OPTIMASI ROTI BAN

Bab 1
Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan Negara yg mempunyai ragam suku dan budaya. Baik seni, dapat,
bahasa,maupun makanan. Roti ban merupakan salah satu jenis makanan orang indonesia. Selain
membuatnya mudah,bahannya mudah didapat,mengandung protein tinggi.
Dalam kenyataanya, roti ban banyak ragamnya, antara lain roti ban jadul,roti ban tapai,roti ban wortel,roti ban
pandan,roti ban biasa,dll.Sehubungan dengan hal-hal tersebut maka dalam kesempatan ini penulis ingin
memaparkan secara sederhana pembuatan roti ban terutama rotiban biasa.
1.2 Masalah
1.2.1 Ruang lingkup masalah
Masalah yang mungkin di bahas dalam karya tulis ini antaralain:
1.2.1.1 bahan bakunya;
1.2.1.2 alat alat untuk pembuatnya;
1.2.1.3 cara embuatnya ;
1.2.1.4 sistem vermentasin;
1.2.1.5 manfaatnya dan bahaya
1.2.1.6 kandungan gizinya
1.2.1.7 pemasaran,dan
1.2.1.8 pemodalanya
1.2.2 Pembatasan masalah
Mengingat luasanya ruang lingkup di atas, maka dalam karya tulis ini akan dibatasi pada hal-hal
sebagai berikut:
1.2.2.1 bahan baku roti ban
KTI 9B SMPN 2 PASIRIAN 2014-2015 ‘’ROTI BAN’’ 1

1.2.2.2 alat-alat yang digunakan dalam pembuatan roti ban, dan
1.2.2.3 cara pembuatan roti ban
1.2.3 Rumusan Masalah
1.2.3.1 apakah bahan baku dalam pembuatan Roti Ban?
1.2.3.2 alat – alat apa sajakah yang digunakan dalam pembuatan roti ban ?
1.2.3.3 bagaimanakah cara atau proses pembuatan roti ban?
1.3 Tujuan Penulisan
Sesuai dengan judul diatas, maka karya tulis ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana proses
pembuatan roti ban yang baik dan higienis
1.4 Metode Penulisan
1.4.1 metode studi pustaka, yaitu dengan mempelajari bahan-bahan pustaka yang berkaitan
dengan tema karya tulis.
1.4.2 Metode exsperimen yaitu metode percobaan yang dilakukan di rumah

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Cara Membuat Roti Ban
Roti Ban Adalah Sebuah Roti Berukuran Besar Yang bentuknya Bulat dan Warnanya
sedikit ke hitam-hitaman.Makanya Orang-orang Banyak menyebutnya sebagai Roti Ban.Roti
Ban itu sendiri memang Seperti Ban Motor atau Ban Mobil hehehehe ... .Jadi anda bisa
membanyangkan sendiri bagaimana bentuk roti Ban itu sendiri.tapi kalau rasanya jangan
samakan dengan Ban ya !!! Lalu Bagaimana Cara membuat Roti Ban?Bagaimana Cara
Membuat Roti Ban Agar tidak Bantat?Bagaimana Cara Membuat Roti Ban Pasti Mengembang?
Pertanyaan itu memang sangat lekat Apabila seseorang belum pernah membuat Sebuah Roti
atau Sudah Pernah membuat Roti Akan Tetapi Selalu gagal Terus.
Disini saya akan berbagi Pengalaman saya ketika masih nyales Di Panci Serba Guna dan
Pengalaman demo Roti Ban Itu sendiri.Memang saya sudah cukup lama tidak membuat Roti
ban itu sendiri.Tapi pengalaman Berkali-kali saat bekerja dulu masih melekat jelas di pikiran
saya.
Untuk membuat Roti ban pasti Mengembang Ikuti langkah -langkah sederhana yang
saya Berikan Ini :
2.2 Persiapkan Bahan Bahan dasarnya dulu :
1. Tepung Terigu 1 setengah ons. ( 1 ons sama halnya Satu Gelas )

2. Gula Pasir 1 Stengah Ons.
3. Telor 3 Butir ( Agar menghilangkan Bau Amis Pada Roti anda bisa buang Putih Telurnya).
4. Obat Pengembang ( SP Atau Ovalet ).
5. Vaneli ( Bisa Bubuk atau cair )
6. Mentega setengah Ons ( Atau Secukupnya ).Gunakan mentega biasa saja ( Kalau pakek
Merk Bloeband terlalu boros ).
2.3 Persiapkan Alat-alatnya Dulu :
1. Loyang Ukuran Kecil ( yang cocok dengan ukuran 3 butir telur ).
2. Kocokan ( Bisa Mikser atau Kocokan Roti biasa )
3. Baskom.
4. Solet ( Pembersih adonan ).
5. Oven ( Bisa Panci seba guna ,Oven bakar ataupun Oven Listrik ).
6. Dan tentunya yang Terakhir adalah Kompor ( Kompor gas,Kompor listrik,ataupun pakek
kayu bakar biasa ).
2.4 Proses Pembuatan :
Pertama-tama Siapkan Baskom kemudian masukkan Gula + Telur + Vaneli serta Obat
Pengembang ,Kocok hingga mengembang ( Untuk mengetahui mengembang tidaknya sebuah
adonan yaitu caranya angkat kocokan adonan tersebut,Apabila adonan masih jatuh ke dalam
baskom berati adonan tersebut belum jadi atau belum kental betul,Tapi kalau Adonan tidak
jatuh itu baru sudah jadi adonan. ).Sambil menunggu roti yang anda kocok mengembang,segera
lakukan pemanasan Oven dan Pencairan Mentega .Kalau proses itu sudah.Baru anda masuk ke
tahap selanjutnya yaitu dengan memasukkan Mentega cair tersebut ke dalam adonan yang

anda kocok tadi.Apabila sudah,Olesi loyang roti anda tadi dengan mentega cair ( Ini
dimaksudkan agar roti yang sudah jadi nanti tidak lengket kedalam loyang) apabila adonan
sudah jadi ,anda tinggal masukkan adonan roti tersebut kedalam loyang kemudian masukkan ke
dalam Oven yang sudah anda panaskan Tadi.Tunggu Kira - kira sekitar 15 Menit.Lalu lihat Roti
anda.Untuk melihat roti itu matang atau belum ( Tusuk roti dengan alat seperti jarum yang
panjang,apabila masih ada adonan yang amsih lengket di lapisan arum tadi berarti roti belum
matang benar.)
Itulah Tips dari saya Tentang Cara Membuat Roti Ban Pasti mengembang.Semoga dengan cara
di atas Roti ban anda bisa mengembang dan tidak bantat.
http://buatresep.blogspot.com/2014/12/resep-cara-membuat-roti-ban-empuk.html
2.5 Macam-macam Roti Ban

Gambar 1: Macam-macam roti ban
https://www.google.com/search?
q=MACAM+MACAM+ROTI+BAN&sa=X&biw=1366&bih=657&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ei
=r74UVbGjM8yRuATTsIDADg&ved=0CC0QsAQ#imgdii=_&imgrc=vSpkRMvQPRMurM%253A
%3BNRF9rU8Xae9vRM%3Bhttp%253A%252F%252Fmembuatroti.com%252Fwp-content
%252Fuploads%252F2013%252F04%252FRoti-Bolu.jpg%3Bhttp%253A%252F
%252Fyuhaeny09.blogspot.com%252F%3B390%3B243
2.6 Isi Kandungan Gizi Tepung Terigu - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan Tepung
Teriguadalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tepung
Terigu mengandung energi sebesar 365 kilokalori, protein 8,9 gram, karbohidrat 77,3 gram,
lemak 1,3 gram, kalsium 16 miligram, fosfor 106 miligram, dan zat besi 1 miligram. Selain itu di
dalam Tepung Terigu juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,12 miligram dan
vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram

Tepung Terigu, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.
2.6.1 Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Tepung Terigu :
Nama Bahan Makanan : Tepung Terigu
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Tepung Terigu yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Tepung Terigu yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Tepung Terigu = 365 kkal
Jumlah Kandungan Protein Tepung Terigu = 8,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Tepung Terigu = 1,3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Tepung Terigu = 77,3 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Tepung Terigu = 16 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Tepung Terigu = 106 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Tepung Terigu = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Tepung Terigu = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Tepung Terigu = 0,12 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Tepung Terigu = 0 mg
Khasiat / Manfaat Tepung Terigu : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : T
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta
sumber lainnya.
TABEL 1 : KANDUNGAN TEPUNG TERIGU
NO KANDUNGAN JUMLAH

1 ENERGI 365 KKAL
2 PROTEIN 8,9 GRAM
3 LEMAK 1,3 GRAM
4 KARBOHITRAT 77 GRAM
5 KALSIUM 16 MG
6 FOSFOR 106 MG
7 ZAT BESI 1 MG
8 VITAMIN A 0 IU
9 VITAMIN B1 0,12 MG
10 VITAMIN C 0 MG
2.6.2 Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Tepung Terigu Hasil
Penelitian yang Lain :
Banyaknya Tepung Terigu yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Tepung Terigu yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Tepung Terigu = 333 kkal
Jumlah Kandungan Protein Tepung Terigu = 9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Tepung Terigu = 1 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Tepung Terigu = 77,2 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Tepung Terigu = 22 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Tepung Terigu = 150 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Tepung Terigu = 1,3 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Tepung Terigu = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Tepung Terigu = 0,1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Tepung Terigu = 0 mg
TABEL 2 KANDUNGAN VITAMIN TEPUNG
NO KANDUNGAN JUMLAH

