More Related Content Similar to أضرار مشروبات الطاقة
Similar to أضرار مشروبات الطاقة (20) أضرار مشروبات الطاقة 1. .البيرومي مصطفى حسان د.البيرومي مصطفى حسان د
....... الطاقة ت....... الطاقة ت
د أم نشاط و حيويةد أم نشاط و حيوية
2. عامة مقدمةعامة مقدمة
•الونواع من وم الماضي القرن أوائل في الطاقة مشروبات ظهرت
منها اونتشارا الثكثرالثورين علمة يحمل الذي النوع
. المتناطحين المحمرين
•على يزيد ما منها الوسواق في طرح170تزايد في العدد و ونوع
بين الموجودة العمرية الشريحة تستهدف و مستمر و وسريع
)18-30. وسنة (
•قليلة وسنوات خل ل العالم ثكل في هائل و ثكبير بشكل اونتشرت
بنسبة مبيعاتها تضاعفت و130%
•وسنة في مبيعاتها وصلت فقط المتحدة الوليات في2005إلى
1.83. دولر مليار
3. الطاقة مشروبات تعريفالطاقة مشروبات تعريف
•غازية غير أو غازية مشروبات أونها على الطاقة مشروبات تعرف
العديد خلصة و السكريات و المنبهة المواد من خليط على تحتوي
ال بالغذية يسمى ما ضمن تصنف و الطبيعية العشاب منوظيفية
•Functional Food
4. •: هي و المكوونات من العديد ترثكيبها في يدخل
•.ثكارونيتين - الغليوثكيرولثكتون – التاورين – الكافئين
•( غيرها و الجنكا -الجنسنغ - الجوراونا ) عشبية مستخلصات
•) فيتامينات-الباونتوثوونيكC - B complex- Niacine(
•– اوسبارتام ) صناعية محليات أو ( جلوثكوز ) وسكريات
( الخ ... وسوربيتو ل
•. أوسيد فووسفوريك
•. طبيعية أو صناعية منكهات و ملوونات و مكربنة مياه
•مرثكبات و أثكسدة مضادات و معدونية أملح على تحتوي قد
. التجاري المنتج محسب أخرى عديدة
الطاقة مشروب مكونات أهمالطاقة مشروب مكونات أهم
5. الكافئينالكافئين
•مادةقلويةمنبهةلقشرة، الدماغواوسعةالونتشار
وو الغذائية المنتجات من هائل عدد في تنتشر
الدوائيةقيمة أي لها ليس و بالمرة الجسم يحتاجها ل
. غذائية
•الغواراونا و الكاثكاو و الشاي و القهوة في توجد.
•الجرعاتمنها المتووسطةتنشطالجسمتحسن و
المزاج. التعب تزيل و الترثكيز تزيد و
•المسموح الحدفيه)200(ملغالشخص محسبو
العمرعبوة تحتوي و خطيرة العالية الجرعات و
)) الطاقة مشروبات250من ملغ (()30–80(ملغ
6. في للكافئين الرخرى التأثيرات بعضفي للكافئين الرخرى التأثيرات بعض
الجسم على العادية الحوالالجسم على العادية الحوال
•الدم لزوجة من يزيديرفع ومنالدهون ونسبة. الدم في السكر و
•يزيدمنالقلب ضربات معد لتقلصاته قوة و.
•يزيدمنزيادة على يعمل و التبو لالبو ل إدراروفقدالشوارد
الليكتروليت )electrolytes(
•الغذاء من الحديد امتصاص يمنع محموضتها من يزيد و للمعدة مهيج
بنسبة)41-95% (
. مزمن بشكل عالية بجرعات يتناولوونه لمن العظام هشاشة من يزيد
7. •عام أجريت وسويدية دراوسة محسب2002مفإونهيمكنأنيؤديإلى
محدوثعند التلقائي الجهاضالحواملفيالشهرالثلثةالأولى
منالحملالطفا ل بولدة لرتباطه امحتما ل هناك و
الخدج.
