SlideShare a Scribd company logo
1 of 69
Download to read offline
ITP 303 Rancangan Penelitian dan Penyajian Ilmiah
Program Studi Teknologi Pangan
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan-FATETA, IPB
RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)
Kuliah
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Topik Kuliah
M T Hari Tgl/Bln/Thn Topik
Bentuk dan Isi Daring
(Kuliah/Responsi/Presentasi)
K/R Jam Dosen
10
19 Senin 20/04/2020 Perancangan Percobaan Kuliah: Pengantar Perancangan Percobaan K10 14.00-15.40 NES BNU DRA DHE
20 Kamis 23/04/2020
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan
Rancangan Acak Kelompok Lengkap
(RAKL)
Kuliah: Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan
Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL)
R10 10.00-11.40 NES BNU DRA DHE
21 Kamis 23/04/2020 Pengolahan Data RAL dan RAKL
Responsi: Pengolahan Data Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dan Rancangan Acak Kelompok
Lengkap (RAKL)
K11 12.20-14.00 NES BNU DRA DHE
11
22 Senin 27/04/2020 Rancangan Acak Faktorial Kuliah: Rancangan Acak Faktorial R11 13.30-15.10 NES BNU DRA DHE
23 Senin 27/04/2020
Pengolahan Data Rancangan Acak
Faktorial
Responsi: Pengolahan Data Rancangan Acak
Faktorial
K12 15.30-17.10 NES BNU DRA DHE
24 Kamis 30/04/2020 Response Surface Methodology Kuliah: Response Surface Methodology R12 10.00-11.40 NES BNU DRA DHE
12
25 Senin 04/05/2020 Teknik Survei pada Penelitian LapanganKuliah: Teknik Survei pada Penelitian Lapangan K13 14.00-15.40 NES BNU DRA DHE
26 Sabtu 09/05/2020 Aplikasi Perancangan Percobaan
Responsi: Kerja mandiri menyusun rancangan
percobaan untuk draft proposal
R13 10.00-11.40 NES BNU DRA DHE
13
27 Senin 11/05/2020
Review Perancangan Percobaan
Draft Proposal I
Presentasi dan Diskusi Perancangan Percobaan
(7 kelompok @ 7 menit presentasi, 5 menit
tanya jawab)
K14 14.00-15.40 NES BNU DRA DHE
28 Kamis 14/05/2020
Review Perancangan Percobaan
Draft Proposal II
Presentasi dan Diskusi Perancangan Percobaan
(7 kelompok @ 7 menit presentasi, 5 menit
tanya jawab)
R14 10.00-11.40 NES BNU DRA DHE
Ujian Akhir Semester (materi UAS dari K8 s/d K14; R8 s/d R14)
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Learning Outcome
Setelah menyelesaikan topik ini, mahasiswa
mampu:
• menjelaskan rancangan penelitian dengan
Response Surface Methodology (RSM).
• menerapkan rancangan percobaan RSM untuk
penelitian.
• menggunakan perangkat lunak Design Expert untuk
merancang dan mengolah data penelitian RSM.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
1.1 Pendahuluan
In our life ……
There is always a compromise
OPTIMIZATION
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Response Surface
Methodology
A Strategy of Experimental Design for
finding optimum setting for factors.
(Box and Wilson, 1951)
1.2 What is RSM ?
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Box and Draper (1987):
A simple function, such as linear or quadratic polynomial, fitted to
the data obtained from the experiments is called a response
surface, and the approach is called the response surface method.
Myers (1995):
Response surface method is a collection of statistical and
mathematical techniques useful for developing, improving, and
optimizing processes.
Roux (1998):
Response surface method is a method for constructing global
approximations to system behavior based on results
calculated at various points in the design space.
DEFINISI RSM
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
(RSM)
Merupakan suatu metode gabungan antara
teknik matematika dan teknik statistik yang
digunakan untuk membuat model dan
menganalisa suatu respon Y yang dipengaruhi
oleh beberapa variabel X yang tujuannya untuk
mengoptimalkan respon tersebut.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
 Hubungan antara respon Y dan variabel
bebas X adalah:
Y = f(X1, X2,...., Xk) + ε
dimana:
Y = variabel respon
Xi = variabel bebas/faktor (i = 1, 2,.., k )
ε = error
 Jika ekspektasi response dinotasikan
dengan E(y) = f(X1, X2, .. , Xk) = Π (Pi),
maka surface dinyatakan dengan:
Π = f(X1, X2, …, Xk)
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Response Surface Methodology
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Region of Interest versus Region of Operability
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
MODEL ORDE-PERTAMA
Langkah pertama dari RSM adalah menemukan
fungsi pendekatan yang tepat untuk melihat
hubungan antara respon Y dan faktor X melalui
persamaan polinomial orde pertama (first-order
model):
y= β0 + β1x1 + β2x2 + … + βkxk +ε
Response Surface Methodology
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Response Surface Methodology
MODEL ORDE-KEDUA
Jika hubungan tidak linier, maka fungsi polinomial
dengan orde yang lebih tinggi digunakan seperti
fungsi polinomial orde kedua (second-order model):
k k
y= β0 + ∑ βixi + ∑ βiixi
2 + … +∑ ∑ βijxi xj+ε
i=1 i=1 i<j
Contoh :
y = β0 + β1 x1 + β2 x2 + β3 x1
2 + β4 x2
2 + β5 x1 x2
y = the response, xi (1, 2, …, k) = k quantitative variables
b0 is the free term,
the coefficients bi are the linear terms,
the coefficients bii are the quadratic terms,
and the coefficients bij are the interaction terms
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
KURVA RESPONSE SURFACE
Sumber : Montgomery (2007)
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
 RSM adalah prosedur yang
bertahap/berurutan
 Pada titik diluar daerah
optimum, bentuk surface tidak
terlalu curve, sehingga yang
digunakan polinomial orde-1
 Pada daerah optimum,
polinomial orde-2 yg
digunakan.
 Analisis “climbing the hill”
KURVA RESPONSE SURFACE
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Models
Far away from
optimum:
first order model
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Models
Near optimum:
second order
model
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Metode Steepest Ascent
Steepest Ascent adalah metode bergerak secara
bertahap melalui suatu jalur yang menaik, dimana
nilai response meningkat untuk mencapai
maksimum.
Kebalikannya : Steepest Descent  minimum.
Besar tahapan (step) proporsional terhadap nilai
koefisien regresi (βi).
Ukuran step dihitung oleh pembuat eksperimen
berdasarkan pengetahuan proses atau
pertimbangan praktis.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Metode Steepest Ascent
direction of
steepest ascent
contour lines of
first-order model
perpendicular
to contour line
region where
1eorder-model
has been determined
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Contoh
 Seorang ahli teknologi pangan ingin mengetahui kondisi
proses yang dapat memaksimumkan hasil proses ekstraksi
atau produksi.
 Variabel yang mempengaruhi proses : waktu reaksi dan
temperatur. Si ahli pada saat ini mengoperasikan proses
pada lama waktu 35 menit dan temperatur 155oF, yang
hasilnya adalah lebih kurang 40 %. Karena sepertinya kondisi
ini belum yang optimum, ia ingin mengetahui kondisi
optimum dengan mengaplikasikan model orde pertama dan
metode steepest ascent. Si ahli membuat range percobaan
(30, 40) menit untuk waktu reaksi, dan (150, 160)oF untuk
suhu reaksi.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Contoh
Variabel aktual Variabel dikodekan Response
ξ1 ξ2 x1 x2 y
30 150 -1 -1 39.3
30 160 -1 1 40.0
40 150 1 -1 40.9
40 160 1 1 41.5
35 155 0 0 40.3
35 155 0 0 40.5
35 155 0 0 40.7
35 155 0 0 40.2
35 155 0 0 40.6
Model orde-1 berdasarkan hasil regresi least square :
y = 40.44 + 0.775 x1 + 0.325 x2
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
PENGGUNAAN RSM
 Untuk menentukan tingkat faktor yang secara
bersamaan akan dapat memenuhi satu set
spesifikasi yang diinginkan
 Untuk menentukan kombinasi optimum factor-
factor yang menghasilkan respons yang diinginkan
dan menggambarkan respon di dekat titik optimum
 Untuk menentukan bagaimana respon yang
spesifik dipengaruhi oleh perubahan tingkat factor.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Untuk mencapai pemahaman kuantitatif dari perilaku
sistem di atas wilayah yang diuji
Untuk menghasilkan produk di seluruh wilayah
operasi - bahkan pada kombinasi faktor tidak benar-
benar berjalan
Untuk menemukan kondisi pada stabilitas proses =
titik-titik yang tidak sensitif
PENGGUNAAN RSM
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
FACTORS TO CONSIDER
• Critical factors are known
• Region of interest , where factor levels influencing
product is known
• Factors vary continuously throughout the
experimental range tested
• A mathematical function relates the factors to the
measured response
• The response defined by the function is a smooth
curve
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
A response curve vs a response surface
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Contour representation of a response
surface
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Contour representation of a response
surface
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Compared to the classical experimental or
optimization methods in which one variable at a
time technique is used :
1.RSM offers a large amount of information
from a small number of experiments.
2.RSM is possible to observe the interaction
effect of the independent parameters on the
response. The model equation easily
clarifies these effects for binary
combination of the independent parameters. In
addition, the empirical model that related the