1 ENERGI 333 KKAL
2 PROTEIN 9 GRAM
3 LEMAK 1 GRAM
4 KARBOHITRAT 77,2 GRAM
5 KALSIUM 22 MG
6 FOSFOR 150 MG
7 ZAT BESI 1,3 MG
8 VITAMIN A O IU
9 VITAMIN B1 0,1 MG
10 VITAMIN C 0 MG
Keterangan :
Riset/penelitian pada Tepung Terigu yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil
yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi. Mohon maaf apabila ada
kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Tepung
Terigu ini. Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Tepung Terigu ini bisa bermanfaat
untuk kita semua. Terima Kasih.
http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-tepung-terigu-komposisi-nutrisi-bahan-
makanan.html
2.7 Macam-Macam Tepung dan Kegunaannya
Aneka kue basah, kue kering dan jenis makanan lain menjadikan tepung sebagai bahan
utamanya. Clovers, jenis tepung ternyata sangat banyak, dan kegunaannya pun
berbeda-beda. ResepKita akan membahas beberapa jenis tepung yang sering digunakan
di dapur. Yuk, mengenal macam-macam tepung dan kegunaannya supaya hidangan
semakin bervariasi serta mempunyai tekstur
2.7.1 Tepung Terigu
Jenis tepung yang satu ini pasti Clovers sudah tidak asing lagi, tepung terigu termasuk

dalam daftar jenis tepung yang sering digunakan di dapur. Tepung terigu ada tiga jenis:
2.7.1.1 Tepung Terigu Protein Rendah: Tepung terigu protein rendah mempunyai kadar
protein gluten sekitar 8% hingga 11%, terbuat dari gandum yang lunak. Ciri-cirinya
mempunyai daya serap air dan gula yang rendah, hasil adonan tidak lunak dan
cenderung sulit diuleni. Biasanya digunakan untuk membuat kue kering, pastel,
gorengan, bakpau.
2.7.1.2 Tepung Terigu Protein Sedang: Tepung terigu protein sedang disebut juga all
purpose flour. Mempunyai kadar protein gluten sekitar 12%, terbuat dari campuran
tepung terigu protein tinggi dan tepung terigu protein rendah. Biasanya digunakan
untuk membuat adonan fermentasi, donat, bakpau, bapel, panada, cake, muffin,
brownies, onde-onde.
2.7.1.3 Tepung Terigu Protein Tinggi: Tepung terigu protein tinggi disebut juga Bread
Flour, mempunyai kadar protein gluten minimal 13%, terbuat dari gandum bertekstur
keras. Ciri-cirinya mempunyai daya serap air tinggi, elastis, mudah digiling. Tepung ini
paling cocok untuk membuat roti dan mie.
2.7.3Tepung Panir
Tepung panir adalah jenis tepung yang terbuat dari remah-remah roti, teksturnya kasar
jika dibandingkan jenis tepung lain. Biasanya digunakan untuk membuat tekstur
makanan menjadi lebih renyah, dan makanan yang digoreng lebih cepat matang tanpa
perlu menyerap banyak minyak. Tepung panir biasanya digunakan untuk melapisi
nugget, kroket dan sebagainya.

2.7.4 Tepung Pati Jagung
Di Indonesia nama tepung pati jagung terbuat dari sari pati biji jagung lebih populer
dengan sebutan tepung maizena, yang sebenarnya adalah nama brand tepung pati jagung asal
Meksiko. Kegunaan tepung pati jagung adalah sebagai bahan pengental sup, susu dan saus,
merenyahkan kue kering dan gorengan, melembutkan tekstur cake, mencegah penggumpalan
pada gula halus, membantu proses menguleni icing atau fondant agar teksturnya cantik, tidak
retak dan lengket. Tepung jagung biasanya hanya digunakan sedikit saja pada adonan kue
karena jika terlalu banyak bisa menyebabkan kue cepat berjamur. Tepung pati jagung atau
maizena tentunya berbeda dengan tepung jagung. Tepung jagung terbuat dari biji jagung yang
digiling, biasanya digunakan untuk bahan pembuat kripik, biskuit dan aneka kue kering lainnya.
2.7.5 Tepung Beras
Tepung beras terbagi menjadi dua, ada tepung beras yang dibuat dari beras putih biasa
dan disebut tepung beras, ada pula tepung beras yang terbuat dari beras ketan hitam atau
ketan putih disebut tepung ketan. Tepung beras biasanya digunakan untuk aneka kue
tradisional atau pelapis gorengan agar lebih renyah. Tepung beras juga digunakan dalam
pembuatan bihun. Tepung ketan mempunyai tekstur lebih kenyal daripada tepung beras.
Fungsi tepung ketan hampir mirip dengan tepung beras, sering digunakan dalam adonan kue
tradisional atau bolu.
2.7.6 Tepung Umbi
Tepung singkong terbuat dari singkong yang difermentasi sebelum digiling menjadi
tepung. Mengandung karbohidrat dan kalsium yang tinggi. Biasanya digunakan untuk membuat
roti, cake atau kue kering. Selain singkong, umbi-umbian jenis lain juga ada yang dibuat produk

tepung seperti ubi ungu dan ubi ganyong. Biasanya digunakan untuk membuat kue kering, cake,
dan es krim. Berbeda antara tepung singkong dan ubi dengan tepung kanji, tepung aci atau
tepung tapioka. Tepung tapioka terbuat dari sari pati singkong atau ubi, biasanya digunakan
untuk pembuatan bakso.
2.7.7 Tepung Sagu
Tepung sagu terbuat dari sari pati batang pohon sagu, kegunaannya mirip dengan
tepung kanji yaitu sebagai pengental adonan. Biasanya digunakan dalam pembuatan kue kering
atau bika ambon.
2.7.8 Tepung Hunkwe
Tepung hunkwe terbuat dari pati kacang hijau, warnanya putih. Biasanya digunakan
untuk membuat makanan tradisional seperti kue nagasari, kue centik manis atau cendol.
Setelah mengetahui macam-macam tepung, rasanya jadi ingin cepat-cepat ke dapur dan
membuat banyak hidangan lezat dengan menggunakan tepung-tepung tersebut ya, Clovers?
Yuk, berkreasi dengan aneka tepung, ciptakan hidangan yang lezat dan cantik!
http://www.resepkita.com/detailTips.asp?recId=176
2.8 Macam macam Susu
Sebelum kita membahasa macam macam atau jenis jenis susu pada postingan saya
sebelum nya kita telah membahas Proses Pengawetan Pada Susu, nah sebelum ke jenis jenis
susu sekarang kita lihat dulu lemak yang terkandung dalam susu itu sendiri
Susu segar 3,1 % mengandung lemak
Whole milk atau susu utuh :
evaporated milk 7,5 % dan condensed milk 8 %

Full Cream, karena mengandung lemak 26 %, rasanya menjadi lbh gurih
Skim Milk (nonfat milk), susu yang kandungan lemaknya 1,5 %
Filled Milkadalah susu yg sebagian atau semua lemaknya diganti dg lemak atau minyak nabati
yg setara.
Contohnya, ada Sweetened condensed filled milk, Evaporated filled milk dsb.
Beberapa jenis susu diproses dengan mengurangi sebagian jumlah airnya.
Tergantung pada cara prosesnya, maka ada susu hasil penguapan (evaporated), susu kental
manis (condensed milk) dan susu bubuk (baik yg instant atau non instant). Dari mengurangi
kadar air itu maka di dapatlah jenis susu antara lain :
2.8.1 INSTANT MILK POWDER
Susu bubuk diperoleh dengan mengurangi kadar air hingga tinggal 4 %. Susu bubuk
instan diproses dengan teknologi khusus, susu dikeringkan dengan pengering semprot yg
memungkinkan setiap partikel mendapat panas yangg cukup. Dengan teknik ini susu menjadi
mudah larut, baik di air dingin maupun panas.
2.8.2 SUSU BUBUK NON INSTANT
Diproses dengan pengeringan drum. Hasilnya berupa serpih (flakes) yg kemudian
digiling dan diayak. Bubuk yang dihasilkan kurang larut dalam air dingin.
2.8.3 EVAPORATED MILK
Atau susu evaporasi adalah susu yang sudah dikurangi kadar airnya (dengan proses
penguapan hampa hingga mencapai kepekatan tertentu) dan sudah mengalami sterilisasi.
Bentuknya cair, rasanya tawar dan warnanya tdk putih tp cenderung coklat muda. Ada yg
campuran dg minyak nabati (filled milk). Dijual dalam kemasan kaleng. Dan untuk

pemakaiannya perlu ditambah dengan air (sesuai petunjuk kemasan).
Contohnya : Merk Carnation, F&N dan Marigold.
2.8.4 CONDENSED MILK
Atau lebih dikenal dengan nama susu kental manis. Dibuat dengan teknologi evaporasi
tetapi dengan penambahan gula. Teksturnya kental dan rasanya manis. Dijual dalam kemasan
kaleng dengan 2 macam pilihan rasa, yaitu putih dan coklat.
Contoh : merk Indomilk, Cap Bendera, Ultramilk,
Carnation.
2.8.5 BUTTERMILK
Adalah cairan/larutan asam yang dibuat dari susu yang telah ditambah dengan zat yang
bersifat asam seperti cuka atau air lemon, ataupun bakteri asam susu (seperti pada yoghurt).
Dengan demikian buttermilk memiliki rasa sedikit asam dan teksturnya sedikit menggumpal
(creamy).
Utk skala komersial, buttermilk dibuat dengan penambahan bakteri. Tetapi utk keperluan skala
rumah tangga, buttermilk dpt dibuat sendiri atau diganti dengan :
1 cup buttermilk = 1 cup yoghurt
1 cup buttermilk = 1 cup susu segar PLUS 1 sdm cuka atau air lemon (aduk dan biarkan 10-15
menit )
1 cup buttermilk = 1 cup susu segar PLUS 1-3/4 sdt cream of tartar
1 cup buttermilk = 1 cup air PLUS 4 sdm buttermilk bubuk
1 cup buttermilk = 1/4 cup susu PLUS 3/4 cup yogurt

2.13.1 SUSU KEDELAI atau SOYA MILK
Adalah susu yang dibuat dari kacang kedelai. Caranya, cuci 1/4 kg kacang kedelai lalu
rendam dengan air selama 2-3 jam lalu tiriskan. Blender dengan air secukupnya lalu saring.
Rebus sampai mendidih dengan selembar daun pandan. Tambahkan gula sesuai selera.
Utk cita rasa yang lain dpt direbus dengan 2 batang serai dan 2 ruas jahe yang sudah digeprak.
2.8.6 YOGHURT atau Yogurt
Adalah susu yang sudah mengalami proses fermentasi (penambahan bakteri starter
dalam susu) shg laktosa (gula susu)nya diubah menjadi asam susu. Proses ini membentuk
tekstur susu mengental seperti gel.
Bakteri starter (Lactobacillus sp atau Sterptococcus sp), bisa didapat dari biakan (bibit) murni
atau dari yoghurt yang belum dipasteurisasi. Yoghurt yang dijual dipasaran ada yang
mikrobanya msh hidup, ada jg yang sudah dimatikan (dipasteurisasi). Satu setengah sendok teh
yoghurt, cukup utk memfermentasi 3 gelas susu. Setelah 12 jam pada suhu ruang akan
terbentuk yoghurt.
2.8.7 KRIM atau KEPALA SUSU (FRESH CREAM)
Krim yang mengandung lemak susu ini tampak dipermukaan susu segar yang didiamkan atau
sengaja dipisahkan melalui proses. Kekentalan dan warna lemak susu ditentukan oleh jenis sapi
dan kualitas makanannya. Krim sangat lembut dan rasanya sangat gurih shg menambah cita
rasa pudding, cake, soup atau hidangan lain.
2.8.8 LACTOSE INTOLERANCE
Adalah keadaan dimana di dlm tubuh seseorang tdk memiliki atau sedikit menghasilkan
enzim LAKTASE, shg tdk dpt menguraikan laktosa (gula susu) menjadi gula yang lbh sederhana.

