2. Περιεκτικότητα διαλύματος
Περιεκτικότητα ενός διαλύματος είναι ο
αριθμός που δηλώνει την ποσότητα της
διαλυμένης ουσίας που περιέχεται σε ορισμένη
ποσότητα ενός διαλύματος.
Πυκνό θεωρείται ένα διάλυμα με μεγάλη
περιεκτικότητα, ενώ αραιό θεωρείται ένα
διάλυμα με μικρή περιεκτικότητα.
Αραιό διάλυμα Πυκνό διάλυμα
(μικρή περιεκτικότητα) (μεγάλη περιεκτικότητα)

3. Ποιες εκφράσεις της
περιεκτικότητας υπάρχουν;
Α) Περιεκτικότητα στα εκατό βάρος προς βάρος (% w/w)
Β) Περιεκτικότητα στα εκατό βάρος προς όγκο (% w/v)
Γ) Περιεκτικότητα στα εκατό όγκο προς όγκο (% v/v)

4. Περιεκτικότητα διαλύματος % w/w

5. Η περιεκτικότητα στα εκατό βάρος κατά βάρος ή απλώς
περιεκτικότητα στα εκατό κατά βάρος, συμβολίζεται ως x % w/w.
Σημαίνει ότι σε 100 g διαλύματος περιέχονται x g διαλυμένης
ουσίας ή γενικότερα σε 100 μονάδες βάρους (μάζας) του
διαλύματος περιέχονται x μονάδες βάρους (μάζας) της
διαλυμένης ουσίας.
.

6. Πώς θα παρασκευάσω ένα διάλυμα
περιεκτικότητας %w/w;
Η παρασκευή διαλύματος με περιεκτικότητα στα εκατό βάρος κατά
βάρος γίνεται σε 5 (Α) αλλά και σε 3 βήματα (Β).
Α
1 2 3 4 5
Ζύγιση ουσίας Μεταφορά σε ποτήρι Ζύγιση διαλύτη Προσθήκη στο ποτήρι Ανάδευση
Β
1 2 3
Ζύγιση ουσίας Ζύγιση διαλύτη Ανάδευση

7. Η παρασκευή ενός διαλύματος με περιεκτικότητα στα
εκατό βάρος κατά βάρος, x % w/w, απαιτεί τη ζύγιση
τόσο της διαλυμένης ουσίας όσο και του διαλύτη.

8. Αν φάω 250g από
αυτή τη σοκολάτα
πόσα γραμμάρια
Στα 100g σοκολάτας περιέχονται 72g κακάο
κακάο θα
καταναλώσω ;
Στα 250g σοκολάτας περιέχονται x g κακάο
250g . 72g
_________
x = = 180g κακάο
100g

10. Η περιεκτικότητα στα εκατό
βάρος κατ’ όγκο ή απλώς
περιεκτικότητα στα εκατό κατ’
όγκο, συμβολίζεται ως x % w/v.
Σημαίνει ότι σε 100 mL
διαλύματος περιέχονται x g
διαλυμένης ουσίας ή
γενικότερα σε 100 μονάδες
όγκου του διαλύματος
περιέχονται x μονάδες βάρους
(μάζας) της διαλυμένης
ουσίας.

11. Πώς θα παρασκευάσω ένα διάλυμα
περιεκτικότητας %w/v;
Η παρασκευή διαλύματος με περιεκτικότητα στα εκατό βάρος
κατ’ όγκο γίνεται σε 4 βήματα.
1 2 3 4
Ζύγιση ουσίας Μεταφορά σε ογκομετρικό Προσθήκη διαλύτη Ανάδευση
κύλινδρο

12. Ποια είναι η
περιεκτικότητα % w/v του
φαρμάκου της
φωτογραφίας;
Στα 15mL φαρμάκου περιέχονται 300mg (=0,3g) δραστικής ουσίας
Στα 100mL φαρμάκου περιέχονται xg δραστικής ουσίας
100mL. 0,3g
__________
x = = 2g
15mL

13. 1.Πόσα g αλάτι και πόσα g νερό περιέχονται σε 200g
αλατόνερου με περιεκτικότητα 3%w/w ;
2. Ένα ποτήρι περιέχει 100 mL υδατικού διαλύματος
ζάχαρης με περιεκτικότητα 4 %w/v. Μεταφέρουμε
50mL από το διάλυμα αυτό σε ένα άλλο ποτήρι. Η
περιεκτικότητα του διαλύματος αυτού αυξάνεται,
μειώνεται ή παραμένει η ίδια;
3. Ζυγίζουμε 5g αλάτι και το διαλύουμε στο νερό. Με τη
βοήθεια μιας ογκομετρικής φιάλης αραιώνουμε με νερό
μέχρι να σχηματιστεί διάλυμα όγκου 250mL. Ποια είναι
η % w/v περιεκτικότητα του διαλύματος που προκύπτει;
4. Πόσα g αλάτι και πόσα g νερό περιέχονται σε 100mL
αλατόνερου με περιεκτικότητα 8%w/v; Η πυκνότητα του
διαλύματος είναι ρ=1,06 g/mL.

