SlideShare a Scribd company logo
1 of 10
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Kesibukkan orang zaman sekarang, sering memaksa mereka untuk banyak melakukan
aktifitas yang otomatis menuntut waktu makan mereka yang sedikit. Hal inilah yang memaksa
mereka untuk memilih makan dari makanan yang siap saji. Mungkin malah banyak diantara
mereka yang lebih memilih snack atau makanan ringan. Itu dikarenakan snack lebih mudah
dihidangkan atau dimakan disegala macam aktifitas. Seperti menotonton TV, kumpul bareng
keluarga, atau diperjalanan sekalipun.
Hal ituah yang mendorong saya untuk menciptakan ide yang diberi nama snack
nusantara ini. Kenapa saya beri nama demikian, karena snack ini merupakan salah satu
panganan lezat yang berasal dari daerah sumatera selatan, tepatnya dikota Palembang yang biasa
disebut oleh masyarakat sekitar dengan keripik mumbai. Yang sekarang sudah saya kemas
menjadi lebih praktis.
Keripik yang berbahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka ini tidak hanya lezat, tetapi
juga sehat bagi tubuh konsumen, karena mengandung vitamin yang berasal dari sayuran-sayuran
dan buah-buahan sperti wortel yang telah dicampurkan pada snack tersebut dan tentunya tidak
mengandung MSG buatan.
Selain faktor diatas, ada lagi hal yang mendorong saya untuk mendirikan usaha snack
nusantara ini, yaitu keinginan untuk mengalihkan pandangan masyarakat dari produk-prokduk
snack yang lain yang tidak sehat bila dikonsumsi secara berlebihan khususnya produk impor, ke
produk snack yang sehat yang ada didalam negeri seperti snack nusantara .
1
B. TUJUAN
Tujuan dari kegiatan pelaksanaan program ini adalah :
• Menciptakan usaha snack tradisional ynag memberikan banyak manfaat untuk
mampu bersaing dengan produk-produk lain yang telah terkenal dikalangan
masyarakat. Atau mungkin bersaing dengan produk-produk impor.
• Dapat mencipatakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar dalam proses
produksi.
• Untuk menambah penghasilan tambahan.
2
BAB II
METODE PELAKSANAAN
A. PRODUK
Snack adalah makanan ringan yang lezat yang disukai hampir disemua kalangan diberbagai
usia. Snack juga merupakan panganan yang bisa dibawa kemanapun dan bisa dimakan
diberbagai aktifitas apapun. Berbeda dengan panganan-panganan yang lain. Meskipun sama-
sama siap saji namun hanya waktu-waktu yang tepat untuk menyantapnya, seperti mie instan
yang tidak bisa disantap saat diperjalan.
Dari dulu hingga sekarang, tingkat permintaan pasar akan snack terus meningkat. Hal
tersebut mendorong banyak perusahaan-perusahaan besar snack untuk menciptakan produk baru
yang lebih inovasi.
Namun produksi indusri rumahan juga mampu bersaing dengan perusahaan-perusahaan
besar. Seperti halnya produk snack nusantara ini. Dengan menggunaan bahan yang
sehat untuk menambah performa dan penampilan produk yang dihasilkan guna menarik
perhatian konsumen dan mampu bersaing dipasaran.
B. BAHAN BAKU
- Alat
 1 buah baskom sedang
 1 alat penggiling
 3 buah nampan besar
 1 buah timbangan
 1 buah talenan
3
 1 buah kuali penggorengan
 1 buah spatula
 2 buah pisau
 2 buah pengaduk adonan
- Bahan
 4 butir telur (350 gram)
 Minyak goreng 1 kg
 Gandum segi tiga 1 kg
 Mentega ¼ kg
 Santan kelapa ¼ kg
 Telur ¼ kg
 Ketumbar secukupnya
 Bawang putih 1 ons
 Garam secukupnya
 Macako 1 bungkus
 Gula pasir 1 ons
 Wortel ¼ kg
 Daun seledri
C. PROSES PRODUKSI
Dalam pembuatan produksi kali ini langkah-langkah pembuatan SNACK NUSANTARA
ini adalah sebagai berikut:
Siapkan mangkok ukuran sedang, kemudian Kocok gula pasir dengan telur ayam, kocok
terus sampai kedua bahan mengembang sempurna dan berubah warna pucat
1. Tambahkan terigu serta bubuk coklat kedalamnya. Campur dan Aduk semua bahan
secara perlahan sampai tercampur rata sempurna.
4
2. Kemudian tambahkan lagi campuran bahan minyak goreng dengan Dark Cooking
Cokelat yang sudah kita lelehkan kedalamnya, aduk lagi semua bahan menjadi satu
hingga tercampur rata sempurna. Ambil dan sisihkan kurang lebih sepertiga dari semua
adonan, lalu tambahkan susu cream kental manis, dan aduk lagi adonan ini hingga rata
sempurna.
3. Adonan yang tidak dicampur susu kemudian dibagi lagi menjadi 2 bagian, adonan yang 1
di kukus dengan rentan waktu 10 menit.
4. Langkah berikutnya, masukan adonan yang sudah dicampur susu keatas adonan yang
dikukus pertama, kukus kurang lebih 10 menit,
5. Dan langkah pembuatan yang terakhir adalah dengan masukkan sisa adonan yang tidak
dicampur susu kedalamnya, kemudian dilanjutkan mengukus semua adonan hingga
dalam kurun waktu 20 menit.
6. Angkat kue dari kukusan, diamkan sampai kue dingin.
D. PEMASARAN DAN STRATEGI PEMASARAN
Ada beberapa cara yang akan dilakukan dalam strategi pemasaran produk SNACK