Akibatnya, bila orang tersebut mengkonsumsi susu akan muncul gejala perut kembung, kram
serta diahttps://id-id.facebook.com/ryanaditya17/posts/Bagi mereka yang intolerance,
dianjurkan mengkonsumsi susu yang telah difermentasi seperti Yoghurt (yang laktosanya sudah
diuraikan).
https://id-id.facebook.com/ryanaditya17/posts/332564603449264
2.9 Kandungan Gizi dan Manfaat Susu Sapi
Gambar 2: Kandungan gizi dan manfaat susu sapi
2.9.1 Kandungan gizi susu sapi,
Setiap 100 gram susu terkandung panas sebesar 70.5 kilokalori, protein sebanyak 3.4 gram,
lemak 3.7 gram, mengandung kalsium sebesar 125 miligram, sementara prosentase penyerapan
dalam tubuh sebesar 98% – 100%.
Di dalam susu terkandung vitamin B2 dan vitamin A, selain protein juga terdapat
macam-macam asam amino yang penting untuk pertumbuhan tubuh. Sekarang, susu sapi
dijuluki sebagai bahan makanan dengan kandungan vitamin lengkap, juga sebagai “darah putih”
yang membantu kesehatan tubuh manusia.
Dengan mengkonsumsi minimal segelas setiap hari, maka Anda akan mendapatkan
banyak manfaat susu bagi tubuh, seperti :

>Kandungan potassiumnya dapat menggerakan dinding pembuluh darah sehingga mampu
menjaganya agar tetap stabil. Sehingga Anda jauh dari penyakit darah tinggi serta penyakit
jantung.
>Kandungan yodium, seng dan leticin-nya dapat meningkatkan secara drastis keefisiensian
kerja otak besar.
>Zat besi, tembaga dan vitamin A dalam susu mempunyai fungsi terhadap kecantikan, yaitu
dapat mempertahankan kulit agar tetap bersinar.
>Kandungan tyrosine dalam susu dapat mendorong hormon kegembiraan dan membuat tidur
seseorang menjadi lebih nyenyak.
>Kalsium susu dapat menambah kekuatan tulang, mencegah tulang menyusut dan patah
tulang.
>Kandungan magnesium dalam susu dapat membuat jantung dan sistem syaraf tahan terhadap
kelelahan.
>Kandungan Seng pada susu sapi dapat menyembuhkan luka dengan cepat.
>Kandungan vitamin B2 di dalam susu sapi dapat meningkatkan ketajaman penglihatan.
Apapun susu pilihan Anda, baik susu sapi maupun susu kedelai, pastikan bahwa Anda
mengkonsumnya dalam jumlah yang cukup dan pas. Sehingga manfaat susu kedelai atau susu
sapi bisa benar-benar dirasakan oleh tubuh.
Tapi menurut Da Zhong Jian Kang Wang, orang-orang yang mengkonsumsi segelas susu setiap
harinya minimal mendapat 10 macam manfaat dari susu, yaitu :

1. Susu mengandung potassium, yang dapat menggerakan dinding pembuluh darah pada saat
tekanan darah tinggi untuk menjaganya agar tetap stabil, mengurangi bahaya akibat apopleksi,
juga dapat mencegah penyakit darah tinggi dan penyakit jantung.
2. Dapat menetralisir racun seperti logam, timah dan cadmium dari bahan makanan lain yang
diserap oleh tubuh.
3. Kandungan tyrosine dalam susu dapat mendorong hormon kegembiraan—unsur serum
dalam darah tumbuh dalam skala besar.
4. Kandungan yodium, seng dan leticin dapat meningkatkan secara drastis keefisiensian kerja
otak besar.
5. Zat besi, tembaga dan vitamin A dalam susu mempunyai fungsi terhadap kecantikan, yaitu
dapat mempertahankan kulit agar tetap bersinar.
6. Kalsium susu dapat menambah kekuatan tulang, mencegah tulang menyusut dan patah
tulang.
7. Kandungan magnesium dalam susu dapat membuat jantung dan sistem syaraf tahan
terhadap kelelahan
8. Kandungan Seng pada susu sapi dapat menyembuhkan luka dengan cepat.
9. Kandungan vitamin B2 di dalam susu sapi dapat meningkatkan ketajaman penglihatan.
10. Minum susu sebelum tidur dapat membantu tidur..
http://ahman-web.blogspot.com/2013/10/kandungan-gizi-dan-manfaat-susu-sapi.html
2.9.2 Manfaat Susu Untuk Kesehatan Tubuh
Susu adalah salah satu produk olahan protein hewani yang berasal dari sapi. Susu
merupakan produk komersil yang saat ini sangat mudah untuk ditemukan. Susu identik dengan

hasil perahan sapi, namun sekarang olahan susu sudah banyak didapatkan dari sumber protein
lain, seperti manfaat susu kedelai yang mengandung protein nabati. Ada beberapa informasi
yang tidak akurat yang berkembang pada masyarakat umum tentang dampak negatif susu,
padahal manfaat susu sangat baik untuk kesehatan dan sejumlah manfaat lainnya.
1. Sumber Kalsium dan Protein
Beberapa produk susu mengandung kalsium dan protein dengan tingkat tinggi, lebih
dari kebutuhan harian yang terhadap zat ini. Bahkan produk olahan susu yang rendah lemak,
seperti manfaat yogurt atau keju rendah lemak. Hanya secangkir yogurt plain tanpa lemak
misalnya, memberikan sepertiga dari asupan kalsium harian yang disarankan dari 17% estimasi
asupan protein harian.
2. Menjaga Kesehatan Gigi dan Tulang
Kalsium di dalam susu merupakan zat yang paling penting untuk kesehatan tulang.
Kalsium tidak hanya baik untuk pertumbuhan tulang pada anak-anak, namun demikian juga
pada orang dewasa sangat dibutuhkan untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah
terjadinya resiko osteoporosis.
Harap diperhatikan saat membeli susu, pilihlah susu dengan tambahan vitamin D di dalamnya
untuk membantu penyerapan kalsium di dalam tubuh. Kalsium ini juga membantu menjaga gigi
tumbuh dengan sehat dan mencegahnya berlubang.
3. Memperbaiki Tekanan Darah
Penelitian yang dilakukan di Spanyol pada lebih dari 5.000 orang dewasa, pada mereka
yang dilaporkan mengkonsumsi susu rendah lemak, 54% lebih kecil kemungkinannya untuk
mengembangkan tekanan darah tinggi selama periode dua tahun.

4. Menjaga Berat Badan
Banyak orang yang meninggalkan susu pada program dietnya. Padahal penelitian
menunjukkan bahwa perempuan yang mengkonsumsi susu rendah lemak atau susu skim, dapat
menurunkan berat badan lebih dari mereka yang tidak mengkonsumsi susu. Susu dapat
menjadi camilan sehat dengan menambahkan potongan manfaat buah-buahan ke dalam
segelas susu untuk makan malam.
5. Mengurangi Stress
Minum susu di akhir hari adalah salah satu cara yang baik, setelah penat seharian
beraktivitas. Segelas susu hangat akan membantu mengendurkan otot yang tegang dan
menenangkan saraf. Jika mungkin anda tidak bisa mendapatkan manfaat kopi karena tidak
menyukainya, susu hangat dapat menggantikannya.
6. Meningkatkan Energi Saat PMS
Susu baik dikonsumsi saat masa-masa PMS para wanita untuk meningkatkan energi.
Wanita yang lebih banyak mendapatkan kalsium dan vitamin D sepanjang bulan dengan minum
susu skim atau susu rendah lemak memiliki risiko lebih rendah untuk mengembangkan PMS,
menurut sebuah studi dari University of Massachusetts di Amherst.
7. Mempengaruhi Kesuburan Untuk Mendapatkan Anak
Sedang melakukan program untuk memiliki bayi?? Tambahkan susu ke dalam menu
makanan sehari-hari. Pada sebuah penelitian di universitas Harvard menemukan, wanita yang
mengkonsumsi lebih dari satu porsi susu tinggi lemak sekitar 25%, lebih kecil kemungkinannya
untuk menderita masalah ovulasi dibandingkan dengan mereka yang lebih sedikit meminum
susu dalam seminggu.

Susu tidak hanya berguna untuk pemenuhan kebutuhan gizi untuk tubuh, namun
kandungan zat didalam susu ini dapat memberi manfaat lain di luar masalah kesehatan, seperti
berikut :
8. Menghilangkan noda Pakaian
Susu ternyata ampuh untuk menghilangkan noda tinta pada pakaian, karena
sejumlah kandungan enzim di dalamnya. Pisahkan baju yang terkena noda, kemudian bagian
baju yang terkena noda tinta, dicelupkan dulu pada susu sebelum di cuci.
9. Menjadi kondisioner rambut
Susu berguna untuk perawatan rambut alami, yang berasal dari banyaknya kandungan
enzim pada susu dan juga protein nabati yang menjadikan susu sebagai kondisioner. Tuangkan
1/8 cangkir susu pada rambut setelah keramas, lalu bilas air dengan rambut sampai bersih.
10. Menutup retakan porselen
Peralatan porselen kesayangan dirumah bisa saja mengalami keretakan, dan kemudian
tidak terpakai bahkan sampai dibuang. Jangan langsung membuang dulu porselen yang retak
ini, karena susu dapat membantu merekatkan polselen retak kembali. Caranya : rendam
porselen di dalam susu, kemudian panaskan hingga hangat. Setelah itu, matikan api dan tunggu
selama semalam. Protein casein di dalam kamdungan susu, mampu menutupi retakan porselen.
2.9.3 Kandugan Nutrisi Susu
Susu merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, terutama kandungan kalsium.
Susu telah lama dikenal dan berperan penting dalam kesehatan tulang. Mengubah asupan susu
atas dasar mitos ini, itu berarti tidak perlu harus membatasi minuman yang sangat bergizi ini.

