SlideShare a Scribd company logo
1 of 65
Download to read offline
Sistem Pencernaan
Makanan
Euodia Putri P. 10
Gilang Baskara 09
Aini M. 17
Seto Nugroho 21
Vikharis Chris A. 22
Sistem Pencernaan
Makanan
Zat-zat Makanan
Sistem Pencernaan
Manusia
Klik me
Klik me
Zat-zat
Makanan
KARBOHIDRAT
LEMAK
PROTEIN
VITAMIN
AIR DAN MINERAL
Klik me
Klik me
Klik me
Klik me
Klik me
Jika sudah semua, klik gambar
rumah di samping
STRUKTUR KARBOHIDRAT
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
SUMBER-SUMBER KARBOHIDRAT
Glukosa
Fruktosa
Sukrosa
Laktosa
Galaktosa
Maltosa
Pati
• Dari pati
• Ditemukan paling banyak pada anggur
• Gula Buah
• Pasa maduu dan buah-buahan
• Gula pasir
• Pada tebu, bit, buah dan sayur
• Gula dalam Susu
• Dihasilkan oleh proses pencernaan
laktosa
• Pada biji ketambah
• Karbo simpanan yang ada pada tanaman
• Jhbjn
Glikogen
Selulosa
• Pada hati, otot hewan
• Komponen dinding sel
tumbuhan yang disebut serat
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
SIFAT-SIFAT GULA
• Tingkat kelarutan paling rendah = Laktosa
• Tingkat kemanisan gula paling tinggi = Fruktosa
• Tingkat kemanisan gula paling rendah = Laktosa
MANFAAT GULA
• Sukrosa digunakan sebagai pemanis dan
pengawet
• Glukosa sebagai sumber energi
• Fruktosa sebagai bahan pemanis
FUNGSI KARBOHIDRAT
• Sebagai sumber energi
• Pengatur metabolisme lemak
• Menghemat protein
• Membantu pengeluaran feses
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
AKIBAT KELEBIHAN KARBOHIDRAT :
• Obesitas
• Kelainan usus di usia lanjut
• Kurangnya nutrisi esensial lain yang
diperlukan tubuh jika melakukan diet yang
kaya akan karbohidrat
AKIBAT KEKURANGAN KARBOHIDRAT
• Ketosis yaitu kelebihan produksi keton
dalam tubuh
• Deplesi yaitu penyusutan jaringan
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
• Ukuran Gula darah tubuh manusia dalam keadaan puasa
adalah 70-120 mg/100 mL.
• Apabila gula darah berada diatas ukuran normal akan
dikeluarkan sebagai urine.
• Apabila gula darah turun hingga 40-50 mg/100 mL akan
menimbulkan pusing, lemas, gugup, dan lapar.
• Hormon pengatur Gula darah :
1. Hormon Insulin
2. Hormon Glokagon
3. Hormon Epifentrin
4. Hormon Glukokortikoid
5. Hormon Tiroksin
6. Hormon pertumbuhan
• Jika terjadi kegagalan pengaturan gula darah dalam tubuh
maka akan menyebabkan penyakit diabetes melitus.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
• Apabila tubuh tidak mampu memproduksi
laktase sehingga laktosa tidak dapat
dihidrolisis dan secara osmosis menarik air
ke dalam saluran pencernaan.
• Lalu laktosa difermentasi oleh bakteri usus
dan menghasilkan asam laktat,
karbondioksida dan gas hidrogen.
• Hal ini menyebabkan kembung, flatus,
kejang dan diare.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
• Persenyawaan antara asam lemak dan
gliserol disebut “lemak”, tersusun atas
unsur C, H, dan O, serta terkadang P dan
N.
• Lemak tidak larut dalam air, tetapi larut
dalam pelarut organik, seperti eter,
kloroform, dan minyak tanah.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Lemak dibedakan menjadi 3, yaitu:
1) Lemak sederhana
Yang termasuk lemak sederhana, yaitu lemak dan minyak. Tersusun dari
trigliserida (satu gliserol dan tiga asam lemak).
2) Lemak campuran
Yang termasuk lemak campuran, yaitu fosfolipid, fosfatid, dan lipoprotein.
• Fosfolipid merupakan komponen pembentuk struktur dinding sel,
berfungsi untuk mencegah terjadinya penguapan air yang berlebihan.
• Fosfatid, dibentuk oleh tubuh sendiri dari asam lemak, gliserin, kolin,
dan fosfat, berfungsi untuk mengatur timbunan lemak di dalam tubuh.
Banyak terdapat dalam kuning telur, otak, dan urat saraf.
• Lipoprotein merupakan lemak yang mengandung unsur N, berfungsi
untuk mengangkut beberapa jenis zat makanan dari saluran
pencernaan ke seluruh sel atau jaringan tubuh yang membutuhkan.
3) Lemak asli
Yang termasuk lemak asli antara lain asam lemak, sterol, kolesterol, dan
pelarut vitamin D.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Sumber Lemak
Bahan makanan sumber lemak ada 2 jenis, yaitu:
1) Lemak nabati (asam lemak tidak jenuh)
Lemak nabati umumnya mengandung asam lemak tidak
jenuh, kecuali minyak kelapa.
Contoh lemak nabati, yaitu: minyak kelapa sawit, minyak
kelapa, minyak zaitun, minyak jagung, minyak bunga
matahari, margarin dan kacang-kacangan.
2) Lemak hewani (asam lemak jenuh)
Lemak hewani mengandung asam lemak jenuh, kecuali ikan
dan kerang.
Contoh lemak hewani, yaitu: mentega, susu, keju, daging,
ikan, dan kuning telur.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi Lemak
1) Sumber energi.
2) Pelarut vitamin A, D, E, dan K.
3) Sumber asam lemak esensial.
4) Pelindung organ tubuh.
5) Penyebab lamanya pengosongan lambung
sehingga memberi rasa kenyang lebih lama.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Protein merupakan senyawa organik yang tersusun atas
C, H, O, N, dan kadangkala S, P.
• Komponen dasar protein adalah senyawa organik
sederhana disebut asam amino, jadi di dalam saluran
pencernaan, protein akan disederhanakan menjadi
senyawa asam amino
• Protein yang tersusun atas asam amino yang meliputi :
Asam amino Essensial & Asam amino Non Essensial
❑ Asam amino esensial (utama) : asam amino yang
harus ada dan didapatkan dari luar tubuh manusia
karena tubuh tidak mampu mensintesisnya,
meliputi 10 macam, yaitu : lisin, isoleusin, triptofan,
treonin, histidin, metionin, fenil alanin, valin, leusin,
arginin
❑ Aamino nonesensial : asam amino yang dapat
disintesis oleh tubuh sendiri, meliputi : alanin,
sistein, glisin, prolin, tirosin, Asam glutamat
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
• Sumber protein :
hewani : udang kering (62,4%) ikan asin kering
(42%) sarang burung (37,5%) teri kering (33,4%)
keju (22,5%) udang segar (21%) bandeng (20%)
hati sapi (19,7%) daging sapi (18,3%) daging
kerbau (18,7%) daging ayam (18,2%) daging
kambing (16,6% 2.
nabati : kedelai (34,9%) kwaci (30,6%) kacang
tanah (25,3%) biji kara benguk (24%) kacang tolo
(22,9%) kacang hijau (22,2%) biji jambu mete
(21,2%) tempe kedelai murni (18,3%)
• Bila tubuh seseorang mengalami kekurangan
protein yang berkepanjangan maka akan dapat
menyebabkan seseorang menderita penyakit
busung lapar (hongeroedem) dan kwashiorkor.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi Protein :
➢ Membangun sel-sel yang rusak membentuk
zat pengatur seperti enzim dan hormon.
➢ Membentuk zat kebal atau antibodi.
➢ Bahan membentuk senyawa asam amino
lainnya.
➢ Sebagai sumber energi, 1 gr menghasilkan
4,1 kalori.
➢ Menjaga keseimbagan asam basa dalam
darah.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Senyawa organik yang terdapat dalam makanan dan
dibutuhkan untuk pertumbuhan yang normal dinamakan
vitamin.
Menurut kelarutannya vitamin dibedakan menjadi 2
golongan, yaitu:
1) Vitamin yang larut dalam air: vitamin B dan C.
2) Vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A, D, E, dan K
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Mineral
• Mineral merupakan suatu zat organik yang terdapat
dalam kehidupan alam maupun dalam makhluk hidup.
Di alam, mineral merupakan unsur penting dalam tanah,
bebatuan, air dan udara. Sekitar 50% mineral tubuh
terdiri atas kalsium, 25% fosfor, dan 25% lainnya terdiri
atas mineral lain.
• Perilaku mineral sering dipengaruhi oleh adanya
kandungan makanan lain. Penyerapan mineral
diturunkan oleh serat dan perilaku besi, seng, dan
kalsium menunjukkan bahwa antaraksi terjadi dengan
fitat. Fitat dapat membentuk senyawa kompleks yang
tidak larut dengan besi dan seng yang dapat
mengganggu penyerapan kalsium dengan menimbulkan
pengikisan pada protein pengikat kalsium dan usus.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Mineral
Mineral dibagi menjadi 3 kelompok berdasarkan
jumlah yang diperlukan oleh tubuh, antara lain:
a. Makromineral (Kalsium, Fosfor, Magnesium,
Natrium, Kalium, Klorida dan Sulfur).
b. Mikromineral (Zat besi, Seng, Tembaga dan
Florida).
c. Ultrace mineral diperlukan dalam jumlah yang
sangat kecil (Yodium, Selenium, Mangan,
Kronium, Molibdenim, Baron dan Kobalt).
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Mineral
Fungsi Mineral bagi Tubuh
1.Komponen penting senyawa dalam tubuh
seperti Kalsium dan Fosfor sebagai penyusun
struktur tulang dan gigi.
2.Kofaktor/metaloenzim dalam reaksi biologis.
3.Fasilitator penyerapan dan transport zat gizi.
4.Menjaga keseimbangan asam-basa tubuh.
5.Menjaga keseimbangan cairan tubuh.
6.Penghantar impuls saraf
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Mineral
Jenis Mineral
1.Yodium / iodium / I
Yodium berperan penting untuk membantu perkembangan kecerdasan atau
kepandaian pada anak. Yodium juga dapat membantu mencegah penyakit
gondok, gondong atau gondongan. Yodium juga berfungsi untuk
membentuk zat tirasin yang terbentuk pada kelenjar tiroid.
2.Phosphor / fosfor / P
Fosfor berfungsi untuk pembentukan tulang dan membentuk gigi.
3.Cobalt / kobal / Co
Cobalt memiliki fungsi untuk membentuk pembuluh darah serta
pembangun.
4.Chlor / Klor / Cl
Digunakan tubuh kita untuk membentuk HCl atau asam klorida pada
lambung. HCl memiliki kegunaan membunuh kuman bibit penyakit dalam
lambung dan juga mengakifkan pepsinogen menjadi pepsin.
5. Dll
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Air
Tubuh sebagian besar tersusun dari air, yaitu sebanyak
55-60% dari berat badan orang dewasa atau 70% dari
bagian tubuh tanpa lemak atau sekitar 47 liter.
Kandungan air pada tubuh anak-anak lebih besar dari
angka tersebut, misalnya bayi saat lahir memiliki
kandungan air sekitar 75% dari berat badannya. Oleh
karena itu, tubuh kita setiap hari memerlukan air
sekitr 2,5 liter untuk orang dewasa, yang berasal dari
air minum sekitar 1,5 liter dan yang berasal dari
makanan sekitar 1 liter. Manusia dapat meninggal
dalam waktu kurang dari seminggu jika tidak
mengonsumsi air.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Air
Fungsi air bagi tubuh :
• Mengatur suhu tubuh
• Melembapkan jaringan tubuh
• Melindungi organ vital tubuh dan jaringan tubuh
• Membantu mencegah sembelit
• Mengurangi beban kerja ginjal dan hati
• Melumasi persendian
• Membawa nutrisi dan oksigen ke seluruh sel tubuh
• Membantu melarutkan mineral serta nutrisi lain
• Mengangkut sisa metabolism keluar tubuh
• Medium berbagai reaksi kimia tubuh
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Sistem
Pencernaan
Makanan
2. KERONGKONGAN
3. LAMBUNG
4. USUS HALUS
5. USUS BESAR
6. ANUS
PENYAKIT
Selesai
1. Kelenjar ludah
2. Parotis
3. Submandibularis (bawah rahang)
4. Sublingualis (bawah lidah)
5. Rongga mulut
6. Amandel
7. Lidah
8. Esofagus
9. Pankreas
10. Lambung
11. Saluran pankreas
12. Hati
13. Kantung empedu
14. duodenum
15. Saluran empedu
16. Kolon
17. Kolon transversum
18. Kolon ascenden
19. Kolon descenden
20. Ileum
21. Sekum
22. Appendiks/Umbai cacing
23. Rektum/Poros usus
24. Anus
G
A
M
B
A
R
S
I
S
T
E
M
P
E
N
C
E
R
N
A
A
N
M
A
N
U
S
I
A
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi Gigi
Jenis Gigi
Struktur Gigi
Gigi Susu&Tetap
>> Gigi >> Fungsi >>
Gigi berfungsi :
Sebagai alat pencernaan
mekanis karena membantu
memecah makanan menjadi
potongan-potongan yang
lebih kecil
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi Gigi
Jenis Gigi
Struktur Gigi
Gigi Susu&Tetap
>> Gigi >> Jenis >>
