1. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Bolu
Sarang Semut Kukus yang Lembut, Enak dan Spesial
Bahan-Bahan Kering Membuat Kue:
Tepung terigu protein sedang: 150 gram
Tepung maizena: 85 gram
Gula pasir: 400 gram
Garam: 0,25 gram
Soda kue: 1 sendok teh
Bahan-Bahan Basah Membuat Kue:
Air putih: 400 mililiter
Telur ayam: 6 butir
Susu kental manis cokelat: 150 gram
Margarin: 100 gram
Cara Membuat Kue Bolu Sarang Semut Kukus yang
Lembut, Enak dan Spesial
Tips Mempersiapkan Bahan dan Alat:
1. Lakukan cara yang pertama dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa peralatan
penting yang akan anda butuhkan dalam hal membuat kue. Beberapa peralatan tersebut
diantaranya adalah loyang, pengukus, panci, alat penimbang kue, dan baskom yang
akan anda gunakan untuk mengocok adonan. Dengan mempersiapkan peralatan ini,
maka akan semakin mudah untuk anda dapat membuat kue dengan lebih mudah dan
nyaman.
2. Nah, bila peralatan ini sudah dipersiapkan, maka bahan pertama yang akan diukur
adalah tepung terigu. Masukkan tepung terigu dalam wadah penimbangan dan ukur
dengan takaran yang sudah ditetapkan diatas. Perhatikan kembali ukuran terigu. Ukuran
yang pas akan membuat kue yang anda buat akan semakin lezat dan empuk. Setelah
ditakar, masukkan dalam wadah dan ayak dengan menggunakan saringan secara
merata. Lalu sisihkan.
3. Selanjutnya untuk margarin. Silahkan takar margarin dengan ukuran yang sudah ada
pada resep. Setelah itu, masukkan dalam wajan untuk kemudian akan dilelehkan dengan
menggunakan api yang kecil. Nah, setelah margarin meleleh, angkat sajian ini dan
sisihkan sementara agar margarin menjadi lebih hangat.
4. Sementara itu, untuk sisa bahan-bahan, silahkan bahan-bahan tersebut sementara.
Karena bahan ini bisa langsung anda masukkan dalam adonan dan dicampur secara
merata.
Cara Membuat Kue Bolu Sarang Semut:
2. 1. Sebelum membuat kue, terlebih dahulu silahkan lumuri loyang dengan menggunakan
margarin secara merata. Hal ini dimaksudkan agar kue yang sudah matang tidak sulit
dikeluarkan dari loyang.
2. Setelah selesai, baru silahkan masak gula dalam wajan atau panci sampai gula menjadi
lebih gosong, setelah itu, baru masukkan air panas kedalamnya dan masak sampai gula
larut dalam air. Aduk-aduk secara merata. Angkat gula yang sudha menjadi karamel
dan sisihkan sementara agar suhunya menjadi lebih dingin.
3. Kemudian, kocok telur bersama dengan garam dengan menggunakan mixer sampai
bahan ini menjadi tercampur dan agar berbuih.
4. Selanjutnya, masukakn satu persatu bahan-bahan kering seperti tepung terigu, tepung
mazeina, soda kue dan aduk-aduk sampai semuanya tercampur merata.
5. Tuangkan karamel kedalam adonan keu dan aduk-aduk bahan ini sampai tercampur
merata.
6. Masukkan margarin bersama dengan susu kental manis dan aduk-aduk sampai semua
bahan tercampur merata dan membentuk adonan yang kental.
7. Lalu masukkan adonan ini dalam loyang dan rakatan dengan spatula bagian atasnya
secara meraa.
8. Baru setelah itu kukus dengan pengukus selama kurang lebih 70 menit.
Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan saat sudah dingin. Kue sarang semut akan siap
untuk dipotong-potong.
