Resep membuat tiga jenis kue kering yaitu nastar, kue kering cornflakes, dan kue kering hijau teh. Resep nastar menggunakan bahan seperti tepung terigu, mentega, telur, nanas, dan gula. Kue cornflakes dibuat dengan margarin, telur, keju, tepung terigu, dan cornflakes. Kue hijau teh menggunakan butter, telur, tepung terigu, susu bubuk, dan pasta hijau teh sebagai bahan

1. RESEP KUE
Bahan Resep Kue Nastar
Tepung terigu 250 gr
Mentega 175 gr
Tepung maizena 25 gr
Susu bubuk 1 sdm
Gula halus 50 gr
Telur 4 butir, 3 untuk adonan.
1 untuk olesan
(opsional) Cengkih 50 gr, untuk hiasan
Nanas 1/2 buah, parut
Gula pasir 100 gr
Kayu manis 2 cm
Garam 1/2 sdt
Cara Membuat Nastar
Setelelah anda memastikan takaran resep kue nastar tepat selanjutnya buat Selai nanas
caranya rebus nanas parut besrsama gula pasir. kayu manis, dan garam hingga agak
mengering, aduk hingga berbentuk selai.
Kemudian buat Nastar, campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak.
Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Campurkan semua adonan, aduk
rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk. Ambil adonan, bentuk bulatan yang
diisi seiai nanas. Hiasi atasnya dengan cengkih lalu olesi dengan kuning teiur. Letakkan di
atas Ioyang yang sudah diolesi margarin secukupnya. panggang selama 25 menit.
Mudah bukan. Resep kue kering yang sederhana seperti berbagai macam kue lebaran yang
lain memang cukup digemari dan anda bisa mempraktekanya dirumah variasi lain anda bisa
lihat di posting resep kue kering nastar disana berbagai variasi unik yang sudah kami
kembangkan bisa anda coba. Tidak hanya untuk konsumsi pribadi dan keluarga anda bis juga
mulai melirik pangsa pasar jajanan khas ini apalagi menjelang hari raya sudah bisa dipastikan
pesanan anda akan meningkat tajam. Jika ada yang hendak berbagi silahkan memberikan
komentarnya di posting resep Kue Nastar.

2. Resep Kue Kering Cornflakes
Bahan:
Margarin 180 gram
Telur 1 butir
1 kuning telur
Keju edam parut 75 gram, jika tidak ada, maka keju edam dapat diganti menggunakan
keju permesan bila suka. Cukup menggunakan 50 garam untuk 75 gram keju edam.
Tepung terigu protein sedang 200 gram
Baking powder 1/2 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh
Cornflake 50 gram, remahkan
Cara membuat kue kering:
Langkah pertama, kocok margarin kurang lebih selama 40 detik, setelah itu
tambahkan telur satu per satu dengan tetap dikocok sampai rata.
Langkah kedua, masukkan keju edam. Kemudian aduk rata, setelah itu tambahkan
tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk sampai rata.
Masukkan corn flake. Aduk lagi sampai rata.
Langkah ketiga, sendokkan di loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Kemudian
tusuk-tusuk dengan garpu.
Terakhir, oven menggunakan suhu dibawah 140 derajat Celcius selama kurang lebih
40 menit hingga matang.
Resep Kue Kering Green Tea Cookies

3. Bahan A:
Butter blend 225 gram
Gula halus 175 gram
Garam 3 gram (halus)
Bahan B:
Kuning telur 1 butir
Telur utuh 1 butir
Bahan C:
Tepung terigu protein sedang 425 gram
Susu bubuk full cream 25 gram
Green tea bubuk/ bisa pakai pasta 10 gram
Coating:
Chocolate 250 gram
Wijen hitam 10 gram (untuk taburan saja)
Cara Membuat Kue Kering:
Langkah pertama, kocok bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
Langkah kedua, kemudian masukkan bahan B, tuangkan sedikit demi sedikit dengan
tetap dikocok.
Langkah ketiga, masukkan bahan C, aduk rata sampai semua bahan tercampur.
Langkah keempat, spuit adonan tersebut menggunakan tube bundar ke atas loyang
yang telah diolesi dengan shortening.
Langkah kelima, panggang menggunakan suhu 150 derajat dalam oven kurang lebih
selama 30 menit.
Terakhir angkat dan dinginkan. Setelah kue menjadi dingin, celupkan ke dalam
cokelat coating setelah itu taburi dengan wijen.