Jenis gigi berdasarkan bentuk dan fungsi
yaitu :
1. Gigi seri/insisivus, yang berfungsi
memotong,
2. Gigi taring/kaninus, berfungsi untuk
merobek dan menyoyak makanan
3. Geraham depan (Premolar) dan
geraham belakang (molar), untuk
menggiling, menghancurkan,
mengunyah makanan.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi Gigi
Jenis Gigi
Struktur Gigi
Gigi Susu&Tetap
>> Gigi >> Struktur >>
Sturktur Gigi, dibagi menjadi 3 bagian :
1. Mahkota gigi (corona), bagian yang tmapak dari
luar
2. Leher gigi (collum), bagian yang tertanam pada
gusi, penghubung mahkota dan akar
3. Akar gigi (Radix), bagian gigi yang tertanam
didalam rahang
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi Gigi
Jenis Gigi
Struktur Gigi
Gigi Susu&Tetap
>> Gigi >> Gigi Susu&Tetap >>
• Gigi susu (20 gigi) : gigi yang
pertama kali tumbuh pada bayi
(Terdiri dari : 8 gigi seri, 4 gigi
taring, 8 gigi geraham depan)
• Gigi permanen (32 gigi) : gigi
yang tumbuh kembali setelah
gigi susu tanggal
(Terdiri dari : 8 gigi seri, 4 gigi
taring, 8 gigi geraham depan, 12
gigi geraham belakang)
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi Gigi
Jenis Gigi
Struktur Gigi
Gigi Susu&Tetap
>> Lidah >> Fungsi >>
Fungsi Lidah :
1. Membantu mencampur dan menelan
makanan
2. Mempertahankan agar makanan tetap
berada dantara gigi atas dan bawah
3. Mengecap rasa, seperti pada gambar
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi
Struktur
>> Lidah >> Struktur >>
Lidah tersusun dari otot lurik
dan permukaannya dilapisi
dengan lapisan epitelium
yang mengandung banyak
kelenjar lendir (mukosa)
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi
Struktur
>> Kelenjar Ludah >> Fungsi >>
Kelenjar ludah berfungsi untuk :
• Menyekresikan saliva atau air liur.
o Air liur sendiri mengandung
enzim ptialin yang dpat
mengubah amilum jadi maltosa.
o Air liur berfungsi : membasahi
makanan, mencegah mulut
kering, membunuh
mikroorganisme, bertindak
sebagai buffer (penyangga pH)
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi
Jenis
>> Kelenjar Ludah >> Jenis >>
Jenis kelenjar ludah :
1. Kelenjar parotis (didekat telinga)
2. Kelenjar submandibularis (dibawah
rahang)
3. Kelenjar sublingualis (dibawah
lidah)
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi
Jenis
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Kerongkongan (Esofagus)
o Kerongkongan adalah tabung berotot tipis dan
panjang yang mengangkut air liur, cairan dan
gumpalan makanan (bolus) dari mulut ke lambung.
o Panjang kerongkongan antara 25 sampai 30 cm,
ketika seseorang berdiri tegak.
o Dngding kerongkongan selalu basah oelh cairan
yang dihasilkan kelenjar pada dinding, hal ini
supaya bolus dapat mudah bergerak.
o Bergeraknya bolus dikarenakan adanya gerak
peristaltik pada dinding kerongkongan.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Lambung merupakan saluran
pencernaan yang berbentuk seperti
kantung, terletak di bawah sekat
rongga badan.
• Dilambung makanan dicerna secara
mekanik dan kimia
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Definisi
Struktur Lambung :
a. Bagian atas disebut kardiak, merupakan bagian
yang berbatasan dengan esofagus.
b. Bagian tengah disebut fundus, merupakan
bagian badan atau tengah lambung.
c. Bagian bawah disebut pilorus, yang berbatasan
dengan usus halus.
• Daerah perbatasan antara lambung dan
kerongkongan terdapat otot sfinkter kardiak
yang secara refleks akan terbuka bila ada
bolus masuk.
• Sedangkan di bagian pilorus terdapat otot
yang disebut sfinkter pilorus.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Struktur
Makanan akan dicerna secara mekanik, apabila otot- otot
ini berkontraksi, otot-otot tersebut menekan, meremas, dan
mencampur bolus-bolus tersebut menjadi kimus (chyme).
Sementara itu, pencernaan secara kimiawi dibantu oleh getah
lambung. Getah ini dihasilkan oleh kelenjar yang terletak pada
dinding lambung di bawah fundus, sedangkan bagian dalam
dinding lambung menghasilkan lendir yang berfungsi
melindungi dinding lambung dari abrasi asam lambung, dan
dapat beregenerasi bila cidera. Getah lambung ini dapat
dihasilkan akibat rangsangan bolus saat masuk ke lambung.
Getah lambung mengandung bermacam-macam zat kimia, yang
sebagian besar terdiri atas air. Getah lambung juga mengandung
HCl/asam lambung dan enzim-enzim pencernaan seperti renin,
pepsinogen, dan lipase. Lambung dalam suasana asam dapat
merangsang pepsinogen menjadi pepsin. Selanjutnya, kimus
akan masuk ke usus halus melalui suatu sfinkter pilorus yang
berukuran kecil. Apabila otot-otot ini berkontraksi, maka kimus
didorong masuk ke usus halus sedikit demi sedikit.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Mekanisme
➢ Asam Lambung
• Mengaktifkan beberapa enzim yang terdapat dalam
getah lambung, misalnya pepsinogen diubah menjadi
pepsin. Enzim ini aktif memecah protein dalam bolus
menjadi proteosa dan pepton yang mempunyai ukuran
molekul lebih kecil.
• Menetralkan sifat alkali bolus yang datang dari rongga
mulut.
• Mengubah kelarutan garam mineral.
• Merangsang sekresi getah usus, dll
➢ Enzim renin dalam getah lambung berfungsi
mengendapkan/ menggumpalkan kasein atau protein susu
dari air susu.
➢ Pepsin ini berfungsi memecah molekul-molekul protein
menjadi molekul- molekul peptida.
➢ lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Enzim
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
U
S
U
S
H
A
L
U
S
Usus halus merupakan saluran
berkelok-kelok yang panjangnya
sekitar 6-8 meter dan lebarnya 25 mm.
Usus halus terdiri atas tiga bagian yakni
duoedenum (usus 12 jari), jejunum
(Usus kosong), ileum (usus
penyerapan). Untuk lebih jelasnya klik
salah satu judul laman diatas ☺
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
U
S
U
S
H
A
L
U
S
Di usus dua belas jari berlangsung pencernaan secara kimiawi
Di usus dua belas jari bermuara 2 saluran :
▪ Dari Pankreas
Pankreas menghasilkan getah pankreas (Bersifat basa) yang
mengandung beberapa jenis enzim, seperti amilase
(mengubah zat tepung menjadi gula), tripsinogen (diaktifkan
oleh enzim enterokinasi menjadi tripsin, tripsin berfungsi
mengubah protein menjadi peptida dan asam amino, lipase
(mengubah lemak menjadi asam lemak)
▪ Dari Kantong empedu
Kantong Empedu berisi cairan empedu yang di hasilkan oleh
hati, fungsinya untuk mengelmusikan lemak.
Usus Dua Belas Jari
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
U
S
U
S
H
A
L
U
S
Di usus kosong makanan mengalami pencernaan secara kimiawi oleh
enzim-enzim antara lain :
1. Enterokinase, berfungsi mengaktifkan tripsinogen yang dihasilkan
pancreas menjadi tripsin.
2. Laktase, berfungsi mengubah laktosa menjadi glukosa
3. Erepsin, berfungsi mengubah dipeptida atau peptin menjadi asam
amino
4. Maltase, berfungsi mengubah maltose menjadi glukosa
5. Disakarase, berfungsi mengubah disakarida menjadi monosakarida
6. Peptidase, berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam amino
7. Sukrase, berfungsi mencerna glukosa dan fruktosa
8. Lipase, berfungsi mengubah monogliserarida menjadi gliserol dan
asam lemak.
Usus Kosong
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
U
S
U
S
H
A
L
U
S
Didalam usus penyerapan banyak vili/jonjot usus
(lipatan atau lekukan), yang berfungsi untuk
memperluas permukaan usus sehingga proses
penyerapan zat makanan akan lebih sempurna.
❑ Glukosa, asam amino, vitamin larut dalam air (B,C),
mineral, dan air diserap oleh kapiler darah dalam vili
kemudian diangkut pembuluh darah menuju ke hati.
❑ Asam lemak, gloserol, vitamin larut dalam lemak
(A,D,E,K) diangkut pembuluh kil/pembuluh gerah
bening(limfa).
Usus Penyerapan
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Usus Besar
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Struktur Fungsi
Usus Besar
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Terbagi menjadi 3 bagian :
1. Sekum
kantong tertutup dan memiliki apendiks vermiform
(umbai cacing)
2. Kolon
I. Kolon menanjak
II. Kolon melintang
III. Kolon menurun
IV. Kolon sigmoid berbentuk huruf S
3. Rektum
❑ Memiliki panjang 12-13 cm
❑ Tersusun dari mukosa saluran anal berupa lipatan
vertikal
❑ Lipatan berisi arteri dan vena, stigfer anal otot polos,
stigfer anal otot rangka yang mengitari anus
Struktur Fungsi
Usus Besar
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Fungsi Usus Besar :
❖ Mengabsorpsi 80-90 % air dan elektrolit dari
kimus yang tersisa.
❖ Memproduksi mukus yang tidak mengandung
enzim
❖ Merupakan tempat bakteri yang mampu
mencerna sedikit selulosa dan memproduksi
sedikit kalori.
❖ Menghasilkan vitamin K, riboflavin, tiamin dan
gas.
❖ Mengeluarkan zat sisa berupa feses (warna
cokelat berasal dari pigmen empedu, bau
berasal dari kerja bakteri).
Struktur Fungsi
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
ANUS
▪ Anus adalah lubang tempat pembuangan feses
dari tubuh.
▪ Apabila feses sudah siap dibuang maka otot
spinkter rectum mengatur pembukaan dan
penutupan anus. (Otot spinkter yang menyusun
rektum ada 2, yaitu otot polos dan otot lurik)
▪ Rectum adalah sebuah ruangan yang berawal dari
ujung usus besar dan berakhir di anus. Biasanya
rectum ini kosong karena tinja disimpan di tempat
yang lebih tinggi, yaitu pada colon desendens. Jika
colon desendens penuh dan tinja masuk ke dalam
rectum, maka timbul keinginan untuk buang air
besar.
Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
1. Gastritis
Gastritis atau radang lambung disebabkan karena produksi
asam lambung yang tinggi sehingga mengiritasi dinding
lambung. Selain itu, bisa disebabkan oleh bakteri. Penderita
gastritis akan merasa lambungnya terbakar.
2. Batu empedu
Batu empedu adalah penyakit yang disebabkan oleh
penyumbatan pada saluran empedu. Hal ini terjadi karena
adanya endapan di saluran empedu.
3. Konstipasi (sembelit)
Konstipasi terjadi karena feses bergerak secara lambat melalui
kolon. Feses yang ada sangat banyak dan kering sehingga sulit
buang air besar. Hal ini disebabkan, karena buang air yang tidak
teratur.
Penyakit
4. Diare
Diare adalah suatu kondisi sering buang air besar dan feses terlalu
lunak. Makanan terlalu cepat melalui usus halus dan kolon sehingga
air tidak banyak iabsorpsi. Diare dapat merupakan gejala tipus,
kanker, kolera, atau infeksi.
5. Disentri
Disentri disebabkan karena infeksi bakteri atau amuba. Gejala
penyakit ini adalah buang air besar bercampur darah.
6. Radang usus buntu (Apendisitis)
Radang usus buntu adalah peradangan pada apendiks. Hal ini terjadi,
karena adanya penumpukan makanan dan terjadi infeksi.
7. Mag
Mag adalah peradangan yang terjadi pada dinding lambung. Hal
tersebut disebabkan asam (HCl) yang dihasilkan lambung terlalu
banyak sehingga mengikis dinding lambung.
Penyakit
8. Sariawan (stomatitis aftosa), luka pada mulut yang
berbentuk bercak berwarna putih kekuningan
dengan permukaan agak cekung
9. Parositis (gondongan/mumps), penyakit menular
yang menyebabkan pembengkakan kelenjar ludah
pada leher bagian atas atau pipi bagian bawah,
disebabkan oleh virus Paramyxovirus.
10.Xerostomia, gejala mulut kering akibat berkurangnya
produksi ludah akibat adanya gangguan saraf pusat,
saraf kelenjar ludah, dan perubahan elektrolit ludah.
11.Karies gigi, penyakit infeksi yang merusak struktur
gigi, atau gigi menjadi berlubang.
Penyakit
Selanjutnya?
☺ Klik dibawah ini ☺
Klik me
Terima Kasih

