Dokumen tersebut membahas tentang zat gizi yang dibutuhkan tubuh, asupan gizi yang sesuai dan tidak sesuai dengan kebutuhan tubuh, serta akibat defisiensi gizi. Zat seperti karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin dan air diperlukan tubuh dalam jenis dan jumlah tertentu untuk mempertahankan dan memperbaiki jaringan serta memastikan fungsi tubuh berjalan dengan baik. Kurang asupan zat g
9. PERBEDAAN
GIZI SEIMBANG
• Susunan makanan sehari-
hari yang mengandung zat-
zat gizi dalam jenis dan
jumlah yang sesuai dengan
kebutuhan tubuh.
• Susu termasuk dalam
kelompok lauk pauk, dan
dapat digantikan jenis
makanan lain yang sama
gizinya
4 SEHAT 5 SEMPURNA
• Menekankan konsumsi nasi,
lauk pauk, sayur, buah dan
memandang susu sebagai
bahan pangan yang
menyempurnakan.
• Susu dikelompokkan sendiri
dan dianggap sebagai
penyempurna.
10. PERBEDAAN
GIZI SEIMBANG
• Di jelaskan informasi jumlah
yang harus dimakan per hari
untuk setiap kelompok
makanan.
• Dijelaskan pentingnya
minum air mineral (min. 2 l)
per hari
4 SEHAT 5 SEMPURNA
• Tidak menyertakan informasi
jumlah yang harus dimakan
perhari
• Tidak mengambarkan bahwa
tubuh perlu air
11. NB : Bentuk kerucut menggambarkan jumlah / porsi yang di
perlukan.
12. Triguna Makanan
Zat Tenaga sumber
tenaga
Zat Pembangun regenerasi
sel – sel mati
Zat Pengatur
perlindungan dari bibit
penyakit
16. 1. Makanlah aneka ragam makanan
2. Makanlah makanan untuk memenuhi kebutuhan
energi
3. Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah
dari kebutuhan energi
4. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai
seperempat dari kecukupan energi
5. Gunakan garam beryodium
17. 7. Berikan ASI saja kepada bayi sampai usia 6 bulan
8. Biasakan makan pagi
9. Minumlah air bersih, aman dan cukup
10. Lakukan kegiatan fisik dan olahraga
11. Hindari minum-minuman beralkohol
12. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan
13. Bacalah label pada makanan yang dikemas
6. Makanlah makanan sumber zat besi
Sumber : http://www.caramedis.com/pengertian-gizi-dan-manfaatnya-bagi-tubuh-manusia/#ixzz4QjYHF4hd
3.) Penjelasan Mengenai Porsi
Dalam konsep Empat Sehat Lima Sempurna tidak menyertakan informasi jumlah yang harus dikonsumsi dalam sehari. Sedangkan konsep PGS tidak hanya ada atau tidak, juga memasukkan penjelasan tentang kuantitas atau jumlah (porsi) yang harus dimakan setiap hari untuk setiap kelompok makanan.
Seperti diketahui, setiap hari tubuh membutuhkan asupan protein nabati 2-3 porsi, protein hewani 2-3 porsi, makanan pokok 3-8 porsi, sayuran 3-5 porsi, buah 3-5 porsi dan minum air mineral minimal 8 gelas.
Dalam PGS jika pola makan kita tinggi karbohidrat, tinggi lemak, sedikit protein, sedikit sayur dan buah, maka pola tersebut tidak bisa dikatakan sehat. Berbeda pada 4 sehat 5 sempurna, pola makan tersebut dihitung meski protein, sayur dan buah porsinya sedikit, jelasnya.
4.) Pentingnya Minum Air Mineral
Konsep Empat Sehat Lima Sempurna tidak menggambarkan bahwa tubuh perlu minum air mineral secara cukup, aman, dan bersih. Sementara konsep PGS sudah menjelaskan pentingnya mencukupi kebutuhan minum air mineral minimal 2 liter, atau lebih kurang 8 gelas per hari.