ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΣΧΟΛΙΚΩΝ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ 2020-2021

1. ΤΡΕΦΟΜΑΙ ΣΩΣΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΜΑΙ
ΠΑΝΤΑ ΥΓΙΗΣ,
ΦΡΟΝΤΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΤΟ ΟΠΟΙΟ
ΖΟΥΜΕ
Β΄τάξη
Σχ: 2020-21
Υπεύθυνη εκπαιδευτικός:
Καρβούνη Ευαγγελία
Εκπαιδευτικοί που συνεργάστηκαν:
Σταυρούλα Ανδριάνα Στούπα Εικαστικών
Ελένη Τριανταφύλλου Αγγλικών
Πανωραία Αντωνοπούλου-Σαλιβέρου
Θεατρικής Αγωγής
Αγαθή Αλμπάντη Πληροφορικής

2. Η διατροφήείναι ένα ζήτημαπου απασχολείόλους μας.
Στοπλαίσιο του Θεματικού Κύκλου «Ζω καλύτερα-Ευζην» των
εργαστηρίωνΔεξιοτήτων καιμε βάση τους 17στόχουςτηςβιώσιμης
ανάπτυξης και συγκεκριμένατονπρώτο: μηδενική φτώχεια, τον
δεύτερομηδενικήπείνα καιτον τρίτοκαλήυγεία καιευημερία κρίθηκε
αναγκαίονα εφαρμοστείτο συγκεκριμένοεκπαιδευτικόπρόγραμμα
καθώς ταπαιδιάσεαυτή τηνηλικίαδιαμορφώνουν στάσειςκαι
συμπεριφορές γενικότερακαι ειδικότερατιςδιατροφικές τους
συνήθειες.
Θέλονταςνα ερευνήσουμε τις διατροφικέςσυνήθειες των μαθητών
τους δόθηκαν ερωτηματολόγια.Σταερωτηματολόγιαπου
συμπληρώθηκαν από τους μαθητές φαίνεταιπως ταπαιδιάτις
περισσότερεςμέρες δεν παίρνουν πρωινό. Η διατροφήτους είναι
φτωχήσε φρούτα , λαχανικάκαιόσπρια.
Αντιθέτως ταγλυκάκαιταβιομηχανικά προϊόνταπαίζουν κυρίαρχο
ρόλοστηνκαθημερινή τροφήτους.

3. Οι δεξιότητες που καλλιεργήθηκαν ήταν
Δημιουργικότητα (Creativity)
Επικοινωνία (Communication)
Κριτική σκέψη (Critical thinking)
Συνεργασία (Collaboration)
Ταυτότητα (intrdify)
Βασικόςσκοπόςτου προγράμματος είναι η εκπαίδευση τωνπαιδιών τηςΒ’ Δημοτικού
σχετικάμε την υγιεινήκαι ισορροπημένηδιατροφή μέσα από μια σειράεργαστηρίων
βιωματικής μάθησης.
Συγκεκριμένα, τοπαρόν πρόγραμμα αποσκοπεί στηδιερεύνησητων διατροφικών
προϊόντωνπου καταναλώνουμε (εποχιακά φρούτα και λαχανικά, τυποποιημένα και
οικολογικάπροϊόντακλπ.), της διατροφικής τουςαξίας, τοναντίκτυπο πουέχει η
κατανάλωση συγκεκριμένων προϊόντωνστοπεριβάλλον, καθώς και συμβουλέςγια να
βελτιώσουνοιμαθητές/ τριες τιςκαθημερινές διατροφικές τουςσυνήθειες.

4. Πάμε γιαψώνια;
Δραστηριότητεςπου αφορούν σε
πληροφορίες γιατασυστατικάτων
προϊόντωνκαι τιςημερομηνίες
παραγωγήςκαιλήξης.
Παρατήρησητωνσυσκευασιών των
προϊόντωνπου έχουνμαζί τους οι
μαθητές

6. Οι μαθητές της Β΄τάξης του 2ου
Πειραματικού δημοτικού σχολείου Ρόδου αποφάσσαν να αλλάξουν
τις διατροφικές τους συνήθειες . Έτσι, λοιπόν συγκέντρωσαν
διάφορα φρούτα της εποχής για να φτιάξουν μια τεράστια
φρουτοσαλάτα. Έφεραν 4 μπανάνες, 6 μήλα, 3 αχλάδια, 2
πορτοκάλια , 1 ρόδι και 2 σταφύλια .
Πόσα ήταν όλα τα φρούτα που συγκέντρωσαν για τη φρουτοσαλάτα
τους;
Λύση:_______________________________________________
Απάντηση:__________________________________
Η μαμά πήγε στη λαϊκή και αγόρασε διάφορα φρούτα της εποχής .
Μπανάνες, μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια , ρόδια και σταφύλια .Το
απόγευμα τα παιδιά δεν ήθελαν φρουτοσαλάτα και έφαγαν μόνο 2
μπανάνες από τις 6 και 2 μήλα από τα 8 .
Πόσες μπανάνες έμειναν και πόσα μήλα;
Λύση:___________________________________
Απάντηση:_________________________
Όνομα:______________________

11. Η αξία των φρούτων στην
καθημερινή μας ζωή
Οι μαθητές προτείνουν
κάθε μέρα στο δεύτερο
διάλειμμα να τρώνε
φρουτοσαλάτες με φρούτα
της εποχής.

