang dipercaya sebagai penambah
stamina. Telur yang digunakan dalam teh talua ini
adalah telur ayam kampung.
Tantangan dalam membuat minuman ini adalah
terdapat amisnya telur dan kemasannya kurang
menarik.
Teh Talua

7. Bubur Manado
Bubur manado merupakan makanan khas orang
menado/Sulawesi Utara yang berbahan dasar sayuran
kangkung, bayam, jagung muda, singkong, dan ketela
yang dipotong potong dicampur bubur nasi.
Tantangan dalam mengolah makanan ini adalah tidak
awet dan kurang praktis.

8. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisonal.
Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang
dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula
merah lalu direbus dalam air mendidih. Kemudian diberi
parutan kelapa.
Tantangan dalam mengolah makanan ini adalah
kandungan gulanya yang tinggi sehingga kurang cocok
bagi para penderita diabetes.
Klepon

9. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang
perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk
menghasilkan masakan nan lezat.
Tantangan dalam mengolah makanan ini adalah
jengkol dapat menyebabkan bau tidak sedap pada
mulut, air seni, dan feses. Untuk menghindarinya,
jengkol sebaiknya direndam air bersih selama
kurang lebih 40 menit sebelum dimasak.
Jengkol

10. Rempeyek atau peyek adalah makanan khas dari Jawa
Tengah. Peyek adalah gorengan tepung beras yang
dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental,
diberi bumbu, biji kacang tanah atau kedelai.
Tantangan dalam mengolah makanan ini adalah
penggunaan minyak yang banyak dan kemasannya
kurang menarik.
Rempeyek

11. Pecel merupakan makanan khas Yogyakarta.
Pecel adalah sayuran yang dicampur dengan
bumbu sambal kacang.
Kekurangan dari makanan ini adalah, tidak
tahan lama karena terbuat dari sayuran segar
dan bumbu kacang yang mudah basi.
Pecel

12. Terima Kasih