NUSANTARA ini adalah sebagai berikut:
- Promosi lewat media sosial seperti, facebook,twittwer, BBM, dan lain sebagainya.
- Penyebaran media promosi seperti brosur, spanduk, dan pamflet.
- Melakukan promosi dari mulut ke mulut.
Karena belum adanya toko sendiri untuk memasarkan produk ini, maka saya akan
memasarakan di tempat-tempat umum, seperti :
1. Sekitaran kampus Universitas Sriwijaya.
2. Warung-warung yang ada dikawasan tempat tinggal yang ada di Palembang.
3. Dipasarkan di Minimarket terdekat.
5
4. Seperti yang telah disebutkan pada strategi pemasaran diatas, usaha produk keripik
mumbai ini akan dipasarkan lewat media sosial, seperti facebook, twitter,bbm, dan lain
sebagainya.
E. TEMPAT PRODUKSI
Produk usaha keripik mumbai ini merupakan produksi rumahan, karena belum memiliki
perusahaan sendiri. Maka produksi ini dilakukan di tempat tinggal saya sendiri, yang beralamat
di jalan PSI Lautan, lr Gayam, Rt 06, Rw 02, 36 Ilir Palembang.
F. Tenaga Kerja
Karena masih dalam konteks produksi rumahan, yang otomatis memerlukan tenaga kerja
yang sedikit. Jadi, dalam satu kali produksi snack nusantara ini hanya memerlukan 1 orang
tenaga kerja. Dengan kata lain saya belum memerlukan tenaga kerja dalam produksi snack ini.
BAB III
TARGET IURAN
A. TARGET PRODUK
Dari modal sebesar Rp........, Produk yang akan dipasarkan sebanyak 50 potong
per hari, jadi dalam satu bulan produk yang akan dipasarkan sebanyak 1400 bungkus.
Dengan pendapatan perbulan sebesar Rp. 2.800.000
B. TARGET KONSUMEN
Target konsumen yang ditujukan dari produk ini khusunya adalah para mahasiswa dan
anak-anak. Namun untuk dapat mempermudah tujuan saya, maka targetan saya secara umum
6
yaitu masyarakat umum yang ada disekitaran tempat usaha, seperti disekitaran kampus
Universits Sriwijaya,dan warung-warung terdekat yang ada dikawasan tempat tinggal.
C. TARGET PENDAPATAN
Berdasarkan pada biaya operasional yang telah tercantum, maka dapat ditentukan harga
dasar yang memungkinkan untuk satu bungkus snack nisantara ialah sebesar:
Rp 1.500 / bungkus
Maka dari harga dasar tersebut dapat ditentukan harga jual yang sesuai, yakni Rp 2.000
Sehingga pendapatan yang diperoleh ialah:
Pendapatan perhari Rp. 2.000 x 50 bungkus = Rp. 100.000
Pendapatan perminggu Rp.100.000 x 7 hari = Rp. 700.000
Pendapatan perbulan Rp. 700.000 x 4 minggu = Rp. 2.800.000
BAB IV
RENCANA BIAYA USAHA
A. RENCANA BIAYA USAHA
Rincian dana yang perlu diperhatikan dalam mengelola bisnis makanan SNACK
NUSANTARA ini ialah sebagai berikut:
1. - Alat produksi
7
NO ALAT KUANTITAS HARGA JUMLAH
1 Baskom sedang 1 20.000 20.000
2 Alat penggiling 1 150.000 150.000
3 Nampan besar 3 25.000 75.000
4 Kompor 1 250.000 250.000
5 Talenan 1 20.000 20.000
6 Wajan 1 70.000 70.000
7 Spatula 1 10.000 10.000
8 Pisau 2 10.000 20.000
9 Pengaduk adonan 2 7.000 14.000
JUMLAH 629.000
- Bahan baku untuk satu produksi
.................................
2. Biaya Pemasaran dan Promosi
a. Biaya iklan : - pembuatan brosur Rp. 50.000
b. Biaya ongkos angkut Rp. 50.000
Rp. 100.000
3. Biaya Operasional
Adapun biaya-biaya yang harus dikeluarkan dalam rangka operasional perusahaan ialah sebagai
berikut:
Biaya bahan baku untuk 10 loyang brownies Rp 260.500
Biaya iklan dan pemasaran Rp 100.000
Rp 260.500
Jadi total biaya yang digunakan dalam proses produksi kali ini sebesar Rp.697.000
8
B. KEUNTUNGAN
Dari modal produksi yang sebesar Rp. 697.000 Maka dari harga dasar tersebut dapat
ditentukan harga jual yang sesuai, yakni Rp 7.500
Sehingga pendapatan yang diperoleh ialah:
Pendapatan perhari Rp. 7500 x 50 potong = Rp. 375.000
Pendapatan perminggu Rp. 375.000 x 7 hari = Rp. 2. 625.000
Pendapatan perbulan Rp. 2.625.00 x 4 minggu = Rp. 10. 500.000.
Jadi keuntungan yang di dapat dalam produksi rumahan ini, jika dihitung perbulan maka
keuntungan yang didapat adalah : Rp. 10.500.000 – Rp. 697.000 = Rp. 9.803.000
9
BAB V
PENUTUP
Demikian proposal bisnis ini saya buat. Semoga poposal ini dapat diterima dan dapat
bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa ucapan syukur kepada Tuhan YME karena atas segala
rahmat dan karunia-Nya lahsaya dapat menyelesaikan proposal bisnis ini.
Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak, karena proposal ini merupakan
tahap awal saya dalam memulai usaha snack ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini saya
berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah saya rencanakan ini.
Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah saya harapkan oleh semua pihak,
karena saya menyadari bahwa proposal saya masih jauh dari kata sempurna. Semoga saran dan
kritik tersebut dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi saya. Atas segala waktu dan perhatiannya
saya ucapkan temia kasih.
10

