Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional Hal yang perlu diperhatikan dalam memulai usaha makanan Internasional : 1) Menentukan jenis makanan Ditentukan dari banyaknya turis yang berkunjung Ketersediaan bahan makanan di lingkungan sekitar 2) Mengolah makanan dengan tepat Mempelajarinya dari negara asalnya 3) Menggunakan bumbu yang tepat Menggunakan bumbu asli atau bumbu yang mirip, sehingga cita rasanya akan sama dengan yang aslinya Menyesuaikan dengan lidah manyarakat sekitar, sehingga dibutuhkan inovasi

1. 1. Chyntya Mutiara Surya (05)
2. Mifthakul Jannah (19)
3. M. Yusuf Ramadhan (21)
4. Nuansa Semesta Nurani (24)
5. Putri Alfisyahrini (26)
6. Yoga Trimandala Putra (35)

2. Menentukan
jenis
makanan
Mengolah
makanan
dengan tepat
Menggunakan
bumbu yang
tepat
Menentukan
Lokasi
Menentukan
harga
Pelayanan
Prima
Konsisten
dalam
pelayanan

3. Hal yang perlu diperhatikan dalam memulai
usaha makanan Internasional :
1) Menentukan jenis makanan
 Ditentukan dari banyaknya turis yang
berkunjung
 Ketersediaan bahan makanan di
lingkungan sekitar
2) Mengolah makanan dengan tepat
 Mempelajarinya dari negara asalnya

4. 3) Menggunakan bumbu yang tepat
 Menggunakan bumbu asli atau bumbu
yang mirip, sehingga cita rasanya akan
sama dengan yang aslinya
 Menyesuaikan dengan lidah manyarakat
sekitar, sehingga dibutuhkan inovasi

5. 4) Menentukan Lokasi
 Strategis, terlihat jelas, mudah dicapai dan
tempat parkir memadahi (mempermudah
calon pembeli)
5) Menentukan harga
 Strategi promo di awal pembukaan
warung
 Menyesuaikan dengan warung-warung
lain agar tidak kalah saing

6. 6) Memberikan Pelayanan Prima
 Ramah, cepat, cekatan (memuaskan
pelanggan)
 Mengenali pelanggan tetap
7) Konsisten dalam pelayanan
 Semua hal yang berkenaan dengan
warung harus tetap, ex : Jadwal buka
tutup, harga, porsi, kebersihan,
pelayanan, cita rasa, dll

7. Alam
Tenaga
Kerja
Kewira-
usahaan
Modal
FAKTORPRODUKSI

8. 1) Faktor Produksi Alam
 Pemanfaatan alam untuk proses produksi
 Air
 Tanah
 Iklim
 Hewan Tumbuhan

9. 2) Faktor Produksi Tenaga Kerja
Kemampuan jasmani rohani manusia
untuk proses produksi
a) Tenaga Kerja Jasmani
Tenaga kerja pelaksanaan.
Mengandalkan Fisik : Keterampilan

10. 1] Tenaga Kerja Terdidik (skilled labour)
 Pendidikan khusus
 Ex : guru, dosen, dokter, perawat,
akuntan, psikiater, konsultan, pilot,
hakim, polisi, jaksa

11. 2] Terlatih (trained labour)
 Latihan keterampilan khusus
 Ex : masinis, sopir, koki, montir,
teknisi, tukang kayu, tukang ukir

12. 3] Tak Terdidik dan Tak Terlatih (unskilled
an untrained labour)
 Tidak perlu Pendidikan dan Latihan
Keterampilan
 Ex : kuli angkut, buruh, pembantu
rumah tangga, dan tukang sapu

13. b) Tenaga Kerja Rohani
Kemampuan Intelektual, Ex, : Manager
pemasaran

14. 3) Faktor Produksi Modal
Setiap benda atau alat yang digunakan
dalam proses produksi
a) Menurut wujudnya
1] Modal Barang (capital goods)
 Ex : Bangunan, alat memasak,
furnitur, bahan mentah, atk
2] Modal Uang (money capital)
 Ex : Uang, simpanan bank, saham

15. b) Menurut fungsinya
1] Modal Perorangan (privat capital)
 Sebagai sumber pendapatan bagi
pemiliknya
 Ex : Tabungan di Bank, hasil usaha
dagang
2] Modal Masyarakat (social capital)
 Berguna bagi manyarakat umum
 Ex : Jalan masuk ke lokasi usaha

16. c) Menurut Sifatnya
1] Modal Tetap (fixed capital)
 Barang yang dapat digunakan terus-
menerus
 Ex : Warung, alat masak, kendaraan
2] Modal Lancar (variable capital)
 Barang yg sekali pakai habis
 Ex : Bahan Makanan, kuitansi, daftar
menu untuk pemesan makanan