•الكافئينضارعلىالطفا لوثكبارالسنوعلىالأشخاص
الحساوسينللكافئينوعلىمرضىالقلبوالسكريوالحوامل
لمن ومنيعاونونمناضراباتفي. المعاء
•وضعتاللجنةالولمبيةاً محد العالميةمعينالتناو لمادةالكافئين
منقبلالرياضيينوتجرىفحوصاتللرياضيينعنطريقأخذ
للتأثكد البو ل من عيناتمنعدم. النسب هذه تجاوز
8. بالكافئين التسمم أعراضبالكافئين التسمم أعراض
•لتناو ل ونتيجة التسمم أعراض تظهرجرعاتعاليةفوق
المسموح الحدو به: هي
•زيادةفيالقلب ضربات.
•ضيقالتنفس.
•الوجه في شحوب.
•الطراف برودة.
•. القياء و الغثيان
•ب الشعورالخوف.
•الوسها ل.
9. •تظهر و الدمان إلى يؤدي مزمن بشكل الكافئين تناو ل
شكل على العراض:
•ثكآبة.
•قلق.
•صداع.
•. أرق
•الترثكيز ضعف.
•. مصدر أي من الكافئين تناو ل إلى بالحاجة الشعور
ال أعراضال أعراضإإالكافئين على دمانالكافئين على دمان
10. التاورينالتاورينTaurineTaurine((((((((
•حمض التاورينأمينيغيرأيمكن ساسيللجسمأنيقومبتصنيعه
الحاجة دونإمنه خارجية كميات لىوال و اللحوم في يوجدأ. لبان
المادة هذه تركزفيالجسمفيالدماغالدم كريات و العضلت و القلب و
.البيضاء
الجسم في وظائفه
•و الماء دخول على تعملالكالسيوم و ، والصوديوم ، البوتاسيومإلىالخليا
•ضرباته تنظم و ، الشاق المجهود بذل أثناء القلب تحمي.
•العضلت تقلصات أيضا تنظموالعصبية الخليا بين التواصل تنشط.
•. المناعة تنشط و السموم بعض من الجسم تخلص
. الرهاق و الجهاد أثناء الجسم في كبير بشكل تنخفض أنها يعتقد و
11. •ا الشركات تضيف والتاورين لمنتجةالطاقة لمشروباتبحجةزيادةفعالية
. ذلك على دليل أي وجود دون الكافئين
•عن استخدامها عند تأثيراتها على التعرف بعد يتم لم الطبية الناحية من
طريقمن بالرغم الوريد و ، الفموجود)) عام ايرلندية دراسة2000((
من تزيد أنها أخرى دراسة أشارت و القلب شرايين توسع أنها تقول
الدماغ تنبيه. السكر و
•للن قادرة غير الوربي للتحاد التابعة الغذية لسلمة العالمية اللجنة
النسب وضع و ، عدمه من سلمتها تقرير علىلستخدامها القصوى
وخصوصال، لطفالمرضى والسكريأنها أيمادة
عن تناولها عند التأثير مجهولةطريق
الفمأو ،إعطاؤها. !!!! الوريد عبر
12. غليوتكيورولتكتونغليوتكيورولتكتون
•الجسم في توجد طبيعية كيميائية مادة
السكريات تحلل أثناء الكبد في تنتج و.
•المادة هذه حول تمت التي الدراسات
على جميعا أجريت أنها يتبين الوريد أو ، الفم طريق عن سواء بإعطائها
الحيواناتفئران منتعامل أن الدراسات هذه في المشكلة و كل ب و ،
. الحيوانات عن يختلف معها النسان جسم
•كميات بتناول آمن أنه فيبدو المادة هذه تناول مع البشري الجسم تعامل أما
لكن ، منها قليلةما) هو الطاقة مشروبات في يتوفر600يوازي ملغ (
الطبيعية المصادر من اً يومي منها النسان يتناوله ما ضعف.