More Related Content

What's hot (20)

Detoksifikasi
DetoksifikasiDetoksifikasi
Detoksifikasi
 
Gizi kacang kacangan
Gizi kacang kacanganGizi kacang kacangan
Gizi kacang kacangan
 
Bab 2 nutrisi (Kelas Makanan)
Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)Bab 2   nutrisi (Kelas Makanan)
Bab 2 nutrisi (Kelas Makanan)
 
Apa arti sehat
Apa arti sehatApa arti sehat
Apa arti sehat
 
Gizi dasar
Gizi dasarGizi dasar
Gizi dasar
 
Sistem pencernaan
Sistem pencernaanSistem pencernaan
Sistem pencernaan
 
Bab 4 Pemakanan Sukan
Bab 4   Pemakanan SukanBab 4   Pemakanan Sukan
Bab 4 Pemakanan Sukan
 
Bab 6 makanan dan sistem pencernaan
Bab 6 makanan dan sistem pencernaanBab 6 makanan dan sistem pencernaan
Bab 6 makanan dan sistem pencernaan
 
Makalah Biokimia penyakit Niemann pick dan penyakit farber by Pangestu Chaesar
Makalah Biokimia penyakit Niemann pick dan penyakit farber by Pangestu ChaesarMakalah Biokimia penyakit Niemann pick dan penyakit farber by Pangestu Chaesar
Makalah Biokimia penyakit Niemann pick dan penyakit farber by Pangestu Chaesar
 
Ilmu gizi lemak
Ilmu gizi lemakIlmu gizi lemak
Ilmu gizi lemak
 
Protein
Protein Protein
Protein
 
rangkuman sistem pencernaan ,smp kelas 8
   rangkuman sistem pencernaan  ,smp  kelas 8   rangkuman sistem pencernaan  ,smp  kelas 8
rangkuman sistem pencernaan ,smp kelas 8
 
Gizi seimbang
Gizi seimbangGizi seimbang
Gizi seimbang
 
Bab 5 sistem pencernaan makanan
Bab 5 sistem pencernaan makananBab 5 sistem pencernaan makanan
Bab 5 sistem pencernaan makanan
 
Kandungan nutrisi pada makanan
Kandungan nutrisi pada makananKandungan nutrisi pada makanan
Kandungan nutrisi pada makanan
 
Protein
ProteinProtein
Protein
 
FUNGSI DAN KEBUTUHAN ZAT GIZI
FUNGSI DAN KEBUTUHAN ZAT GIZIFUNGSI DAN KEBUTUHAN ZAT GIZI
FUNGSI DAN KEBUTUHAN ZAT GIZI
 
Sistem Pencernaan Makanan
Sistem Pencernaan MakananSistem Pencernaan Makanan
Sistem Pencernaan Makanan
 
Uji makanan
Uji makananUji makanan
Uji makanan
 
Vitamin ilmu gizi
Vitamin ilmu gizi Vitamin ilmu gizi
Vitamin ilmu gizi
 

Similar to Biologi : zat-zat makanan dan sistem pencernaan makanan

SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA.pptx
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA.pptxSISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA.pptx
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA.pptxssuser7a71bc
 
Makanan dan Sistem pencernaan - XI IPA
Makanan dan Sistem pencernaan - XI IPAMakanan dan Sistem pencernaan - XI IPA
Makanan dan Sistem pencernaan - XI IPAMya Miranda
 
PPT Bab 4 Biologi Kelas XI Kur-Merdeka.pptx
PPT Bab 4 Biologi Kelas XI Kur-Merdeka.pptxPPT Bab 4 Biologi Kelas XI Kur-Merdeka.pptx
PPT Bab 4 Biologi Kelas XI Kur-Merdeka.pptxyunis50
 
Persentasi bio
Persentasi bio Persentasi bio
Persentasi bio nurainiai
 
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan.pptx
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan.pptxBab 5 Sistem Pencernaan Makanan.pptx
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan.pptxDekaMuliya1
 
ppt Sistem pencernaan
ppt Sistem pencernaan ppt Sistem pencernaan
ppt Sistem pencernaan sinupid
 
Sistem Pencernaan dan Sirkulasi pada Manusia
Sistem Pencernaan dan Sirkulasi pada ManusiaSistem Pencernaan dan Sirkulasi pada Manusia
Sistem Pencernaan dan Sirkulasi pada ManusiaYukita Akira
 
Bab-5-Sistem-Pencernaan-Makanan.pptx
Bab-5-Sistem-Pencernaan-Makanan.pptxBab-5-Sistem-Pencernaan-Makanan.pptx
Bab-5-Sistem-Pencernaan-Makanan.pptxDELLABLATAMA1
 