4. Resep Kue Kering Coklat
Anda bisa segera menyiapkan beberapa bahan yang sudah sangat akrab dengan keseharian
kita sehingga mudah sekali mendapatkannya. Anda bisa mendapatkannya di swalayan, mini
market atau toko khusus yang menjual aneka bahan kue. Langsung saja simak resep kue
kering coklat berikut ini seperti yang dikutip dari vemale.com.
Bahan:
Tepung terigu 150 gram
Tepung maizena 15 gram
Gula halus 100 gram
Coklat bubuk 10 gram
Mentega 125 gram
Kuning telur 2 butir yang sudah direbus kemudian haluskan
Cara Membuat:
Langkah pertama, campurkan tepung terigu, tepung maizena dan coklat bubuk,
kemudian ayak.
Langkah kedua, kocok mentega dan gula halus kurang lebih selama 30 detik. Setelah
itu masukkan kuning telur rebus yang sudah dihaluskan tadi.
Langkah ketiga, tambahkan campuran tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.
Langkah keempat, siapkan loyang yang telah dioles mentega tipis dan diberi taburan
cokelat bubuk tipis. Cokelat bubuk sebagai pengganti tepung terigu, sehingga hasil
kue yang matang tidak meninggalkan sisa serbuk putih.
Langkah kelima, masukkan adonan ke dalam kantong segitiga yang sudah diberi
cetakan semprit, kemudian cetak adonan di atas loyang. Lakukan langkah tersebut
sampai adonan habis.
Langkah keenam panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius kurang lebih
selama 20 menit.
Terakhir angkat kue yang sudah matang, tunggu sampai dingin kemudian masukkan
kedalam toples atau wadah tertutup agar tahan lebih lama.

5. Membuat Kue Bloeder Tanpa Telur
Tapi Tetap Lembut Dan Yummy
Selasa, 14 Mei 2013 12:00
+333
(c) Natural Cooking Club Indonesia
Vemale.com - Anda tentu sudah mengenal roti bloeder yang khas dengan kelembutan
ketika digigit. Rasa lembut yang dihadirkan karena telur kini bisa Anda buat dengan tanpa
menggunakan telur lho. Ini dia resepnya.
Bahan A (biang):
500 gr Tepung terigu protein tinggi
5 gr ragi instan
50 gr gula pasir
310 gr air es
Bahan B:
750 gr terigu protein tinggi
120 gr susu bubuk full cream
3 gr bread improver
Bahan C:
250 gram kentang kukus/rebus, haluskan
265 gr gula pasir
14 gr ragi instan
1 sdt vanilli
200 gr air es + 50 gr es batu serut
Bahan D:
220 gr margarine dingin
80 gr butter dinggin
16 gr garam
50 gr santan siap pakai
Cara Membuat :
1. Aduk bahan A dengan kecepatan medium sampai tercampur rata. Tutup mangkuk
dengan plastik lengket, diamkan 90 menit disuhu ruang, lanjut 90 menit lagi dikulkas.

6. 2. Campurkan adonan A dengan bahan B dan C, aduk sampai bergumpal-gumpal,
masukkan bahan D, uleni sampai kalis. Tutup mangkuk dengan plastik lengket, diamkan
30 menit.
3. Timbang potong adonan @60gr, bulatkan, masukkan kedalam cetakan bloeder yg telah
dialas cup cases.
4. Diamkan selama 2 jam, panggang dengan suhu oven 180 derajat Celsius kurang lebih
20 menit atau hingga matang: permukaan roti membal, berwarna keemasan dan terasa
ringan ketika diangkat.