response to the independent variables is used to
obtain information about the process.
Advantages of RSM
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
LIMITATIONS TO RSM
• Large variations in the factors can be misleading
(error, bias, no replication)
• Critical factors may not be correctly defined or
specified
• Range of levels of factors too narrow or too wide -->
optimum can not be defined
• Lack of use of good statistical principles
• Over-reliance on computer -- make sure the
results make good sense
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Jenis Optimasi
• Optimasi Proses Produksi
• Optimasi Formula Produk
• Optimasi Kombinasi Proses dan Formula
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Verifikasi
• Pengujian kondisi optimum
• Pembandingan nilai riil dan prediksi
Optimasi
• Penentuan kriteria respon
• Penentuan nilai optimum
Analisis Model Respon
• Penetapan model matematik dari respon
• Pembuatan grafik kontur/3D
• Pembuatan grafik normalitas data respon
Perancangan
• Pemilihan faktor/komponen & respon
• Penetapan batas atas dan bawah dari faktor/komponen
• Penyusunan desain eksperimen
• Pelaksanaan eksperimen
Tahapan Optimasi yang sesuai dengan program DX7
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Perancangan …..
• Banyaknya faktor/komponen  banyaknya perlakuan
(runs)
• Lakukan 2 trials yaitu perlakuan kombinasi batas-batas
bawah (minimum) dan kombinasi batas-batas atas
(maksimum) dari faktor/komponen  uji awal prediksi
signifikansi
• Evaluasi (bisa secara sensori) apakah respon yang dipilih
(setidaknya yang utama), menunjukkan adanya perbedaan
yang cukup nyata. Jika tidak, lakukan penyesuaian batas-
batasnya atau respon tsb jangan dipilih.
• Bila rancangan yang dipilih dari DX7 tidak memungkinkan
untuk dilaksanakan maka mungkin bisa menggunakan
hystorical data
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Desain Optimasi
Optimasi Proses (Menu di DX7, Response Surface)
• Central Composite Design (CCD)
• Box-Behnken Design
• D-Optimal
• dsb.
Optimasi Formula (Menu di DX7, Mixture)
• Simplex Lattice
• Simplex Centroid
• D-Optimal
• dsb.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
3-D views of CCD and BBD
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
CCD ELEMENTS
Two-level full/fractional factorial (Blue round).
 Estimate first-order and two factor interactions.
 Center points (Red Round)
• Estimate pure error and tie blocks together.
 Star (or axial) points
• Estimate pure quadratic effects.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
OPERABILITY REVIEW
• Runs should be reviewed for operability.
• Runs that set all the “driving force” variables at
minimum or maximum values may not work
• Randomization can be altered to schedule these runs
early to allow for latter adjustments
• Exploratory testing of potential troublesome runs
before experimentation should be considered
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Operability and experimental regions
The operability region O is the region in the factor
space in which the experiments can be performed.
The experimental region R is the limited region of
interest, which is entirely contained within the
operability region O
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
OPERABILITY REVIEW
• You may find, part-way through the experiment that some
design points will not run. This is true is a boundary curve
passes through the experimental region.
• If only one or a few points are involved, they may be moved
towards the center, just enough to become operable
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
AVOIDING BLUNDERS
• Execute experiment with care. Small statistical
designs are susceptible to errors because every run
estimates more than one effect
• Record results for all runs
• Plan for analysis from the beginning
• A computer is generally required for analysis - and
regression analysis is the basis for most analytical
procedures
• Make sure the results “make sense”
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Analisis Model Respon …..
• Dilakukan thd setiap respon yang dipilih,
berdasarkan nilai rataan pengukuran pada semua
perlakuan (runs) sesuai desain yang ditetapkan.
• Output DX7 yang harus dievaluasi adalah, ada 4
yang penting :
1.Model respon ---> (must be significant)
2.Lack of fit ---> (must be not significant)
3.Adjusted R2 dan Predicted R2 (reasonable
agreement, selisih lebih kecil dari 0.2)
4.Adequate precision (lebih besar dari 4)
• Lakukan remodeling jika hasil Anova tidak signifikan
• Interpretasikan model matematik setiap respon
yang dilengkapi dengan grafik kontur/3D dan
kenormalan data
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Contoh Output ANOVA DX7
Output DX7 yang harus dievaluasi adalah:
Model respon ---> (must be significant)
Lack of fit ---> (must be not significant)
Adjusted R2 dan Predicted R2 (reasonable
agreement, selisih lebih kecil dari 0.2)
Adequate precision (lebih besar dari 4)
Model respon --
-> (significant)
Lack of fit --->
(not significant)
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Contoh Output ANOVA DX7
Output DX7 yang harus dievaluasi adalah:
Model respon ---> (must be significant)
Lack of fit ---> (must be not significant)
Adjusted R2 dan Predicted R2 (reasonable
agreement, selisih lebih kecil dari 0.2)
Adequate precision (lebih besar dari 4)
Adjusted R2 dan
Predicted R2
(reasonable
agreement, selisih
lebih kecil dari 0.2)
Adequate precision
(lebih besar dari 4)
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Optimasi …..
• Penetapan kriteria bagi faktor/komponen dan
respon.
• Untuk faktor/komponen, sebaiknya pilih “in range”
• Untuk setiap respon, tergantung apa yang
diinginkan.
• Nilai optimum faktor/komponen dan respon yang
dipilih adalah yang mempunyai nilai
“Desirability” tertinggi.
• Jika diperlukan, kriteria dapat diubah-ubah untuk
mendapatkan nilai desirability yang lebih tinggi
(memuaskan).
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Verifikasi …..
• Pengujian akhir hasil optimasi program DX7 yang
bertujuan untuk mengetahui seberapa baik
prediksi nilai respon.
• Lakukan trial(s) sesuai nilai-nilai optimal
faktor/komponen yang diperoleh dan lakukan
pengukuran terhadap setiap responnya. Semakin
banyak trial(s) yang dilakukan, semakin baik.
• Bandingkan hasil pengukuran setiap respon
dari trial(s) yang dilakukan dengan 95% selang
kepercayaan yang diberikan DX7.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
PERANGKAT LUNAK
• Design-Expert (DX)  www.statease.com
• Minitab  www.minitab.com
• Statistica  www.statsoft.com
• Mathlab  www.mathlab.com
• JMP  www.jmp.com
• SPSS  www.ibm.com
• dlsb.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Aplikasi DX 7 (Design Expert V.7)
• Salah satu software
untuk RSM
• Silakan kunjungi :
www.statease.com
• Install program DX-7
untuk digunakan
saat responsi yang
akan datang !
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Montgomery, D.C. 2013. Design and Analysis of
Experiments. John Wiley & Sons, Inc., USA
Cornell, J.A. 1990. Experiments With Mixtures.
John Wiley & Sons, Inc., NY.
Myers, R.H., Montgomery, D.C., Anderson-Cook, C.M.
2009. Response Surface Methodology: Process and
Product Optimization Using Designed Experiments.
John Wiley & Sons, Inc., New Jersey, USA.
PUSTAKA
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Suatu hari BERPIKIR STATISTIS
akan sepenting kemampuan
membaca dan menulis bagi
kewarganegaraan yang efisien
- H.G. Wells -
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
CONTOH KASUS PENELITIAN
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
CONTOH KASUS PENELITIAN
 Judul: OPTIMASI KUALITAS WARNA MINYAK
GORENG DENGAN METODE RESPONSE SURFACE
(Wahjudi et al., 1999). Perancangan dengan MINITAB.
 Eksperimen dengan metode Response Surface
dilakukan dalam dua tahap, yaitu eksperimen orde I dan
eksperimen orde II. Eksperimen orde I merupakan tahap
penyaringan faktor (screening), sedangkan eksperimen
orde II merupakan tahap optimasi..
 Ordo I: digunakan desain faktorial dua level dan tiga
factor. meliputi temperatur (X1: 90-110 °C), waktu
pengadukan (X2: 10-20 menit) dan prosentase CA dari 2
gram zat pemutih (X3: 5-15%)
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
RANCANGAN PERCOBAAN
 Response Surface Methodology (RSM) merupakan suatu
metode gabungan antara teknik matematika dan teknik
statistik, digunakan untuk membuat model dan menganalisa
suatu respon Y yang dipengaruhi oleh beberapa variabel
bebas/faktor X guna mengoptimalkan respon tersebut.
Hubungan antara respon y dan variabel bebas x adalah:
Y = f(X1, X2,...., Xk) + ε
 dimana:
• Y = variabel respon
• Xi = variabel bebas/ faktor ( i = 1, 2, 3,...., k )
• ε = error
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
RANCANGAN PERCOBAAN
 Langkah pertama dari RSM adalah menemukan hubungan
antara respon Y dan faktor X melalui persamaan polinomial
orde pertama dan digunakan model regresi linear, atau yang
lebih dikenal dengan first-order model (model orde I):
 Rancangan eksperimen orde I yang sesuai untuk tahap
penyaring faktor adalah rancangan faktorial 2k (Two Level
Factorial Design).
 Selanjutnya digunakan model polinomial orde kedua yang
fungsinya kuadratik:
 Rancangan eksperimen orde II yang digunakan adalah
rancangan faktorial 3k (Three Level Factorial Design), yang
sesuai untuk masalah optimasi.




