Download as PDF, PPTX
การทำเกษตรอินทรีย์ [โหมดความเข้ากันได้]
- 1.
- 2. ทําไมตองทําเกษตร อินทรีย
- 3. ปญหาการเกษตรของไทย ปลูกพืชชนิดเดียวซ้ําๆกัน โดยไมปรับปรุงบํารุงดิน ความอุดมสมบูรณของดินลดลง ใชสารเคมีกําจัดศัตรูพืชและปุยเคมีมากเกินไปพบสารเคมีตกคางในน้ําดื่ม น้ําใช ตองใชปุยเคมีในปริมาณที่เพิ่มมากขึ้นทุกปจึงจะไดรับผลผลิตเทาเดิม เกิดปญหาโรคและแมลงระบาดทําใหเกิดความยุงยากในการปองกันและกําจัด สภาพแวดลอมถูกทําลายเสียหายจนยากที่จะเยียวยาใหกลับคืนมาดังเดิม
- 4. ผลที่เกิดขึ้นจากการใช สารเคมี
- 5. พืช (ผูผลิต) เคมี จุลินทรีย สัตว (ผูยอยสลาย) (ผูบริโภค)
- 6. มีสารพิษตกคางในผลผลิตและเขาสูรางกาย สะสมในรางกาย โรคมะเร็ง โรคเรื้อรัง ตกคาง ไปยังเด็กแรกเกิด เปนพิษเฉียบพลัน ตาย
- 7. สิ่งมีชีวิตอื่นๆที่ไมเปนศัตรูพืชถูกทําลาย ๑. แมงมุม ๒. กุง หอย ปู ปลา ๓. ตัวห้ํา ตัวเบียน ๔. ไสเดือนฝอย
- 8. ตองเสียเงินซื้อสินคาจากตางประเทศ ๑. เครื่องจักรกล ๒. ปุยเคมี ๓. สารเคมีปองกันกําจัดศัตรูพืช
- 9. เกษตรอินทรีย คือ ไมใชสารเคมีสังเคราะหในการกําจัดศัตรูพืช ไมใชพันธุพืช สัตวที่เกิดจาก ไมใชปุยเคมี การตัดตอพันธุกรรม มีการจดบันทึกขอมูล ใชการปรับปรุงบํารุงดิน ไมมีการใชสารเคมี การปฏิบัติ สังเคราะหทุกขั้นตอน ดวยอินทรียวัตถุ การผลิต
- 10. มีการจดบันทึกขอมูลการปฏิบัติ • ไถ :วันที่ ....เดือน...พ.ศ. • พรวน : วันที่ ... เดือน... พ.ศ. • ใสปุยอินทรียรองพื้นกนหลุม • วันที่.. เดือน..พ.ศ... • จํานวน..กิโลกรัมตอไร • ปลูก : วันที่ ... เดือน..พ.ศ.
- 11. เริ่มไดเมื่อไหร เกษตรอินทรียเริ่มไดตั้งแตวันนี้ ระยะเวลาในการปรับเปลี่ยนเพื่อให ไดรับการตรวจสอบรับรอง ไร – นา – สวน ไดรับการรับรองผลผลิตเกษตรอินทรีย
- 12.