13. •أو ضار تناولها إن لنقول الكافي بالشكل المادة هذه تبحث لم
الغذية لسلمة العلمية اللجنة صراحة عنه عبرت ما وهو . آمن
: بقولها الوروبي للتحاد التابعة
غليوكيورولكتون مادة عن معلومات من لدينا ما كل إزاء ))
حاجة وهناك ،ذلك عدم من سلمتها تقرير على قادرة غير اللجنة فإن
خاصة ،منها تناوله المرء يستطيع كمية أعلى تحدد لدراسات ملحة
. (( السكري ومرضى الطفال لدى
•والتركيز الذاكرة تحسنُح مادة أنها إلى العلمية المصادر بعض وتشير
اً أيض حولها الدراسات لكن .الكتئا ب حدة من وتخفف ،ومنبهة ،الذهني
مشروبات في أخرى مادة أمام باختصار أننا أي تعمق إلى وتحتاج قليلة
الفم طريق عن تناولها عند النسان جسم على التأثير مجهولة الطاقة
14. ب فيتاميناتب فيتامينات
حجمها عبوات في المعبئة الطاقة مشروبات تحتوي
))250 ب فيتامين من فائقة كميات على ملغ ((12
)) إلى تصل0.005يعادل ما أي ملغ ((4000%
)) إل المعاء تمتص ول اليومية الجسم حاجة عن1من ( %
ب ))12((
كمية ستمتص المعاء أن نستنتج بسيطة حسابية وبعملية
بمقدار الفيتامين هذا من اليومية الجسم حاجة عن زائدة
)40الجسم أن تظهر السابقة الرقام أن كما و (%
الطاقة لنتاج اً جد بسيطة بمقادير يحتاجهفال لذلككميات
زيادة في تأثير أي أو ، فائدة أي لها فليس منه الزائدة
الطاقة!!!!!! الجسم في
15. الغواراناالغوارانا
•) على تحتوي ، الجنوبية أمريكا الصلي موطنها منبهة عشبة3-4من % (
وزنهابنسبة الكافئين علىأعلىمنتحتوي ) البن حبة1وزنها من %
كما ، ( كافئينمادتي على تحتويالثيوفيلينوالثيوبرومينالمنبهتين
.للكافئين مشابه وتأثيرهما
•واحد باختصار فيها الموجودة الثيوبرومين و الثيوفيلين و الكافئين الى يشار
الجوارانين هوguaranineعن التصريح لتجنب المستهلك لخداع
. كامل بشكل المحتويات
•الطاقة لمشروبات تضاف و الكافئين تأثير من وأطول أقوى المنبه تأثيرها
. للن جيد بشكل تنبيهها عمل آلية يفهم لم و معه أو لوحدها
16. تمنعادارةالغذاءوالدواءالمريكية
)FDA(منتج لي الغوارانا إضافة
غذائيالتأكد لعدممنسلمتهاكماأن
في التشريعية الجهاتالمتحدة المملكةو
الوروبية الدول اتحادتراجعأيضاً
سلمةاستخدام
الغذائية المواد في الجورانا.
أفادموقعاسترالياالتنبيه أن نيتريشنالزائد
لهذهالعشبةيمكنأنل حدين ذو سيفا يكون
إنما و الحركي الداء عن يتوقفيتعداه قدإلى
استقلبية تأثيراتتؤثرعلىالصحةالقلب و
الدم ضغط و
FDA
17. : الجنسنغ: الجنسنغ
•الجنسنغمادةعشبيةمعروفةفيدولشرق
آسيامنذ ( كوريا – الصين )4000. عام
•: الجنسنغ تأثيرات
•أنها إلى تشير القوال بعض هناكتساعدالجسم
علىتحملالجهاد،وتزيدمناعةالجسم
و. حيويته
•يقالأنلهاتأثيراتفيمجالتنظيمالسكر
و. الكولسترول
•أنها أيضا يقالتزيدالقدرةالجنسيةللرجال
•أنها إلى يشير ما هناك ومضادةللسرطان.
18. •وقدأن الوروبية الدراسات بعض أيدتالجنسنغيحسنكفاءة
الداءالجسديوذلكعكس علىبعضالدراسات
التيأجريتالمتحدة الوليات فيتبقى وفعالية
الجنسنغلل مثبتة غيرآن.