k
i
i
i X
Y
1
0 












j
i
j
i
ij
k
i
ii
k
i
i
i X
X
X
X
Y i





1
2
1
0
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
LANGKAH-LANGKAH PENELITIAN
Penelitian ini dibuat dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1)Menentukan faktor, jumlah dan range level setiap faktor.
2)Menentukan respon dan mempelajari bagaimana mengukurnya.
3)Menyusun rancangan eksperimen orde I.
4)Melakukan eksperimen sesuai rancangan orde I.
5)Mengolah hasil eksperimen orde I.
6)Menyusun rancangan eksperimen orde II.
7)Melakukan eksperimen sesuai rancangan orde II.
8)Mengolah hasil eksperimen orde II.
9)Menentukan model optimasi.
10) Menentukan kondisi optimum dengan pertimbangan biaya zat
pemutih.
11) Menghitung biaya zat pemutih dari kondisi optimum yang
dicapai.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
LANGKAH-LANGKAH PENELITIAN
 Eksperimen terhadap warna minyak goreng, khususnya
proses pemucatan (Bleaching) minyak goreng kualitas 2
dilakukan dengan prosedur sebagai berikut:
a) Persiapan awal, yaitu dengan menimbang minyak goreng sebanyak 98
gram, campuran zat pemutih bleaching earth dan carbon active sebanyak
2 gram.
b) Minyak goreng yang sudah ditimbang dipanaskan sampai dengan suhu
sesuai rancangan yang dibuat.
c) Zat pemutih dimasukkan ke dalam minyak goreng yang telah panas
tersebut..
d) Setelah minyak goreng dan zat pemutih tercampur, lalu diaduk selama
waktu yang dikehendaki.
e) Setelah campuran antara minyak goreng dan zat pemutih diaduk sampai
rata dan sesuai dengan waktu yang dikehendaki, maka kemudian
dilakukan proses penyaringan dengan menggunakan kertas penyaring.
f) Setelah disaring, minyak goreng diukur kualitas warnanya dengan alat
pengukur warna.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
DESAIN DAN ANALISA EKSPERIMEN ORDE I
 Adapun variabel-variabel beserta level dalam eksperimen ini
meliputi:
1) Variabel respon, yaitu: warna kuning dan warna merah yang
dikandung oleh minyak goreng (Rasio b/a).
2) Variabel bebas/ faktor, terdiri dari:
a. Suhu (X1) : 90°C - 110°C.
b. Waktu pengadukan (X2): 10 menit - 20 menit.
c. % Carbon Active (CA) sebanyak 2 gram zat pemutih (X3):
5% - 15%, dengan komposisi Bleaching Earth (BE) dan Carbon
Active (CA) sebagai berikut:
- level 5% : BE = 1,9 gram dan CA = 0,1 gram.
- level 15% : BE = 1,7 gram dan CA = 0,3 gram.
 Nilai dari level-level di atas ditentukan berdasarkan
pengalaman dari pihak laboratorium perusahaan.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Tabel 1. Kode & Nilai Level Eksperimen Orde I
Kode -1 +1
Suhu (X1) 90°C 110°C
Waktu (X2) 10 menit 20 menit
% CA (X3) 5% (BE=1,9gr &
CA=0,1gr)
15% (BE=1,7gr &
CA=0,3gr)
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
Tabel 2. Pengolahan Eksperimen Orde I
Std. Order Run Order Blok Temp Time CA Respon
23 1 1 -1 1 1 1,62720
32 2 1 1 1 1 1,61811
30 3 1 1 -1 1 1,81810
31 4 1 -1 1 1 1,60902
18 5 1 1 -1 -1 1,90901
25 6 1 -1 -1 -1 2,00901
29 7 1 -1 -1 1 1,60903
27 8 1 -1 1 -1 1,64539
26 9 1 1 -1 -1 1,89993
24 10 1 1 1 1 1,60813
19 11 1 -1 1 -1 1,63630
22 12 1 1 -1 1 1,81810
20 13 1 1 1 -1 1,90900
21 14 1 -1 -1 1 1,51813
28 15 1 1 1 -1 1,63629
17 16 1 -1 -1 -1 1,86357
7 17 2 -1 1 1 1,53630
11 18 2 -1 1 -1 1,72720
9 19 2 -1 -1 -1 1,90901
5 20 2 -1 -1 1 1,80902
15 21 2 -1 1 1 1,56358
10 22 2 1 -1 -1 1,72721
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
ANALISA EKSPERIMEN ORDE I
 Nilai respon yang baik adalah yang rasio b/a semakin
rendah. Analisa data hasil eksperimen orde I adalah sebagai
berikut:
1) Menghitung efek-efek faktor:
•Efek time (X2) = -0,11364.
•Efek CA (X3) = -0,13295.
2) Menyusun model dasar.
Y = 1,69652 + 0,00568 X1 - 0,05682 X2 - 0,06648 X3 + 0,00795
X1X2 + 0,00398 X1X3 + 0,01420 X2X3 - 0,01420 X1X2X3 + ε
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
ANALISA EKSPERIMEN ORDE I
 Hasil analisa varian untuk eksperimen orde I
Dengan menggunakan a = 5%, diketahui bahwa faktor yang signifikan adalah time
(X2) dan CA (X3).
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
ANALISA EKSPERIMEN ORDE I
4) Memperbaiki model.
Perbaikan model dilakukan setelah diketahui faktor-faktor yang
signifikan, karena model baru hanya berisi faktor-faktor yang
berpengaruh. Oleh karena yang berpengaruh adalah waktu
pengadukan dan CA, maka rumusannya adalah:
Y = 1,69652 - 0,05682 X2 - 0,06648 X3 + 
5) Menganalisa residual.
Pemeriksaan asumsi residual (asumsi normalitas, homogenitas
varians, independen) yang meliputi uji independen, uji identik dan uji
kenormalan dilakukan dengan membuat plot (Telah disediakan oleh
DX7).
6) Menginterpretasikan hasil akhir
Disimpulkan bahwa faktor yang signifikan adalah waktu pengadukan
(X2) dan CA (X3). sehingga kedua variabel ini akan digunakan lebih
lanjut untuk rancangan eksperimen orde II.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
DESAIN DAN ANALISA EKSPERIMEN ORDE II
Rancangan eksperimen orde II. Dengan rancangan 3 level,
diperoleh rumusan:
k = 2 faktor, maka N = 3k = 32 = 9 run
Total eksperimen = jumlah run (N) x jumlah replikasi
= 9 x 2 = 18 eksperimen
Pengkodean level dan nilai level dari variabel yang ada pada
rancangan eksperimen orde II ini dapat diketahui pada tabel
berikut.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
DESAIN DAN ANALISA EKSPERIMEN ORDE II
Rancangan eksperimen orde II. Dengan rancangan 3 level,
diperoleh rumusan:
k = 2 faktor, maka N = 3k = 32 = 9 run
Total eksperimen = jumlah run (N) x jumlah replikasi
= 9 x 2 = 18 eksperimen
Pengkodean level dan nilai level dari variabel yang ada pada
rancangan eksperimen orde II ini dapat diketahui pada tabel
berikut.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
ANALISA EKSPERIMEN ORDE II
 Tabel 6. Hasil Pengujian ANOVA Eksperimen Orde II
Temp Time CA Respon Temp Time CA Respon
-1 0 0 1,76357 -1 0 1 1,59086
-1 -1 0 1,86356 -1 1 -1 1,90902
-1 0 -1 1,98172 -1 1 0 1,82719
-1 -1 -1 1,86355 -1 1 -1 1,88174
-1 -1 0 1,66358 -1 -1 -1 1,83628
-1 0 1 1,64539 -1 0 -1 1,89992
-1 -1 1 1,55450 -1 1 1 1,79993
-1 0 0 1,77266 -1 1 0 1,78175
-1 1 1 1,84539 -1 -1 1 1,61812
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
ANALISA EKSPERIMEN ORDE II
Dari tabel NOVA terlihat bahwa interaksi termasuk faktor yang signifikan.
Sehingga rumusan model yang telah diperbaiki menjadi:
Y = 1.7833 + 0.0538 X2 - 0.1098 X3 + 0.0477 X2X3 + 
Selain itu dari lack of fit, diketahui bahwa tidak ada kesenjangan model krn
lack of fit tidak signifikan (p > 0.05).
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
ANALISA EKSPERIMEN ORDE II
Menentukan model optimasi.
Karena dari analisa lack of fit di atas menyatakan
bahwa tidak ada kesenjangan model, maka model
optimasinya adalah:
Y = 1.7833 + 0.0538 X2 - 0.1098 X3 + 0.0477 X2X3 + 
Menentukan kondisi optimum
 Karena dari gambar contour plot di bawah ini
dapat disimpulkan tidak adanya titik stasioner,
maka perhitungan titik stasioner dan karakteristik
permukaan respon tidak perlu dilakukan.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
ANALISA EKSPERIMEN ORDE II
Gambar . Contour Plot of Response
Tabel . Koordinat Titik-Titik Optimum
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
KESIMPULAN PENELITIAN
• Model optimasi yang sesuai adalah:
Y = 1,7833 + 0,0538 X2 - 0,1098 X3 + 0,0477 X2X3 + ε
• Kondisi proses optimum pada suhu 90°C bergantung
kebijaksanaan yang dipilih, yaitu:
Jika yang diinginkan adalah respon terbaik tanpa
peduli biaya zat pemutih, maka kondisi optimumnya
pada saat waktu pengadukan 10 menit, BE = 1,7
gram dan CA = 0,3 gram.
Respon yang dicapai adalah 1,52 dengan biaya zat
pemutih Rp. 2,495,.
B
Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST

More Related Content

What's hot (20)

Ion Exchange
Ion ExchangeIon Exchange
Ion Exchange
 
Atk 1 pertemuan 1 dan 2
Atk 1 pertemuan 1 dan 2Atk 1 pertemuan 1 dan 2
Atk 1 pertemuan 1 dan 2
 
Pengujian material menggunakan SEM-EDX
Pengujian material menggunakan SEM-EDXPengujian material menggunakan SEM-EDX
Pengujian material menggunakan SEM-EDX
 