14. Βιβλίο μαθητή σελίδες 35-38
Ασκήσεις 1,2,3 σελίδα36
και ασκήσεις 1,2,3 σελίδα 38

15. Περιεκτικότητα διαλύματος % v/v

16. Η περιεκτικότητα στα εκατό όγκο κατ’ όγκο συμβολίζεται ως x % v/v .
Σημαίνει ότι σε 100 mL διαλύματος περιέχονται x mL διαλυμένης ουσίας ή
γενικότερα σε 100 μονάδες όγκου του διαλύματος περιέχονται x μονάδες
όγκου της διαλυμένης ουσίας. Η έκφραση αυτή
χρησιμοποιείται σε ομογενή μίγματα αερίων και σε διαλύματα αλκοόλης σε νερό
(π.χ. αλκοολούχα ποτά). Στην περίπτωση διαλυμάτων αλκοόλης σε νερό
χρησιμοποιούνται και οι εκφράσεις % vol ή ο( αλκοολικοί βαθμοί)

17. Πώς θα παρασκευάσω ένα διάλυμα
περιεκτικότητας %v/v;
Η παρασκευή διαλύματος με περιεκτικότητα στα
εκατό όγκο κατ’ όγκο γίνεται σε 3 βήματα.
1 2 3
Προσθήκη ουσίας Προσθήκη διαλύτη Ανάδευση
σε ογκομετρικό κύλινδρο

18. Πόση ποσότητα αλκοόλης
θα καταναλώσω αν πιω
όλο το μπουκάλι τζιν της
εικόνας;
Στα 100mL τζιν περιέχονται 41,4 mL αλκοόλ
Στα 700 mL τζιν περιέχονται x mL αλκοόλ
700mL. 41,4ml
________
x = = 289,8mL
100mL
1cL = 10mL, άρα
70cL=700mL

19. 1. Σε 20L αέρα περιέχονται 15,8L αζώτου. Ποια είναι η %v/v
περιεκτικότητα του αέρα σε άζωτο;
2. Ένας άνθρωπος ήπιε 660mL μπύρας (δύο κουτάκια )
περιεκτικότητας 5% vol σε αλκοόλη. Ένας άλλος ήπιε 200mL
κρασιού (περίπου δύο ποτηράκια) περιεκτικότητας 12%v/v σε
αλκοόλη. Ποιος κατανάλωσε περισσότερη αλκοόλη;
3. Ένα κρασί έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλη 12%vol.
Α) Πόσα mL αλκοόλης περιέχονται σε 500mL κρασιού;
Β) Πόσα L αλκοόλης περιέχονται σε ένα βαρέλι που περιέχει
400L κρασιού;

20. Τι είναι η αραίωση ενός διαλύματος;
Είναι η προσθήκη καθαρού διαλύτη (νερού) στο διάλυμα.
Κατά την αραίωση ενός διαλύματος η ποσότητα της
διαλυμένης ουσίας παραμένει σταθερή, ενώ η περιεκτικότητα
μειώνεται.

21. Τι είναι η συμπύκνωση ενός
διαλύματος;
Είναι συνήθως η απομάκρυνση διαλύτη (π.χ. εξάτμιση νερού) ή
η προσθήκη κι άλλης διαλυμένης ουσίας. Κατά την συμπύκνωση
με τον τρόπο αυτό η ποσότητα της διαλυμένης ουσίας
παραμένει σταθερή, ενώ η περιεκτικότητα αυξάνεται.

22. 1.Σε 200 g υδατικού διαλύματος ζάχαρης περιεκτικότητας 15% w/w
προσθέτουμε 400g νερού. Ποια είναι η νέα %w/w του αραιωμένου
διαλύματος;
2. Η διαλυτότητα μιας ουσίας Α είναι 20g ουσίας ανά 100g νερού
στους 25ο C.
Α) Ποια είναι η %w/w περιεκτικότητα ενός κορεσμένου διαλύματος
της ουσίας Α στους 25ο C;
Β) Σε 250g νερού στους 25ο C προσθέτουμε 70g ουσίας Α.
i) Να εξετάσετε αν θα διαλυθεί πλήρως η ουσία Α.
ii) Ποια είναι η μάζα του διαλύματος που προκύπτει;
3. Παίρνουμε 200mL αλατόνερου περιεκτικότητας 3%w/v και
εξατμίζουμε μέρος του νερού μέχρι ο τελικός όγκος να γίνει 100mL.
Η περιεκτικότητα του τελικού διαλύματος είναι : α) 3%w/v β) 9%w/v
γ) 1,5%w/v δ) 6% w/v

23. Βιβλίο μαθητή σελίδες 38-40
Ασκήσεις 1,2,3 σελίδα 40