17. d) Menurut Bentuknya
1] Modal Nyata (konkret)
 Berwujud
 Ex : Peralatan masak, bahan baku
2] Modal Tidak Nyata (abstrak)
 Tidak dapat dilihat
 Ex : Keahlian, keterampilan,
kepercayaan pihak lain

18. e) Menurut Sumbernya
1] Modal Sendiri
 Dari kekayaan sendiri
 Ex : tabungan, saham, cadangan
2] Modal Pinjaman
 Dari pinjaman orang lain/ lembaga
lain yang dibayar dengan bunganya
 Ex : hutang bank jangka pendek/
panjang, pinjaman koperasi,
pinjaman perusahaan lain

19. 4) Faktor Produksi Kewirausahaan
Yang diperlukan wirausahawan dalam
menentukan faktor-faktor produksi
 Keahlian Memimpin (managerial skill)
Cekatan dalam memutuskan sesuatu
 Keahlian Teknologi (technological skill)
Bersifat teknis dan ekonomis
 Keahlian Organisasi (organization skill)
Dapat pengatur

20. Hal-hal untuk membina kewirausahaan :
 Membuat Program kerja – perencanaan
jelas dan tepat
 Mengadakan Perorganisasian – pengaturan
dan pengawasan ketat terhadap faktor-
faktor produksi
 Memberikan jaminan kesejahteraan pada
karyawan agar bertugas dengan baik

22. S = Strengths (Kekuatan) Kelebihan porsi,
Keunikan rasa
W = Weakness (Kelemahan) Mudah basi,
porsi kecil
O = Opprtunities (Peluang) Tempat yang
uniik dan lain dari yang lain
T = Threats (Ancaman) Produk yang lain
lebih murah

23.  SWOT digunakan sebagai strategi
pengembangan usaha

24.  Dilakukan dengan mewawancarai pengusaha
dengan menggunakan kuisioner mengenai
aspek sosial, ekonomi, teknik produksi untuk
mengidentifikasi faktor internal dan faktor
eksternal.

26. Makanan
Oriental/
kontinental
Bahan
Dasar
Makanan
Negara SWOT
Somay Oriental  Kulit
pangsit
 Ikan
 Udang
 tepung
sagu
 Ayam
Cina S :
 Sehat (dikukus)
 Praktis
W :
 Bahannya mahal
 Jika dalam keadaan
dingin jadi keras
O :
 Diminati banyak orang
 Cocok dilidah apapun
T :
 Mudah basi dibanding-
kan produk lain
 Porsinya kecil

27. Makanan
Oriental/
kontinental
Bahan
Dasar
Makanan
Negara SWOT
Rendang Oriental  Danging
sapi
 Santan
Indonesia S :
 Tidak mudah basi
 Cita rasa khas
W :
 Proses pembuatan
yang lama
 Harga daging mahal
O :
 Cocok dilidah apapun
T :
 Harganya lebih mahal

28. Makanan
Oriental/
kontinental
Bahan
Dasar
Makanan
Negara SWOT
Sushi Oriental  beras
koshihik
ari
 salmon
segar
 cuka
beras
 nori
 alpukat,
Jepang S :
 Mengenyangkan
 Banyak protein & vit
W :
 Bahannya mahal
 Bahannya susah didapat
O :
 Jarang ada yang menjual
 Lebih tahan lama
T :
 Tidak cocok di beberapa
lidah
 Harga jual mahal

29. Makanan
Oriental/
kontinental
Bahan
Dasar
Makanan
Negara SWOT
Spageti Kontinental  Pasta
 Keju
 Saus
Tomat
 Daging
Spanyol S :
 Praktis
 Mudah untuk dibuat
W :
 Harganya mahal
O :
 Jarang dijual
 Lebih berkelas
T :
 Tidak cocok di
beberapa lidah

30. Makanan
Oriental/
kontinental
Bahan
Dasar
Makanan
Negara SWOT
Puding Kontinental
(deasert)
 Agar-
agar.
 Susu
 Jeli
bubuk
Perancis S :
 Mudah dibuat
 Cocok untuk mencuci
mulut
W :
 Membutuhkan waktu
sedikit lama
O :
 Cocok di kalangan
apapun
 Harganya terjangkau
T :
 m

31. Makanan
Oriental/
kontinental
Bahan
Dasar
Makanan
Negara SWOT
Salad Kontinental
(Appetizer)
 Sayuran
 Minyak
Zaitun
 Lada
 Garam
Perancis S :
 Ocok untuk diet
 Bahan Mudah didapat
W :
 Bahannya mahal
 Tidak tahan lama
O :
 Lebih sehat dari
makanan lain
T :
 Tidak cocok di
beberapa lidah

32. Maaf atas salah kata dan perbuatannya
Wassalammualaikum