•على تحتوي التي المشروبات بتجنب الدم ضغط ارتفاع مرضى وينصح
. الدموي الضغط ارتفاع من تزيد لنها الجنسنغ
•الحوامل النساء قبل من الجنسنغ استخدام أمان من التأكد يتم لم أنه كما
. الحمل من الولى الشهر في
19. )) تحتوي250ما على الطاقة مشروبات من ليتر ميلي ((
) يعادل27-30المائدة سكر أو ، الغلوكوز سكر من غ (
)) نسبته ما هو و (السكروز ) العادي10-12هي و % ((
التي الرياضية المشروبات في موجود هو مما أعلى نسبة
)) السكريات نسبة فيها تصل6-8% ((
الطاقة مشروبات إلى تضاف
الحلو الطعم لعطائها
. للطاقة كمصدر و
السكرياتالسكريات
20. •المستوىمن العاليالسكريزيدمنكثافةله السموزي )الضغط الدم(
لذلك العطش حالة تزداد بالتالي و- :
العطش حالة في الجسم لرواء مناسبة غير الطاقة فمشروباتحيث و
أنعلى لحتوائها ) البول إدرار من تزيد الطاقة مشروبات
( الكافئينفي يفضل لذلك الجسم تجفاف من بالتالي و
!!!الماء من مناسبة كميات معها يشرب أن تناولها حالة
•الذي النسولين هرمون نسبة ارتفاع يستدعي الدم في الغلوكوز ارتفاع
يزال ل و ، المتناولة الجلوكوز كمية انتهت فإذا الخليا إلى السكر ينقل
الدم من السكر من المزيد بنقل سيقوم عاليا النسولينإمما الخليا لى
مما الدم في السكر نقص في سيتسببالخمول إلى بالتالي سيؤدي
!!!!!! ذلك بعد الوهن و ،
21. الفوسفوريك حمضالفوسفوريك حمض
•حمض على تحتوي كربونية قاعدة ذات الطاقة مشروبات
: بغرض يضاف الذي الفوسفوريك
1. ( لذع حمضي طعم ) الليمون من قريب طعم إعطاء -
2. للسكر الحلو الطعم معادلة -
3الـ انقاص -PH. المنتج عمر من تزيد لدرجة
•في موجود الحمض هذاالعديدفي الرخرى المنتجات من
انه كما والمربيات الحلويات و الغازية المشروباتيستخدم
المعقمات صناعة في أيضاوللصدأ مزيلالسمدة في و
. للنتشار معززة كمواد التنظيف مواد في و
•نسبة تصلالفوسفوريك حمضفيبعضمشروبات
•حموضة إلى تصل حموضة تعطي عالية نسبة إلى الطاقة
ككل العظمي الهيكل و السنان تدمر فهي لذلك البطاريات
22. •السنان على تأثيره:
•لدراسة وفقاأمريكيةعام أجريت2005م
فأحماض من تحتويه بما الطاقة مشروبات إن
السنان تدمرأسرعمنمشروباتالكول
الرخرىبـ)3-11(ضعفتذيبطبقة
الميناتعري والعاج طبقةأسفلها الموجود
ال السنان كافة نخر و لتسوس تمهد وأسنان
وأشدالسنانتأثراهي. المامية السنان
الحماض من متأثرة أمامية أسنان
الغازية المشروبات في الموجودة
23. •: العظام على تأثيره
•يؤديإلىرخللفيالتوازنبيننسبة
الكالسيوموالفوسفوربالدم)رخصوصا
لدىو ( الطفالبالتاليينقصالكالسيوم
فيالعظامبشكلليحدث كبيرلدينا
نقصفيعمليةتكلسالعظام.
•الأطفالالذينيتناولونمشروباتغازية
منها و )مشروبات
الفوسفوريك حمض على تحتوي ( الطاقة
بنسبة للكسور معرضينأبـ كثر3
اضعاففيالمستقبلبالذين مقارنةل
يزيد و المشروبات هذه يتناولونعند
الفتياتإمكانيةتعرضهنللصابة
مستقبل العظام هشاشة بمرضً.