13. Επίσκεψησε ελαιουργείο
μέσα από εικόνεςκαι
video λόγω covid-19

19. Οι μαθητές ταξινομούν τις ομάδες
τροφίμων λαμβάνοντας υπόψη πόσο
συχνά πρέπει να καταναλώνεται κάθε
τροφή.

21. Φρουτοσαλάτα
Γιουβαρλάκια
Φασολάδα
Φρέσκα ζυμαρικά με αυγό
Προτείνουμε
συνταγές για υγιεινή
διατροφή

22. Λαχανόρυζο

23. Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες
Noodles με
κοτόπουλο

24. Σαλάτα με ρεβίθια

25. Σουτζουκάκια
Πατάτες με αβγά στον φούρνο
Κεφτεδάκια γαλοπούλας
Υγιεινή πίτσα με
κουνουπίδι

26. Κέικ με 3 υλικά
Cupcakes φωλίτσες

27. Διατροφικό χωριό με όλες
τις ομάδες τροφίμων

30. Αλληγορικό ποίημα με
θέμα τις ανεπανόρθωτες
καταστροφές που έχει
προκαλέσει ο άνθρωπος
στο περιβάλλον

32. Αρκούδες και ξυλοκόποι -
θεατρικό παιχνίδι
Με ποιον τρόπο επηρεάζουν οι
ανθρώπινες δραστηριότητες το
περιβάλλον;

35. Δημιουργία αγγλικού λεξικού
με τα φρούτα και τα λαχανικά

43. Οι μαθητές ερεύνησαν , μελέτησαν ,εργάστηκαν ομαδικά και μέσα από
δημιουργικές δραστηριότητες , αναπτύχθηκαν συνεργατικές σχέσεις μεταξύ τους.
Ενθουσιάστηκαν και έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για να πάρουν μέρος στις
ποικίλες ομαδικές δραστηριότητες ακόμη και μαθητές με χαμηλή επίδοση.
Γνώρισαν και κατανόησαν µε απλό και δημιουργικό τρόπο έννοιες και θέματα
σχετικά µε τη διατροφή.
Μέσα από τις δραστηριότητες του προγράμματος
αναπτύχθηκε και ενισχύθηκε η γλωσσική τους ανάπτυξη
και η εξοικείωσή τους µε λεξιλόγιο που αφορά στη
διατροφή τόσο στα ελληνικά όσο και στα αγγλικά.
Παρουσίασαν τα έργα των ομάδων τους στην τάξη.
Στη συνέχεια συμπλήρωσαν φύλλα εργασίας µε ασκήσεις-
δραστηριότητες για να αξιολογηθεί ο βαθμός στον οποίο
εμπέδωσαν τις γνώσεις, στάσεις και συμπεριφορές που
μελέτησαν και διερεύνησαν καθ’ όλη τη διάρκεια
εκτέλεσης του σχεδίου εργασίας.
Οι δεξιότητες που από την αρχή είχαμε ως στόχο -
δημιουργικότητα (Creativity),επικοινωνία (Communication),κριτική σκέψη
(Critical thinking),συνεργασία (Collaboration),ταυτότητα (intrdify)-
καλλιεργήθηκαν στο μέγιστο βαθμό .

44. Και όλο αυτό έγινε πραγματικότητα με το ατομικό του
διαιτολόγιο εβδομάδας συμπεριλαμβάνοντας τις τροφές που
κρίνει ο ίδιος απαραίτητες για την καθημερινή του σωστή
διατροφή .
Το πρόγραμμα δόθηκε και στους γονείς των μαθητών με σκοπό
να γίνει γνωστή σε όλη την οικογένεια η σημασία της υγιεινής
διατροφής.
Στο σύνολο των παιδιών παρατηρήθηκε ιδιαίτερη αλλαγή
στις διατροφικές τους συνήθειες, αλλά και επαγρύπνηση στα
θέματα της διατροφής πάνω στο τι τρώμε και στο τι είναι
ωφέλιμο για τον οργανισμό μας να τρώμε.