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan_ www.kampusimpian.com.pptx
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan_ www.kampusimpian.com.pptxBab 5 Sistem Pencernaan Makanan_ www.kampusimpian.com.pptx
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan_ www.kampusimpian.com.pptxRiniputri13
 
Ilmu Gizi dan Kesehatan Pertemuan 1.pdf
Ilmu Gizi dan Kesehatan Pertemuan 1.pdfIlmu Gizi dan Kesehatan Pertemuan 1.pdf
Ilmu Gizi dan Kesehatan Pertemuan 1.pdffadhilatul huryah
 
Nutrisi.pptx
Nutrisi.pptxNutrisi.pptx
Nutrisi.pptximas49
 
Makanan Sehat
Makanan SehatMakanan Sehat
Makanan SehatRus Mala
 
PENCERNAAN MAKANAN.pptx
PENCERNAAN MAKANAN.pptxPENCERNAAN MAKANAN.pptx
PENCERNAAN MAKANAN.pptxHaifaAzizzah
 
Laporan Praktikum IPA Jenis Zat dalam Makanan.pdf
Laporan Praktikum IPA Jenis Zat dalam Makanan.pdfLaporan Praktikum IPA Jenis Zat dalam Makanan.pdf
Laporan Praktikum IPA Jenis Zat dalam Makanan.pdfbambangmulyono383
 
Bioneuropsikologi (perilaku makan dan bab)
Bioneuropsikologi (perilaku makan dan bab)Bioneuropsikologi (perilaku makan dan bab)
Bioneuropsikologi (perilaku makan dan bab)Cetryn Tatiana
 
TM II MANFAAT ZAT-ZAT GIZI.pptx
TM II MANFAAT ZAT-ZAT GIZI.pptxTM II MANFAAT ZAT-ZAT GIZI.pptx
TM II MANFAAT ZAT-ZAT GIZI.pptxNyomanrizki
 
Sistem Pencernaan Pada Manusia
Sistem Pencernaan Pada Manusia Sistem Pencernaan Pada Manusia
Sistem Pencernaan Pada Manusia lidia_arms
 
1609820039253.pptx
1609820039253.pptx1609820039253.pptx
1609820039253.pptxIrfaniHanif
 

Similar to Biologi : zat-zat makanan dan sistem pencernaan makanan (20)

SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA.pptx
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA.pptxSISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA.pptx
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA.pptx
 
Makanan dan Sistem pencernaan - XI IPA
Makanan dan Sistem pencernaan - XI IPAMakanan dan Sistem pencernaan - XI IPA
Makanan dan Sistem pencernaan - XI IPA
 
PPT Bab 4 Biologi Kelas XI Kur-Merdeka.pptx
PPT Bab 4 Biologi Kelas XI Kur-Merdeka.pptxPPT Bab 4 Biologi Kelas XI Kur-Merdeka.pptx
PPT Bab 4 Biologi Kelas XI Kur-Merdeka.pptx
 
Sistem pencernaan makanan
Sistem pencernaan makananSistem pencernaan makanan
Sistem pencernaan makanan
 
Persentasi bio
Persentasi bio Persentasi bio
Persentasi bio
 
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan.pptx
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan.pptxBab 5 Sistem Pencernaan Makanan.pptx
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan.pptx
 
ppt Sistem pencernaan
ppt Sistem pencernaan ppt Sistem pencernaan
ppt Sistem pencernaan
 
Sistem Pencernaan dan Sirkulasi pada Manusia
Sistem Pencernaan dan Sirkulasi pada ManusiaSistem Pencernaan dan Sirkulasi pada Manusia
Sistem Pencernaan dan Sirkulasi pada Manusia
 
Bab-5-Sistem-Pencernaan-Makanan.pptx
Bab-5-Sistem-Pencernaan-Makanan.pptxBab-5-Sistem-Pencernaan-Makanan.pptx
Bab-5-Sistem-Pencernaan-Makanan.pptx
 
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan_ www.kampusimpian.com.pptx
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan_ www.kampusimpian.com.pptxBab 5 Sistem Pencernaan Makanan_ www.kampusimpian.com.pptx
Bab 5 Sistem Pencernaan Makanan_ www.kampusimpian.com.pptx
 
Ilmu Gizi dan Kesehatan Pertemuan 1.pdf
Ilmu Gizi dan Kesehatan Pertemuan 1.pdfIlmu Gizi dan Kesehatan Pertemuan 1.pdf
Ilmu Gizi dan Kesehatan Pertemuan 1.pdf
 
Nutrisi.pptx
Nutrisi.pptxNutrisi.pptx
Nutrisi.pptx
 
Makanan Sehat
Makanan SehatMakanan Sehat
Makanan Sehat
 
PENCERNAAN MAKANAN.pptx
PENCERNAAN MAKANAN.pptxPENCERNAAN MAKANAN.pptx
PENCERNAAN MAKANAN.pptx
 
Laporan Praktikum IPA Jenis Zat dalam Makanan.pdf
Laporan Praktikum IPA Jenis Zat dalam Makanan.pdfLaporan Praktikum IPA Jenis Zat dalam Makanan.pdf
Laporan Praktikum IPA Jenis Zat dalam Makanan.pdf
 
Bioneuropsikologi (perilaku makan dan bab)
Bioneuropsikologi (perilaku makan dan bab)Bioneuropsikologi (perilaku makan dan bab)
Bioneuropsikologi (perilaku makan dan bab)
 
TM II MANFAAT ZAT-ZAT GIZI.pptx
TM II MANFAAT ZAT-ZAT GIZI.pptxTM II MANFAAT ZAT-ZAT GIZI.pptx
TM II MANFAAT ZAT-ZAT GIZI.pptx
 
Gizi vitamin
Gizi vitaminGizi vitamin
Gizi vitamin
 
Sistem Pencernaan Pada Manusia
Sistem Pencernaan Pada Manusia Sistem Pencernaan Pada Manusia
Sistem Pencernaan Pada Manusia
 
1609820039253.pptx
1609820039253.pptx1609820039253.pptx
1609820039253.pptx
 

More from Euodia Prastika

Sistem pertahanan tubuh manusia : Mekanisme Pertahanan Tubuh dan Jenis Kekeba...
Sistem pertahanan tubuh manusia : Mekanisme Pertahanan Tubuh dan Jenis Kekeba...Sistem pertahanan tubuh manusia : Mekanisme Pertahanan Tubuh dan Jenis Kekeba...
Sistem pertahanan tubuh manusia : Mekanisme Pertahanan Tubuh dan Jenis Kekeba...Euodia Prastika
 
Ekonomi : Sistem Pemungutan Pajak dan Alur Administrasi Pajak
Ekonomi : Sistem Pemungutan Pajak dan Alur Administrasi PajakEkonomi : Sistem Pemungutan Pajak dan Alur Administrasi Pajak
Ekonomi : Sistem Pemungutan Pajak dan Alur Administrasi PajakEuodia Prastika
 
Biomassa sebagai Energi Alternatif
Biomassa sebagai Energi AlternatifBiomassa sebagai Energi Alternatif
Biomassa sebagai Energi AlternatifEuodia Prastika
 
PKN : Ancaman di Bidang Ekonomi dan Cara Mengatasinya
PKN : Ancaman di Bidang Ekonomi dan Cara MengatasinyaPKN : Ancaman di Bidang Ekonomi dan Cara Mengatasinya
PKN : Ancaman di Bidang Ekonomi dan Cara MengatasinyaEuodia Prastika
 
Tugas Proyek PKW SMA Kls 10 Running LED
Tugas Proyek PKW SMA Kls 10 Running LEDTugas Proyek PKW SMA Kls 10 Running LED
Tugas Proyek PKW SMA Kls 10 Running LEDEuodia Prastika
 
Percobaan Pascal SMA kls 10
Percobaan Pascal SMA kls 10Percobaan Pascal SMA kls 10
Percobaan Pascal SMA kls 10Euodia Prastika
 
Pelaksanaan Tugas Otoritas Jasa Keuangan (OJK)
Pelaksanaan Tugas Otoritas Jasa Keuangan (OJK)Pelaksanaan Tugas Otoritas Jasa Keuangan (OJK)
Pelaksanaan Tugas Otoritas Jasa Keuangan (OJK)Euodia Prastika
 
Tugas Kimia : Macam-macam alat kimia dan kegunaannya, Simbol-simbol keselamat...
Tugas Kimia : Macam-macam alat kimia dan kegunaannya, Simbol-simbol keselamat...Tugas Kimia : Macam-macam alat kimia dan kegunaannya, Simbol-simbol keselamat...
Tugas Kimia : Macam-macam alat kimia dan kegunaannya, Simbol-simbol keselamat...Euodia Prastika
 
Hasil Pengamatan Jenis-Jenis Jamur
Hasil Pengamatan Jenis-Jenis JamurHasil Pengamatan Jenis-Jenis Jamur
Hasil Pengamatan Jenis-Jenis JamurEuodia Prastika
 
Ekosistem, Keanekaragaman Ekosistem, Penggolongan Ekosistem
Ekosistem, Keanekaragaman Ekosistem, Penggolongan EkosistemEkosistem, Keanekaragaman Ekosistem, Penggolongan Ekosistem
Ekosistem, Keanekaragaman Ekosistem, Penggolongan EkosistemEuodia Prastika
 
Penyebaran Agama Islam ke Indonesia, Sejarah Masjid Agung Demak, Tari Bedhoyo...
Penyebaran Agama Islam ke Indonesia, Sejarah Masjid Agung Demak, Tari Bedhoyo...Penyebaran Agama Islam ke Indonesia, Sejarah Masjid Agung Demak, Tari Bedhoyo...
Penyebaran Agama Islam ke Indonesia, Sejarah Masjid Agung Demak, Tari Bedhoyo...Euodia Prastika
 
Penciptaan Alam Semesta
Penciptaan Alam Semesta Penciptaan Alam Semesta
Penciptaan Alam Semesta Euodia Prastika
 
Degrees of Comparisons Presentation
Degrees of Comparisons PresentationDegrees of Comparisons Presentation
Degrees of Comparisons PresentationEuodia Prastika
 

More from Euodia Prastika (20)

Sistem pertahanan tubuh manusia : Mekanisme Pertahanan Tubuh dan Jenis Kekeba...
Sistem pertahanan tubuh manusia : Mekanisme Pertahanan Tubuh dan Jenis Kekeba...Sistem pertahanan tubuh manusia : Mekanisme Pertahanan Tubuh dan Jenis Kekeba...
Sistem pertahanan tubuh manusia : Mekanisme Pertahanan Tubuh dan Jenis Kekeba...
 