24. •الطاقة مشروبات تحتوي أن يمكنأيضاً
حمض مع أرخرى عضوية أحماض على
تزيد الفوسفوريكمنالكالسيوم تدمير
الجسم في الموجود
: الدم على تأثيراته
•والحماض )) الفوسفوريك حمض وصول عند
(( موجودة تكون قد التي الرخرىإترتفع الدم لىحالنظام فيعمل موضته
في الدارئالجسمPUFFER SYSTEMعلىرخفضهاعن
طريقدفعأمل حمعدنيةإلىالدمليعدلمنحموضتهإلى
. القلوي المجال
25. ضارة الطاقة مشروبات تعتبر لماذا
ل و بالمرة المشروبات هذه الى بحاجة ليس الجسم
. ابدا غذائية كمتممات اعتبارها يمكن
•للطاقة مصدرا ليست و منبهة الطاقة مشروباتعلى تعتمد فهيالتنبيه
. منبهة أعشاب و مواد من تحتويه بما للجسم الشديد
•مشروباتالطاقةتحتويعلىالعديدمنالموادمجهولةاوغير
لم أو التأثير واضحةتثبتسلمةاستخدامها. بعد
•ناحية من مفهوم و مبرر غير بشكل جاء الطاقة مشروبات مكونات خلط
اضيفت انها كما مكوناتها بين المفعول ناحية من التضاد او التآزرمن
. بعضها من المسموحة اليومية الجرعات معرفة غير
•مشروباتالطاقةعلى تؤثرمن كثيراعضاءالجسمبشكلمباشر
مباشر وغير.
•. الدمان تسبب الطاقة مشروبات
26. لمشروب المحتملة و الضارة التأثيرات
الجسم على الطاقة
•البالغين عند:
•قدالطاقة مشروب من عبوتين تناول بعد غالبا السابقة التأثيرات تظهر: هي و
•.تقلصاته قوة زيادة و القلب ضربات تسارع و الدموي الضغط ارتفاع
•. الطراف برودة و الوجه شحوب و العضلت الى الدم تدفق زيادة
•. جدرانها تخريش و المعدة في الحموضة زيادة
•الـ قيمة و السموزي ضغطه ارتفاع و الدم لزوجة زيادةPHحمضيا ليصبح فيه
•الرق الى يؤدي قد مما العصبية للجملة الشديد التنبيه
•. الدم في السكر نسبة ارتفاع
•. الغثيان و القياء حدوث
•الجسم في للشوارد اضطرابELECTROLYTES DISORDERS
•التبول ازدياد. التجفاف و
27. •و الوفيات من حالت عدة حدوث في تسببت
: منها
•الطاقة مشروب تناولت سويدية امرأة وفاة
حار جو فيبع. بالعطش شعورها د
•عبوات لربع تناوله بعد ايرلندي شاب وفاة
. السلة لكرة مباراة الى درخوله قبل
•شبان ثلث وفاةسويديينقاممنهما اثنان
الكحول مع بتناولهاعدة تناول بعد الثالث و
رياضي نشاط بعد علب
28. نفسية أعراض
•الذي المدمان إلى الطاقة لمشروبات المزمن التعاطي يقومد
بما الحيوية و النشاط اقتران و الذات على العتمامد من يقلل
أعراض و منبه أثر من الطاقة مشروب يحدثه أن يمكن
على المدمان أعراض تشبه الطاقة مشروبات على المدمان
الشعور – الرق – التوتر – القلق – الصداع )) الكافئين
.(( أخرى عبوة لشرب بالرغبة
29. : الفطفال عند
•يظهر السابقة التأثيرات الى بالاضافةالطفال على)أمن قل16
سنةالعراض (التاليةنتيجةالتناولالمزمنلمشروبات
الطاقةنتيجةوحساسيتهم: الكافئين تجاه الكبيرة
–. الحركة كثرة
–. النوم قلة
–. التركيز اضعف
–. النفعال سرعة
–مشروب مدون ينقصني شيء هناك بان )أشعر المدمان و التعومد
.( الطاقة
–. إسهال
–. القلب قي ااضطرابات
–. الفراش في التبول
30. الطاقة مشروبات تناول على الناس يقبل لماذا
•. التحمل و النجاز على فائقة قدرة تعطيهم سوف بأنها اعتقامدهم
•. الحار الجو أثناء بالعطش الشعور
•مصدر إلى بحاجة أنه النسان يشعر بالتالي و متوازنة وجبات تناول عدم
يمدهبالطاقةاللزمةالمجهدة العمال تحمل و لنجاز.
