1. การงอกของ
เมล็ด
Germinati
on

2. การงอกของเมล็ด
กระบวนการที่เ อ็ม บริโ อที่
อยู่ใ นเมล็ด มีก ารเจริญ
เติบ โต และมีก ารงอกออก
มาจากเมล็ด แล้ว เปลี่ย น
สภาพเป็น ต้น พืช
อาศัย ปัจ จัย ต่า งๆ เช่น นำ้า

3. ลัก ษณะการงอก
ของเมล็ด
Epigeal germination
– ส่ว นที่เ ป็น ลำา ต้น
เป็น ทั้ง
epicotyl และ hypocotyl
– รากแก้ว
– ประโยชน์ : ใบเลี้ย งคอย
ปกป้อ งยอดอ่อ น

5. ลัก ษณะการงอก
ของเมล็ด
Hypogeal germination
– ส่ว นที่เ ป็น ลำา ต้น
คือ
epicotyl อย่า งเดีย ว
– รากฝอย
– ประโยชน์ : ใบเลี้ย งจะช่ว ย
ดูด อาหารจาก

8. ปัจ จัย ที่ม ีผ ลต่อ การ
งอกของเมล็ด
นำ้า หรือ ความชืน
้
ออกซิเ จน
อุณ หภูม ิ
แสง

9. การพัก ตัว ของเมล็ด
(Dormancy of seeds)
เมือ สภาพต่า งๆ
่ ของเมล็ด
เอือ อำา นวยต่อ การงอกก็
้
ไม่ส ามารถงอกได้
เมือ เก็บ เมล็ด ไว้ส ก ระยะ
่ ั
หนึง แล้ว นำา ไปเพาะ เมล็ด
่

10. สาเหตุข องการพัก ตัว
ของเมล็ด
เมล็ด บางชนิด มีเ ปลือ กแข็ง
และเหนีย วมาก
นำ้า และออกซิเ จน
ไม่ส ามารถผ่า นเข้า ไปใน
เมล็ด ได้
เมล็ด บางชนิด มีส ารยับ ยั้ง

11. คุณ ภาพของเมล็ด
พัน ธุ์
1. การตรวจสอบความแข็ง
แรงของเมล็ด พัน ธุ์ (Seed
vigour testing)
เป็น วิธ ีก ารตรวจสอบคุณ ภาพ
ของเมล็ด ที่ส ำา คัญ ทีส ุด
่

12. คุณ ภาพของเมล็ด
พัน ธุ์
2. การเร่ง อายุเ มล็ด พัน ธุ์
(acceleted aging test)
เหมาะสำา หรับ ผู้ท ี่จ ะผลิต เมล็ด
พัน ธุ์ เพื่อ ไปจำา หน่า ยหรือ เก็บ
เมล็ด พัน ธุ์ นั้น ไว้ใ ช้เ พาะปลูก
ในฤดูก าลต่อ ไป

13. คุณ ภาพของเมล็ด
พัน ธุ์
3. การวัด ดัช นีก ารงอกของ
เมล็ด พัน ธุ์
เหมาะสำา หรับ เกษตรกรที่จ ะใช้
ตรวจสอบคุณ ภาพของเมล็ด
พัน ธุ์ก ่อ นที่จ ะนำา ไปเพาะปลูก

14. คุณ ภาพของเมล็ด
พัน ธุ์
วิธ ีก ารอื่น ๆ
เช่น
– การทดสอบความบริส ุท ธิ์
ของเมล็ด พัน ธุ์
– การทดสอบความมีช ีว ิต
ของเมล็ด
– การทดสอบความชื้น ใน