Evaporator
EvaporatorEvaporator
Evaporator
 
Destilasi batch
Destilasi batchDestilasi batch
Destilasi batch
 
Pertemuan 5 perhitungan alat filtrasi
Pertemuan 5 perhitungan alat filtrasiPertemuan 5 perhitungan alat filtrasi
Pertemuan 5 perhitungan alat filtrasi
 
Kinkat --bank-soal-dan-penyelesaian1
Kinkat --bank-soal-dan-penyelesaian1Kinkat --bank-soal-dan-penyelesaian1
Kinkat --bank-soal-dan-penyelesaian1
 
DASAR PSIKROMETRIK
DASAR PSIKROMETRIKDASAR PSIKROMETRIK
DASAR PSIKROMETRIK
 
3 bab-ii-neraca-massa
3 bab-ii-neraca-massa3 bab-ii-neraca-massa
3 bab-ii-neraca-massa
 
Perpindahan Panas
Perpindahan PanasPerpindahan Panas
Perpindahan Panas
 
Modul mekanika fluida: Dasar-dasar Perhitungan Aliran Fluida
Modul mekanika fluida: Dasar-dasar Perhitungan Aliran FluidaModul mekanika fluida: Dasar-dasar Perhitungan Aliran Fluida
Modul mekanika fluida: Dasar-dasar Perhitungan Aliran Fluida
 
Penerapan hukum fourier pada perpindahan panas
Penerapan hukum fourier pada perpindahan panasPenerapan hukum fourier pada perpindahan panas
Penerapan hukum fourier pada perpindahan panas
 
Pertemuan ke 6dan-7_neraca_massa
Pertemuan ke 6dan-7_neraca_massaPertemuan ke 6dan-7_neraca_massa
Pertemuan ke 6dan-7_neraca_massa
 
ITP UNS SEMESTER 2 Cairan newtonian dan non newtonian
ITP UNS SEMESTER 2 Cairan newtonian dan non newtonianITP UNS SEMESTER 2 Cairan newtonian dan non newtonian
ITP UNS SEMESTER 2 Cairan newtonian dan non newtonian
 
Adsorpsi
AdsorpsiAdsorpsi
Adsorpsi
 
Rheologi
RheologiRheologi
Rheologi
 
Evaporasi
EvaporasiEvaporasi
Evaporasi
 
Entropi dan kespontanan
Entropi dan kespontananEntropi dan kespontanan
Entropi dan kespontanan
 
Reaksi Eliminasi
Reaksi EliminasiReaksi Eliminasi
Reaksi Eliminasi
 
Pik 2 bab 4_halogenasi
Pik 2 bab 4_halogenasiPik 2 bab 4_halogenasi
Pik 2 bab 4_halogenasi
 

Similar to Handout 13 - Kuliah RSM.pdf

Aminullah assagaf mp7 manajemen proyek
Aminullah assagaf mp7 manajemen proyekAminullah assagaf mp7 manajemen proyek
Aminullah assagaf mp7 manajemen proyekAminullah Assagaf
 
Bahan Rekayasa Lingkungan
Bahan Rekayasa LingkunganBahan Rekayasa Lingkungan
Bahan Rekayasa LingkunganMawar 99
 
RPS Matematika Semester 2 Universitas Muria Kudus
RPS Matematika Semester 2 Universitas Muria KudusRPS Matematika Semester 2 Universitas Muria Kudus
RPS Matematika Semester 2 Universitas Muria Kudussute99Andi
 
PENELITIAN-EKSPERIMEN-2005jaali.pptx
PENELITIAN-EKSPERIMEN-2005jaali.pptxPENELITIAN-EKSPERIMEN-2005jaali.pptx
PENELITIAN-EKSPERIMEN-2005jaali.pptxJojoJauharudin1
 
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pptAminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pptAminullah Assagaf
 
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pptAminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pptAminullah Assagaf
 
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pdf
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pdfAminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pdf
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pdfAminullah Assagaf
 
Modul praktikum rancob
Modul praktikum rancobModul praktikum rancob
Modul praktikum rancobtisazha
 
Tips untuk menjawab soalan bahagian C sains.pptx
Tips untuk menjawab soalan bahagian C sains.pptxTips untuk menjawab soalan bahagian C sains.pptx
Tips untuk menjawab soalan bahagian C sains.pptxCheHasni
 
Silabus math2010
Silabus math2010Silabus math2010
Silabus math2010arie anang
 
Makalah kalkulus aplikasi turunan persamaan garis singgung
Makalah kalkulus aplikasi turunan persamaan garis singgungMakalah kalkulus aplikasi turunan persamaan garis singgung
Makalah kalkulus aplikasi turunan persamaan garis singgungMinami Noumi
 
Tm13 response-surface-method
Tm13 response-surface-methodTm13 response-surface-method
Tm13 response-surface-methodSiswanto .
 

Similar to Handout 13 - Kuliah RSM.pdf (20)

Aminullah assagaf mp7 manajemen proyek
Aminullah assagaf mp7 manajemen proyekAminullah assagaf mp7 manajemen proyek
Aminullah assagaf mp7 manajemen proyek
 
Bahan Rekayasa Lingkungan
Bahan Rekayasa LingkunganBahan Rekayasa Lingkungan
Bahan Rekayasa Lingkungan
 
RPS Matematika Semester 2 Universitas Muria Kudus
RPS Matematika Semester 2 Universitas Muria KudusRPS Matematika Semester 2 Universitas Muria Kudus
RPS Matematika Semester 2 Universitas Muria Kudus
 
PENELITIAN-EKSPERIMEN-2005jaali.pptx
PENELITIAN-EKSPERIMEN-2005jaali.pptxPENELITIAN-EKSPERIMEN-2005jaali.pptx
PENELITIAN-EKSPERIMEN-2005jaali.pptx
 
Laju reaksi 1
Laju reaksi 1Laju reaksi 1
Laju reaksi 1
 
Laju reaksi 1
Laju reaksi 1Laju reaksi 1
Laju reaksi 1
 
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pptAminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
 
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pptAminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.ppt
 
Uas riset operasi (kevin surya)
Uas riset operasi (kevin surya)Uas riset operasi (kevin surya)
Uas riset operasi (kevin surya)
 
Power Point Sidang
Power Point SidangPower Point Sidang
Power Point Sidang
 
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pdf
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pdfAminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pdf
Aminullah Assagaf_K4-5_Manj Oprs dan Prod_2021.pdf
 
Manajemen waktu
Manajemen waktuManajemen waktu
Manajemen waktu
 
PPT NUMERASI.pptx
PPT NUMERASI.pptxPPT NUMERASI.pptx
PPT NUMERASI.pptx
 
Modul praktikum rancob
Modul praktikum rancobModul praktikum rancob
Modul praktikum rancob
 
Contoh rp spo_24_06_2014
Contoh rp spo_24_06_2014Contoh rp spo_24_06_2014
Contoh rp spo_24_06_2014
 
Contoh RPS
Contoh RPSContoh RPS
Contoh RPS
 
Tips untuk menjawab soalan bahagian C sains.pptx
Tips untuk menjawab soalan bahagian C sains.pptxTips untuk menjawab soalan bahagian C sains.pptx
Tips untuk menjawab soalan bahagian C sains.pptx
 
Silabus math2010
Silabus math2010Silabus math2010
Silabus math2010
 
Makalah kalkulus aplikasi turunan persamaan garis singgung
Makalah kalkulus aplikasi turunan persamaan garis singgungMakalah kalkulus aplikasi turunan persamaan garis singgung
Makalah kalkulus aplikasi turunan persamaan garis singgung
 
Tm13 response-surface-method
Tm13 response-surface-methodTm13 response-surface-method
Tm13 response-surface-method
 

Recently uploaded

384986085-Bahaya-Narkoba-Bagi-Kesehatan-Jiwa-Remaja.ppt
384986085-Bahaya-Narkoba-Bagi-Kesehatan-Jiwa-Remaja.ppt384986085-Bahaya-Narkoba-Bagi-Kesehatan-Jiwa-Remaja.ppt
384986085-Bahaya-Narkoba-Bagi-Kesehatan-Jiwa-Remaja.pptsarassasha
 
KELOMPOK 6- DINAMIKA DAN TANTANGAN PANCASILA SEBAGAI IDEOLOGI.pdf
KELOMPOK 6- DINAMIKA DAN TANTANGAN PANCASILA SEBAGAI IDEOLOGI.pdfKELOMPOK 6- DINAMIKA DAN TANTANGAN PANCASILA SEBAGAI IDEOLOGI.pdf
KELOMPOK 6- DINAMIKA DAN TANTANGAN PANCASILA SEBAGAI IDEOLOGI.pdfInnesKana26
 
Telaah Kurikulum dan Buku Teks Mata Pelajaran Bahasa Indonesia Sekolah Dasar ...
Telaah Kurikulum dan Buku Teks Mata Pelajaran Bahasa Indonesia Sekolah Dasar ...Telaah Kurikulum dan Buku Teks Mata Pelajaran Bahasa Indonesia Sekolah Dasar ...
Telaah Kurikulum dan Buku Teks Mata Pelajaran Bahasa Indonesia Sekolah Dasar ...buktifisikskp23
 
Persyaratan Adminduk - Disdukcapil Kab. Kebumen
Persyaratan Adminduk - Disdukcapil Kab. KebumenPersyaratan Adminduk - Disdukcapil Kab. Kebumen
Persyaratan Adminduk - Disdukcapil Kab. KebumenPemdes Wonoyoso
 
Jual Cytotec Di Majalengka Ori👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Di Majalengka Ori👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan KonsultasiJual Cytotec Di Majalengka Ori👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Di Majalengka Ori👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasissupi412
 