•تشعر الحالة هذه الريااضية التمارين ممارسة عدم و الخمول و السمنة
. جهد أي ممارسة عند بالتعب النسان
•. الراحة و النوم من كافية أقساط أخذ عدم و السهر
•في لها المكثف التسويق و المنتجات لهذه يروج الذي العلمي التأثير
. المجاني التوزيع حد إلى وصل المناسبات بعض
31. الطاقة مشروباتEnergy drinksEnergy drinksهي ليست
الرياضية المشروبات نفسهاSport drinksSport drinks
الريااضية المشروبات الطاقة مشروبات
المعدنية اللمل ح و الماء لمن خليط
السكريات و البوتاسيوم و الصوديوم
الفركتوز أو الغلوكوز
فيتالمينات و سكر و لمنبهة لمواد لمن خليط
اساسي بشكل ب
تتجاوز ل السكر نسبة4-8فقط % عالية السكر نسبة10-12%
تعمل و المل ح لمن الجسم فقده لما تعوض
ثابتة الدم سكر نسبة ابقاء على
في اضطراب الى وتؤدي التجفاف تسبب
الدم سكر نسبة
لممارسة بعد تناولها يمكن و ضارة غير
الرياضي النشاط لمن ساعة
او قبل تناولها يمكن ل ضارة خطيرة
الرياضة لممارسة اثناء أو بعد
الماء من أفضل مشروب يوجد ل
32. الطاقة مشروبات مع التجارب بعض
•المواصفات تمنعالمواصفات تمنعالمقاييس والمقاييس ووجود الخليجيةوجود الخليجيةاكثراكثرمنمن))5050((ملغملغكافئينكافئين
فيفي) الحجم ذات الغازية المشروبات عبوات) الحجم ذات الغازية المشروبات عبوات250250مل (مل (..
•ال التحامد يرفضال التحامد يرفضأأ. غذائية كمنتجات بها العتراف الن لغاية وربي. غذائية كمنتجات بها العتراف الن لغاية وربي
•تايلند و ماليزيا و الدنمرك النرويج في ممنوعةتايلند و ماليزيا و الدنمرك النرويج في ممنوعة..
•. الصيدليات في إل فرنسا في تباع ل. الصيدليات في إل فرنسا في تباع ل
•بريطانيا فيبريطانيا في) من أكثر بوجومد الغذائية التشريعات تسمح ل) من أكثر بوجومد الغذائية التشريعات تسمح ل125125في ملغ (في ملغ (
10001000يمنع و عام بشكل الغازية المشروبات في كافئين مليمنع و عام بشكل الغازية المشروبات في كافئين ملبيعبيعالطاقة مشروباتالطاقة مشروبات
تحت هو لمنتحت هو لمن1616سنةسنة
•انتاجها و تداولها و لبيعها صارمة شروطا كندا تضعانتاجها و تداولها و لبيعها صارمة شروطا كندا تضعالتي المنتجات بيع تمنع والتي المنتجات بيع تمنع و
بها الكافئين نسبة تتجاوزبها الكافئين نسبة تتجاوز150150ليتر / ملغليتر / ملغ..
33. كل الماء من جعلنا و ))كل الماء من جعلنا و ))
(( حي شيء(( حي شيء
•وقت الماء من أفضل مشروب يوجد ل
. العطش
•رائعة الطبيعية العصائرجداًمفيدة و
. أاضرار بدون و بدون و
•متوفرة و كثيرة الطاقة مشروبات بدائل
لسنا نحن وبحاجةلهذه
مطلقا المشروبات