More Related Content

What's hot

PKM M upaya pemanfaatan dan pelatihan pembuatan keripik sayur pucuk kurma gun...
PKM M upaya pemanfaatan dan pelatihan pembuatan keripik sayur pucuk kurma gun...PKM M upaya pemanfaatan dan pelatihan pembuatan keripik sayur pucuk kurma gun...
PKM M upaya pemanfaatan dan pelatihan pembuatan keripik sayur pucuk kurma gun...Sansanikhs
 
Proposal keripik-kentang-ok-
Proposal keripik-kentang-ok-Proposal keripik-kentang-ok-
Proposal keripik-kentang-ok-Aprias Untung
 
Banana risoles combi (contoh bisnis plan)
Banana risoles combi (contoh bisnis plan)Banana risoles combi (contoh bisnis plan)
Banana risoles combi (contoh bisnis plan)Waarits Matiin
 
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )Amalia Puspita Sari
 
Dampak sampah plastik terhadap lingkungan hidup
Dampak sampah plastik terhadap lingkungan hidupDampak sampah plastik terhadap lingkungan hidup
Dampak sampah plastik terhadap lingkungan hidupMEFI KARTIKASARI
 
Ppt teknologi tepat guna
Ppt teknologi tepat gunaPpt teknologi tepat guna
Ppt teknologi tepat gunaFirmanDzaki
 
Proposal www.i-kedai.com usaha sembako
Proposal www.i-kedai.com usaha sembakoProposal www.i-kedai.com usaha sembako
Proposal www.i-kedai.com usaha sembakoFurqan Lubis
 
Makalah penelitian studi kelayakan bisnis (studi kasus usaha kecil keripik pi...
Makalah penelitian studi kelayakan bisnis (studi kasus usaha kecil keripik pi...Makalah penelitian studi kelayakan bisnis (studi kasus usaha kecil keripik pi...
Makalah penelitian studi kelayakan bisnis (studi kasus usaha kecil keripik pi...Jiantari Marthen
 
Ppt lingkungan sehat dan tidak sehat
Ppt lingkungan sehat dan tidak sehatPpt lingkungan sehat dan tidak sehat
Ppt lingkungan sehat dan tidak sehatathaimoet
 
PROPOSAL USAHA teknoplener.pdf
PROPOSAL USAHA teknoplener.pdfPROPOSAL USAHA teknoplener.pdf
PROPOSAL USAHA teknoplener.pdfFajar Baskoro
 
cara membuat donat presentasi kewirausahaan
cara membuat donat presentasi kewirausahaan cara membuat donat presentasi kewirausahaan
cara membuat donat presentasi kewirausahaan Vicka Triarti
 
Teknik pengolahan pangan
Teknik pengolahan panganTeknik pengolahan pangan
Teknik pengolahan panganAgnescia Sera
 
Proposal Usaha Toko Kelontong Rumahan
Proposal Usaha Toko Kelontong RumahanProposal Usaha Toko Kelontong Rumahan
Proposal Usaha Toko Kelontong RumahanYenny Agustin
 

What's hot (20)

Pertanian berkelanjutan
Pertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutan
Pertanian berkelanjutan
 
Kimia pangan : mineral
Kimia pangan : mineralKimia pangan : mineral
Kimia pangan : mineral
 
PKM M upaya pemanfaatan dan pelatihan pembuatan keripik sayur pucuk kurma gun...
PKM M upaya pemanfaatan dan pelatihan pembuatan keripik sayur pucuk kurma gun...PKM M upaya pemanfaatan dan pelatihan pembuatan keripik sayur pucuk kurma gun...
PKM M upaya pemanfaatan dan pelatihan pembuatan keripik sayur pucuk kurma gun...
 
Ppt jenis limbah
Ppt jenis limbahPpt jenis limbah
Ppt jenis limbah
 
Proposal keripik-kentang-ok-
Proposal keripik-kentang-ok-Proposal keripik-kentang-ok-
Proposal keripik-kentang-ok-
 
Banana risoles combi (contoh bisnis plan)
Banana risoles combi (contoh bisnis plan)Banana risoles combi (contoh bisnis plan)
Banana risoles combi (contoh bisnis plan)
 
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
Proposal usaha dorayaki jawa ( bsi )
 
Dampak sampah plastik terhadap lingkungan hidup
Dampak sampah plastik terhadap lingkungan hidupDampak sampah plastik terhadap lingkungan hidup
Dampak sampah plastik terhadap lingkungan hidup
 
Ppt teknologi tepat guna
Ppt teknologi tepat gunaPpt teknologi tepat guna
Ppt teknologi tepat guna
 
Proposal www.i-kedai.com usaha sembako
Proposal www.i-kedai.com usaha sembakoProposal www.i-kedai.com usaha sembako
Proposal www.i-kedai.com usaha sembako
 
PEMBUATAN KOMPOS
PEMBUATAN KOMPOSPEMBUATAN KOMPOS
PEMBUATAN KOMPOS
 
PPT PROTEIN
PPT PROTEINPPT PROTEIN
PPT PROTEIN
 
Agroindustri
AgroindustriAgroindustri
Agroindustri
 
Makalah penelitian studi kelayakan bisnis (studi kasus usaha kecil keripik pi...
Makalah penelitian studi kelayakan bisnis (studi kasus usaha kecil keripik pi...Makalah penelitian studi kelayakan bisnis (studi kasus usaha kecil keripik pi...
Makalah penelitian studi kelayakan bisnis (studi kasus usaha kecil keripik pi...
 