Digital Onboarding (Bisnis Digital) Fase F
Digital Onboarding (Bisnis Digital) Fase FDigital Onboarding (Bisnis Digital) Fase F
Digital Onboarding (Bisnis Digital) Fase FSMKTarunaJaya
 
TUGAS TELAAH jurnal dengan COHORT-1.docx
TUGAS TELAAH jurnal dengan COHORT-1.docxTUGAS TELAAH jurnal dengan COHORT-1.docx
TUGAS TELAAH jurnal dengan COHORT-1.docxZullaiqahNurhali2
 
Katalog-Kurikulum-Non-Pendas-UT-2023-2024_SC-23-MEI-2023-revisi-171023_compre...
Katalog-Kurikulum-Non-Pendas-UT-2023-2024_SC-23-MEI-2023-revisi-171023_compre...Katalog-Kurikulum-Non-Pendas-UT-2023-2024_SC-23-MEI-2023-revisi-171023_compre...
Katalog-Kurikulum-Non-Pendas-UT-2023-2024_SC-23-MEI-2023-revisi-171023_compre...HelmiatulHasanah
 
PPT SEMINAR PROPOSAL KLASIFIKASI CNN.pptx
PPT SEMINAR PROPOSAL KLASIFIKASI CNN.pptxPPT SEMINAR PROPOSAL KLASIFIKASI CNN.pptx
PPT SEMINAR PROPOSAL KLASIFIKASI CNN.pptxrisyadmaulana1
 
Menganalisis T Test dengan menggunakan SPSS
Menganalisis T Test dengan menggunakan SPSSMenganalisis T Test dengan menggunakan SPSS
Menganalisis T Test dengan menggunakan SPSStakasli
 
Teknis-Audit-Internal untuk penerapan ISO 17025
Teknis-Audit-Internal untuk penerapan ISO 17025Teknis-Audit-Internal untuk penerapan ISO 17025
Teknis-Audit-Internal untuk penerapan ISO 17025Firman Muttaqin
 
PPT ANALISIS KEUANGAN PEMERINTAH (1).pptx
PPT ANALISIS KEUANGAN PEMERINTAH  (1).pptxPPT ANALISIS KEUANGAN PEMERINTAH  (1).pptx
PPT ANALISIS KEUANGAN PEMERINTAH (1).pptxfajar710984
 
PEMANTAUAN HEMODINAMIK.dalam keperawatan pptx
PEMANTAUAN HEMODINAMIK.dalam keperawatan pptxPEMANTAUAN HEMODINAMIK.dalam keperawatan pptx
PEMANTAUAN HEMODINAMIK.dalam keperawatan pptxZullaiqahNurhali2
 
Jual Cytotec Di Sinjai Ori 👙082122229359👙Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Di Sinjai Ori 👙082122229359👙Pusat Peluntur Kandungan KonsultasiJual Cytotec Di Sinjai Ori 👙082122229359👙Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Di Sinjai Ori 👙082122229359👙Pusat Peluntur Kandungan Konsultasissupi412
 
materi konsep dan Model TRIASE Bencana.pptx
materi konsep dan Model TRIASE Bencana.pptxmateri konsep dan Model TRIASE Bencana.pptx
materi konsep dan Model TRIASE Bencana.pptxZullaiqahNurhali2
 
Aksi Nyata Mencegah Kekerasan Seksual.pptx
Aksi Nyata Mencegah Kekerasan Seksual.pptxAksi Nyata Mencegah Kekerasan Seksual.pptx
Aksi Nyata Mencegah Kekerasan Seksual.pptxmeirahayu651
 

Recently uploaded (20)

384986085-Bahaya-Narkoba-Bagi-Kesehatan-Jiwa-Remaja.ppt
384986085-Bahaya-Narkoba-Bagi-Kesehatan-Jiwa-Remaja.ppt384986085-Bahaya-Narkoba-Bagi-Kesehatan-Jiwa-Remaja.ppt
384986085-Bahaya-Narkoba-Bagi-Kesehatan-Jiwa-Remaja.ppt
 
KELOMPOK 6- DINAMIKA DAN TANTANGAN PANCASILA SEBAGAI IDEOLOGI.pdf
KELOMPOK 6- DINAMIKA DAN TANTANGAN PANCASILA SEBAGAI IDEOLOGI.pdfKELOMPOK 6- DINAMIKA DAN TANTANGAN PANCASILA SEBAGAI IDEOLOGI.pdf
KELOMPOK 6- DINAMIKA DAN TANTANGAN PANCASILA SEBAGAI IDEOLOGI.pdf
 
Telaah Kurikulum dan Buku Teks Mata Pelajaran Bahasa Indonesia Sekolah Dasar ...
Telaah Kurikulum dan Buku Teks Mata Pelajaran Bahasa Indonesia Sekolah Dasar ...Telaah Kurikulum dan Buku Teks Mata Pelajaran Bahasa Indonesia Sekolah Dasar ...
Telaah Kurikulum dan Buku Teks Mata Pelajaran Bahasa Indonesia Sekolah Dasar ...
 
Persyaratan Adminduk - Disdukcapil Kab. Kebumen
Persyaratan Adminduk - Disdukcapil Kab. KebumenPersyaratan Adminduk - Disdukcapil Kab. Kebumen
Persyaratan Adminduk - Disdukcapil Kab. Kebumen
 
Jual Cytotec Di Majalengka Ori👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Di Majalengka Ori👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan KonsultasiJual Cytotec Di Majalengka Ori👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Di Majalengka Ori👗082322223014👗Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
 
Obat Aborsi Bandung ( Ampuh ) 082223109953 Jual Cytotec Asli Obat Telat Bulan...
Obat Aborsi Bandung ( Ampuh ) 082223109953 Jual Cytotec Asli Obat Telat Bulan...Obat Aborsi Bandung ( Ampuh ) 082223109953 Jual Cytotec Asli Obat Telat Bulan...
Obat Aborsi Bandung ( Ampuh ) 082223109953 Jual Cytotec Asli Obat Telat Bulan...
 
Digital Onboarding (Bisnis Digital) Fase F
Digital Onboarding (Bisnis Digital) Fase FDigital Onboarding (Bisnis Digital) Fase F
Digital Onboarding (Bisnis Digital) Fase F
 
Jual Obat Aborsi Tasikmalaya ( Asli Ampuh No.1 ) 082223109953 Tempat Klinik J...
Jual Obat Aborsi Tasikmalaya ( Asli Ampuh No.1 ) 082223109953 Tempat Klinik J...Jual Obat Aborsi Tasikmalaya ( Asli Ampuh No.1 ) 082223109953 Tempat Klinik J...
Jual Obat Aborsi Tasikmalaya ( Asli Ampuh No.1 ) 082223109953 Tempat Klinik J...
 
apotek jual obat aborsi Bogor Wa 082223109953 obat aborsi Cytotec Di Bogor
apotek jual obat aborsi Bogor Wa 082223109953 obat aborsi Cytotec Di Bogorapotek jual obat aborsi Bogor Wa 082223109953 obat aborsi Cytotec Di Bogor
apotek jual obat aborsi Bogor Wa 082223109953 obat aborsi Cytotec Di Bogor
 
Jual Pil Penggugur Kandungan 085225524732 Obat Aborsi Cytotec Asli
Jual Pil Penggugur Kandungan 085225524732 Obat Aborsi Cytotec AsliJual Pil Penggugur Kandungan 085225524732 Obat Aborsi Cytotec Asli
Jual Pil Penggugur Kandungan 085225524732 Obat Aborsi Cytotec Asli
 
TUGAS TELAAH jurnal dengan COHORT-1.docx
TUGAS TELAAH jurnal dengan COHORT-1.docxTUGAS TELAAH jurnal dengan COHORT-1.docx
TUGAS TELAAH jurnal dengan COHORT-1.docx
 
Katalog-Kurikulum-Non-Pendas-UT-2023-2024_SC-23-MEI-2023-revisi-171023_compre...
Katalog-Kurikulum-Non-Pendas-UT-2023-2024_SC-23-MEI-2023-revisi-171023_compre...Katalog-Kurikulum-Non-Pendas-UT-2023-2024_SC-23-MEI-2023-revisi-171023_compre...
Katalog-Kurikulum-Non-Pendas-UT-2023-2024_SC-23-MEI-2023-revisi-171023_compre...
 
