Macam macam nutrisi kelas 8

1. Jenis jenis
Nutrisi
Sistem Pencernaan Manusia

2. Perhatikan video dibawah ini!

3. Menurut kalian, apa itu energi ?
Penting ngga untuk kehidupan kalian?
Kenapa?
Ada yang tau energi dalam tubuh kita berasal
darimana?
Pertanyaan Pemantik

4. Faktor faktor yang mempengaruhi Kebutuhan Energi
Jenis Kelamin
Aktivitas yang dilakukan
Usia

5. Perhatikan gambar dibawah ini!

6. Oke, sekarang. Perhatikan gambar dibawah ini!

7. Nutrisi atau gizi adalah Zat yang dibutuhkan makhluk hidup makhluk hidup sebagai
sumber energi, mempertahankan Kesehatan, pertumbuhan, dan berlangsungnya fungsi
normal pada setiap jaringan dan organ tubuh
5 Jenis
Nutrisi
Karbohidrat Zat makro
Protein Zat makro
Lemak Zat makro
Vitamin Zat mikro
Mineral Zat mikro

8. Zat makro  zat yang dibutuhkan dalam jumlah
banyak/ besar oleh tubuh
Zat mikro  zat yang dibutuhkan dalam jumlah
sedikit/ kecil oleh tubuh

9. Karbohidrat merupakan
senyawa organik yang
mengandung molekul
karbon, hydrogen, dan
oksigen.
Karbohidrat
Sebagai sumber energi
Mengatur proses metabolisme
Menjaga keseimbangan asam dan basa
Membantu proses penyerapan kalsium
Mencegah terjadinya konstipasi (sembelit)
Sebagai bahan pembentuk struktur sel, jaringan, dan organ tubuh
FUNG
SI

10. Jenis Karbohidrat
Gula
Pati/ Amilum
Serat
Karbohidrat sederhana
Karbohudrat kompleks
Tidak dicerna oleh saluran
pencernaan
Buah buahan dan madu
Kentang, nasi, jagung
Sereal, sayuran, buah buahan

11. Uji Karbohidrat
Glukosa
larutan benedict
dan larutan
fehling A+B:
mengahasilkan
warna merah
bata dan
1
Amilum
larutan lugol
atau iodin:
warna biru
kehitaman
2

12. Protein
1) Sebagai sumber
energi
2) Mengganti sel sel
yang rusak
3) Mengatur
keseimbangan cairan
dalam jaringan
4) Sebagai bahan baku
dalam pembuatan
enzim, hirmon, antibodi,
dan hemoglobin

13. Kacang kacangan
Ikan, susu, telur
Jenis protein
Nabati
Hewani
Protein

14. Uji Protein
Larutan biuret
= warna ungu
1
Larutan Millon
= menngumpal
dan bewarna
merah bata
2

15. Fungsi Lemak
1) Sebagai sumber energi
terbesar (1 gram lemak
menghasilkan 9 kalori)
2) Sebagai pelarut vitamin
(A,D,E,dan K)
3) Sebagai komponen
membran sel dan garam
empedu
4) Sebagai bantalan lemak
untuk melindungi tubuh dari
suhu lingkungan yang rendah

16. Lemak atau lipid merupakan senyawa organic yang
tersusun atas unsur karbon, hydrogen, oksigen, serta
kadang-kadang fosfor dan nitrogen

17. Lemak, dibagi
menjadi 2:
Lemak nabati
(tumbuhan)
Kelapa, kemiri,
zaitun, kacang
Lemak hewani
(hewan)
keju, mentega,
susu, telur
1) Sebagai
sumber energi
terbesar (1 gram
lemak
menghasilkan 9
kalori)
2) Sebagai
pelarut vitamin
(A,D,E,dan K)
3) Sebagai
komponen
membran sel dan
garam empedu
4) Sebagai
bantalan lemak
untuk
melindungi
tubuh dari suhu
lingkungan yang
rendah

18. Uji Lemak
Larutan sudan
III:
Menggumpal
dan bewarna
merah bata
1
Kertas jika
dioleskan akan
meninggalkan
noda transparan
2

19. Vitamin
Vitamin diperlukan dalam
jumlah yang sedikit, namun
berperan penting dalam proses
metabolisme, karena vitamin
tidak bisa dibentuk oleh tubuh,
sumber masukan vitamin ke
dalam tubuh hanya berasal dari
makanan.

20. Vitamin, dibagi
menjadi 2:
Vitamin larut
dalam air
Vitamin B dan C
Vitamin larut
dalam lemak
Vitamin A, D, E,
dan K

21. Mineral
Mineral berfungsi sebagai zat pelindung dan
pembangun, berperan dalam proses metabolisme
sebagai pereaksi enzim, komponen penting
pembentukan darah, tulang, dan gigi. Mineral dibedakan
menjadi makro mineral dan micromineral.

22. Perhatikan video dibawah ini!

23. Air berfungsi sebagai
Pembentuk sel dan cairan tubuh, pengatur suhu tubuh, pelarut zat-zat gizi lain
dan membantu proses pencernaan makanan, pelumas dan bantalan, media
transportasi, media pengeluaran sisa metabolisme