Teknologi pengolahan ekstrusi
Teknologi pengolahan ekstrusiTeknologi pengolahan ekstrusi
Teknologi pengolahan ekstrusi
 
Ppt lingkungan sehat dan tidak sehat
Ppt lingkungan sehat dan tidak sehatPpt lingkungan sehat dan tidak sehat
Ppt lingkungan sehat dan tidak sehat
 
PROPOSAL USAHA teknoplener.pdf
PROPOSAL USAHA teknoplener.pdfPROPOSAL USAHA teknoplener.pdf
PROPOSAL USAHA teknoplener.pdf
 
cara membuat donat presentasi kewirausahaan
cara membuat donat presentasi kewirausahaan cara membuat donat presentasi kewirausahaan
cara membuat donat presentasi kewirausahaan
 
Teknik pengolahan pangan
Teknik pengolahan panganTeknik pengolahan pangan
Teknik pengolahan pangan
 
Proposal Usaha Toko Kelontong Rumahan
Proposal Usaha Toko Kelontong RumahanProposal Usaha Toko Kelontong Rumahan
Proposal Usaha Toko Kelontong Rumahan
 

Similar to Proposal keripik nusantara

Similar to Proposal keripik nusantara (20)

Presentation dewi
Presentation dewiPresentation dewi
Presentation dewi
 
Proposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaanProposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaan
 
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptxTugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
 
Tugas
TugasTugas
Tugas
 
Tugas
TugasTugas
Tugas
 
Krippik
KrippikKrippik
Krippik
 
Proposal Business Plan - business
Proposal Business Plan - businessProposal Business Plan - business
Proposal Business Plan - business
 
Kelvin polapa
Kelvin polapaKelvin polapa
Kelvin polapa
 
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
 
Enterprenuer
EnterprenuerEnterprenuer
Enterprenuer
 
Proposal kripik pisang (1)
Proposal kripik pisang (1)Proposal kripik pisang (1)
Proposal kripik pisang (1)
 
Presentasi business plan (popeye crispy)
Presentasi business plan (popeye crispy)Presentasi business plan (popeye crispy)
Presentasi business plan (popeye crispy)
 
Hamzin
HamzinHamzin
Hamzin
 
Usaha keripik pisang
Usaha keripik pisangUsaha keripik pisang
Usaha keripik pisang
 
Proposal usaha kecil martabak mini
Proposal usaha kecil martabak miniProposal usaha kecil martabak mini
Proposal usaha kecil martabak mini
 
Proposal bisnis ppt
Proposal bisnis pptProposal bisnis ppt
Proposal bisnis ppt
 
Bisnis plan
Bisnis planBisnis plan
Bisnis plan
 
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptxTugas Kelompok 2 BMC.pptx
Tugas Kelompok 2 BMC.pptx
 
Tugas mingguan 7
Tugas mingguan 7Tugas mingguan 7
Tugas mingguan 7
 
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNPLaporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
 

Recently uploaded

Tidak ada abstraksi dalam memori sistem operasi .pdf
Tidak ada abstraksi dalam memori sistem operasi .pdfTidak ada abstraksi dalam memori sistem operasi .pdf
Tidak ada abstraksi dalam memori sistem operasi .pdfAnggaaBaraat
 
SANG BUAYA DI TIMPA POKOK CERITA KANAK-KANAK
SANG BUAYA DI TIMPA POKOK CERITA KANAK-KANAKSANG BUAYA DI TIMPA POKOK CERITA KANAK-KANAK
SANG BUAYA DI TIMPA POKOK CERITA KANAK-KANAKArifinAmin1
 
Pembuktian rumus volume dan luas permukaan bangung ruang Tabung, Limas, Keruc...
Pembuktian rumus volume dan luas permukaan bangung ruang Tabung, Limas, Keruc...Pembuktian rumus volume dan luas permukaan bangung ruang Tabung, Limas, Keruc...
Pembuktian rumus volume dan luas permukaan bangung ruang Tabung, Limas, Keruc...NiswatuzZahroh
 
SKPM Kualiti @ Sekolah 23 Feb 22222023.pptx
SKPM Kualiti @ Sekolah 23 Feb 22222023.pptxSKPM Kualiti @ Sekolah 23 Feb 22222023.pptx
SKPM Kualiti @ Sekolah 23 Feb 22222023.pptxg66527130
 
CERAMAH SINGKAT RAMADHAN RIFKI TENTANG TAUBAT.pptx
CERAMAH SINGKAT RAMADHAN RIFKI TENTANG TAUBAT.pptxCERAMAH SINGKAT RAMADHAN RIFKI TENTANG TAUBAT.pptx
CERAMAH SINGKAT RAMADHAN RIFKI TENTANG TAUBAT.pptxpolianariama40
 
AKSI NYATA MODUL 1.3 VISI GURU PENGGERAK.pptx
AKSI NYATA MODUL 1.3 VISI GURU PENGGERAK.pptxAKSI NYATA MODUL 1.3 VISI GURU PENGGERAK.pptx
AKSI NYATA MODUL 1.3 VISI GURU PENGGERAK.pptxHeriyantoHeriyanto44
 