Ekonomi : Sistem Pemungutan Pajak dan Alur Administrasi Pajak
Ekonomi : Sistem Pemungutan Pajak dan Alur Administrasi PajakEkonomi : Sistem Pemungutan Pajak dan Alur Administrasi Pajak
Ekonomi : Sistem Pemungutan Pajak dan Alur Administrasi Pajak
 
Pasar Modal
Pasar ModalPasar Modal
Pasar Modal
 
Biomassa sebagai Energi Alternatif
Biomassa sebagai Energi AlternatifBiomassa sebagai Energi Alternatif
Biomassa sebagai Energi Alternatif
 
PKN : Ancaman di Bidang Ekonomi dan Cara Mengatasinya
PKN : Ancaman di Bidang Ekonomi dan Cara MengatasinyaPKN : Ancaman di Bidang Ekonomi dan Cara Mengatasinya
PKN : Ancaman di Bidang Ekonomi dan Cara Mengatasinya
 
Tugas Proyek PKW SMA Kls 10 Running LED
Tugas Proyek PKW SMA Kls 10 Running LEDTugas Proyek PKW SMA Kls 10 Running LED
Tugas Proyek PKW SMA Kls 10 Running LED
 
Percobaan Pascal SMA kls 10
Percobaan Pascal SMA kls 10Percobaan Pascal SMA kls 10
Percobaan Pascal SMA kls 10
 
Pelanggaran HAM
Pelanggaran HAMPelanggaran HAM
Pelanggaran HAM
 
Pelaksanaan Tugas Otoritas Jasa Keuangan (OJK)
Pelaksanaan Tugas Otoritas Jasa Keuangan (OJK)Pelaksanaan Tugas Otoritas Jasa Keuangan (OJK)
Pelaksanaan Tugas Otoritas Jasa Keuangan (OJK)
 
Tugas Kimia : Macam-macam alat kimia dan kegunaannya, Simbol-simbol keselamat...
Tugas Kimia : Macam-macam alat kimia dan kegunaannya, Simbol-simbol keselamat...Tugas Kimia : Macam-macam alat kimia dan kegunaannya, Simbol-simbol keselamat...
Tugas Kimia : Macam-macam alat kimia dan kegunaannya, Simbol-simbol keselamat...
 
Kerajaan Majapahit
Kerajaan MajapahitKerajaan Majapahit
Kerajaan Majapahit
 
Hasil Pengamatan Jenis-Jenis Jamur
Hasil Pengamatan Jenis-Jenis JamurHasil Pengamatan Jenis-Jenis Jamur
Hasil Pengamatan Jenis-Jenis Jamur
 
Ekosistem, Keanekaragaman Ekosistem, Penggolongan Ekosistem
Ekosistem, Keanekaragaman Ekosistem, Penggolongan EkosistemEkosistem, Keanekaragaman Ekosistem, Penggolongan Ekosistem
Ekosistem, Keanekaragaman Ekosistem, Penggolongan Ekosistem
 
Penyebaran Agama Islam ke Indonesia, Sejarah Masjid Agung Demak, Tari Bedhoyo...
Penyebaran Agama Islam ke Indonesia, Sejarah Masjid Agung Demak, Tari Bedhoyo...Penyebaran Agama Islam ke Indonesia, Sejarah Masjid Agung Demak, Tari Bedhoyo...
Penyebaran Agama Islam ke Indonesia, Sejarah Masjid Agung Demak, Tari Bedhoyo...
 
Pelaku Ekonomi
Pelaku EkonomiPelaku Ekonomi
Pelaku Ekonomi
 
Penciptaan Alam Semesta
Penciptaan Alam Semesta Penciptaan Alam Semesta
Penciptaan Alam Semesta
 
Soil Contamination
Soil ContaminationSoil Contamination
Soil Contamination
 
Pencemaran Tanah
Pencemaran TanahPencemaran Tanah
Pencemaran Tanah
 
Degrees of Comparisons Presentation
Degrees of Comparisons PresentationDegrees of Comparisons Presentation
Degrees of Comparisons Presentation
 
Matematika : Trapesium
Matematika : TrapesiumMatematika : Trapesium
Matematika : Trapesium
 

Recently uploaded

PEMANASAN GLOBAL - MATERI KELAS X MA.pptx
PEMANASAN GLOBAL - MATERI KELAS X MA.pptxPEMANASAN GLOBAL - MATERI KELAS X MA.pptx
PEMANASAN GLOBAL - MATERI KELAS X MA.pptxsukmakarim1998
 
2 KISI-KISI Ujian Sekolah Dasar mata pelajaranPPKn 2024.pdf
2 KISI-KISI Ujian Sekolah Dasar  mata pelajaranPPKn 2024.pdf2 KISI-KISI Ujian Sekolah Dasar  mata pelajaranPPKn 2024.pdf
2 KISI-KISI Ujian Sekolah Dasar mata pelajaranPPKn 2024.pdfsdn3jatiblora
 
tugas 1 anak berkebutihan khusus pelajaran semester 6 jawaban tuton 1.docx
tugas 1 anak berkebutihan khusus pelajaran semester 6 jawaban tuton 1.docxtugas 1 anak berkebutihan khusus pelajaran semester 6 jawaban tuton 1.docx
tugas 1 anak berkebutihan khusus pelajaran semester 6 jawaban tuton 1.docxmawan5982
 
Materi Pertemuan 6 Materi Pertemuan 6.pptx
Materi Pertemuan 6 Materi Pertemuan 6.pptxMateri Pertemuan 6 Materi Pertemuan 6.pptx
Materi Pertemuan 6 Materi Pertemuan 6.pptxRezaWahyuni6
 
Dampak Pendudukan Jepang.pptx indonesia1
Dampak Pendudukan Jepang.pptx indonesia1Dampak Pendudukan Jepang.pptx indonesia1
Dampak Pendudukan Jepang.pptx indonesia1udin100
 
JAWAPAN BAB 1 DAN BAB 2 SAINS TINGKATAN 5
JAWAPAN BAB 1 DAN BAB 2 SAINS TINGKATAN 5JAWAPAN BAB 1 DAN BAB 2 SAINS TINGKATAN 5
JAWAPAN BAB 1 DAN BAB 2 SAINS TINGKATAN 5ssuserd52993
 
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docxTugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docxmawan5982
 
Kontribusi Islam Dalam Pengembangan Peradaban Dunia - KELOMPOK 1.pptx
Kontribusi Islam Dalam Pengembangan Peradaban Dunia - KELOMPOK 1.pptxKontribusi Islam Dalam Pengembangan Peradaban Dunia - KELOMPOK 1.pptx
Kontribusi Islam Dalam Pengembangan Peradaban Dunia - KELOMPOK 1.pptxssuser50800a
 
Bab 6 Kreatif Mengungap Rasa dan Realitas.pdf
Bab 6 Kreatif Mengungap Rasa dan Realitas.pdfBab 6 Kreatif Mengungap Rasa dan Realitas.pdf
Bab 6 Kreatif Mengungap Rasa dan Realitas.pdfbibizaenab
 
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptxHendryJulistiyanto
 
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5KIKI TRISNA MUKTI
 
BAHAN SOSIALISASI PPDB SMA-SMK NEGERI DISDIKSU TP. 2024-2025 REVISI.pptx
BAHAN SOSIALISASI PPDB SMA-SMK NEGERI DISDIKSU TP. 2024-2025 REVISI.pptxBAHAN SOSIALISASI PPDB SMA-SMK NEGERI DISDIKSU TP. 2024-2025 REVISI.pptx
BAHAN SOSIALISASI PPDB SMA-SMK NEGERI DISDIKSU TP. 2024-2025 REVISI.pptxJamhuriIshak
 
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SDtugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SDmawan5982
 
LK.01._LK_Peta_Pikir modul 1.3_Kel1_NURYANTI_101.docx
LK.01._LK_Peta_Pikir modul 1.3_Kel1_NURYANTI_101.docxLK.01._LK_Peta_Pikir modul 1.3_Kel1_NURYANTI_101.docx
LK.01._LK_Peta_Pikir modul 1.3_Kel1_NURYANTI_101.docxPurmiasih
 
Refleksi Mandiri Modul 1.3 - KANVAS BAGJA.pptx.pptx
Refleksi Mandiri Modul 1.3 - KANVAS BAGJA.pptx.pptxRefleksi Mandiri Modul 1.3 - KANVAS BAGJA.pptx.pptx
Refleksi Mandiri Modul 1.3 - KANVAS BAGJA.pptx.pptxIrfanAudah1
 
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptxsoal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptxazhari524
 
Aksi Nyata Modul 1.1 Calon Guru Penggerak
Aksi Nyata Modul 1.1 Calon Guru PenggerakAksi Nyata Modul 1.1 Calon Guru Penggerak
Aksi Nyata Modul 1.1 Calon Guru Penggeraksupriadi611
 
AKSI NYATA NARKOBA ATAU OBAT TERLARANG..
AKSI NYATA NARKOBA ATAU OBAT TERLARANG..AKSI NYATA NARKOBA ATAU OBAT TERLARANG..
AKSI NYATA NARKOBA ATAU OBAT TERLARANG..ikayogakinasih12
 
Laporan Guru Piket untuk Pengisian RHK Guru Pengelolaan KInerja Guru di PMM
Laporan Guru Piket untuk Pengisian RHK Guru Pengelolaan KInerja Guru di PMMLaporan Guru Piket untuk Pengisian RHK Guru Pengelolaan KInerja Guru di PMM
Laporan Guru Piket untuk Pengisian RHK Guru Pengelolaan KInerja Guru di PMMmulyadia43
 
CAPACITY BUILDING Materi Saat di Lokakarya 7
CAPACITY BUILDING Materi Saat di Lokakarya 7CAPACITY BUILDING Materi Saat di Lokakarya 7
CAPACITY BUILDING Materi Saat di Lokakarya 7IwanSumantri7
 

Recently uploaded (20)

PEMANASAN GLOBAL - MATERI KELAS X MA.pptx
PEMANASAN GLOBAL - MATERI KELAS X MA.pptxPEMANASAN GLOBAL - MATERI KELAS X MA.pptx
PEMANASAN GLOBAL - MATERI KELAS X MA.pptx
 
2 KISI-KISI Ujian Sekolah Dasar mata pelajaranPPKn 2024.pdf
2 KISI-KISI Ujian Sekolah Dasar  mata pelajaranPPKn 2024.pdf2 KISI-KISI Ujian Sekolah Dasar  mata pelajaranPPKn 2024.pdf
2 KISI-KISI Ujian Sekolah Dasar mata pelajaranPPKn 2024.pdf
 
tugas 1 anak berkebutihan khusus pelajaran semester 6 jawaban tuton 1.docx
tugas 1 anak berkebutihan khusus pelajaran semester 6 jawaban tuton 1.docxtugas 1 anak berkebutihan khusus pelajaran semester 6 jawaban tuton 1.docx
tugas 1 anak berkebutihan khusus pelajaran semester 6 jawaban tuton 1.docx
 
Materi Pertemuan 6 Materi Pertemuan 6.pptx
Materi Pertemuan 6 Materi Pertemuan 6.pptxMateri Pertemuan 6 Materi Pertemuan 6.pptx
Materi Pertemuan 6 Materi Pertemuan 6.pptx
 
Dampak Pendudukan Jepang.pptx indonesia1
Dampak Pendudukan Jepang.pptx indonesia1Dampak Pendudukan Jepang.pptx indonesia1
Dampak Pendudukan Jepang.pptx indonesia1
 
JAWAPAN BAB 1 DAN BAB 2 SAINS TINGKATAN 5
JAWAPAN BAB 1 DAN BAB 2 SAINS TINGKATAN 5JAWAPAN BAB 1 DAN BAB 2 SAINS TINGKATAN 5
JAWAPAN BAB 1 DAN BAB 2 SAINS TINGKATAN 5
 
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docxTugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
 
Kontribusi Islam Dalam Pengembangan Peradaban Dunia - KELOMPOK 1.pptx
Kontribusi Islam Dalam Pengembangan Peradaban Dunia - KELOMPOK 1.pptxKontribusi Islam Dalam Pengembangan Peradaban Dunia - KELOMPOK 1.pptx
Kontribusi Islam Dalam Pengembangan Peradaban Dunia - KELOMPOK 1.pptx
 
Bab 6 Kreatif Mengungap Rasa dan Realitas.pdf
Bab 6 Kreatif Mengungap Rasa dan Realitas.pdfBab 6 Kreatif Mengungap Rasa dan Realitas.pdf
Bab 6 Kreatif Mengungap Rasa dan Realitas.pdf
 
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
 
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
 
BAHAN SOSIALISASI PPDB SMA-SMK NEGERI DISDIKSU TP. 2024-2025 REVISI.pptx
BAHAN SOSIALISASI PPDB SMA-SMK NEGERI DISDIKSU TP. 2024-2025 REVISI.pptxBAHAN SOSIALISASI PPDB SMA-SMK NEGERI DISDIKSU TP. 2024-2025 REVISI.pptx
BAHAN SOSIALISASI PPDB SMA-SMK NEGERI DISDIKSU TP. 2024-2025 REVISI.pptx
 
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SDtugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
 
LK.01._LK_Peta_Pikir modul 1.3_Kel1_NURYANTI_101.docx
LK.01._LK_Peta_Pikir modul 1.3_Kel1_NURYANTI_101.docxLK.01._LK_Peta_Pikir modul 1.3_Kel1_NURYANTI_101.docx
LK.01._LK_Peta_Pikir modul 1.3_Kel1_NURYANTI_101.docx
 
Refleksi Mandiri Modul 1.3 - KANVAS BAGJA.pptx.pptx
Refleksi Mandiri Modul 1.3 - KANVAS BAGJA.pptx.pptxRefleksi Mandiri Modul 1.3 - KANVAS BAGJA.pptx.pptx
Refleksi Mandiri Modul 1.3 - KANVAS BAGJA.pptx.pptx
 
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptxsoal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
 
Aksi Nyata Modul 1.1 Calon Guru Penggerak
Aksi Nyata Modul 1.1 Calon Guru PenggerakAksi Nyata Modul 1.1 Calon Guru Penggerak
Aksi Nyata Modul 1.1 Calon Guru Penggerak
 
AKSI NYATA NARKOBA ATAU OBAT TERLARANG..
AKSI NYATA NARKOBA ATAU OBAT TERLARANG..AKSI NYATA NARKOBA ATAU OBAT TERLARANG..
AKSI NYATA NARKOBA ATAU OBAT TERLARANG..
 
Laporan Guru Piket untuk Pengisian RHK Guru Pengelolaan KInerja Guru di PMM
Laporan Guru Piket untuk Pengisian RHK Guru Pengelolaan KInerja Guru di PMMLaporan Guru Piket untuk Pengisian RHK Guru Pengelolaan KInerja Guru di PMM
Laporan Guru Piket untuk Pengisian RHK Guru Pengelolaan KInerja Guru di PMM
 
CAPACITY BUILDING Materi Saat di Lokakarya 7
CAPACITY BUILDING Materi Saat di Lokakarya 7CAPACITY BUILDING Materi Saat di Lokakarya 7
CAPACITY BUILDING Materi Saat di Lokakarya 7
 

