Ιστορία, μύθοι και παραδόσεις … για ένα ποτήρι κρασί

2.  Σχολικό έτος: 2015-2016
 Σχολική μονάδα: 4ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΔΡΑΜΑΣ
 Ο τίτλος του προγράμματός μας:
«Ιστορία, μύθοι και παραδόσεις … για ένα ποτήρι
κρασί»

3. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα εστιάζει στην ιστορική, πολιτισμική και
κοινωνική διάσταση του κρασιού.
 Περιβαλλοντική προσέγγιση: Επαφή με τη φύση, βιωματική
προσέγγιση του οικοσυστήματος του αμπελώνα, γνωριμία με τα βασικά
στοιχεία της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποιίας, κατανόηση της
διαδικασίας παραγωγής και επεξεργασίας του κρασιού
 Πολιτισμική προσέγγιση: Σύνδεση της αμπέλου και του κρασιού με τη
χριστιανική θρησκεία, τη λαϊκή παράδοση, τα δημοτικά τραγούδια, τους
μύθους, τη λογοτεχνία, τις τέχνες, το θέατρο, τη ζωγραφική και την
κεραμική. Επίδραση της αμπελοκαλλιέργειας στην διαμόρφωση της
ιδιαίτερης πολιτισμικής φυσιογνωμίας του τόπου μας
 Ιστορική προσέγγιση: Μυθολογική και ιστορική διερεύνηση της
δημιουργίας του κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι και τις μέρες μας
 Κοινωνιολογική προσέγγιση: Η άμπελος και ο οίνος ως διαχρονικό
ενοποιητικό στοιχείο ανθρώπων και λαών σε πολιτισμικό, γεωγραφικό,
διατροφικό, θρησκειολογικό και θεραπευτικό επίπεδο

4. Α. Γνωστικοί  Επιδιώκεται οι μαθητές:
 Να γνωρίσουν τον κόσμο του αμπελιού και του κρασιού και
να κατανοήσουν την επίδραση που άσκησε η εκμετάλλευση
του αμπελιού στην οικονομική, πολιτιστική και κοινωνική ζωή
του τόπου από τα μυθικά χρόνια ως τις μέρες μας (ιστορική
αναδρομή)
 Να γνωρίσουν οι μαθητές τις διάφορες φάσεις επεξεργασίας
και παραγωγής του κρασιού και να μελετήσουν την εξέλιξη
από τα παραδοσιακά πατητήρια ως τις σύγχρονες μεθόδους
οινοπαραγωγής
 Να μάθουν την επίδραση της αμπελοκαλλιέργειας στη
χριστιανική θρησκεία, τη λαϊκή παράδοση, τα δημοτικά
τραγούδια, τους μύθους, τη λογοτεχνία, τις τέχνες, τη
ζωγραφική, την κεραμική και τη μουσική
 Να γνωρίσουν την ετυμολογική προέλευση των λέξεων
αμπέλι και κρασί και να αναζητήσουν εκφράσεις, παροιμίες,
αινίγματα, ανέκδοτα, λογοπαίγνια, γρίφους, τοπωνύμια
σχετικά με τις παραπάνω λέξεις

5. Β. Παιδαγωγικοί Επιδιώκεται οι μαθητές:
 να αναπτύξουν δεξιότητες συνεργατικής
μάθησης και να εμπεδώσουν πνεύμα
ομαδικότητας
 να ασκηθούν στην αναζήτηση, κριτική
αποτίμηση και επιλογή υλικού μέσα από την
ποικιλία των πηγών που εξασφαλίζει το
διαδίκτυο
 να αυτενεργήσουν και να οικοδομήσουν νέα
γνώση, αξιοποιώντας τις νέες τεχνικές μάθησης
και τις εφαρμογές των διαδικτυακών εργαλείων