UNSUR - UNSUR, LUAS, KELILING LINGKARAN.pptx
UNSUR - UNSUR, LUAS, KELILING LINGKARAN.pptxUNSUR - UNSUR, LUAS, KELILING LINGKARAN.pptx
UNSUR - UNSUR, LUAS, KELILING LINGKARAN.pptxFranxisca Kurniawati
 
KISI-KISI Soal PAS Geografi Kelas XII.docx
KISI-KISI Soal PAS Geografi Kelas XII.docxKISI-KISI Soal PAS Geografi Kelas XII.docx
KISI-KISI Soal PAS Geografi Kelas XII.docxjohan effendi
 
PLaN & INTERVENSI untuk sekolah yang memerlukan
PLaN & INTERVENSI untuk sekolah yang memerlukanPLaN & INTERVENSI untuk sekolah yang memerlukan
PLaN & INTERVENSI untuk sekolah yang memerlukanssuserc81826
 
Pelatihan Asesor 2024_KEBIJAKAN DAN MEKANISME AKREDITASI PAUD TAHUN 2024 .pdf
Pelatihan Asesor 2024_KEBIJAKAN DAN  MEKANISME AKREDITASI PAUD TAHUN 2024 .pdfPelatihan Asesor 2024_KEBIJAKAN DAN  MEKANISME AKREDITASI PAUD TAHUN 2024 .pdf
Pelatihan Asesor 2024_KEBIJAKAN DAN MEKANISME AKREDITASI PAUD TAHUN 2024 .pdfEmeldaSpd
 
5. HAK DAN KEWAJIBAN JEMAAH indonesia.pdf
5. HAK DAN KEWAJIBAN JEMAAH indonesia.pdf5. HAK DAN KEWAJIBAN JEMAAH indonesia.pdf
5. HAK DAN KEWAJIBAN JEMAAH indonesia.pdfWahyudinST
 
Aminullah Assagaf_Regresi Lengkap 21_11 April 2024.pdf
Aminullah Assagaf_Regresi Lengkap 21_11 April 2024.pdfAminullah Assagaf_Regresi Lengkap 21_11 April 2024.pdf
Aminullah Assagaf_Regresi Lengkap 21_11 April 2024.pdfAminullah Assagaf
 
rpp bangun-ruang-sisi-datar kelas 8 smp.pdf
rpp bangun-ruang-sisi-datar kelas 8 smp.pdfrpp bangun-ruang-sisi-datar kelas 8 smp.pdf
rpp bangun-ruang-sisi-datar kelas 8 smp.pdfGugunGunawan93
 
materi pembelajaran tentang INTERNET.ppt
materi pembelajaran tentang INTERNET.pptmateri pembelajaran tentang INTERNET.ppt
materi pembelajaran tentang INTERNET.pptTaufikFadhilah
 
Elemen Jurnalistik Ilmu Komunikasii.pptx
Elemen Jurnalistik Ilmu Komunikasii.pptxElemen Jurnalistik Ilmu Komunikasii.pptx
Elemen Jurnalistik Ilmu Komunikasii.pptxGyaCahyaPratiwi
 
PERTEMUAN 9 KESEIM 3 SEKTOR.............
PERTEMUAN 9 KESEIM 3 SEKTOR.............PERTEMUAN 9 KESEIM 3 SEKTOR.............
PERTEMUAN 9 KESEIM 3 SEKTOR.............SenLord
 
hentikan buli danGANGGUAN SEKSUAL UNTUK MURID.pptx
hentikan buli danGANGGUAN SEKSUAL UNTUK MURID.pptxhentikan buli danGANGGUAN SEKSUAL UNTUK MURID.pptx
hentikan buli danGANGGUAN SEKSUAL UNTUK MURID.pptxKalpanaMoorthy3
 
Berikut adalah aksi nyata dalam merancang modul projek dengan tema kearifan l...
Berikut adalah aksi nyata dalam merancang modul projek dengan tema kearifan l...Berikut adalah aksi nyata dalam merancang modul projek dengan tema kearifan l...
Berikut adalah aksi nyata dalam merancang modul projek dengan tema kearifan l...YulfiaFia
 
Program Roots Indonesia/Aksi Nyata AAP.pdf
Program Roots Indonesia/Aksi Nyata AAP.pdfProgram Roots Indonesia/Aksi Nyata AAP.pdf
Program Roots Indonesia/Aksi Nyata AAP.pdfwaktinisayunw93
 
PAMPHLET PENGAKAP aktiviti pengakap 2024
PAMPHLET PENGAKAP aktiviti pengakap 2024PAMPHLET PENGAKAP aktiviti pengakap 2024
PAMPHLET PENGAKAP aktiviti pengakap 2024MALISAAININOORBINTIA
 

Recently uploaded (20)

Tidak ada abstraksi dalam memori sistem operasi .pdf
Tidak ada abstraksi dalam memori sistem operasi .pdfTidak ada abstraksi dalam memori sistem operasi .pdf
Tidak ada abstraksi dalam memori sistem operasi .pdf
 
SANG BUAYA DI TIMPA POKOK CERITA KANAK-KANAK
SANG BUAYA DI TIMPA POKOK CERITA KANAK-KANAKSANG BUAYA DI TIMPA POKOK CERITA KANAK-KANAK
SANG BUAYA DI TIMPA POKOK CERITA KANAK-KANAK
 
Pembuktian rumus volume dan luas permukaan bangung ruang Tabung, Limas, Keruc...
Pembuktian rumus volume dan luas permukaan bangung ruang Tabung, Limas, Keruc...Pembuktian rumus volume dan luas permukaan bangung ruang Tabung, Limas, Keruc...
Pembuktian rumus volume dan luas permukaan bangung ruang Tabung, Limas, Keruc...
 
SKPM Kualiti @ Sekolah 23 Feb 22222023.pptx
SKPM Kualiti @ Sekolah 23 Feb 22222023.pptxSKPM Kualiti @ Sekolah 23 Feb 22222023.pptx
SKPM Kualiti @ Sekolah 23 Feb 22222023.pptx
 
CERAMAH SINGKAT RAMADHAN RIFKI TENTANG TAUBAT.pptx
CERAMAH SINGKAT RAMADHAN RIFKI TENTANG TAUBAT.pptxCERAMAH SINGKAT RAMADHAN RIFKI TENTANG TAUBAT.pptx
CERAMAH SINGKAT RAMADHAN RIFKI TENTANG TAUBAT.pptx
 
AKSI NYATA MODUL 1.3 VISI GURU PENGGERAK.pptx
AKSI NYATA MODUL 1.3 VISI GURU PENGGERAK.pptxAKSI NYATA MODUL 1.3 VISI GURU PENGGERAK.pptx
AKSI NYATA MODUL 1.3 VISI GURU PENGGERAK.pptx
 
UNSUR - UNSUR, LUAS, KELILING LINGKARAN.pptx
UNSUR - UNSUR, LUAS, KELILING LINGKARAN.pptxUNSUR - UNSUR, LUAS, KELILING LINGKARAN.pptx
UNSUR - UNSUR, LUAS, KELILING LINGKARAN.pptx
 
KISI-KISI Soal PAS Geografi Kelas XII.docx
KISI-KISI Soal PAS Geografi Kelas XII.docxKISI-KISI Soal PAS Geografi Kelas XII.docx
KISI-KISI Soal PAS Geografi Kelas XII.docx
 
PLaN & INTERVENSI untuk sekolah yang memerlukan
PLaN & INTERVENSI untuk sekolah yang memerlukanPLaN & INTERVENSI untuk sekolah yang memerlukan
PLaN & INTERVENSI untuk sekolah yang memerlukan
 
Pelatihan Asesor 2024_KEBIJAKAN DAN MEKANISME AKREDITASI PAUD TAHUN 2024 .pdf
Pelatihan Asesor 2024_KEBIJAKAN DAN  MEKANISME AKREDITASI PAUD TAHUN 2024 .pdfPelatihan Asesor 2024_KEBIJAKAN DAN  MEKANISME AKREDITASI PAUD TAHUN 2024 .pdf
Pelatihan Asesor 2024_KEBIJAKAN DAN MEKANISME AKREDITASI PAUD TAHUN 2024 .pdf
 
5. HAK DAN KEWAJIBAN JEMAAH indonesia.pdf
5. HAK DAN KEWAJIBAN JEMAAH indonesia.pdf5. HAK DAN KEWAJIBAN JEMAAH indonesia.pdf
5. HAK DAN KEWAJIBAN JEMAAH indonesia.pdf
 
Aminullah Assagaf_Regresi Lengkap 21_11 April 2024.pdf
Aminullah Assagaf_Regresi Lengkap 21_11 April 2024.pdfAminullah Assagaf_Regresi Lengkap 21_11 April 2024.pdf
Aminullah Assagaf_Regresi Lengkap 21_11 April 2024.pdf
 
rpp bangun-ruang-sisi-datar kelas 8 smp.pdf
rpp bangun-ruang-sisi-datar kelas 8 smp.pdfrpp bangun-ruang-sisi-datar kelas 8 smp.pdf
rpp bangun-ruang-sisi-datar kelas 8 smp.pdf
 
materi pembelajaran tentang INTERNET.ppt
materi pembelajaran tentang INTERNET.pptmateri pembelajaran tentang INTERNET.ppt
materi pembelajaran tentang INTERNET.ppt
 
Elemen Jurnalistik Ilmu Komunikasii.pptx
Elemen Jurnalistik Ilmu Komunikasii.pptxElemen Jurnalistik Ilmu Komunikasii.pptx
Elemen Jurnalistik Ilmu Komunikasii.pptx
 
PERTEMUAN 9 KESEIM 3 SEKTOR.............
PERTEMUAN 9 KESEIM 3 SEKTOR.............PERTEMUAN 9 KESEIM 3 SEKTOR.............
PERTEMUAN 9 KESEIM 3 SEKTOR.............
 
hentikan buli danGANGGUAN SEKSUAL UNTUK MURID.pptx
hentikan buli danGANGGUAN SEKSUAL UNTUK MURID.pptxhentikan buli danGANGGUAN SEKSUAL UNTUK MURID.pptx
hentikan buli danGANGGUAN SEKSUAL UNTUK MURID.pptx
 
Berikut adalah aksi nyata dalam merancang modul projek dengan tema kearifan l...
Berikut adalah aksi nyata dalam merancang modul projek dengan tema kearifan l...Berikut adalah aksi nyata dalam merancang modul projek dengan tema kearifan l...
Berikut adalah aksi nyata dalam merancang modul projek dengan tema kearifan l...
 
Program Roots Indonesia/Aksi Nyata AAP.pdf
Program Roots Indonesia/Aksi Nyata AAP.pdfProgram Roots Indonesia/Aksi Nyata AAP.pdf
Program Roots Indonesia/Aksi Nyata AAP.pdf
 
PAMPHLET PENGAKAP aktiviti pengakap 2024
PAMPHLET PENGAKAP aktiviti pengakap 2024PAMPHLET PENGAKAP aktiviti pengakap 2024
PAMPHLET PENGAKAP aktiviti pengakap 2024
 

Proposal keripik nusantara

  • 1. BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG Kesibukkan orang zaman sekarang, sering memaksa mereka untuk banyak melakukan aktifitas yang otomatis menuntut waktu makan mereka yang sedikit. Hal inilah yang memaksa mereka untuk memilih makan dari makanan yang siap saji. Mungkin malah banyak diantara mereka yang lebih memilih snack atau makanan ringan. Itu dikarenakan snack lebih mudah dihidangkan atau dimakan disegala macam aktifitas. Seperti menotonton TV, kumpul bareng keluarga, atau diperjalanan sekalipun. Hal ituah yang mendorong saya untuk menciptakan ide yang diberi nama snack nusantara ini. Kenapa saya beri nama demikian, karena snack ini merupakan salah satu panganan lezat yang berasal dari daerah sumatera selatan, tepatnya dikota Palembang yang biasa disebut oleh masyarakat sekitar dengan keripik mumbai. Yang sekarang sudah saya kemas menjadi lebih praktis. Keripik yang berbahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat bagi tubuh konsumen, karena mengandung vitamin yang berasal dari sayuran-sayuran dan buah-buahan sperti wortel yang telah dicampurkan pada snack tersebut dan tentunya tidak mengandung MSG buatan. Selain faktor diatas, ada lagi hal yang mendorong saya untuk mendirikan usaha snack nusantara ini, yaitu keinginan untuk mengalihkan pandangan masyarakat dari produk-prokduk snack yang lain yang tidak sehat bila dikonsumsi secara berlebihan khususnya produk impor, ke produk snack yang sehat yang ada didalam negeri seperti snack nusantara . 1
  • 2. B. TUJUAN Tujuan dari kegiatan pelaksanaan program ini adalah : • Menciptakan usaha snack tradisional ynag memberikan banyak manfaat untuk mampu bersaing dengan produk-produk lain yang telah terkenal dikalangan masyarakat. Atau mungkin bersaing dengan produk-produk impor. • Dapat mencipatakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar dalam proses produksi. • Untuk menambah penghasilan tambahan. 2
  • 3. BAB II METODE PELAKSANAAN A. PRODUK Snack adalah makanan ringan yang lezat yang disukai hampir disemua kalangan diberbagai usia. Snack juga merupakan panganan yang bisa dibawa kemanapun dan bisa dimakan diberbagai aktifitas apapun. Berbeda dengan panganan-panganan yang lain. Meskipun sama- sama siap saji namun hanya waktu-waktu yang tepat untuk menyantapnya, seperti mie instan yang tidak bisa disantap saat diperjalan. Dari dulu hingga sekarang, tingkat permintaan pasar akan snack terus meningkat. Hal tersebut mendorong banyak perusahaan-perusahaan besar snack untuk menciptakan produk baru yang lebih inovasi. Namun produksi indusri rumahan juga mampu bersaing dengan perusahaan-perusahaan besar. Seperti halnya produk snack nusantara ini. Dengan menggunaan bahan yang sehat untuk menambah performa dan penampilan produk yang dihasilkan guna menarik perhatian konsumen dan mampu bersaing dipasaran. B. BAHAN BAKU - Alat  1 buah baskom sedang  1 alat penggiling  3 buah nampan besar  1 buah timbangan  1 buah talenan 3
  • 4.  1 buah kuali penggorengan  1 buah spatula  2 buah pisau  2 buah pengaduk adonan - Bahan  4 butir telur (350 gram)  Minyak goreng 1 kg  Gandum segi tiga 1 kg  Mentega ¼ kg  Santan kelapa ¼ kg  Telur ¼ kg  Ketumbar secukupnya  Bawang putih 1 ons  Garam secukupnya  Macako 1 bungkus  Gula pasir 1 ons  Wortel ¼ kg  Daun seledri C. PROSES PRODUKSI Dalam pembuatan produksi kali ini langkah-langkah pembuatan SNACK NUSANTARA ini adalah sebagai berikut: Siapkan mangkok ukuran sedang, kemudian Kocok gula pasir dengan telur ayam, kocok terus sampai kedua bahan mengembang sempurna dan berubah warna pucat 1. Tambahkan terigu serta bubuk coklat kedalamnya. Campur dan Aduk semua bahan secara perlahan sampai tercampur rata sempurna. 4
  • 5. 2. Kemudian tambahkan lagi campuran bahan minyak goreng dengan Dark Cooking Cokelat yang sudah kita lelehkan kedalamnya, aduk lagi semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata sempurna. Ambil dan sisihkan kurang lebih sepertiga dari semua adonan, lalu tambahkan susu cream kental manis, dan aduk lagi adonan ini hingga rata sempurna. 3. Adonan yang tidak dicampur susu kemudian dibagi lagi menjadi 2 bagian, adonan yang 1 di kukus dengan rentan waktu 10 menit. 4. Langkah berikutnya, masukan adonan yang sudah dicampur susu keatas adonan yang dikukus pertama, kukus kurang lebih 10 menit, 5. Dan langkah pembuatan yang terakhir adalah dengan masukkan sisa adonan yang tidak dicampur susu kedalamnya, kemudian dilanjutkan mengukus semua adonan hingga dalam kurun waktu 20 menit. 6. Angkat kue dari kukusan, diamkan sampai kue dingin. D. PEMASARAN DAN STRATEGI PEMASARAN Ada beberapa cara yang akan dilakukan dalam strategi pemasaran produk SNACK NUSANTARA ini adalah sebagai berikut: - Promosi lewat media sosial seperti, facebook,twittwer, BBM, dan lain sebagainya. - Penyebaran media promosi seperti brosur, spanduk, dan pamflet. - Melakukan promosi dari mulut ke mulut. Karena belum adanya toko sendiri untuk memasarkan produk ini, maka saya akan memasarakan di tempat-tempat umum, seperti : 1. Sekitaran kampus Universitas Sriwijaya. 2. Warung-warung yang ada dikawasan tempat tinggal yang ada di Palembang. 3. Dipasarkan di Minimarket terdekat. 5
  • 6. 4. Seperti yang telah disebutkan pada strategi pemasaran diatas, usaha produk keripik mumbai ini akan dipasarkan lewat media sosial, seperti facebook, twitter,bbm, dan lain sebagainya. E. TEMPAT PRODUKSI Produk usaha keripik mumbai ini merupakan produksi rumahan, karena belum memiliki perusahaan sendiri. Maka produksi ini dilakukan di tempat tinggal saya sendiri, yang beralamat di jalan PSI Lautan, lr Gayam, Rt 06, Rw 02, 36 Ilir Palembang. F. Tenaga Kerja Karena masih dalam konteks produksi rumahan, yang otomatis memerlukan tenaga kerja yang sedikit. Jadi, dalam satu kali produksi snack nusantara ini hanya memerlukan 1 orang tenaga kerja. Dengan kata lain saya belum memerlukan tenaga kerja dalam produksi snack ini. BAB III TARGET IURAN A. TARGET PRODUK Dari modal sebesar Rp........, Produk yang akan dipasarkan sebanyak 50 potong per hari, jadi dalam satu bulan produk yang akan dipasarkan sebanyak 1400 bungkus. Dengan pendapatan perbulan sebesar Rp. 2.800.000 B. TARGET KONSUMEN Target konsumen yang ditujukan dari produk ini khusunya adalah para mahasiswa dan anak-anak. Namun untuk dapat mempermudah tujuan saya, maka targetan saya secara umum 6
  • 7. yaitu masyarakat umum yang ada disekitaran tempat usaha, seperti disekitaran kampus Universits Sriwijaya,dan warung-warung terdekat yang ada dikawasan tempat tinggal. C. TARGET PENDAPATAN Berdasarkan pada biaya operasional yang telah tercantum, maka dapat ditentukan harga dasar yang memungkinkan untuk satu bungkus snack nisantara ialah sebesar: Rp 1.500 / bungkus Maka dari harga dasar tersebut dapat ditentukan harga jual yang sesuai, yakni Rp 2.000 Sehingga pendapatan yang diperoleh ialah: Pendapatan perhari Rp. 2.000 x 50 bungkus = Rp. 100.000 Pendapatan perminggu Rp.100.000 x 7 hari = Rp. 700.000 Pendapatan perbulan Rp. 700.000 x 4 minggu = Rp. 2.800.000 BAB IV RENCANA BIAYA USAHA A. RENCANA BIAYA USAHA Rincian dana yang perlu diperhatikan dalam mengelola bisnis makanan SNACK NUSANTARA ini ialah sebagai berikut: 1. - Alat produksi 7
  • 8. NO ALAT KUANTITAS HARGA JUMLAH 1 Baskom sedang 1 20.000 20.000 2 Alat penggiling 1 150.000 150.000 3 Nampan besar 3 25.000 75.000 4 Kompor 1 250.000 250.000 5 Talenan 1 20.000 20.000 6 Wajan 1 70.000 70.000 7 Spatula 1 10.000 10.000 8 Pisau 2 10.000 20.000 9 Pengaduk adonan 2 7.000 14.000 JUMLAH 629.000 - Bahan baku untuk satu produksi ................................. 2. Biaya Pemasaran dan Promosi a. Biaya iklan : - pembuatan brosur Rp. 50.000 b. Biaya ongkos angkut Rp. 50.000 Rp. 100.000 3. Biaya Operasional Adapun biaya-biaya yang harus dikeluarkan dalam rangka operasional perusahaan ialah sebagai berikut: Biaya bahan baku untuk 10 loyang brownies Rp 260.500 Biaya iklan dan pemasaran Rp 100.000 Rp 260.500 Jadi total biaya yang digunakan dalam proses produksi kali ini sebesar Rp.697.000 8
  • 9. B. KEUNTUNGAN Dari modal produksi yang sebesar Rp. 697.000 Maka dari harga dasar tersebut dapat ditentukan harga jual yang sesuai, yakni Rp 7.500 Sehingga pendapatan yang diperoleh ialah: Pendapatan perhari Rp. 7500 x 50 potong = Rp. 375.000 Pendapatan perminggu Rp. 375.000 x 7 hari = Rp. 2. 625.000 Pendapatan perbulan Rp. 2.625.00 x 4 minggu = Rp. 10. 500.000. Jadi keuntungan yang di dapat dalam produksi rumahan ini, jika dihitung perbulan maka keuntungan yang didapat adalah : Rp. 10.500.000 – Rp. 697.000 = Rp. 9.803.000 9
  • 10. BAB V PENUTUP Demikian proposal bisnis ini saya buat. Semoga poposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa ucapan syukur kepada Tuhan YME karena atas segala rahmat dan karunia-Nya lahsaya dapat menyelesaikan proposal bisnis ini. Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak, karena proposal ini merupakan tahap awal saya dalam memulai usaha snack ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini saya berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah saya rencanakan ini. Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah saya harapkan oleh semua pihak, karena saya menyadari bahwa proposal saya masih jauh dari kata sempurna. Semoga saran dan kritik tersebut dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi saya. Atas segala waktu dan perhatiannya saya ucapkan temia kasih. 10