Biologi : zat-zat makanan dan sistem pencernaan makanan

  • 1. Sistem Pencernaan Makanan Euodia Putri P. 10 Gilang Baskara 09 Aini M. 17 Seto Nugroho 21 Vikharis Chris A. 22
  • 2. Sistem Pencernaan Makanan Zat-zat Makanan Sistem Pencernaan Manusia Klik me Klik me
  • 3. Zat-zat Makanan KARBOHIDRAT LEMAK PROTEIN VITAMIN AIR DAN MINERAL Klik me Klik me Klik me Klik me Klik me Jika sudah semua, klik gambar rumah di samping
  • 4. STRUKTUR KARBOHIDRAT Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 5. SUMBER-SUMBER KARBOHIDRAT Glukosa Fruktosa Sukrosa Laktosa Galaktosa Maltosa Pati • Dari pati • Ditemukan paling banyak pada anggur • Gula Buah • Pasa maduu dan buah-buahan • Gula pasir • Pada tebu, bit, buah dan sayur • Gula dalam Susu • Dihasilkan oleh proses pencernaan laktosa • Pada biji ketambah • Karbo simpanan yang ada pada tanaman • Jhbjn Glikogen Selulosa • Pada hati, otot hewan • Komponen dinding sel tumbuhan yang disebut serat Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 6. SIFAT-SIFAT GULA • Tingkat kelarutan paling rendah = Laktosa • Tingkat kemanisan gula paling tinggi = Fruktosa • Tingkat kemanisan gula paling rendah = Laktosa MANFAAT GULA • Sukrosa digunakan sebagai pemanis dan pengawet • Glukosa sebagai sumber energi • Fruktosa sebagai bahan pemanis FUNGSI KARBOHIDRAT • Sebagai sumber energi • Pengatur metabolisme lemak • Menghemat protein • Membantu pengeluaran feses Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 7. AKIBAT KELEBIHAN KARBOHIDRAT : • Obesitas • Kelainan usus di usia lanjut • Kurangnya nutrisi esensial lain yang diperlukan tubuh jika melakukan diet yang kaya akan karbohidrat AKIBAT KEKURANGAN KARBOHIDRAT • Ketosis yaitu kelebihan produksi keton dalam tubuh • Deplesi yaitu penyusutan jaringan Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 8. • Ukuran Gula darah tubuh manusia dalam keadaan puasa adalah 70-120 mg/100 mL. • Apabila gula darah berada diatas ukuran normal akan dikeluarkan sebagai urine. • Apabila gula darah turun hingga 40-50 mg/100 mL akan menimbulkan pusing, lemas, gugup, dan lapar. • Hormon pengatur Gula darah : 1. Hormon Insulin 2. Hormon Glokagon 3. Hormon Epifentrin 4. Hormon Glukokortikoid 5. Hormon Tiroksin 6. Hormon pertumbuhan • Jika terjadi kegagalan pengaturan gula darah dalam tubuh maka akan menyebabkan penyakit diabetes melitus. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 9. • Apabila tubuh tidak mampu memproduksi laktase sehingga laktosa tidak dapat dihidrolisis dan secara osmosis menarik air ke dalam saluran pencernaan. • Lalu laktosa difermentasi oleh bakteri usus dan menghasilkan asam laktat, karbondioksida dan gas hidrogen. • Hal ini menyebabkan kembung, flatus, kejang dan diare. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 10. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 11. • Persenyawaan antara asam lemak dan gliserol disebut “lemak”, tersusun atas unsur C, H, dan O, serta terkadang P dan N. • Lemak tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik, seperti eter, kloroform, dan minyak tanah. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 12. Lemak dibedakan menjadi 3, yaitu: 1) Lemak sederhana Yang termasuk lemak sederhana, yaitu lemak dan minyak. Tersusun dari trigliserida (satu gliserol dan tiga asam lemak). 2) Lemak campuran Yang termasuk lemak campuran, yaitu fosfolipid, fosfatid, dan lipoprotein. • Fosfolipid merupakan komponen pembentuk struktur dinding sel, berfungsi untuk mencegah terjadinya penguapan air yang berlebihan. • Fosfatid, dibentuk oleh tubuh sendiri dari asam lemak, gliserin, kolin, dan fosfat, berfungsi untuk mengatur timbunan lemak di dalam tubuh. Banyak terdapat dalam kuning telur, otak, dan urat saraf. • Lipoprotein merupakan lemak yang mengandung unsur N, berfungsi untuk mengangkut beberapa jenis zat makanan dari saluran pencernaan ke seluruh sel atau jaringan tubuh yang membutuhkan. 3) Lemak asli Yang termasuk lemak asli antara lain asam lemak, sterol, kolesterol, dan pelarut vitamin D. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 13. Sumber Lemak Bahan makanan sumber lemak ada 2 jenis, yaitu: 1) Lemak nabati (asam lemak tidak jenuh) Lemak nabati umumnya mengandung asam lemak tidak jenuh, kecuali minyak kelapa. Contoh lemak nabati, yaitu: minyak kelapa sawit, minyak kelapa, minyak zaitun, minyak jagung, minyak bunga matahari, margarin dan kacang-kacangan. 2) Lemak hewani (asam lemak jenuh) Lemak hewani mengandung asam lemak jenuh, kecuali ikan dan kerang. Contoh lemak hewani, yaitu: mentega, susu, keju, daging, ikan, dan kuning telur. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 14. Fungsi Lemak 1) Sumber energi. 2) Pelarut vitamin A, D, E, dan K. 3) Sumber asam lemak esensial. 4) Pelindung organ tubuh. 5) Penyebab lamanya pengosongan lambung sehingga memberi rasa kenyang lebih lama. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 15. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 16. Protein merupakan senyawa organik yang tersusun atas C, H, O, N, dan kadangkala S, P. • Komponen dasar protein adalah senyawa organik sederhana disebut asam amino, jadi di dalam saluran pencernaan, protein akan disederhanakan menjadi senyawa asam amino • Protein yang tersusun atas asam amino yang meliputi : Asam amino Essensial & Asam amino Non Essensial ❑ Asam amino esensial (utama) : asam amino yang harus ada dan didapatkan dari luar tubuh manusia karena tubuh tidak mampu mensintesisnya, meliputi 10 macam, yaitu : lisin, isoleusin, triptofan, treonin, histidin, metionin, fenil alanin, valin, leusin, arginin ❑ Aamino nonesensial : asam amino yang dapat disintesis oleh tubuh sendiri, meliputi : alanin, sistein, glisin, prolin, tirosin, Asam glutamat Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 17. • Sumber protein : hewani : udang kering (62,4%) ikan asin kering (42%) sarang burung (37,5%) teri kering (33,4%) keju (22,5%) udang segar (21%) bandeng (20%) hati sapi (19,7%) daging sapi (18,3%) daging kerbau (18,7%) daging ayam (18,2%) daging kambing (16,6% 2. nabati : kedelai (34,9%) kwaci (30,6%) kacang tanah (25,3%) biji kara benguk (24%) kacang tolo (22,9%) kacang hijau (22,2%) biji jambu mete (21,2%) tempe kedelai murni (18,3%) • Bila tubuh seseorang mengalami kekurangan protein yang berkepanjangan maka akan dapat menyebabkan seseorang menderita penyakit busung lapar (hongeroedem) dan kwashiorkor. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 18. Fungsi Protein : ➢ Membangun sel-sel yang rusak membentuk zat pengatur seperti enzim dan hormon. ➢ Membentuk zat kebal atau antibodi. ➢ Bahan membentuk senyawa asam amino lainnya. ➢ Sebagai sumber energi, 1 gr menghasilkan 4,1 kalori. ➢ Menjaga keseimbagan asam basa dalam darah. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 19. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 20. Senyawa organik yang terdapat dalam makanan dan dibutuhkan untuk pertumbuhan yang normal dinamakan vitamin. Menurut kelarutannya vitamin dibedakan menjadi 2 golongan, yaitu: 1) Vitamin yang larut dalam air: vitamin B dan C. 2) Vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A, D, E, dan K Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 21. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 22. Mineral • Mineral merupakan suatu zat organik yang terdapat dalam kehidupan alam maupun dalam makhluk hidup. Di alam, mineral merupakan unsur penting dalam tanah, bebatuan, air dan udara. Sekitar 50% mineral tubuh terdiri atas kalsium, 25% fosfor, dan 25% lainnya terdiri atas mineral lain. • Perilaku mineral sering dipengaruhi oleh adanya kandungan makanan lain. Penyerapan mineral diturunkan oleh serat dan perilaku besi, seng, dan kalsium menunjukkan bahwa antaraksi terjadi dengan fitat. Fitat dapat membentuk senyawa kompleks yang tidak larut dengan besi dan seng yang dapat mengganggu penyerapan kalsium dengan menimbulkan pengikisan pada protein pengikat kalsium dan usus. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 23. Mineral Mineral dibagi menjadi 3 kelompok berdasarkan jumlah yang diperlukan oleh tubuh, antara lain: a. Makromineral (Kalsium, Fosfor, Magnesium, Natrium, Kalium, Klorida dan Sulfur). b. Mikromineral (Zat besi, Seng, Tembaga dan Florida). c. Ultrace mineral diperlukan dalam jumlah yang sangat kecil (Yodium, Selenium, Mangan, Kronium, Molibdenim, Baron dan Kobalt). Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 24. Mineral Fungsi Mineral bagi Tubuh 1.Komponen penting senyawa dalam tubuh seperti Kalsium dan Fosfor sebagai penyusun struktur tulang dan gigi. 2.Kofaktor/metaloenzim dalam reaksi biologis. 3.Fasilitator penyerapan dan transport zat gizi. 4.Menjaga keseimbangan asam-basa tubuh. 5.Menjaga keseimbangan cairan tubuh. 6.Penghantar impuls saraf Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 25. Mineral Jenis Mineral 1.Yodium / iodium / I Yodium berperan penting untuk membantu perkembangan kecerdasan atau kepandaian pada anak. Yodium juga dapat membantu mencegah penyakit gondok, gondong atau gondongan. Yodium juga berfungsi untuk membentuk zat tirasin yang terbentuk pada kelenjar tiroid. 2.Phosphor / fosfor / P Fosfor berfungsi untuk pembentukan tulang dan membentuk gigi. 3.Cobalt / kobal / Co Cobalt memiliki fungsi untuk membentuk pembuluh darah serta pembangun. 4.Chlor / Klor / Cl Digunakan tubuh kita untuk membentuk HCl atau asam klorida pada lambung. HCl memiliki kegunaan membunuh kuman bibit penyakit dalam lambung dan juga mengakifkan pepsinogen menjadi pepsin. 5. Dll Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 26. Air Tubuh sebagian besar tersusun dari air, yaitu sebanyak 55-60% dari berat badan orang dewasa atau 70% dari bagian tubuh tanpa lemak atau sekitar 47 liter. Kandungan air pada tubuh anak-anak lebih besar dari angka tersebut, misalnya bayi saat lahir memiliki kandungan air sekitar 75% dari berat badannya. Oleh karena itu, tubuh kita setiap hari memerlukan air sekitr 2,5 liter untuk orang dewasa, yang berasal dari air minum sekitar 1,5 liter dan yang berasal dari makanan sekitar 1 liter. Manusia dapat meninggal dalam waktu kurang dari seminggu jika tidak mengonsumsi air. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 27. Air Fungsi air bagi tubuh : • Mengatur suhu tubuh • Melembapkan jaringan tubuh • Melindungi organ vital tubuh dan jaringan tubuh • Membantu mencegah sembelit • Mengurangi beban kerja ginjal dan hati • Melumasi persendian • Membawa nutrisi dan oksigen ke seluruh sel tubuh • Membantu melarutkan mineral serta nutrisi lain • Mengangkut sisa metabolism keluar tubuh • Medium berbagai reaksi kimia tubuh Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 28. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 29. Sistem Pencernaan Makanan 2. KERONGKONGAN 3. LAMBUNG 4. USUS HALUS 5. USUS BESAR 6. ANUS PENYAKIT Selesai
  • 30. 1. Kelenjar ludah 2. Parotis 3. Submandibularis (bawah rahang) 4. Sublingualis (bawah lidah) 5. Rongga mulut 6. Amandel 7. Lidah 8. Esofagus 9. Pankreas 10. Lambung 11. Saluran pankreas 12. Hati 13. Kantung empedu 14. duodenum 15. Saluran empedu 16. Kolon 17. Kolon transversum 18. Kolon ascenden 19. Kolon descenden 20. Ileum 21. Sekum 22. Appendiks/Umbai cacing 23. Rektum/Poros usus 24. Anus G A M B A R S I S T E M P E N C E R N A A N M A N U S I A
  • 31. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 32. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Gigi Jenis Gigi Struktur Gigi Gigi Susu&Tetap
  • 33. >> Gigi >> Fungsi >> Gigi berfungsi : Sebagai alat pencernaan mekanis karena membantu memecah makanan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Gigi Jenis Gigi Struktur Gigi Gigi Susu&Tetap