6. Γ. Τεχνολογικοί Επιδιώκεται οι μαθητές:
 να εξοικειωθούν με τη χρήση των ΤΠΕ στο
πλαίσιο του ψηφιακού γραμματισμού
 να ασκηθούν στον αποτελεσματικό χειρισμό
του ψηφιακού κειμένου στο διαδίκτυο βάσει της
πολυτροπικότητας και της διακειμενικότητας
(πλοήγηση στο διαδίκτυο για την επιλογή
εικονιστικού και ηχητικού υλικού,
υπερκειμενικές διασυνδέσεις)
 να εξοικειωθούν με τα κοινωνικά δίκτυα στο
πλαίσιο της διδακτικής πρακτικής και να
μάθουν να συνεργάζονται ομαδικά μέσα σε
τέτοια περιβάλλοντα

7. Το πρόγραμμα θα εκπονηθεί με βάση την ομαδοσυνεργατική και ανακαλυπτική μέθοδο διδασκαλίας, ώστε να
υλοποιηθεί η μαθητική διεργασία με τρόπο βιωματικό και να εμπεδωθεί πνεύμα ομαδικότητας και
αλληλοσυνεργασίας .
Κατά την υλοποίηση του προγράμματος επιδιώκεται :
 Η συγκρότηση 10 ομάδων εργασίας με κύριο στόχο την κινητοποίηση, κυρίως μαθητών και μαθητριών που
δυσκολεύονται να ενταχθούν και να λειτουργήσουν αποτελεσματικά στο πλαίσιο και στις πρακτικές της
σχολικής τάξης , ώστε να ενισχυθεί το ενδιαφέρον τους για μάθηση και να διευκολυνθεί η ενσωμάτωσή τους
στη σχολική κοινότητα
 Η συνεργασία με ποικίλους φορείς (π.χ. Αρχαιολογικό Μουσείο Δράμας, Τμήμα Οινολογίας και Τεχνολογίας
Ποτών Δράμας, γνωστά οινοποιεία της περιοχής κ.α.) με σκοπό την υλοποίηση εκπαιδευτικών δράσεων και
άνοιγμα του σχολείου στην επιστημονική κοινότητα και γενικότερα στην κοινωνία. Για παράδειγμα:
πραγματοποίηση εκπαιδευτικής επίσκεψης στο Αρχαιολογικό Μουσείο Δράμας
πραγματοποίηση εκπαιδευτικής εκδρομής στο Ιερό του Διονύσου στην Καλή Βρύση Δράμας
συμμετοχή σε εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Οινοποιείου Γεροβασιλείου και ξενάγηση στο Μουσείο Οίνου
 Συνεργασία με την Κίνηση πολιτών «ΔΙΑΖΩΜΑ» και συμμετοχή στην εκπαιδευτική δράση: «Υιοθεσία αρχαίων
θεάτρων. Μαθητές ξεναγούν μαθητές στα αρχαία θέατρα» για το σχολικό έτος 2015-16 με στόχο τη σύνδεση
του αρχαίου θεάτρου με τη διονυσιακή λατρεία και τη δημιουργία του κρασιού
 Δημιουργία και λειτουργία εκπαιδευτικού ιστολογίου για την ανάρτηση e-book, παρουσιάσεων με Powerpoint,
διαδραστικής αφίσας, φωτογραφικού λευκώματος Picassa, βίντεο με τη χρήση Windows Moviemaker)
 Παρουσίαση των εργασιών των μαθητών-διάχυση αποτελεσμάτων στις «Ημέρες της Εκπαίδευσης»
 Συνεργασία με το σύλλογο των καθηγητών του σχολείου, όπου διεκπεραιώνεται το πρόγραμμα, καθώς και με
το σύλλογο γονέων και κηδεμόνων του σχολείου

8. Τα γνωστικά αντικείμενα του Αναλυτικού Προγράμματος Σπουδών
που εμπλέκονται στην εκπόνηση του project στο πλαίσιο του
διαθεματικού σχεδιασμού της διδασκαλίας είναι τα ακόλουθα:
 Τοπική Ιστορία
 Νεοελληνική Γλώσσα
 Νεοελληνική Λογοτεχνία
 Ξένες Γλώσσες
 Πληροφορική
 Αισθητική Αγωγή

9. Οι υπεύθυνες καθηγήτριες
ΑΣΚΟΝΙΤΗ ΑΡΓΥΡΗ ΠΕ 02
ΚΑΜΠΙΣΙΟΥΛΗ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ ΠΕ 13
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΘΕΟΔΩΡΑ ΠΕ 03