1. Tugas Biologi
Peran Bakteri Yang Menguntungkan
Dalam Kehidupan
SMA Negeri 1 Depok
Jalan Nusantara Raya No. 317

2. Kelompok 5 – X MIA 6
Anggota Kelompok:
• Aufa Hanifa
• Galih Waskito Aji
• Rafli Fajar Fauzan
• Shafira Fitri

3. A. BAKTERI SEBAGAI PENGURAI
1. Escherichia coli
•
•
Membantu membusukkan makanan
Membantu pembentukan vitamin K yang penting dalam
pembekuan darah

4. 2.
Methanobacterium omelianski
Kegunaan: menguraikan asam cuka menjadi metana
3.
Clostridium sporangeus
Kegunaan: menguraikan asam amino menjadi amonia
4.
Desulfovibrio desulfuricans
Kegunaan: menguraikan bangkai
5.
Thiobacillus denitrificans
Kegunaan: menguraikan nitrit dan menghasilkan N Denitrifikasi

5. 6. Nitrosomonas dan Nitrosococcus.
Kegunaan: amonia menjadi nitrit
7.
Nitrobacter
Kegunaan: nitrat menjadi nitrit

6. B. BIDANG INDUSTRI MAKANAN
1. Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus
Nama Produk/Makanan : Yoghurt
Bahan Baku
: Susu
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus

8. 2. Streptococcus lactis
Nama Produk/Makanan : Mentega,keju
Bahan Baku
: Susu
Streptococcus lactis menghasilkan asam laktat untuk proses
fermentasi keju.

10. 3. Lactobacillus sp.
Nama Produk/Makanan : Terasi
Bahan Baku
: Ikan
4. Lactobacillus sp.
Nama Produk/Makanan : Asinan buah- buahan
Bahan Baku
: Buah-buahan

11. 5. Pediococcus cerevisiae
Nama Produk/Makanan : Sosis
Bahan Baku
: Daging
6. Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus lactis
Nama Produk/Makanan : Kefir
Bahan Baku
: Susu
7. Leuconostoc mesenteroides
Nama Produk/Makanan : Acar
Bahan Baku
: Ketimun

12. 8. Acetobacter xylinum
Nama Produk/Makanan : Nata de coco
Bahan Baku
: Sari air kelapa

14. 9. Acetobacter aceti
Nama Produk/Makanan : Asam cuka
Bahan Baku
: Alkohol

15. 10. Lactobacillus plantarum
Nama Produk/Makanan
Bahan Baku
: Sauerkraut
: Irisan kubis

17. C. BIDANG PERTANIAN
1.
•
•
Rhizobium Leguminosarum
Peran
: Mencukupi kebutuhan nitrogen pada tanaman legum
Proses
:
Bakteri ini akan menginfeksi akar tanaman dan membentuk bintil akar di
dalamnya.
Bintil-bintil akar melepaskan senyawa nitrogen organik ke dalam tanah
tempat tanaman polong hidup. Dengan demikian terjadi penambahan
nitrogen yang dapat menambah kesuburan tanah.

18. Rhizobium Leguminosarum
Tanaman legum

20. 2. Pasteuria penetrans
Peran
: Pengendalian nematoda pada tanaman lada.
3. Bacillus thurigiensis
Peran
: Menyerang hama

21. 4. Bauveria bassiana
Peran
: Membunuh hama
5. Metharizum anisopliae
Peran
: Menyerang hama

22. 6. Trichoderma sp
Peran
: Mengendalikan penyakit tanaman
7. Azospirillum sp dan Azotobacter sp
Peran
: Penambat N simbiotik

23. B. Bakteri
dalam siklus nitrogen
Organisme memerlukan nitrogen untuk membentuk protein.
Tidak semua organisme dapat langsung menggunakan nitrogen
bebas yang ada di udara (N2), nitrogen harus diubah dahulu menjadi
nitrit dan nitrat.
Bakteri memiliki peran yang sangat penting dalam siklus nitrogen,
karena membantu makhluk hidup lainnya dalam mempermudah
penggunaan nitrogen. Ada 3 peran penting bakteri dalam siklus
nitrogen, yaitu
bakteri fiksasi nitrogen,
bakteri nitrifikasi
bakteri denitrifikasi.

24. Azotobacter
Rhizobium
Clostridium

25. Nitrosococcus
Nitrosomonas
Nitrobacter

26. 3. Bakteri denitrifikasi

Contoh bakteri denitrifikasi adalah Pseudomonas stutzeri, Pseudomonas
aeruginosa, dan Paracoccus denitrificans.
Pseudomonas stutzeri
Pseudomonas aeruginosa
Paracoccus denitrificans

27. D. BIDANG FARMASI
1. Streptomyces griseus
Menghasilkan antibiotik: Streptomicin
2. Streptomyces rimosus
Manghasilkan antibiotik: Teramisin

28. 3. Streptomyces aureofaciens
Menghasilkan antibiotik: aureomisin
4. Bacillus subtilis
Menghasilkan antibiotik: basitrasin

29. 5.
Bacillus brevis
Menghasilkan antibiotik: terotrisin
6.
Streptomyces venezuelae
Menghasilkan antibiotik: chloracimphenicol/kloromisitin

30. 7.
Penicillium
Menghasilkan antibiotik: penisilin
8.
Bacillus Polymyxa
Menghasilkan antibiotik: polimyxn

31. E. BIDANG INDUSTRI
1.
Clostridium asetobutylicum
Produk
: Aseton-Butanol
Kegunaan : Pelarut : Pembuatan bahan kimia
2.
Enterobacter aerogenes
Produk
: Buthanedhiol
Kegunaan : Pelembab intermediat kimia
3.
Gluconobacter suboxydans
Produk
: Dihidroksiaseton
Kegunaan : Bahan Kimia halus

32. 4. Pseudomonas sp
Produk
: Asam-2 Ketoglekunat
Kegunaan : Intermediet untuk asam D-araboaskorbat
5.
Gluconobacter suboxydans
Produk
: Asam 5-ketoglukonat
Kegunaan : Intermediet asam tartat

33. 6.
Lactobacillus delbrueckii
Produk
: Asam Laktat
Kegunaan : Produk pangan, tekstil, dan pembuatan bahan kimia
7.
Bacillus subtillis
Produk
: Amilase bakteri
Kegunaan : Memodifikasi pati, merekatkan kertas, melepaskan perekat
pada tekstil

34. 8. Bacillus subtilis
Produk
: Protase bakteri
Kegunaan : Memperhalus struktur dan urat kulit binatang, melepaskan
serat, penghilang noda, pengempuk daging
9. Leuconostoc mesenteroides
Produk
: Dekstran
Kegunaan : Stabilisator dalam produk pangan, pengganti plasma darah

35. 10. Gluconobacter suboxydans
Produk
: Sarbose
Kegunaan : Pembuatan asam askorbat
11. Propionibacterium freudenreichii
Produk
: Kobalamin
Kegunaan : Pengobatan anemia pernisiosa, pelengkap makanan, dan
makanan ternak

36. SEKIAN
TERIMAKASIH