  • 34. >> Gigi >> Jenis >> Jenis gigi berdasarkan bentuk dan fungsi yaitu : 1. Gigi seri/insisivus, yang berfungsi memotong, 2. Gigi taring/kaninus, berfungsi untuk merobek dan menyoyak makanan 3. Geraham depan (Premolar) dan geraham belakang (molar), untuk menggiling, menghancurkan, mengunyah makanan. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Gigi Jenis Gigi Struktur Gigi Gigi Susu&Tetap
  • 35. >> Gigi >> Struktur >> Sturktur Gigi, dibagi menjadi 3 bagian : 1. Mahkota gigi (corona), bagian yang tmapak dari luar 2. Leher gigi (collum), bagian yang tertanam pada gusi, penghubung mahkota dan akar 3. Akar gigi (Radix), bagian gigi yang tertanam didalam rahang Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Gigi Jenis Gigi Struktur Gigi Gigi Susu&Tetap
  • 36. >> Gigi >> Gigi Susu&Tetap >> • Gigi susu (20 gigi) : gigi yang pertama kali tumbuh pada bayi (Terdiri dari : 8 gigi seri, 4 gigi taring, 8 gigi geraham depan) • Gigi permanen (32 gigi) : gigi yang tumbuh kembali setelah gigi susu tanggal (Terdiri dari : 8 gigi seri, 4 gigi taring, 8 gigi geraham depan, 12 gigi geraham belakang) Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Gigi Jenis Gigi Struktur Gigi Gigi Susu&Tetap
  • 37. >> Lidah >> Fungsi >> Fungsi Lidah : 1. Membantu mencampur dan menelan makanan 2. Mempertahankan agar makanan tetap berada dantara gigi atas dan bawah 3. Mengecap rasa, seperti pada gambar Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Struktur
  • 38. >> Lidah >> Struktur >> Lidah tersusun dari otot lurik dan permukaannya dilapisi dengan lapisan epitelium yang mengandung banyak kelenjar lendir (mukosa) Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Struktur
  • 39. >> Kelenjar Ludah >> Fungsi >> Kelenjar ludah berfungsi untuk : • Menyekresikan saliva atau air liur. o Air liur sendiri mengandung enzim ptialin yang dpat mengubah amilum jadi maltosa. o Air liur berfungsi : membasahi makanan, mencegah mulut kering, membunuh mikroorganisme, bertindak sebagai buffer (penyangga pH) Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Jenis
  • 40. >> Kelenjar Ludah >> Jenis >> Jenis kelenjar ludah : 1. Kelenjar parotis (didekat telinga) 2. Kelenjar submandibularis (dibawah rahang) 3. Kelenjar sublingualis (dibawah lidah) Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Jenis
  • 41. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 42. Kerongkongan (Esofagus) o Kerongkongan adalah tabung berotot tipis dan panjang yang mengangkut air liur, cairan dan gumpalan makanan (bolus) dari mulut ke lambung. o Panjang kerongkongan antara 25 sampai 30 cm, ketika seseorang berdiri tegak. o Dngding kerongkongan selalu basah oelh cairan yang dihasilkan kelenjar pada dinding, hal ini supaya bolus dapat mudah bergerak. o Bergeraknya bolus dikarenakan adanya gerak peristaltik pada dinding kerongkongan. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 43. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 44. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 45. Lambung merupakan saluran pencernaan yang berbentuk seperti kantung, terletak di bawah sekat rongga badan. • Dilambung makanan dicerna secara mekanik dan kimia Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Definisi
  • 46. Struktur Lambung : a. Bagian atas disebut kardiak, merupakan bagian yang berbatasan dengan esofagus. b. Bagian tengah disebut fundus, merupakan bagian badan atau tengah lambung. c. Bagian bawah disebut pilorus, yang berbatasan dengan usus halus. • Daerah perbatasan antara lambung dan kerongkongan terdapat otot sfinkter kardiak yang secara refleks akan terbuka bila ada bolus masuk. • Sedangkan di bagian pilorus terdapat otot yang disebut sfinkter pilorus. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Struktur
  • 47. Makanan akan dicerna secara mekanik, apabila otot- otot ini berkontraksi, otot-otot tersebut menekan, meremas, dan mencampur bolus-bolus tersebut menjadi kimus (chyme). Sementara itu, pencernaan secara kimiawi dibantu oleh getah lambung. Getah ini dihasilkan oleh kelenjar yang terletak pada dinding lambung di bawah fundus, sedangkan bagian dalam dinding lambung menghasilkan lendir yang berfungsi melindungi dinding lambung dari abrasi asam lambung, dan dapat beregenerasi bila cidera. Getah lambung ini dapat dihasilkan akibat rangsangan bolus saat masuk ke lambung. Getah lambung mengandung bermacam-macam zat kimia, yang sebagian besar terdiri atas air. Getah lambung juga mengandung HCl/asam lambung dan enzim-enzim pencernaan seperti renin, pepsinogen, dan lipase. Lambung dalam suasana asam dapat merangsang pepsinogen menjadi pepsin. Selanjutnya, kimus akan masuk ke usus halus melalui suatu sfinkter pilorus yang berukuran kecil. Apabila otot-otot ini berkontraksi, maka kimus didorong masuk ke usus halus sedikit demi sedikit. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Mekanisme
  • 48. ➢ Asam Lambung • Mengaktifkan beberapa enzim yang terdapat dalam getah lambung, misalnya pepsinogen diubah menjadi pepsin. Enzim ini aktif memecah protein dalam bolus menjadi proteosa dan pepton yang mempunyai ukuran molekul lebih kecil. • Menetralkan sifat alkali bolus yang datang dari rongga mulut. • Mengubah kelarutan garam mineral. • Merangsang sekresi getah usus, dll ➢ Enzim renin dalam getah lambung berfungsi mengendapkan/ menggumpalkan kasein atau protein susu dari air susu. ➢ Pepsin ini berfungsi memecah molekul-molekul protein menjadi molekul- molekul peptida. ➢ lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Enzim
  • 49. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 50. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun U S U S H A L U S Usus halus merupakan saluran berkelok-kelok yang panjangnya sekitar 6-8 meter dan lebarnya 25 mm. Usus halus terdiri atas tiga bagian yakni duoedenum (usus 12 jari), jejunum (Usus kosong), ileum (usus penyerapan). Untuk lebih jelasnya klik salah satu judul laman diatas ☺
  • 51. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun U S U S H A L U S Di usus dua belas jari berlangsung pencernaan secara kimiawi Di usus dua belas jari bermuara 2 saluran : ▪ Dari Pankreas Pankreas menghasilkan getah pankreas (Bersifat basa) yang mengandung beberapa jenis enzim, seperti amilase (mengubah zat tepung menjadi gula), tripsinogen (diaktifkan oleh enzim enterokinasi menjadi tripsin, tripsin berfungsi mengubah protein menjadi peptida dan asam amino, lipase (mengubah lemak menjadi asam lemak) ▪ Dari Kantong empedu Kantong Empedu berisi cairan empedu yang di hasilkan oleh hati, fungsinya untuk mengelmusikan lemak. Usus Dua Belas Jari
  • 52. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun U S U S H A L U S Di usus kosong makanan mengalami pencernaan secara kimiawi oleh enzim-enzim antara lain : 1. Enterokinase, berfungsi mengaktifkan tripsinogen yang dihasilkan pancreas menjadi tripsin. 2. Laktase, berfungsi mengubah laktosa menjadi glukosa 3. Erepsin, berfungsi mengubah dipeptida atau peptin menjadi asam amino 4. Maltase, berfungsi mengubah maltose menjadi glukosa 5. Disakarase, berfungsi mengubah disakarida menjadi monosakarida 6. Peptidase, berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam amino 7. Sukrase, berfungsi mencerna glukosa dan fruktosa 8. Lipase, berfungsi mengubah monogliserarida menjadi gliserol dan asam lemak. Usus Kosong
  • 53. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun U S U S H A L U S Didalam usus penyerapan banyak vili/jonjot usus (lipatan atau lekukan), yang berfungsi untuk memperluas permukaan usus sehingga proses penyerapan zat makanan akan lebih sempurna. ❑ Glukosa, asam amino, vitamin larut dalam air (B,C), mineral, dan air diserap oleh kapiler darah dalam vili kemudian diangkut pembuluh darah menuju ke hati. ❑ Asam lemak, gloserol, vitamin larut dalam lemak (A,D,E,K) diangkut pembuluh kil/pembuluh gerah bening(limfa). Usus Penyerapan
  • 54. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 55. Usus Besar Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Struktur Fungsi
  • 56. Usus Besar Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Terbagi menjadi 3 bagian : 1. Sekum kantong tertutup dan memiliki apendiks vermiform (umbai cacing) 2. Kolon I. Kolon menanjak II. Kolon melintang III. Kolon menurun IV. Kolon sigmoid berbentuk huruf S 3. Rektum ❑ Memiliki panjang 12-13 cm ❑ Tersusun dari mukosa saluran anal berupa lipatan vertikal ❑ Lipatan berisi arteri dan vena, stigfer anal otot polos, stigfer anal otot rangka yang mengitari anus Struktur Fungsi
  • 57. Usus Besar Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun Fungsi Usus Besar : ❖ Mengabsorpsi 80-90 % air dan elektrolit dari kimus yang tersisa. ❖ Memproduksi mukus yang tidak mengandung enzim ❖ Merupakan tempat bakteri yang mampu mencerna sedikit selulosa dan memproduksi sedikit kalori. ❖ Menghasilkan vitamin K, riboflavin, tiamin dan gas. ❖ Mengeluarkan zat sisa berupa feses (warna cokelat berasal dari pigmen empedu, bau berasal dari kerja bakteri). Struktur Fungsi
  • 58. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 59. ANUS ▪ Anus adalah lubang tempat pembuangan feses dari tubuh. ▪ Apabila feses sudah siap dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan penutupan anus. (Otot spinkter yang menyusun rektum ada 2, yaitu otot polos dan otot lurik) ▪ Rectum adalah sebuah ruangan yang berawal dari ujung usus besar dan berakhir di anus. Biasanya rectum ini kosong karena tinja disimpan di tempat yang lebih tinggi, yaitu pada colon desendens. Jika colon desendens penuh dan tinja masuk ke dalam rectum, maka timbul keinginan untuk buang air besar. Presentasi Sistem Pencernaan Makanan ~ XI4 SMADA Madiun
  • 60. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me
  • 61. 1. Gastritis Gastritis atau radang lambung disebabkan karena produksi asam lambung yang tinggi sehingga mengiritasi dinding lambung. Selain itu, bisa disebabkan oleh bakteri. Penderita gastritis akan merasa lambungnya terbakar. 2. Batu empedu Batu empedu adalah penyakit yang disebabkan oleh penyumbatan pada saluran empedu. Hal ini terjadi karena adanya endapan di saluran empedu. 3. Konstipasi (sembelit) Konstipasi terjadi karena feses bergerak secara lambat melalui kolon. Feses yang ada sangat banyak dan kering sehingga sulit buang air besar. Hal ini disebabkan, karena buang air yang tidak teratur. Penyakit
  • 62. 4. Diare Diare adalah suatu kondisi sering buang air besar dan feses terlalu lunak. Makanan terlalu cepat melalui usus halus dan kolon sehingga air tidak banyak iabsorpsi. Diare dapat merupakan gejala tipus, kanker, kolera, atau infeksi. 5. Disentri Disentri disebabkan karena infeksi bakteri atau amuba. Gejala penyakit ini adalah buang air besar bercampur darah. 6. Radang usus buntu (Apendisitis) Radang usus buntu adalah peradangan pada apendiks. Hal ini terjadi, karena adanya penumpukan makanan dan terjadi infeksi. 7. Mag Mag adalah peradangan yang terjadi pada dinding lambung. Hal tersebut disebabkan asam (HCl) yang dihasilkan lambung terlalu banyak sehingga mengikis dinding lambung. Penyakit
  • 63. 8. Sariawan (stomatitis aftosa), luka pada mulut yang berbentuk bercak berwarna putih kekuningan dengan permukaan agak cekung 9. Parositis (gondongan/mumps), penyakit menular yang menyebabkan pembengkakan kelenjar ludah pada leher bagian atas atau pipi bagian bawah, disebabkan oleh virus Paramyxovirus. 10.Xerostomia, gejala mulut kering akibat berkurangnya produksi ludah akibat adanya gangguan saraf pusat, saraf kelenjar ludah, dan perubahan elektrolit ludah. 11.Karies gigi, penyakit infeksi yang merusak struktur gigi, atau gigi menjadi berlubang. Penyakit
  • 64. Selanjutnya? ☺ Klik dibawah ini ☺ Klik me