- 13. การปลูกพืชหลากหลายชนิด ๑. การปลูกพืชสลับแถวเวนแถว ๒. การปลูกพืชแบบหลายแถวสลับกัน ๓.การจัดการระบบปลูกพืชเพื่อใหรากอยู รวมกันอยางเหมาะสม ๔. การปลูกพืชลมลุกหลายชนิดปนกันไป
- 14. ปุยอินทรีย เปนปุยที่ไดจากการสลายตัวของ สิ่งมีชีวิตตางๆ เชน มูลสัตวซากพืช ซากสัตว ฟางขาว แกลบ เศษพืช ฯลฯ
- 15. ชนิดของปุยอินทรีย ปุยหมัก ปุยคอก ปุยอินทรีย ปุยพืชสด ปุยอินทรียน้ํา
- 16. ประโยชนของปุยอินทรีย เปนแหลงของธาตุอาหารพืช ชวยใหจุลินทรียในดินทํางานไดดี ปรับปรุงโครงสรางของดิน ชวยปรับคาความเปนกรดของดิน ชวยลดการชะลางพังทลายของดิน ชวยลดความเค็มของดินและความเปนพิษของสารบางชนิด วิสาหกิจชุมชนเปนอะไรคลายเกษตรผสมผสานหรือวนเกษตร
- 17. ปุยหมัก คือ ปุยที่ไดจากการหมักเศษพืชมูลสัตว เศษเหลือทิ้ง ตางๆจนสลายดีแลวจึงนําไปใช ทําไดหลายวิธี 1. ใชเศษพืชเพียงอยางเดียว 2. ใชเศษพืชผสมมูลสัตว ในอัตราเศษพืช 100 สวน มูลสัตว 10 สวน กองสลับกันเปนชั้นๆ
- 18. ใชเศษพืชเพียงอยางเดียว 1 – 1.5 เมตร เศษพืช 2 – 3 เมตร
- 19. ใชเศษพืชผสมมูลสัตว มูลสัตว เศษพืช 1 – 1.5 เมตร 2 – 3 เมตร
- 20. การปฏิบัติดูแลกองปุยหมัก ๑. รดน้ําเพื่อใหความชุมชื้น ๒. กลับกองปุยเดือนละ1 ครั้ง (ประมาณ 4 เดือนเศษ พืชจะยอยสลายหมด ๓. ใชวัสดุเชน ทางมะพราว ฟางขาว หรือ ดินคลุมกอง ปุยเพื่อรักษาความชื้น
- 21. อัตราการใชปุยหมักสําหรับพืชชนิดตางๆ พื้นที่ ปริมาณปุยหมัก วิธีการใสปุยหมัก หวานทั่วพื้นที่แลวไถ ขาว 2 - 4 ตันตอไร กลบกอนปลูก ใสเปนแถวตาม พืชไร 2 - 4 ตันตอไร แนวปลูกพืช -แปลงเพาะกลา 2 – 4 กก. ตอ - ใสปุยคลุกเคลากับดินใน กก. พืชผัก ตารางเมตร -แปลงขนาดใหญ 4 – 6 ตัน แปลงเพาะกลา - หวานใหทั่วแปลงปลูก แลว ตอไร ไถกลบ
- 22. อัตราการใชปุยหมักสําหรับพืชชนิดตางๆ พื้นที่ ปริมาณปุยหมัก วิธีการใสปุยหมัก -ตนขนาดใหญ 25 - 50 -เตรียมปลุกคลุกเคลากับ ไมผล กิโลกรัมตอหลุม ดินใสดานลางหลุม ไมยืนตน - ตนขนาดเล็ก 15 – 20 - พืชเจริญแลวขุดรองรอบ กิโลกรัมตอหลุม ตนตามแนวทรงพุม - ไมตัดดอก 1 – 3 ตันตอไร -หวานใหทั่วแลวกลบกอปลูก - ไมดอกยืนตน 5 – 10 กก. กก. - ใสปุยคลุกเคลากับดินรอง ไมดอก ตอหลุม กนหลุมปลูก ไมประดับ - ไมประดับ 1 กก.ตอดิน เหนียว 4 กก. หรือ 1 กก.ตอ - ใสปุยหมักผสมคลุกเคลาให เขากับดิน ดินทราย 2 กก.