Gambar 3: Susu Segar
Susu atau produk olah susu lainnya, mengandung nutrisi keseimbangan dari protein, lemak dan
karbohidrat dan merupakan sumber nutrisi penting, termasuk :
• kalsium
• riboflavin
• fosfor
• vitamin A, dan B12
• kalium
• magnesium
• seng
Susu telah sejak dulu dijadikan sumber asupan yang menyempurnakan gizi untuk kebutuhan
tubuh yaitu 4 sehat, 5 sempurna oleh susu. Atas kepentingan itulah, susu harus dikonsumsi
karena manfaatnya yang penting untuk tubuh, sehingga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi.
http://manfaat.co.id/manfaat-susu

2.10 Kandungan Gizi dan Manfaat Telur Bagi Kesehatan
Gambar 4: kandungan gizi dan manfaat telur bagi kesehatan
Telur / Telor memang telah menjadi salah satu kebutuhan pokok bagi manusia, baik
sebagai kebutuhan pemenuhan gizi harian atau sebagai pemenuhan / pemanfaatan hal – hal
yang lainnya.. karena seperti yang kita ketahui, si bulat lonjong yang di hasilkan oleh hewan
unggas atau burung ini memang banyak sekali pemanfaatnya bagi manusia,. Baik untuk
makanan konsumsi harian, bahan untuk membuat kue, bahan untuk membuat aneka masakan,
ada yang memanfaatkannya untuk menambah stamina dan vital!tas, atau bahkan ada yang
memanfaatnya sebagai masker untuk menambah kecantikan dan kesehatan kulit. Wah.. jadi
kita harus banyak berterima kasih nih sama si unggas / burung yang sudah menghasilkan telur /
telor ini. hehe
Telur sendiri sebenarnya ada banyak jenis yang umum dimanfaatkan oleh manusia,,
diantaranya telur bebek , telur ayam, telur puyuh, telur itik/entok, dan lain-lain. Walaupun
sebenarnya manusia ga hanya memanfaatkan telur yang berasal dari hewan unggas saja loh..
ada telur ikan dan telur penyu juga (tapi untuk telur yg satu ini ga boleh diambil di alam
bebasnya ya.. untuk menjaga kelestarian si hewan penyu). Akan tetapi pada pembahasan kali
ini kita akan fokus pada telur unggas tepatnya telur ayam. Karena dari sekian banyak telur, telur
ayamlah yang paling banyak di manfaatkan oleh manusia.

Telur Ayam sangat legendaris bagi masyarakat, karena dianggap memilliki kandungan protein
yang sangat tinggi ditambah harganya yang cukup murah sehingga bisa di jangkau oleh semua
kalangan masyarakat. Apalagi bagi anak kost. Telur telah menjadi primadona bagi anak2 kost
karena murah dan bergizi.. hehe.. nah untuk lebih jelasnya mengenai kandungan gizi telur akan
kita bahas di bawah ini :
2.10.1 Kandungan Gizi Telur
Nama Bahan Makanan : Telur Ayam
Banyaknya Telur Ayam yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Telur Ayam yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 90 %
Jumlah Kandungan Energi Telur Ayam = 162 kkal
Jumlah Kandungan Protein Telur Ayam = 12,8 gr
Jumlah Kandungan Lemak Telur Ayam = 11,5 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Telur Ayam = 0,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Telur Ayam = 54 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Telur Ayam = 180 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Telur Ayam = 3 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Telur Ayam = 900 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Telur Ayam = 0,1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Telur Ayam = 0 mg
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta
sumber lainnya.

TABEL 3 Kandungan gizi telur
NO KANDUNGAN JUMLAH
1 ENERGI 162 KKAL
2 PROTEIN 12,8 GRAM
3 LEMAK 11,5 GRAM
4 KARBOHIDRAT 0,7 GRAM
5 KALSIUM 54 MG
6 FOSFOR 180 MG
7 ZAT BESI 3 MG
8 VITAMIN A 900 IU
9 VITAMIN B1 0,1 MG
10 VITAMIN C 0 MG
2.10.2 Manfaat Telur Bagi Kesehatan
• Membantu Perkembangan Otak
Kuning telur merupakan salah satu sumber vitamin B-kompleks dan choline yang dikenal
baik untuk membantu fungsi sistem syaraf. Choline juga membantu perkembangan otak
pada janin ketika dikonsumsi wanita hamil.
• Memicu Rasa Bahagia
Selain baik untuk perkembangan otak janin, choline yang terkandung dalam kuning telur
juga bisa memicu rasa bahagia. Drew Ramsey, psikiater yang khusus mempelajari diet
mengatakan, ketika dicerna oleh tubuh, choline akan berubah menjadi zat yang membantu
produksi hormon bahagia seperti serotonin, dopamin dan norephinephrine.
• Kesehatan Mata
Untuk Anda yang mau menjaga mata Anda tetap sehat. Bisa mulai menkonsumsi telur.

Karena Karotenoid yang ada di kuning telur, khususnya Karotenoid lutein danzeaxanthin,
sangat bermanfaat bagi kesehatan mata. Menurut para peneliti, Karotenoid ini, yang
merupakan pigmen berwarna yang memberi warna kuning pada kuning telur, dapat
menurunkan risiko penyakit age-related degeneration dan katarak. Zat ini berperan sebagai
antioksidan untuk mata, melawan radikal bebas yang dapat merusak beberapa bagian pada
retina sehingga dapat mempengaruhi kemampuan mata untuk fokus
• Menghilangkan Jerawat
Jerawat pasti sangat menggangu penampilan anda. Apalagi jika Anda merupakan pegawai
ataupun seseorang yang bekerja harus menjaga penampilan dan bertemu klien secara
langsung. Tentu ini menjadi permasalahan serius yang anda punya. Ternyata telur bisa
dimanfaatkan untuk menghilangkan jerawat. Caranya dengan facialkan putih telur pada
wajah yang berjerawat untuk merawat jerawat yang sedang meradang sekaligus membuat
kulit lebih lembut dan kencang.
• Menjaga Berat Badan Tetap Sehat
Telur adalah sumber terbaik dari protein lengkap yang mengandung semua asam amino
esensial bagi tubuh manusia. Mereka membantu mengontrol tingkat di mana tubuh
menyerap kalori. Ketika mengelola berat badan Anda, sebaiknya pilihlah makanan yang
memberikan jumlah gizi yang maksimum dengan sesedikitnya jumlah kalori. Telur adalah
nilai gizi yang besar bagi orang yang mencoba untuk menurunkan berat badan dan menjaga
berat badan tetap sehat.
• Menghilangkan Ketombe
Dan ketombe sekalipun bisa diatasi dengan keampuhan telur. Aplikasikan telur pada kulit

kepala, dan biarkan selama 30 menit. Bilas dengan air biasa, kemudian keramas hingga sisa
telur hilang.
• Kesehatan Rambut dan Kuku
Selain bisa dipakai untuk menghilangkan ketombe seperti kami paparkan diatas, jika telur
sering dikonsumsi. Telur juga membantu kesehatan rambut dan kuku dari dalam tubuh
karena di dalam telur menandung sulfur yang tinggi, dan bermacam vitamin serta mineral.
Mereka yang rajin mengkonsumsi secara teratur memiliki rambut yang tumbuh lebih cepat.
• Membantu dalam Kehamilan
Choline merupakan nutrisi penting yang memberikan kontribusi untuk perkembangan otak
janin dan membantu mencegah cacat lahir. Dua telur menyediakan sekitar 250 miligram
kolin, atau sekitar setengah dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita hamil
dan menyusui.
• Mencegah Kanker dan Penyakit Jantung
Ada sebuah kandungan penting di dalam kuning telur yang bermanfaat bagi
kesehatan. Sebuah penelitian pun mengungkap bahwa senyawa tersebut mampu
mencegah kanker dan penyakit jantung.
• Menyehatkan Jantung
Telur mentah juga kaya akan antioksidan yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
Di dalam dua butir telur mentah, kandungan antioksidannya dua kali lebih tinggi daripada
satu buah apel.
• Membentuk Otot
Sedang berdiet dan berusaha membentuk tubuh yang atletis? Coba makan telur mentah.

Kandungan protein tinggi dalam telur bisa membuat tubuh membentuk otot yang kuat dan
berisi.
• Menyembuhkan Gangguan Paru-Paru
Pada beberapa kasus, makan telur mentah ternyata juga ampuh menyembuhkan gangguan
pada organ paru-paru, khususnya penderita emphysema.
• Menjaga Stamina
Telur mentah yang dikonsumsi bukan cuma menjaga keseimbangan hormon, mempercepat
metabolisme, dan melancarkan sistem sirkulasi, tetapi juga menjaga stamina dan kesehatan
http://permathic.blogspot.com/2013/12/kandungan-gizi-dan-manfaat-telur-bagi.html
2.10.2 7 Manfaat Mengejutkan Telur Yang Mulai Terungkap Nyata
Gambar 5: Manfaat telur
Telur memang sudah menjadi salah satu lauk pauk maupun pelengkap menu sarapan pagi
sebagian besar dari kita. Anda tentu sudah pernah menggoreng telur mata sapi maupun telur
ceplok, tentu nikmat saat dihidangkan dengan nasi hangat. Disamping salah satu makanan yang

nikmat, telur ternyata menyimpan berbagai nutrisi lengkap untuk menjaga dan meningkatkan
kesehatan tubuh anda. Pada topik kali ini akan menguraikan berbagai manfaat telur bagi
kesehatan anda. Lalu, apa saja manfaat mengejutkan telur yang mulai terungkatp nyata
tersebut...???
Sahabat, tips kesehatan. telur merupakan salah satu makanan yang bisa mengeyangkan perut
dan menganjal perut saat terasa lapar. Berbicara mengenai telur, tentu bayangan anda akan
diarahkan pada sesuatu makanan yang tidak begitu bulat (oval). Telur ayam tentu sudah dikenal
oleh semua orang, meskipun ada berbagi jenis dan macam telur seperti telur bebek, telur katak,
ikan, dinosaurus maupun lainnya. Telur ayam memang merupakan salah satu telur yang dapat
dikonsumsi manusia dan memiliki berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh anda. Berikut ini
7 manfaat mengejutkan telur yang mulai terungkap nyata :
1. Sangat Baik Untuk Di Jadikan Menu Sarapan Pagi Anda. Kebanyakan dari kita selalu
mengkonsumsi aneka makanan yang memiliki kadar gula yang relatif tinggi dengan
sedikit sekali kandungan nutrisinya setiap pagi hari. Jadi, mulailah beralih ke telur di
menu sarapan pagi, karena telur merupakan salah satu makanan bernutrisi lengkap.
2. Makanan Untuk Kesehatan Tulang Anda. Telur merupakan sumber protein yang dapat
membantu memperkuat tulang dan juga menghindarkan seseorang dari resiko
pengeroposan tulang.
3. Penurun Berat Badan Yang Terbukti Efektif. Telur merupakan salah satu makanan
berkadar karbohidrat yang cukup rendah. Dalam sebutir terkandung sebanyak 80 kalori
dan rendah lemak. Jadi sangat cocok untuk menu diet harian anda.

