1. Bahan-Bahan Kek Coklat Kukus ( Menggunakan sukatan cawan)
1cawan serbuk koko
1cawan gula pasir
1cawan susu cair
1cawan minyak masak/ marjerin dicairkan
1/2cawan susu pekat manis
11/4cawan tepung gandum/ tepung kek
1sudu baking powder
1sudu soda bikarbonat
4biji telur
1sudu esen vanilla
Cara-cara Menyediakan Kek Coklat Kukus
Campurkan gula, susu cair, susu pekat manis, marjerin ke dalam periuk atau kuali.Masak
atas api hingga larut. Pastikan api dalam keadaan perlahan supaya ia larut dengan sekata.
Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat.
Pukul telur hingga kembang. Masukkan campuran pertama tadi kedalam adunan telur.
Kemudian masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung gandum, serbuk koko,baking
powder dan soda bikarbonat.Kacau hingga sebati dan tidak berketul-ketul.
Panaskan pengukus dan pastikan air sudah mendidih baru dimasukkan loyang yang
mengandungi adunan kek coklat.
Sapukan marjerin pada loyang.Jangan lupa tutup loyang dengan aluminium foil supaya air
wap tidak terkena pada kek.
Kukus kek selama 1 jam.
Cara Menyediakan Topping untuk Kek Coklat Kukus
1cawan susu pekat manis
1sudu makan serbuk koko
2. 2sudu mentega
Masukkan semua bahan ke dalam kuali atau periuk.Kacau perlahan sehingga larut.Angkat
setelah cairan coklat mulai mendidih.Sejukkan sebentar sebelum dituang atas kek coklat
kukus.
ATAU
500gram coklat masakan
220ml susu cair
(kalau guna coklat masakan, masak guna kaedah double boiler)
Sangat benar apabila ada pepatah menyebut, kejayaan itu harus dimulai dengan langkah
yang pertama. Siapa sangka, daripada niat asal belajar membuat kek coklat kerana ingin
penuhi permintaan anak-anak, kini saya sudah mulai yakin membuat kek coklat sendiri
sehingga dapat menjamu tetamu yang berrtandang dengan kek coklat air tangan sendiri.
Sangat berbaloi rasanyaapabila melihat anak-anak menjilat jari dan mengulang makan kek
coklat kukus buatan saya.Anda bagaimana? Penggemar kek coklat kukus tapi tidak tahu
membuatnya? Cubalah resepi yang saya kongsikan ini):..
Maaf. saya tak ingat asal usul dari mana saya dapat resepi ini.Sebab masa tu saya salin ke
dalambukumasakan saya.Jadi,saya mintahalal kepadatuanpunyaresepi dan terima kasih
kerana resepinya saya berjaya membuat kek coklat kukus sendiri):..-
Yang ini pula resepi kek coklat Moist sukatan cawan yang pernah saya minta daripada
seorang Blogger Doctor dan hebat juga dalam membuat kek):
Bahan-bahan ( 8-9 inchi bulat)
1cawan Serbuk Koko*
1tin Susu Isian Cair*
3. 1cawan Minyak Masak Sayuran*
1cawan Susu Pekat*
4biji Telur - pukul sehingga berbuih.
1caw gula kastor*
11/4cawan tepung Gandum
1st Bic Soda
1st Baking Powder