- 23. ปุยพืชสด คือ ปุยที่ไดจากการนําพืชเชน ถั่วตางๆ โสน ปอเทือง มาทําเปนปุย โดยการปลูกพืชชนิดนั้นจนถึงระยะเริ่มออกดอก จึงไถกลบลงดิน
- 24. ประโยชนของปุยพืชสด เพิ่มอินทรียวัตถุใหแกดิน ชวยในการอนุรักษดินและน้ํา เพิ่มธาตุอาหารไนโตรเจน ชวยปรับปรุงโครงสรางทาง ใหแกดิน กายภาพดิน รักษาปริมาณธาตุอาหารพืช ชวยในการปองกันกําจัดวัชพืช ใหดิน ชวยลดตนทุนในการใชปุยเคมี สามารถที่จะดึงเอาธาตุอาหาร พืชที่อยูในดินซึ่งพืชชนิดอื่นๆที่ ชวยเพิ่มผลผลิตพืชหลัก ระบบรากสั้นเขาไมถึงขึ้นมาใชใน ดินชั้นบนได
- 25. ปุยอินทรียน้ํา คือ ปุยอินทรียในรูปของเหลวไดจากการ ยอยสลายวัสดุเหลือใชจากพืช หรือ สัตวที่สด วิธีการทําปุยอินทรียน้ําจากพืช 1 พืช + กากน้ําตาล + น้ํา อัตรา 4 : 1 : 1 2 ใสลงในถังคลุกใหเขากัน 3 ปดฝา(ไมตองสนิท)เก็บไวในที่รม
- 26. วิธีการทําปุยอินทรียน้ําจากสัตว 1 เศษปลา(หรือหอยเชอรร) +เศษพืช + กากน้ําตาล + น้ํา ี่ อัตรา 3 : 1 : 1 : 1 2 ใสลงในถังคลุกใหเขากัน 3 ปดฝา(ไมตองสนิท)เก็บไวในที่รม 4 คนหรือกวนทุกๆ 7 วัน
- 27. หลักการพิจารณาปุยเบื้องตน กลิ่นแอลกอฮอลจะลดลง มีกลิ่นเปรี้ยวเพิ่มขึ้น เนื่องจากเกิดกรดอินทรียเพิ่มขึ้น ริเริ่ม สรางสรรค โดยชุมชนทําใหเกิดนวัตกรรม ไมปรากฏฟองกาซ หรือมีนอยมาก ไดสารละลาย หรือของเหลวใสไมขุน
- 28. การจัดการแมลง ศัตรูพืช และ โรคพืช
- 29.
- 30. อนุรักษผึ้ง แมลงที่เปนประโยชน แมงมุม กินหนอน ชนิดตาง ๆ เพลี้ยออน เพลี้ย กระโดด เพลี้ยจั๊กจั่น แมงมุม 1 ตัว กินเพลี้ยกระโดดได 14 ตัว/วัน ไสเดือนฝอย ใชกําจัดหนอนผีเสื้อ หลายชนิด และตัวออนดวงหมัดผัก
- 31. แมลงหางหนีบ Earwig ประโยชน เปนแมลงห้ําที่ทําลายไขและหนอนขนาดเล็ก เสาะหาเหยื่อไดดี ทําลายเหยื่อโดยใชแพนหาง หนีบเหยื่อกิน อัตราการปลอย ปลอยแมลงหางหนีบไดทุกวัย ในอัตรา 100 ตัว/ไร
- 32. เชื้อราไตรโคเคอรมา ประโยชน เปนเชื้อจุลินทรียที่เปนศัตรูตอเชื้อรา สาเหตุโรครากเนา โคนเนา ของพืช Trichoderma harzianum อัตราสวนผสม เชื้อราไตรโคเคอรมา : รํา : ปุยหมักหรือปุยคอก 1 :10 :40 การนําไปใช • รองกนหลุม 50-100 กรัม (1 กํามือ) • โรยหรือหวานแปลงพืช แปลงกลา 100 กรัม / ตร.ม. • ไมผล 3 - 5 กก. / ตน
- 33.
- 34. สะเดา Azadirachta indica var.siamensis ประโยชน ควบคุมหนอนใยผัก หนอนกระทู เพลี้ยออน อยางไดผลดี การนําไปใช • เมล็ดสะเดาบด 1 กก. แชน้ํา 20 ลิตร นาน 1 คืน ผสมสารจับใบ • ใบสะเดาแก + ขา + ตะไครหอม อยางละ 1 กก. แชน้ํา 20 ลิตร นาน 1 คืน ผสมสารจับใบ
- 35. วิธีการควบคุมวัชพืช * กําหนดวันปลูกที่เหมาะสม * การไถพรวน *ใชเมล็ดพันธุพืชที่ไมมีการปะปนของเมล็ดวัชพืช * ใชวัสดุ เชน ฟาง คลุมดิน * การปลูกพืชหมุนเวียน
- 36. การเลี้ยงสัตวควบคูไปกับการปลูกพืช ๑. สรางปุยไดเอง ๒.ใชเศษเหลือของพืชและอาหารของคนใหเปน อาหารสัตว ๓. ได ไข และ เนื้อสัตวเปนอาหารและรายได ของครอบครัว