4. Memperlancar Proses Metabolisme Tubuh Anda. Ini dikarenakan, telur mengandung
nutrisi seperti Vitamin B2 yang juga lebih dikenal dengan sebutan riboflavin.
5. Menutrisi Organ Penglihatan Anda. Telur mengandung sumber vitamin A yang memiliki
peran penting untuk menutrisi organ mata anda. Jadi, rutin mengkonsumsi telur akan
semakin membuat rgan mata lebih sehat seiring bertambahnya usia anda.
6. Nutrisi Untuk Tulang Lebih Kuat. Selain protein, Kandungan kalsium serta fosfor didalam
telur dapat menguatkan tulang dan menghindarkan pengeroposan tulang juga.
7. Penangkal Kanker Payudara Yang Ampuh. Telur mengandung nutrisi yang bernama
kolin. Kolin inilah yang dapat menangkal kanker payudara yang banyak diderita oleh
kaum wanita.
http://intips-kesehatan.blogspot.com/2014/02/manfaat-telur-terungkap-nyata-kesehatan.html
2.11 Isi Kandungan Gizi Gula Pasir - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan
makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Gula Pasir
mengandung energi sebesar 364 kilokalori, protein 0 gram, karbohidrat 94 gram, lemak
0 gram, kalsium 5 miligram, fosfor 1 miligram, dan zat besi 0 miligram. Selain itu di
dalam Gula Pasir juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan
vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100
gram Gula Pasir, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.
Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Gula Pasir
Nama Bahan Makanan : Gula Pasir
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Gula Pasir yang diteliti (Food Weight) = 100 gr

Bagian Gula Pasir yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Gula Pasir = 364 kkal
Jumlah Kandungan Protein Gula Pasir = 0 gr
Jumlah Kandungan Lemak Gula Pasir = 0 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Gula Pasir = 94 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Gula Pasir = 5 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Gula Pasir = 1 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Gula Pasir = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Gula Pasir = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Gula Pasir = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Gula Pasir = 0 mg
Khasiat / Manfaat Gula Pasir : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : G
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
serta sumber lainnya.
TABEL 4kandungan gizi gula pasir
NO KANDUNGAN JUMLAH
1 ENERGI 364 KKAL
2 PROTEIN 0 GR
3 LEMAK 0 GR
4 KARBOHIDRAT 94 GR
5 KALSIUM 5 MG
6 FOSFOR 1 MG
7 ZAT BESI 0 MG
8 VITAMIN A 0 IU
9 VITAMIN B1 0 MG
10 VITAMIN C 0 MG

Keterangan :
Riset/penelitian pada Gula Pasir yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat
karena berbagai faktor yang mempengaruhi. Mohon maaf apabila ada kesalahan atau
kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Gula Pasir ini. Semoga informasi
kandungan gizi/nutrisi Gula Pasir ini bisa bermanfaat untuk kita semua. Terima Kasih.
http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-gula-pasir-komposisi-nutrisi-bahan-
makanan.html
2.11.1 8 Manfaat Gula Pasir Yang Perlu Anda Tahu
Gambar 6: Gula
Seperti yang diketahui, mengkonsumsi gula dalam jumlah berlebihan bisa merugikan kesehatan
karena akan meningkatkan risiko terkena diabetes, penyakit jantung, dan lain sebagainya.
Namun dibalik bahayanya mengkonsumsi gula ada segudang manfaat yang bisa Anda dapatkan.
Berikut adalah delapan manfaat gula yang perlu Anda tahu:
1. Menghaluskan Bibir
Gula bisa membantu mengatasi bibir kering, campur gula dengan minyak zaitun hingga

membentuk pasta. Oleskan pada bibir dan biarkan selama 30 detik, kemudian bersihkan
dengan kain basah. Bibir akan terasa lebih lembut dan lembab secara alami.
2. Riasan Lipstik Lebih Tahan Lama
Agar riasan lipstik di bibir Anda lebih tahan lama, caranya taburkan gula pada bibir Anda setelah
menerapkan lipstik. Tunggu hingga beberapa saat sebelum Anda membersihkannya.
3. Menghilangkan Sel Kulit Mati
Campurlah gula dengan minyak zaitun atau minyal almond, kemudian gosokkan pada kulit dan
bilas di kamar mandi. Cara ini bisa menghapus sel-sel kulit mati dan membuat kulit lebih
lembut.
4. Meredakan Rasa Pedas dan Terbakar di Lidah
Makanan makanan yang terlalu pedas atau minum minuman yang terlalu panas bisa membuat
lidah serasa terbakar. Untuk meredakan rasa pedas atau terbakar di lidah, Anda bisa
melakukannya dengan minum susu, namun jika tidak ada Anda bisa juga menggunakan gula.
Kulum gula hingga beberapa detik kemudian bilas dengan air agar lidah terhindar dari sensasi
mati rasa sejenak akibat kepanasan.
5. Menyegarkan Bunga dalam Vas
Dengan menambahkan 3 sendok gula dan 2 sendok makan cuka putih ke air dalam vas bunga,
Anda bisa menjaga kesegaran bunga penghias meja menjadi lebih tahan lama. Gula baik untuk
mempertahankan kesegaran batang dan cuka bisa menghentikan pertumbuhan bakteri.
6. Membersihkan Noda
Daripada menggunakan cairan pemutih yang mengandung bahan kimia, lebih baik gunakan

pasta gula dan air. Oleskan pada noda di pakaian, biarkan selama satu jam, kemudian cuci
dengan cara biasa.
7. Membersihkan Minyak
Sabun tidak mampu menembus lapisan minyak atau oli, sehingga Anda dapat memanfaatkan
gula yang dicampur dengan minyak zaitun untuk menghilangkan minyak sebelum mencuci
tangan dengan sabun.
8. Mengobati Luka Infeksi
Menuangkan gula pasir pada luka baring, borok kaki, dan luka amputasi terbukti bekerja
dengan baik dalam membunuh bakteri dan mencegah luka berkembang menjadi infeksi yang
parah. Bakteri membutuhkan air untuk bertahan hidup, tetapi gula tersebut dapat menyerap
air dari luka dan menghentikan pertumbuhan bakteri. Demikian hasil pengujian yang dilakukan
oleh para peneliti dari Selly Oak Hospital di Birmingham terhadap pengobatan tradisional yang
dipercayai oleh orang Afrika.
http://kabarimbo.com/8-manfaat-gula-pasir-yang-perlu-anda-tahu/
2.12 Manfaat Mentega Bagi Kesehatan

Gambar 7: Manfaat mentega
Mentega dikenal sebagai bahan makanan sumber lemak. Bahan dasar mentega adalah
lemak yang berasal dari susu hewan, biasanya sapi. Mentega banyak digunakan sebagai
campuran bahan pembuatan kue, olesan pada roti tawar (tetapi di Indonesia biasanya
menggunakan margarin), atau sebagai pengganti minyak goreng untuk memasak (yang
menggunakan sedikit minyak). Karakter mentega biasanya berwarna kuning agak pucat (mirip
susu) lebih pucat dan akan cepat meleleh di dalam suhu ruang. Mentega memiliki aroma yang
harum sehingga banyak digunakan sebagai campuran bahan pembuatan kue untuk menambah
nilai sensoris nya. Tetapi untuk mendapatkan tekstur kue yang kompak atau tidak mudah
rapuh, sebaiknya tidak menambahkan mentega terlalu banyak, karena daya emulsinya kurang.
Walaupun perannya bukan sebagai tokoh utama dalam suatu masakan, tetapi mentega
memberikan tambahan nilai gizi terhadap makanan. Selain lemak, mentega juga mengandung
zat gizi lain yang memiliki kebaikan bagi kesehatan.
• Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta melawan kanker. Mentega
mengandung vitamin A, vitamin E, selenium yang berperan sebagai antioksidan sehingga
membantu menangkal radikal bebas yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker juga
mengganggu kesehatan jantung dan pembuluh darah. Senyawa lecithin yang terdapat pada
mentega juga membantu metabolisme kolesterol dan jenis lemak lainnya. Hal ini dapat
mencegah peningkatan kadar kolesterol yang tinggi dalam darah.
• Membantu menjaga kesehatan tulang. Mentega dapat memelihara kesehatan tulang
karena mengandung mineral kalsium dan fosfor.

• Mentega mengandung iodium dalam bentuk yang langsung dapat diserap tubuh.
Keberadaan iodium dalam tubuh mendukung kerja kelenjar tiroid secara optimal. Asam
lemak yang ada di dalam mentega, glycospingolipids, penting untuk menjaga kesehatan
fungsi pencernaan karena melindungi dari infeksi saluran pencernaa, terutama pada
anak-anak dan lansia.
• Lemak dan kolesterol dibutuhkan untuk perkembangan otak anak. Sehingga konsumsi
mentega juga diperlukan untuk membantu melengkapi zat gizi bagi pertumbuhan dan
perkembangan anak.
Gambar 8: mentega
Yang selama ini diwacanakan tentang kandungan lemak terutama kolesterol dan lemak jenuh
pada mentega memang benar adanya. Efek mengkonsumsi mentega juga tidak selamanya
buruk, asal dalam porsi yang bijak (sesuai kebutuhan), misalnya tidak selalu menambahan
mentega didalam setiap masakan atau menjadikan mentega sebagai cemilan. Karena mentega
juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Dan memang semua pilihan makanan saling melengkapi
satu dengan yang lainnya. Jadi, tetap seimbang dalam memenuhi kebutuhan asupan anda dari
makanan.