PPT SEMINAR PROPOSAL KLASIFIKASI CNN.pptx
PPT SEMINAR PROPOSAL KLASIFIKASI CNN.pptxPPT SEMINAR PROPOSAL KLASIFIKASI CNN.pptx
PPT SEMINAR PROPOSAL KLASIFIKASI CNN.pptx
 
Menganalisis T Test dengan menggunakan SPSS
Menganalisis T Test dengan menggunakan SPSSMenganalisis T Test dengan menggunakan SPSS
Menganalisis T Test dengan menggunakan SPSS
 
Teknis-Audit-Internal untuk penerapan ISO 17025
Teknis-Audit-Internal untuk penerapan ISO 17025Teknis-Audit-Internal untuk penerapan ISO 17025
Teknis-Audit-Internal untuk penerapan ISO 17025
 
PPT ANALISIS KEUANGAN PEMERINTAH (1).pptx
PPT ANALISIS KEUANGAN PEMERINTAH  (1).pptxPPT ANALISIS KEUANGAN PEMERINTAH  (1).pptx
PPT ANALISIS KEUANGAN PEMERINTAH (1).pptx
 
PEMANTAUAN HEMODINAMIK.dalam keperawatan pptx
PEMANTAUAN HEMODINAMIK.dalam keperawatan pptxPEMANTAUAN HEMODINAMIK.dalam keperawatan pptx
PEMANTAUAN HEMODINAMIK.dalam keperawatan pptx
 
Jual Cytotec Di Sinjai Ori 👙082122229359👙Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Di Sinjai Ori 👙082122229359👙Pusat Peluntur Kandungan KonsultasiJual Cytotec Di Sinjai Ori 👙082122229359👙Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
Jual Cytotec Di Sinjai Ori 👙082122229359👙Pusat Peluntur Kandungan Konsultasi
 
materi konsep dan Model TRIASE Bencana.pptx
materi konsep dan Model TRIASE Bencana.pptxmateri konsep dan Model TRIASE Bencana.pptx
materi konsep dan Model TRIASE Bencana.pptx
 
Aksi Nyata Mencegah Kekerasan Seksual.pptx
Aksi Nyata Mencegah Kekerasan Seksual.pptxAksi Nyata Mencegah Kekerasan Seksual.pptx
Aksi Nyata Mencegah Kekerasan Seksual.pptx
 