*TIPS*
Untuk memilih mentega, perhatikan kemasan. Kemasan
mentega biasanya berupa kertas alumunium, kaleng, kertas berlapis lilin, atau karton tebal.
kemasan ini dirancang khusus agar tidak mudah tembus cahaya, panas, dan aroma tajam.
Pilihlah mentega yang kemasannya tidak cacat, robek, penyok dan berjamur. Aroma mentega
harus bebas dari bau rasa tengik, pahit dan asam. Pilihlah mentega yang aromanya segar, kuat,
dan khas mentega. Mentega memiliki warna antara kuning muda atau pucat hingga kuning tua.
Pilih mentega berwana kuning merata. Warna yang tidak merata pertanda adanya bakteri atau
mikroba yang mulai merusak mentega. Tekstur mentega harus lembut, semipadat mirip lilin.
Jika berminyak atau lengket, berarti mentega sudah tidak baik. Untuk menyimpan mentega
dapat dilakukan dengan menyimpan di dalam suhu dingin atau dalam lemari es, untuk
menghambat perkembangan mikroba dan bakteri dan tidak mudah tengik. Simpan selalu dalam
wadah tertutup rapat dan jauhkan dari bahan makanan beraroma tajam seperti durian, cabai,

atau bawang putih karena aromanya dapat diserap mentega. Perhatikan selalu tanggal
kadaluarsa.
http://kaloriku.com/blog/tag/kandungan-gizi-mentega/
2.13 Cara Membuat Roti Fermentasi
Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Roti Fermentasi :
1. Campur bahan-bahan kering (terigu, gula pasir, ragi instant, susu bubuk) hingga rata.
2. Tambahkan telur dan susu UHT. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit.
3. Aduk/uleni adonan roti tawar ini hingga 1/2 kalis.
4. Masukan butter, aduk/uleni. Tambahkan garam.
5. Uleni hingga benar-benar kalis, ditandai dengan adonan roti tawar sudah tercampur
benar, jika diambil sedikit dan dibentangkan maka adonan akan seperti lapisan halus
dan tipis yang tidak putus.
6. Istirahatkan adonan roti tawar selama kurang lebih 10 menit.
7. Bagi adonan roti tawar menjadi 2 bagian sesuai ukuran loyang roti tawar (@ 235 gram).
8. Istirahatkan adonan roti tawar selama kurang lebih 10 menit.
9. Pipihkan adonan roti tawar lalu gulung dan letakkan dalam loyang roti tawar (untuk
ukuran. 20x8x6,5 cm)
10. Biarkan adonan roti tawar mengembang, kurang lebih 60 menit, bergantung pada
cuaca, suhu ruangan dan kelembaban.
11. Panggang adonan roti tawar dengan suhu 200 °C selama 20 menit, hingga berwarna
coklat keemasan.
12. Roti tawar siap.

13. Dinginkan roti tawar di rak kawat.
Gambar 9: Roti
Demikian panduan Cara Membuat Roti Fermentasi yang sangat enak dan mudah dicoba.
Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba
http://membuatroti.com/roti-fermentasi/cara-membuat-roti-fermentasi/
2.14 Alat Pembuatan Roti Ban
1. Mixser
Gambar 10: Mixser
https://www.google.co.id/search?
q=alat+pembuatan+roti+ban&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=
Lk8bVazrFtWWuATH3YDICg&ved=0CAYQ_AUoAQ#tbm=isch&tbs=rimg%3ACdt91xs-
4zbOIjhsPKRzzOCYOdyYS4kl7qhWb4x8VTBi1xsYZJH_1Irp3pSTuIKTaIGGHgJB3HyxugdRilDBWz4v
9SCoSCWw8pHPM4Jg5EW7G8z8RLQMrKhIJ3JhLiSXuqFYRRHcx3QL6JYgqEglvjHxVMGLXGxEiNSC
WIeK0LSoSCRhkkf8iunelERfCkNaNgnG9KhIJJO4gpNogYYcRVOvDshp1jFcqEgmAkHcfLG6B1BGYxI
YvZS4qoioSCWKUMFbPi_11IEQVrU6AwWDl8&q=gambar%20alat%20pembuatan%20roti
%20mixser&imgdii=_&imgrc=JO4gpNogYYe-7M%253A%3BXGXINlDGPp37CM%3Bhttp%253A
%252F%252Fi48.photobucket.com%252Falbums%252Ff212%252FGukujo%252Fdagangan
%252520kaskus%252Fupdate%2525209%252Fstandmixerphilipshr1538.jpg%3Bhttp%253A
%252F%252Fforumjualbeli.net%252Fshowthread.php%253Ft%253D180407%3B640%3B480

2. Loyang
Gambar 11: Loyang
Lk8bVazrFtWWuATH3YDICg&ved=0CAYQ_AUoAQ#tbm=isch&q=gambar+alat+pembuatan+roti+
cetakan&imgdii=_&imgrc=zWAZlI8uQgAY2M%253A%3BXFAVenMayXHyQM%3Bhttp%253A
%252F%252Floyangbogor.com%252Fwp-content%252Fuploads
%252F2014%252F11%252F10603296_716834371724445_5695777789236306338_n.jpeg
%3Bhttp%253A%252F%252Floyangbogor.com%252Floyang-press%252F%3B303%3B227
3. Baskom
Gambar 12: Baskom
sa=G&tbs=simg:CAESwQEavgELEKjU2AQaBAgDCAoMCxCwjKcIGmAKXggDEijODOwFxAXtBZcBm
hKOAcUFvwbCBaY2jD7EKYs-
ljaiNqM2pzb7M8I1GjCWsjZN_1VEh99Gm6Bf5hwfii7KTV7lyWXj8uFM2PE-
QdBhIaEzwajwjt0I4KB3vFIAMCxCOrv4IGgoKCAgBEgRxGLHJDAsQne3BCRosCgYKBGZvb2QKBgoE
ZGlzaAoGCgRtZWFsCgUKA3JpbQoLCglicmVha2Zhc3QM&tbm=isch&ei=KVQbVeq2NYy_uASts4GI
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#imgdii=_&imgrc=utIM7UFkv89JlM%253A
%3B6D_t71FNmzzOoM%3Bhttp%253A%252F%252Fimg0101.popscreencdn.com
%252F158873195_van-ness-plastic-dog-cat-pet-food-water-bowl-dish-52-oz.jpg%3Bhttp%253A
%252F%252F69.16.194.131%252Ftagged%252FFood-Vans-for-Sale%252Fimages%3B320%3B24

4. Sendok
Gambar 13: Sendok
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=sendok+makan&imgdii=_&imgrc=cIJ9H
Ye5kLUbkM%253A%3Bvq1io2xtVl_nPM%3Bhttps%253A%252F
%252Ffebryanalarasanty.files.wordpress.com%252F2011%252F02%252Fimg00913-20110224-
1519.jpg%3Bhttps%253A%252F%252Ffebryanalarasanty.wordpress.com
%252F2011%252F02%252F24%252Fkeliru-sendok-takar-obat%252F%3B2048%3B1536
5. Kompor
Gambar 14: Kompor

Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=kompor+gas&imgdii=_&imgrc=0f06NVv
yfe3M1M%253A%3Bdg1HThwSgj-ubM%3Bhttp%253A%252F%252Fkkcdn-static.kaskus.co.id
%252Fimages%252F2013%252F05%252F28%252F4880659_20130528093012.png%3Bhttp
%253A%252F%252Fwww.kaskus.co.id%252Fthread
%252F51a418ebbbf87b425d000009%252Fdesain-unik-dan-trendi-sebuah-kompor-gas-mantap
%252F%253Fref%253Dpostlist-98%2526med%253Drecommended_for_you%3B500%3B274
6. Oven
Gambar 15: Oven
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&tbs=rimg
%3ACUKZ_1DL0n9f2IjgtkVgnxLS2AUMCO53EQb0SqfPM6iTnQnH-
NrKIMlT40UzTmWv7fwW5Bh4Iyg39PaZ0t-
WwJpt_1_1yoSCS2RWCfEtLYBESsR46QC8Wj9KhIJQwI7ncRBvRIRjS2ERfoX3jYqEgmp88zqJOdCcR
EiEBzzCiO8PSoSCf42sogyVPjRESpSOdCMcR-
fKhIJTNOZa_1t_1BbkR5FRIVNAabJ8qEgkGHgjKDf09phGdRith87YJdioSCXS35bAmm3_1_1ERSFBi
0lQSaB&q=oven%20kompor&imgdii=_&imgrc=qfPM6iTnQnECjM%253A%3BIhAc8wojvD2J_M
%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.bekas.com%252Fsites%252Fdefault%252Ffiles
%252F177871%252Foven%2525203.jpg%253F1371541120%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.bekas.com%252Fa%252F177871%252Foven-gantung-oven-kompor-rp300000-
untuk-sambut-romadhon-0%3B547%3B410
7.Pisau

Gambar 16: Pisau
sa=G&q=kitchen+knife+clip+art&tbm=isch&tbs=simg:CAQSigEahwELEKjU2AQaAggKDAsQsIynCB
pgCl4IAxIo8RKiB6sSthLwEqwSyAKlB_1YSqx3GM7Q2uDb0Mrc2sTavNp0zzSa2NhowIuAgSxfpnnYt
rykyOGgBUCD8TJKfhaJjDt-OeKKAKWZAIzVE7gZ-xHfQoKRfTVkiDAsQjq7-
CBoKCggIARIEaHa9Lgw&ei=vlobVY33LIHJuASrvYDQAQ&ved=0CBcQwg4oAA&biw=1366&bih=62
3#imgdii=_&imgrc=MHMeW2M8u-D39M%253A%3B2lo_0tNuTQt67M%3Bhttp%253A%252F
%252F2.bp.blogspot.com%252F-Rzhl-SP5xBg%252FTgbsdafm1PI%252FAAAAAAAAAmc
%252FmWnRwHVNu54%252Fs320%252FCUCHILLO.gif%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.forooficialsfc.com%252Findex.php%253Faction%253Dprintpage%253Btopic
%253D215.0%3B320%3B320
7. Solet
Gambar 17: Macam-macam Solet
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=solet+plastik&imgdii=_&imgrc=zTvMbIZ
lbhPoIM%253A%3BJ2-sRX84rlxbTM%3Bhttps%253A%252F%252Fecs3.tokopedia.net
%252Fnewimg%252Fproduct-
1%252F2014%252F12%252F4%252F7111492%252F7111492_d5405124-7bc2-11e4-8c77-
53f34908a8c2.jpg%3Bhttps%253A%252F%252Fwww.tokopedia.com%252Fhikmahpartysh0p
%252Fspatula-solet-sendok-olesan-kue%3B854%3B768
8.Panci

Gambar 18: Panci
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=panci&imgdii=_&imgrc=5Ac5Fl37xXpEk
M%253A%3Bfs8NBjhMGwBRhM%3Bhttps%253A%252F%252Fmbakinge.files.wordpress.com
%252F2012%252F09%252Fpanci-2.jpg%3Bhttps%253A%252F%252Fmbakinge.wordpress.com
%252F2012%252F09%252F24%252Fperalatan-mpasi-minimalis%252F%3B500%3B375
2.15 Bahan Pembuatan Roti Ban
1. Mentega
Gambar 19: Mentega
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=mentega&imgdii=_&imgrc=LTQpixwyDd
AUXM%253A%3B0rrwxWT9lQ3SjM%3Bhttp%253A%252F%252Fcdn-media.viva.id
%252Fthumbs2%252F2012%252F12%252F17%252F184287_mentega_663_382.jpg%3Bhttp
%253A%252F%252Flife.viva.co.id%252Fnews%252Fread%252F442132-5-manfaat-sehat-
mentega-bagi-tubuh%3B663%3B382