Handout 13 - Kuliah RSM.pdf

  • 1. ITP 303 Rancangan Penelitian dan Penyajian Ilmiah Program Studi Teknologi Pangan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan-FATETA, IPB RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM) Kuliah
  • 2. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Topik Kuliah M T Hari Tgl/Bln/Thn Topik Bentuk dan Isi Daring (Kuliah/Responsi/Presentasi) K/R Jam Dosen 10 19 Senin 20/04/2020 Perancangan Percobaan Kuliah: Pengantar Perancangan Percobaan K10 14.00-15.40 NES BNU DRA DHE 20 Kamis 23/04/2020 Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) Kuliah: Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) R10 10.00-11.40 NES BNU DRA DHE 21 Kamis 23/04/2020 Pengolahan Data RAL dan RAKL Responsi: Pengolahan Data Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) K11 12.20-14.00 NES BNU DRA DHE 11 22 Senin 27/04/2020 Rancangan Acak Faktorial Kuliah: Rancangan Acak Faktorial R11 13.30-15.10 NES BNU DRA DHE 23 Senin 27/04/2020 Pengolahan Data Rancangan Acak Faktorial Responsi: Pengolahan Data Rancangan Acak Faktorial K12 15.30-17.10 NES BNU DRA DHE 24 Kamis 30/04/2020 Response Surface Methodology Kuliah: Response Surface Methodology R12 10.00-11.40 NES BNU DRA DHE 12 25 Senin 04/05/2020 Teknik Survei pada Penelitian LapanganKuliah: Teknik Survei pada Penelitian Lapangan K13 14.00-15.40 NES BNU DRA DHE 26 Sabtu 09/05/2020 Aplikasi Perancangan Percobaan Responsi: Kerja mandiri menyusun rancangan percobaan untuk draft proposal R13 10.00-11.40 NES BNU DRA DHE 13 27 Senin 11/05/2020 Review Perancangan Percobaan Draft Proposal I Presentasi dan Diskusi Perancangan Percobaan (7 kelompok @ 7 menit presentasi, 5 menit tanya jawab) K14 14.00-15.40 NES BNU DRA DHE 28 Kamis 14/05/2020 Review Perancangan Percobaan Draft Proposal II Presentasi dan Diskusi Perancangan Percobaan (7 kelompok @ 7 menit presentasi, 5 menit tanya jawab) R14 10.00-11.40 NES BNU DRA DHE Ujian Akhir Semester (materi UAS dari K8 s/d K14; R8 s/d R14)
  • 3. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Learning Outcome Setelah menyelesaikan topik ini, mahasiswa mampu: • menjelaskan rancangan penelitian dengan Response Surface Methodology (RSM). • menerapkan rancangan percobaan RSM untuk penelitian. • menggunakan perangkat lunak Design Expert untuk merancang dan mengolah data penelitian RSM.
  • 4. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST 1.1 Pendahuluan In our life …… There is always a compromise OPTIMIZATION
  • 5. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Response Surface Methodology A Strategy of Experimental Design for finding optimum setting for factors. (Box and Wilson, 1951) 1.2 What is RSM ?
  • 6. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Box and Draper (1987): A simple function, such as linear or quadratic polynomial, fitted to the data obtained from the experiments is called a response surface, and the approach is called the response surface method. Myers (1995): Response surface method is a collection of statistical and mathematical techniques useful for developing, improving, and optimizing processes. Roux (1998): Response surface method is a method for constructing global approximations to system behavior based on results calculated at various points in the design space. DEFINISI RSM
  • 7. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM) Merupakan suatu metode gabungan antara teknik matematika dan teknik statistik yang digunakan untuk membuat model dan menganalisa suatu respon Y yang dipengaruhi oleh beberapa variabel X yang tujuannya untuk mengoptimalkan respon tersebut.
  • 8. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST RESPONSE SURFACE METHODOLOGY  Hubungan antara respon Y dan variabel bebas X adalah: Y = f(X1, X2,...., Xk) + ε dimana: Y = variabel respon Xi = variabel bebas/faktor (i = 1, 2,.., k ) ε = error  Jika ekspektasi response dinotasikan dengan E(y) = f(X1, X2, .. , Xk) = Π (Pi), maka surface dinyatakan dengan: Π = f(X1, X2, …, Xk)
  • 10. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Response Surface Methodology
  • 11. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Region of Interest versus Region of Operability
  • 12. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST MODEL ORDE-PERTAMA Langkah pertama dari RSM adalah menemukan fungsi pendekatan yang tepat untuk melihat hubungan antara respon Y dan faktor X melalui persamaan polinomial orde pertama (first-order model): y= β0 + β1x1 + β2x2 + … + βkxk +ε Response Surface Methodology
  • 13. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Response Surface Methodology MODEL ORDE-KEDUA Jika hubungan tidak linier, maka fungsi polinomial dengan orde yang lebih tinggi digunakan seperti fungsi polinomial orde kedua (second-order model): k k y= β0 + ∑ βixi + ∑ βiixi 2 + … +∑ ∑ βijxi xj+ε i=1 i=1 i<j Contoh : y = β0 + β1 x1 + β2 x2 + β3 x1 2 + β4 x2 2 + β5 x1 x2 y = the response, xi (1, 2, …, k) = k quantitative variables b0 is the free term, the coefficients bi are the linear terms, the coefficients bii are the quadratic terms, and the coefficients bij are the interaction terms
  • 14. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST KURVA RESPONSE SURFACE Sumber : Montgomery (2007)
  • 15. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST  RSM adalah prosedur yang bertahap/berurutan  Pada titik diluar daerah optimum, bentuk surface tidak terlalu curve, sehingga yang digunakan polinomial orde-1  Pada daerah optimum, polinomial orde-2 yg digunakan.  Analisis “climbing the hill” KURVA RESPONSE SURFACE
  • 16. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Models Far away from optimum: first order model
  • 17. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Models Near optimum: second order model
  • 18. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Metode Steepest Ascent Steepest Ascent adalah metode bergerak secara bertahap melalui suatu jalur yang menaik, dimana nilai response meningkat untuk mencapai maksimum. Kebalikannya : Steepest Descent  minimum. Besar tahapan (step) proporsional terhadap nilai koefisien regresi (βi). Ukuran step dihitung oleh pembuat eksperimen berdasarkan pengetahuan proses atau pertimbangan praktis.
  • 19. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Metode Steepest Ascent direction of steepest ascent contour lines of first-order model perpendicular to contour line region where 1eorder-model has been determined
  • 20. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Contoh  Seorang ahli teknologi pangan ingin mengetahui kondisi proses yang dapat memaksimumkan hasil proses ekstraksi atau produksi.  Variabel yang mempengaruhi proses : waktu reaksi dan temperatur. Si ahli pada saat ini mengoperasikan proses pada lama waktu 35 menit dan temperatur 155oF, yang hasilnya adalah lebih kurang 40 %. Karena sepertinya kondisi ini belum yang optimum, ia ingin mengetahui kondisi optimum dengan mengaplikasikan model orde pertama dan metode steepest ascent. Si ahli membuat range percobaan (30, 40) menit untuk waktu reaksi, dan (150, 160)oF untuk suhu reaksi.
  • 21. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Contoh Variabel aktual Variabel dikodekan Response ξ1 ξ2 x1 x2 y 30 150 -1 -1 39.3 30 160 -1 1 40.0 40 150 1 -1 40.9 40 160 1 1 41.5 35 155 0 0 40.3 35 155 0 0 40.5 35 155 0 0 40.7 35 155 0 0 40.2 35 155 0 0 40.6 Model orde-1 berdasarkan hasil regresi least square : y = 40.44 + 0.775 x1 + 0.325 x2
  • 22. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST PENGGUNAAN RSM  Untuk menentukan tingkat faktor yang secara bersamaan akan dapat memenuhi satu set spesifikasi yang diinginkan  Untuk menentukan kombinasi optimum factor- factor yang menghasilkan respons yang diinginkan dan menggambarkan respon di dekat titik optimum  Untuk menentukan bagaimana respon yang spesifik dipengaruhi oleh perubahan tingkat factor.
  • 23. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Untuk mencapai pemahaman kuantitatif dari perilaku sistem di atas wilayah yang diuji Untuk menghasilkan produk di seluruh wilayah operasi - bahkan pada kombinasi faktor tidak benar- benar berjalan Untuk menemukan kondisi pada stabilitas proses = titik-titik yang tidak sensitif PENGGUNAAN RSM
  • 24. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST FACTORS TO CONSIDER • Critical factors are known • Region of interest , where factor levels influencing product is known • Factors vary continuously throughout the experimental range tested • A mathematical function relates the factors to the measured response • The response defined by the function is a smooth curve
  • 25. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST A response curve vs a response surface
  • 26. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Contour representation of a response surface
  • 27. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Contour representation of a response surface
  • 28. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Compared to the classical experimental or optimization methods in which one variable at a time technique is used : 1.RSM offers a large amount of information from a small number of experiments. 2.RSM is possible to observe the interaction effect of the independent parameters on the response. The model equation easily clarifies these effects for binary combination of the independent parameters. In addition, the empirical model that related the response to the independent variables is used to obtain information about the process. Advantages of RSM
  • 29. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST LIMITATIONS TO RSM • Large variations in the factors can be misleading (error, bias, no replication) • Critical factors may not be correctly defined or specified • Range of levels of factors too narrow or too wide --> optimum can not be defined • Lack of use of good statistical principles • Over-reliance on computer -- make sure the results make good sense
  • 30. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Jenis Optimasi • Optimasi Proses Produksi • Optimasi Formula Produk • Optimasi Kombinasi Proses dan Formula
  • 31. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Verifikasi • Pengujian kondisi optimum • Pembandingan nilai riil dan prediksi Optimasi • Penentuan kriteria respon • Penentuan nilai optimum Analisis Model Respon • Penetapan model matematik dari respon • Pembuatan grafik kontur/3D • Pembuatan grafik normalitas data respon Perancangan • Pemilihan faktor/komponen & respon • Penetapan batas atas dan bawah dari faktor/komponen • Penyusunan desain eksperimen • Pelaksanaan eksperimen Tahapan Optimasi yang sesuai dengan program DX7
  • 32. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Perancangan ….. • Banyaknya faktor/komponen  banyaknya perlakuan (runs) • Lakukan 2 trials yaitu perlakuan kombinasi batas-batas bawah (minimum) dan kombinasi batas-batas atas (maksimum) dari faktor/komponen  uji awal prediksi signifikansi • Evaluasi (bisa secara sensori) apakah respon yang dipilih (setidaknya yang utama), menunjukkan adanya perbedaan yang cukup nyata. Jika tidak, lakukan penyesuaian batas- batasnya atau respon tsb jangan dipilih. • Bila rancangan yang dipilih dari DX7 tidak memungkinkan untuk dilaksanakan maka mungkin bisa menggunakan hystorical data
  • 33. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Desain Optimasi Optimasi Proses (Menu di DX7, Response Surface) • Central Composite Design (CCD) • Box-Behnken Design • D-Optimal • dsb. Optimasi Formula (Menu di DX7, Mixture) • Simplex Lattice • Simplex Centroid • D-Optimal • dsb.
  • 34. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST 3-D views of CCD and BBD
  • 35. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST CCD ELEMENTS Two-level full/fractional factorial (Blue round).  Estimate first-order and two factor interactions.  Center points (Red Round) • Estimate pure error and tie blocks together.  Star (or axial) points • Estimate pure quadratic effects.
  • 36. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST OPERABILITY REVIEW • Runs should be reviewed for operability. • Runs that set all the “driving force” variables at minimum or maximum values may not work • Randomization can be altered to schedule these runs early to allow for latter adjustments • Exploratory testing of potential troublesome runs before experimentation should be considered
  • 37. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Operability and experimental regions The operability region O is the region in the factor space in which the experiments can be performed. The experimental region R is the limited region of interest, which is entirely contained within the operability region O
  • 38. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST OPERABILITY REVIEW • You may find, part-way through the experiment that some design points will not run. This is true is a boundary curve passes through the experimental region. • If only one or a few points are involved, they may be moved towards the center, just enough to become operable
  • 39. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST AVOIDING BLUNDERS • Execute experiment with care. Small statistical designs are susceptible to errors because every run estimates more than one effect • Record results for all runs • Plan for analysis from the beginning • A computer is generally required for analysis - and regression analysis is the basis for most analytical procedures • Make sure the results “make sense”