2. Gula pasir
Gambar 20 : Gula Pasir
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=gula+pasir&imgdii=_&imgrc=ZfTFxauSw
aTLBM%253A%3By4EFr8SqdmF95M%3Bhttp%253A%252F%252Fimages.sukamart.com
%252Fmedia%252Fcatalog%252Fproduct%252Fcache%252F1%252Fthumbnail
%252F9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95%252Fg%252Fu
%252Fgulaku_pillow_pack_premium_gula_kristal_putih_1kg.jpg%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.sukamart.com%252Fid%252Ffood%252Fcooking-baking%252Fsalt-sugar.html
%252F%3B3287%3B3287
3.Susu
Gambar 21 : Susu
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=susu+bubuk&imgdii=_&imgrc=4_BeEvB
TYzcvhM%253A%3BFwxbToorL_nokM%3Bhttp%253A%252F%252Ftoko-indonesia.org

%252Fimages%252FPA036463.JPG%3Bhttp%253A%252F%252Ftoko-indonesia.org
%252Findex.php%253Fmain_page%253Dindex%2526cPath%253D47%3B480%3B6
4.Sp
Gambar 22 : Sp
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=SP+KUE&imgdii=_&imgrc=FQXSok1Yuzs
wxM%253A%3BRER0G6Zy6Vx-cM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.titanbaking.com
%252Fdata%252Fproduct%252Fs3%252Fimg2_522ac564ec742_DSC03228.jpg%3Bhttp%253A
%252F%252Fwww.titanbaking.com%252Fproduct.php%253Fa%253D4814%3B450%3B330
5.Vaneli
Gambar 23: Vaneli
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=VANELI+KUE&imgdii=_&imgrc=DlT2nrP
6TEQGdM%253A%3Bf1iYuIE_cFoXhM%3Bhttp%253A%252F%252Ftoko-indonesia.org
%252Fimages%252FP9131598.JPG%3Bhttp%253A%252F%252Ftoko-indonesia.org
%252Findex.php%253Fmain_page%253Dproduct_info%2526products_id
%253D241%3B480%3B640

6. Telur
Gambar 24 :Telur
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=TELUR&imgdii=_&imgrc=EKtpj-
9oNZ2i0M%253A%3BPHh2C05D91XyZM%3Bhttp%253A%252F%252Fstatic.republika.co.id
%252Fuploads%252Fimages%252Fdetailnews%252Ftelur-_130318112337-544.jpg%3Bhttp
%253A%252F%252Fwww.republika.co.id%252Fberita%252Fkonsultasi%252Fdokter-kita
%252F13%252F08%252F23%252Fmrycka-anak-hobi-makan-telur-sehatkah%3B465%3B276
7. Tepung terigu
Gambar 25 : Tepung Terigu
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=tepung+terigu+cakra&imgdii=_&imgrc=
wAZw5EGmQXmxPM%253A%3BykKFBXcYk_qqpM%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.titanbaking.com%252Fdata%252Fproduct
%252Fs3%252Fimg1_5194c8b6d41e4_DSC01430.jpg%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.titanbaking.com%252Fproduct.php%253Fa%253D1210%3B374%3B450

BAB III
PEMBAHASAN
3.1 PEMBUATAN ROTI BAN
Seperti yang kita ketahui bahwa bahan pembuatan roti ban, jika membuatnya hanya
satu resep. Bahan umumnya adalah Gula 1/4,mentiga1 /4,terigu cakra 1/4,fanel 1i,telur 6
butir , SP 1 sdm ,susu bubuk 3 sdm. Tapi dalam kenyataan ,berdasarkan observasi dan
wawancara kita, ternyata banyak yang terbut dari bahan baku yang lainya ,misalnya
pembuatan roti ban ini juga dapat di campur dengan tape.
Dari hasil wawancara roti ban ini juga sering di gunakan untuk acara selamatan misalnya seprti
acara khitan ,dan acara perkawinan.
TABEL 5: BAHAN PEMBUATAN ROTI BAN
NO NAMA BAHAN JUMLAH
1 GULA 1/4

2 MENTEGA 1/4
3 TERIGU CAKRA 1/4
4 FANELI 1
5 TELUR 6 BUTIR
6 SP 1 SDM
7 SUSU BUBUK 3 SDM
3.2 Alat alat yang di gunakan untuk pembuatan ROTI BAN
Sedikit berbeda dengan alat alat yang di paparkan dalam BAB II di depan ternyata alat alat
yang di gunakan oleh masyarakat di pasirian lebih sederha kana dan rata rata mereka
membuat sendiri ,satu lagi yang harus di perhatikan adalah kebersihan dari alat alat tersebut
masih perlu di tingkatkan .alat alatnya meliputi:
3.2.1 Loyang
3.2.2 Oveon
3.2.3 Mixser
3.2.4 Sendok makan
3.2.5 Ember plastik
3.2.6 Solet
TABEL 6: ALAT ALAT PEMBUATAN ROTI BAN
NO NAMA ALAT JUMLAH
1 CETAKAN 1
2 OVEN 1
3 MIXSER 1

4 SENDOK MAKAN 3
5 EMBER PLASTIK 1
6 SOLET 2
3.3 Proses Pembuatan Roti Ban
3.3.1 Siapkan baskom
3.3.2 Masukan telur ,tepung cakra, gula ,vaneli,susu bubuk,dan sp
3.3.3 Aduk dengan mixser sampai mengembang dan halus
3.3.4 Masukan mentega kedalam bahan yg sudah dimixser
3.3.5 Masukan adonan kedalam loyang
3.3.6 Masukan adonan yg ada di loyang ke dalam oven
3.3.7 Tunggu sampai mengembang dan matang
BAGAN 1 Proses pembuatan roti ban
3.4 Hasil pratukum
PENGADUKAN DENGAN
MIXSER SAMPAI
MENGEMBANG DAN
HALUS
PEMASUKAN BAHAN TELUR
,TEPUNG
CAKRA,GULA,VANELI,SUSU
BUBUK ,DAN SP
PENYIAPAN
BAHAN
PEMASUKAN MENTEGA KE
DALAM BAHAN YG SUDAH
DIMIXSER
PEMASUKAN ADONAN YG
ADA DI LOYANG KE DALAM
OVEN
PEMASUKAN ADONAN
KE DALAM LOYANG
TUNGGU SAMPAI
MENGEMBANG DAN
MATANG

Pertamanya kita praktik membuat roti ban ini kita sangat ragu karena kita tidak bisa, karna kita
ada niatan untuk membuatnya kita coba coba untuk membuat roti ban ini untuk di bawah ke
sekolahan dan pertama kita membuatnya tidak jadi karna kita lupa adonanya tidak di kasih
faneli dan susu sehingga roti yang kita buat menjadi keras dan keduanya kita mencoba lagi.
Dan hasilnya masih tidak memuaskan karena rotinya hangus. Dan kita tidak pantangmenyerah
dan kita selalu mencoba lagi untuk membuat roti ban ini dan lama kelamaan kita membuat roti
ini kita berhasil membuatnya dan hasilnya sangat memuskan dan akhirnya kita lega karena
perjuangan untuk membuat roti ini berhasil dan akhirnya rotinya kita bawa ke sekolah untuk di
kasihkan ke guru.
BAB IV
PENUTUP
4.1 SIMPULAN
Dari paparan di depan, maka dapat di simpulkan sebagai berikut:
4.1.1 Bahan aku untuk membuat “roti ban” adalah Gula 1/4,mentiga1 /4,terigu cakra
1/4,fanel 1i,telur 6 butir , SP 1 sdm ,susu bubuk 3 sdm.
4.1.2 Alat – alat yang di gunakan ,meliputi:Loyang, oven, mixser, sendok makan, ember
plastic, solet .
4.1.3 Proses pembuatannya adalah Siapkan baskom, Masukan telur ,tepung cakra,
gula ,vaneli,susu bubuk,dan sp, aduk dengan mixser sampai mengembang dan
halus, masukan mentega kedalam bahan yg sudah dimixser, masukan adonan
kedalam loyang , masukan adonan yg ada di loyang ke dalam oven, tunggu sampai
mengembang dan matang.

4.2 SARAN-SARAN
Ada beberapa saran yang mungkin dapat dipertimbangkan, antara lain:
4.2.1 Bahannya harus memiliki khualitas yang baik.
4.2.2 Alat – alat yg digunakan harus terjaga kebersihannya dan harus memperhatikan dari segi
kesehatan dan kehigienisannya.
Daftar Pustaka
http://kabarimbo.com/8-manfaat-gula-pasir-yang-perlu-anda-tahu/
http://kaloriku.com/blog/tag/kandungan-gizi-mentega/
http://manfaat.co.id/manfaat-susu
http://membuatroti.com/roti-fermentasi/cara-membuat-roti-fermentasi/
http://www.resepkita.com/detailTips.asp?recId=176
https://id-id.facebook.com/ryanaditya17/posts/332564603449264
Lk8bVazrFtWWuATH3YDICg&ved=0CAYQ_AUoAQ#tbm=isch&tbs=rimg%3ACdt91xs-
4zbOIjhsPKRzzOCYOdyYS4kl7qhWb4x8VTBi1xsYZJH_1Irp3pSTuIKTaIGGHgJB3HyxugdRilDBWz4v
9SCoSCWw8pHPM4Jg5EW7G8z8RLQMrKhIJ3JhLiSXuqFYRRHcx3QL6JYgqEglvjHxVMGLXGxEiNSC
WIeK0LSoSCRhkkf8iunelERfCkNaNgnG9KhIJJO4gpNogYYcRVOvDshp1jFcqEgmAkHcfLG6B1BGYxI
YvZS4qoioSCWKUMFbPi_11IEQVrU6AwWDl8&q=gambar%20alat%20pembuatan%20roti
%20mixser&imgdii=_&imgrc=JO4gpNogYYe-7M%253A%3BXGXINlDGPp37CM%3Bhttp%253A
%252F%252Fi48.photobucket.com%252Falbums%252Ff212%252FGukujo%252Fdagangan
%252520kaskus%252Fupdate%2525209%252Fstandmixerphilipshr1538.jpg%3Bhttp%253A
%252F%252Fforumjualbeli.net%252Fshowthread.php%253Ft%253D180407%3B640%3B480
Lk8bVazrFtWWuATH3YDICg&ved=0CAYQ_AUoAQ#tbm=isch&q=gambar+alat+pembuatan+roti+
cetakan&imgdii=_&imgrc=zWAZlI8uQgAY2M%253A%3BXFAVenMayXHyQM%3Bhttp%253A
%252F%252Floyangbogor.com%252Fwp-content%252Fuploads
%252F2014%252F11%252F10603296_716834371724445_5695777789236306338_n.jpeg
%3Bhttp%253A%252F%252Floyangbogor.com%252Floyang-press%252F%3B303%3B227