  • 40. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Analisis Model Respon ….. • Dilakukan thd setiap respon yang dipilih, berdasarkan nilai rataan pengukuran pada semua perlakuan (runs) sesuai desain yang ditetapkan. • Output DX7 yang harus dievaluasi adalah, ada 4 yang penting : 1.Model respon ---> (must be significant) 2.Lack of fit ---> (must be not significant) 3.Adjusted R2 dan Predicted R2 (reasonable agreement, selisih lebih kecil dari 0.2) 4.Adequate precision (lebih besar dari 4) • Lakukan remodeling jika hasil Anova tidak signifikan • Interpretasikan model matematik setiap respon yang dilengkapi dengan grafik kontur/3D dan kenormalan data
  • 41. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Contoh Output ANOVA DX7 Output DX7 yang harus dievaluasi adalah: Model respon ---> (must be significant) Lack of fit ---> (must be not significant) Adjusted R2 dan Predicted R2 (reasonable agreement, selisih lebih kecil dari 0.2) Adequate precision (lebih besar dari 4) Model respon -- -> (significant) Lack of fit ---> (not significant)
  • 42. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Contoh Output ANOVA DX7 Output DX7 yang harus dievaluasi adalah: Model respon ---> (must be significant) Lack of fit ---> (must be not significant) Adjusted R2 dan Predicted R2 (reasonable agreement, selisih lebih kecil dari 0.2) Adequate precision (lebih besar dari 4) Adjusted R2 dan Predicted R2 (reasonable agreement, selisih lebih kecil dari 0.2) Adequate precision (lebih besar dari 4)
  • 43. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Optimasi ….. • Penetapan kriteria bagi faktor/komponen dan respon. • Untuk faktor/komponen, sebaiknya pilih “in range” • Untuk setiap respon, tergantung apa yang diinginkan. • Nilai optimum faktor/komponen dan respon yang dipilih adalah yang mempunyai nilai “Desirability” tertinggi. • Jika diperlukan, kriteria dapat diubah-ubah untuk mendapatkan nilai desirability yang lebih tinggi (memuaskan).
  • 44. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Verifikasi ….. • Pengujian akhir hasil optimasi program DX7 yang bertujuan untuk mengetahui seberapa baik prediksi nilai respon. • Lakukan trial(s) sesuai nilai-nilai optimal faktor/komponen yang diperoleh dan lakukan pengukuran terhadap setiap responnya. Semakin banyak trial(s) yang dilakukan, semakin baik. • Bandingkan hasil pengukuran setiap respon dari trial(s) yang dilakukan dengan 95% selang kepercayaan yang diberikan DX7.
  • 45. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST PERANGKAT LUNAK • Design-Expert (DX)  www.statease.com • Minitab  www.minitab.com • Statistica  www.statsoft.com • Mathlab  www.mathlab.com • JMP  www.jmp.com • SPSS  www.ibm.com • dlsb.
  • 46. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Aplikasi DX 7 (Design Expert V.7) • Salah satu software untuk RSM • Silakan kunjungi : www.statease.com • Install program DX-7 untuk digunakan saat responsi yang akan datang ! Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST
  • 47. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Montgomery, D.C. 2013. Design and Analysis of Experiments. John Wiley & Sons, Inc., USA Cornell, J.A. 1990. Experiments With Mixtures. John Wiley & Sons, Inc., NY. Myers, R.H., Montgomery, D.C., Anderson-Cook, C.M. 2009. Response Surface Methodology: Process and Product Optimization Using Designed Experiments. John Wiley & Sons, Inc., New Jersey, USA. PUSTAKA
  • 48. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Suatu hari BERPIKIR STATISTIS akan sepenting kemampuan membaca dan menulis bagi kewarganegaraan yang efisien - H.G. Wells -
  • 50. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST CONTOH KASUS PENELITIAN
  • 51. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST CONTOH KASUS PENELITIAN  Judul: OPTIMASI KUALITAS WARNA MINYAK GORENG DENGAN METODE RESPONSE SURFACE (Wahjudi et al., 1999). Perancangan dengan MINITAB.  Eksperimen dengan metode Response Surface dilakukan dalam dua tahap, yaitu eksperimen orde I dan eksperimen orde II. Eksperimen orde I merupakan tahap penyaringan faktor (screening), sedangkan eksperimen orde II merupakan tahap optimasi..  Ordo I: digunakan desain faktorial dua level dan tiga factor. meliputi temperatur (X1: 90-110 °C), waktu pengadukan (X2: 10-20 menit) dan prosentase CA dari 2 gram zat pemutih (X3: 5-15%)
  • 52. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST RANCANGAN PERCOBAAN  Response Surface Methodology (RSM) merupakan suatu metode gabungan antara teknik matematika dan teknik statistik, digunakan untuk membuat model dan menganalisa suatu respon Y yang dipengaruhi oleh beberapa variabel bebas/faktor X guna mengoptimalkan respon tersebut. Hubungan antara respon y dan variabel bebas x adalah: Y = f(X1, X2,...., Xk) + ε  dimana: • Y = variabel respon • Xi = variabel bebas/ faktor ( i = 1, 2, 3,...., k ) • ε = error
  • 53. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST RANCANGAN PERCOBAAN  Langkah pertama dari RSM adalah menemukan hubungan antara respon Y dan faktor X melalui persamaan polinomial orde pertama dan digunakan model regresi linear, atau yang lebih dikenal dengan first-order model (model orde I):  Rancangan eksperimen orde I yang sesuai untuk tahap penyaring faktor adalah rancangan faktorial 2k (Two Level Factorial Design).  Selanjutnya digunakan model polinomial orde kedua yang fungsinya kuadratik:  Rancangan eksperimen orde II yang digunakan adalah rancangan faktorial 3k (Three Level Factorial Design), yang sesuai untuk masalah optimasi.     k i i i X Y 1 0              j i j i ij k i ii k i i i X X X X Y i      1 2 1 0
  • 54. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST LANGKAH-LANGKAH PENELITIAN Penelitian ini dibuat dengan langkah-langkah sebagai berikut: 1)Menentukan faktor, jumlah dan range level setiap faktor. 2)Menentukan respon dan mempelajari bagaimana mengukurnya. 3)Menyusun rancangan eksperimen orde I. 4)Melakukan eksperimen sesuai rancangan orde I. 5)Mengolah hasil eksperimen orde I. 6)Menyusun rancangan eksperimen orde II. 7)Melakukan eksperimen sesuai rancangan orde II. 8)Mengolah hasil eksperimen orde II. 9)Menentukan model optimasi. 10) Menentukan kondisi optimum dengan pertimbangan biaya zat pemutih. 11) Menghitung biaya zat pemutih dari kondisi optimum yang dicapai.
  • 55. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST LANGKAH-LANGKAH PENELITIAN  Eksperimen terhadap warna minyak goreng, khususnya proses pemucatan (Bleaching) minyak goreng kualitas 2 dilakukan dengan prosedur sebagai berikut: a) Persiapan awal, yaitu dengan menimbang minyak goreng sebanyak 98 gram, campuran zat pemutih bleaching earth dan carbon active sebanyak 2 gram. b) Minyak goreng yang sudah ditimbang dipanaskan sampai dengan suhu sesuai rancangan yang dibuat. c) Zat pemutih dimasukkan ke dalam minyak goreng yang telah panas tersebut.. d) Setelah minyak goreng dan zat pemutih tercampur, lalu diaduk selama waktu yang dikehendaki. e) Setelah campuran antara minyak goreng dan zat pemutih diaduk sampai rata dan sesuai dengan waktu yang dikehendaki, maka kemudian dilakukan proses penyaringan dengan menggunakan kertas penyaring. f) Setelah disaring, minyak goreng diukur kualitas warnanya dengan alat pengukur warna.
  • 56. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST DESAIN DAN ANALISA EKSPERIMEN ORDE I  Adapun variabel-variabel beserta level dalam eksperimen ini meliputi: 1) Variabel respon, yaitu: warna kuning dan warna merah yang dikandung oleh minyak goreng (Rasio b/a). 2) Variabel bebas/ faktor, terdiri dari: a. Suhu (X1) : 90°C - 110°C. b. Waktu pengadukan (X2): 10 menit - 20 menit. c. % Carbon Active (CA) sebanyak 2 gram zat pemutih (X3): 5% - 15%, dengan komposisi Bleaching Earth (BE) dan Carbon Active (CA) sebagai berikut: - level 5% : BE = 1,9 gram dan CA = 0,1 gram. - level 15% : BE = 1,7 gram dan CA = 0,3 gram.  Nilai dari level-level di atas ditentukan berdasarkan pengalaman dari pihak laboratorium perusahaan.
  • 57. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Tabel 1. Kode & Nilai Level Eksperimen Orde I Kode -1 +1 Suhu (X1) 90°C 110°C Waktu (X2) 10 menit 20 menit % CA (X3) 5% (BE=1,9gr & CA=0,1gr) 15% (BE=1,7gr & CA=0,3gr)
  • 58. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST Tabel 2. Pengolahan Eksperimen Orde I Std. Order Run Order Blok Temp Time CA Respon 23 1 1 -1 1 1 1,62720 32 2 1 1 1 1 1,61811 30 3 1 1 -1 1 1,81810 31 4 1 -1 1 1 1,60902 18 5 1 1 -1 -1 1,90901 25 6 1 -1 -1 -1 2,00901 29 7 1 -1 -1 1 1,60903 27 8 1 -1 1 -1 1,64539 26 9 1 1 -1 -1 1,89993 24 10 1 1 1 1 1,60813 19 11 1 -1 1 -1 1,63630 22 12 1 1 -1 1 1,81810 20 13 1 1 1 -1 1,90900 21 14 1 -1 -1 1 1,51813 28 15 1 1 1 -1 1,63629 17 16 1 -1 -1 -1 1,86357 7 17 2 -1 1 1 1,53630 11 18 2 -1 1 -1 1,72720 9 19 2 -1 -1 -1 1,90901 5 20 2 -1 -1 1 1,80902 15 21 2 -1 1 1 1,56358 10 22 2 1 -1 -1 1,72721
  • 59. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST ANALISA EKSPERIMEN ORDE I  Nilai respon yang baik adalah yang rasio b/a semakin rendah. Analisa data hasil eksperimen orde I adalah sebagai berikut: 1) Menghitung efek-efek faktor: •Efek time (X2) = -0,11364. •Efek CA (X3) = -0,13295. 2) Menyusun model dasar. Y = 1,69652 + 0,00568 X1 - 0,05682 X2 - 0,06648 X3 + 0,00795 X1X2 + 0,00398 X1X3 + 0,01420 X2X3 - 0,01420 X1X2X3 + ε
  • 60. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST ANALISA EKSPERIMEN ORDE I  Hasil analisa varian untuk eksperimen orde I Dengan menggunakan a = 5%, diketahui bahwa faktor yang signifikan adalah time (X2) dan CA (X3).
  • 61. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST ANALISA EKSPERIMEN ORDE I 4) Memperbaiki model. Perbaikan model dilakukan setelah diketahui faktor-faktor yang signifikan, karena model baru hanya berisi faktor-faktor yang berpengaruh. Oleh karena yang berpengaruh adalah waktu pengadukan dan CA, maka rumusannya adalah: Y = 1,69652 - 0,05682 X2 - 0,06648 X3 +  5) Menganalisa residual. Pemeriksaan asumsi residual (asumsi normalitas, homogenitas varians, independen) yang meliputi uji independen, uji identik dan uji kenormalan dilakukan dengan membuat plot (Telah disediakan oleh DX7). 6) Menginterpretasikan hasil akhir Disimpulkan bahwa faktor yang signifikan adalah waktu pengadukan (X2) dan CA (X3). sehingga kedua variabel ini akan digunakan lebih lanjut untuk rancangan eksperimen orde II.
  • 62. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST DESAIN DAN ANALISA EKSPERIMEN ORDE II Rancangan eksperimen orde II. Dengan rancangan 3 level, diperoleh rumusan: k = 2 faktor, maka N = 3k = 32 = 9 run Total eksperimen = jumlah run (N) x jumlah replikasi = 9 x 2 = 18 eksperimen Pengkodean level dan nilai level dari variabel yang ada pada rancangan eksperimen orde II ini dapat diketahui pada tabel berikut.
  • 63. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST DESAIN DAN ANALISA EKSPERIMEN ORDE II Rancangan eksperimen orde II. Dengan rancangan 3 level, diperoleh rumusan: k = 2 faktor, maka N = 3k = 32 = 9 run Total eksperimen = jumlah run (N) x jumlah replikasi = 9 x 2 = 18 eksperimen Pengkodean level dan nilai level dari variabel yang ada pada rancangan eksperimen orde II ini dapat diketahui pada tabel berikut.
  • 64. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST ANALISA EKSPERIMEN ORDE II  Tabel 6. Hasil Pengujian ANOVA Eksperimen Orde II Temp Time CA Respon Temp Time CA Respon -1 0 0 1,76357 -1 0 1 1,59086 -1 -1 0 1,86356 -1 1 -1 1,90902 -1 0 -1 1,98172 -1 1 0 1,82719 -1 -1 -1 1,86355 -1 1 -1 1,88174 -1 -1 0 1,66358 -1 -1 -1 1,83628 -1 0 1 1,64539 -1 0 -1 1,89992 -1 -1 1 1,55450 -1 1 1 1,79993 -1 0 0 1,77266 -1 1 0 1,78175 -1 1 1 1,84539 -1 -1 1 1,61812
  • 65. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST ANALISA EKSPERIMEN ORDE II Dari tabel NOVA terlihat bahwa interaksi termasuk faktor yang signifikan. Sehingga rumusan model yang telah diperbaiki menjadi: Y = 1.7833 + 0.0538 X2 - 0.1098 X3 + 0.0477 X2X3 +  Selain itu dari lack of fit, diketahui bahwa tidak ada kesenjangan model krn lack of fit tidak signifikan (p > 0.05).
  • 66. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST ANALISA EKSPERIMEN ORDE II Menentukan model optimasi. Karena dari analisa lack of fit di atas menyatakan bahwa tidak ada kesenjangan model, maka model optimasinya adalah: Y = 1.7833 + 0.0538 X2 - 0.1098 X3 + 0.0477 X2X3 +  Menentukan kondisi optimum  Karena dari gambar contour plot di bawah ini dapat disimpulkan tidak adanya titik stasioner, maka perhitungan titik stasioner dan karakteristik permukaan respon tidak perlu dilakukan.
  • 67. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST ANALISA EKSPERIMEN ORDE II Gambar . Contour Plot of Response Tabel . Koordinat Titik-Titik Optimum
  • 68. B Internationally Recognized Undergraduate Program by IFT & IUFoST KESIMPULAN PENELITIAN • Model optimasi yang sesuai adalah: Y = 1,7833 + 0,0538 X2 - 0,1098 X3 + 0,0477 X2X3 + ε • Kondisi proses optimum pada suhu 90°C bergantung kebijaksanaan yang dipilih, yaitu: Jika yang diinginkan adalah respon terbaik tanpa peduli biaya zat pemutih, maka kondisi optimumnya pada saat waktu pengadukan 10 menit, BE = 1,7 gram dan CA = 0,3 gram. Respon yang dicapai adalah 1,52 dengan biaya zat pemutih Rp. 2,495,.