sa=G&q=kitchen+knife+clip+art&tbm=isch&tbs=simg:CAQSigEahwELEKjU2AQaAggKDAsQsIynCB
pgCl4IAxIo8RKiB6sSthLwEqwSyAKlB_1YSqx3GM7Q2uDb0Mrc2sTavNp0zzSa2NhowIuAgSxfpnnYt
rykyOGgBUCD8TJKfhaJjDt-OeKKAKWZAIzVE7gZ-xHfQoKRfTVkiDAsQjq7-
CBoKCggIARIEaHa9Lgw&ei=vlobVY33LIHJuASrvYDQAQ&ved=0CBcQwg4oAA&biw=1366&bih=62
3#imgdii=_&imgrc=MHMeW2M8u-D39M%253A%3B2lo_0tNuTQt67M%3Bhttp%253A%252F
%252F2.bp.blogspot.com%252F-Rzhl-SP5xBg%252FTgbsdafm1PI%252FAAAAAAAAAmc
%252FmWnRwHVNu54%252Fs320%252FCUCHILLO.gif%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.forooficialsfc.com%252Findex.php%253Faction%253Dprintpage%253Btopic
%253D215.0%3B320%3B320
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#imgdii=_&imgrc=utIM7UFkv89JlM%253A
%3B6D_t71FNmzzOoM%3Bhttp%253A%252F%252Fimg0101.popscreencdn.com
%252F158873195_van-ness-plastic-dog-cat-pet-food-water-bowl-dish-52-oz.jpg%3Bhttp%253A
%252F%252F69.16.194.131%252Ftagged%252FFood-Vans-for-Sale%252Fimages
%3B320%3B240
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=sendok+makan&imgdii=_&imgrc=cIJ9H
Ye5kLUbkM%253A%3Bvq1io2xtVl_nPM%3Bhttps%253A%252F
%252Ffebryanalarasanty.files.wordpress.com%252F2011%252F02%252Fimg00913-20110224-
1519.jpg%3Bhttps%253A%252F%252Ffebryanalarasanty.wordpress.com
%252F2011%252F02%252F24%252Fkeliru-sendok-takar-obat%252F%3B2048%3B1536
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=kompor+gas&imgdii=_&imgrc=0f06NVv
yfe3M1M%253A%3Bdg1HThwSgj-ubM%3Bhttp%253A%252F%252Fkkcdn-static.kaskus.co.id
%252Fimages%252F2013%252F05%252F28%252F4880659_20130528093012.png%3Bhttp
%253A%252F%252Fwww.kaskus.co.id%252Fthread
%252F51a418ebbbf87b425d000009%252Fdesain-unik-dan-trendi-sebuah-kompor-gas-mantap
%252F%253Fref%253Dpostlist-98%2526med%253Drecommended_for_you%3B500%3B274

Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&tbs=rimg
%3ACUKZ_1DL0n9f2IjgtkVgnxLS2AUMCO53EQb0SqfPM6iTnQnH-
NrKIMlT40UzTmWv7fwW5Bh4Iyg39PaZ0t-
WwJpt_1_1yoSCS2RWCfEtLYBESsR46QC8Wj9KhIJQwI7ncRBvRIRjS2ERfoX3jYqEgmp88zqJOdCcR
EiEBzzCiO8PSoSCf42sogyVPjRESpSOdCMcR-
fKhIJTNOZa_1t_1BbkR5FRIVNAabJ8qEgkGHgjKDf09phGdRith87YJdioSCXS35bAmm3_1_1ERSFBi
0lQSaB&q=oven%20kompor&imgdii=_&imgrc=qfPM6iTnQnECjM%253A%3BIhAc8wojvD2J_M
%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.bekas.com%252Fsites%252Fdefault%252Ffiles
%252F177871%252Foven%2525203.jpg%253F1371541120%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.bekas.com%252Fa%252F177871%252Foven-gantung-oven-kompor-rp300000-
untuk-sambut-romadhon-0%3B547%3B410
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=solet+plastik&imgdii=_&imgrc=zTvMbIZ
lbhPoIM%253A%3BJ2-sRX84rlxbTM%3Bhttps%253A%252F%252Fecs3.tokopedia.net
%252Fnewimg%252Fproduct-
1%252F2014%252F12%252F4%252F7111492%252F7111492_d5405124-7bc2-11e4-8c77-
53f34908a8c2.jpg%3Bhttps%253A%252F%252Fwww.tokopedia.com%252Fhikmahpartysh0p
%252Fspatula-solet-sendok-olesan-kue%3B854%3B768
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=panci&imgdii=_&imgrc=5Ac5Fl37xXpEk
M%253A%3Bfs8NBjhMGwBRhM%3Bhttps%253A%252F%252Fmbakinge.files.wordpress.com
%252F2012%252F09%252Fpanci-2.jpg%3Bhttps%253A%252F%252Fmbakinge.wordpress.com
%252F2012%252F09%252F24%252Fperalatan-mpasi-minimalis%252F%3B500%3B375

Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=mentega&imgdii=_&imgrc=LTQpixwyDd
AUXM%253A%3B0rrwxWT9lQ3SjM%3Bhttp%253A%252F%252Fcdn-media.viva.id
%252Fthumbs2%252F2012%252F12%252F17%252F184287_mentega_663_382.jpg%3Bhttp
%253A%252F%252Flife.viva.co.id%252Fnews%252Fread%252F442132-5-manfaat-sehat-
mentega-bagi-tubuh%3B663%3B382
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=gula+pasir&imgdii=_&imgrc=ZfTFxauSw
aTLBM%253A%3By4EFr8SqdmF95M%3Bhttp%253A%252F%252Fimages.sukamart.com
%252Fmedia%252Fcatalog%252Fproduct%252Fcache%252F1%252Fthumbnail
%252F9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95%252Fg%252Fu
%252Fgulaku_pillow_pack_premium_gula_kristal_putih_1kg.jpg%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.sukamart.com%252Fid%252Ffood%252Fcooking-baking%252Fsalt-sugar.html
%252F%3B3287%3B3287
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=susu+bubuk&imgdii=_&imgrc=4_BeEvB
TYzcvhM%253A%3BFwxbToorL_nokM%3Bhttp%253A%252F%252Ftoko-indonesia.org
%252Fimages%252FPA036463.JPG%3Bhttp%253A%252F%252Ftoko-indonesia.org
%252Findex.php%253Fmain_page%253Dindex%2526cPath%253D47%3B480%3B6
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=SP+KUE&imgdii=_&imgrc=FQXSok1Yuzs
wxM%253A%3BRER0G6Zy6Vx-cM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.titanbaking.com
%252Fdata%252Fproduct%252Fs3%252Fimg2_522ac564ec742_DSC03228.jpg%3Bhttp%253A
%252F%252Fwww.titanbaking.com%252Fproduct.php%253Fa%253D4814%3B450%3B330

Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=TELUR&imgdii=_&imgrc=EKtpj-
9oNZ2i0M%253A%3BPHh2C05D91XyZM%3Bhttp%253A%252F%252Fstatic.republika.co.id
%252Fuploads%252Fimages%252Fdetailnews%252Ftelur-_130318112337-544.jpg%3Bhttp
%253A%252F%252Fwww.republika.co.id%252Fberita%252Fkonsultasi%252Fdokter-kita
%252F13%252F08%252F23%252Fmrycka-anak-hobi-makan-telur-sehatkah%3B465%3B276
Ag&ved=0CBoQsw4&biw=1366&bih=623#tbm=isch&q=tepung+terigu+cakra&imgdii=_&imgrc=
wAZw5EGmQXmxPM%253A%3BykKFBXcYk_qqpM%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.titanbaking.com%252Fdata%252Fproduct
%252Fs3%252Fimg1_5194c8b6d41e4_DSC01430.jpg%3Bhttp%253A%252F
%252Fwww.titanbaking.com%252Fproduct.php%253Fa%253D1210%3B374%3B450
https://www.google.com/search?
q=MACAM+MACAM+ROTI+BAN&sa=X&biw=1366&bih=657&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ei
=r74UVbGjM8yRuATTsIDADg&ved=0CC0QsAQ#imgdii=_&imgrc=vSpkRMvQPRMurM%253A
%3BNRF9rU8Xae9vRM%3Bhttp%253A%252F%252Fmembuatroti.com%252Fwp-content
%252Fuploads%252F2013%252F04%252FRoti-Bolu.jpg%3Bhttp%253A%252F
%252Fyuhaeny09.blogspot.com%252F%3B390%3B243
http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-gula-pasir-komposisi-nutrisi-bahan-
makanan.html
http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-tepung-terigu-komposisi-nutrisi-bahan-
makanan.html
http://ahman-web.blogspot.com/2013/10/kandungan-gizi-dan-manfaat-susu-sapi.html
http://permathic.blogspot.com/2013/12/kandungan-gizi-dan-manfaat-telur-bagi.html
http://intips-kesehatan.blogspot.com/2014/02/manfaat-telur-terungkap-nyata-kesehatan.html
http://buatresep.blogspot.com/2014/12/resep-cara-membuat-roti-ban-empuk.html

LAMPIRAN 1 : BAHAN – BAHAN
1.SUSU 2.TELUR

3.GULA PASIR 4.MENTEGA
4.SP 5.VANELI
6.TEPUNG
LAMPIRAN 2 : ALAT ALAT
1.MIXSER 2.LOYANG
3.BASKOM 4.SENDOK

5.KOMPOR 6.OVEN
7.SOLET 8.PANCI
LAMPIRAN 3 : MACAM ROTI BAN

ANGGOTA KELOMPOK 9B
PARA PAKAR YANG TERLIBAT DALAM
PROSES PEMBUATAN ROTI BAN
KELAS 9B SMPN 2 PASIRIAN 2014-2015
PARA PAKAR YANG TERLIBAT DALAM
PROSES PEMBUATAN ROTI BAN
KELAS 9B SMPN 2 PASIRIAN 2014-2015

OPTIMASI ROTI BAN

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to OPTIMASI ROTI BAN

Similar to OPTIMASI ROTI BAN (20)

More from Phaphy Wahyudhi

More from Phaphy Wahyudhi (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

OPTIMASI ROTI BAN