TRAINING 7 WASTE (7
PEMBOROSAN)
Apa 7 Waste itu
???
7 WASTE
:
 Over Production (Produksi Berlebih)
 Inventory (Persediaan Berlebih)
 Waiting (Menunggu)
 Motion (Gerakan Berlebih)
 Transportation (Pemindahan yang tidak perlu)
 Defect (Produk Cacat)
 Over Processing (Pengerjaan yang berlebihan)
7 WASTE – #1 Overproduction
Definisi : membuat produk lebih dari
yang diperlukan, baik oleh
pelanggan external (luar) maupun
pelanggan internal (proses
berikutnya)
7 WASTE – #1
Overproduction
Over produksi di Mixing, menyebabkan proses
jadi tidak seimbang pada proses berikutnya
7 WASTE – #1 Overproduction
Penyebab Produksi Berlebih:
• Belum tahu keseimbangan produksi
• Perkiraan Produksi yang salah/ Tanpa Rencana
• Untuk menutupi Kegagalan produksi
• Adanya perbaikan mesin di salah satu proses
• Daripada operator nganggur, jalankan saja
7 WASTE – #1 Overproduction
Analisa Profit Akibat Produksi Berlebih:
PERMINTAAN PRODUKSI PROFIT
5 5 5
7 WASTE – #1 Overproduction
Analisa Profit Akibat Produksi Berlebih:
PERMINTAAN PRODUKSI PROFIT
5 5 5
5 5 + 1 5 - 1
7 WASTE – #1 Overproduction
Analisa Profit Akibat Produksi Berlebih:
PERMINTAAN PRODUKSI PROFIT
5 5 5
5 5 + 1 5 - 1
5 5 + 2 5 - 2
7 WASTE – #1 Overproduction
Mau memproduksi lebih dari
permintaan?
Atau maksimum sesuai
dengan permintaan?
7 WASTE – #1 Overproduction
Pencegahannya dengan Visual manajemen
Pembatasan area/ jumlah keranjang
7 WASTE – #1 Overproduction
Cara mengatasinya:Cara mengatasinya:
7 WASTE – #1 Overproduction
Cara mengatasinya:Cara mengatasinya:
7 WASTE – #1 Overproduction
Cara mengatasinya:Cara mengatasinya:
7 WASTE – #2 Inventory
Definisi : Persediaan segala jenis Barang LEBIH
dari yang diperlukan.
7 WASTE – #2 Inventory
Jenis Barang :
• Bahan Baku & Bahan Pembantu
• Barang Jadi
• Barang tidak terpakai
• Sparepart
• Dokumen
7 WASTE – #2 Inventory
Penyebab :
 Diskon
 Promo
 No Planning
 No Method
7 WASTE – #2 Inventory
Penyebab :
 Pemikiran yang terlalu AMAN
Supaya tidak
Kekurangan barang
7 WASTE – #2 Inventory
Akibatnya :
Kas perusahaan
tidak sehat
Alur kerja
menjadi sempit
7 WASTE – #2 Inventory
 Akibat kelebihan Persediaan:
• Perlu tempat Penyimpanan
• Barang menjadi Usang, Out of Date
• Harga barang terus menurun
• Resiko Kerusakan/ Kehilangan
7 WASTE – #2 Inventory
PERLU PENGENDALIAN PERSEDIAAN YANG
BAIK
dengan
KANBAN
SYSTEM
7 WASTE – #2 Inventory
Cara Mengontrol
Persediaan :
7 WASTE – #2 Inventory
Cara Mengontrol
Persediaan :
7 WASTE – #3 Waiting
 Definisi : Menunggu Bahan Baku, Mesin, Produk
dari proses sebelumnya, Informasi. Semuanya
tidak siap saat dibutuhkan.
7 WASTE – #3 Waiting
7 WASTE – #3 Waiting
7 WASTE – #3 Waiting
7 WASTE – #3 Waiting
7 WASTE – #3 Waiting
Akibat yang timbul akibat menunggu:
 Penurunan Kapasitas Produksi
 Naiknya biaya Produksi
 Bisa menyebabkan karyawan lembur
7 WASTE – #3 Waiting
Cara menghilangkan pemborosan Menunggu:
 Mengamati dengan Standing In a Circle (Ohno
Circle)
 Membuat pertanyaan MENGAPA (5 WHY) DAN
BAGAIMANA JIKA ..........
 Menyeimbangkan Pekerjaan
 Membuat perencanaan yang lebih baik
Ohno Circle :
7 WASTE – #4 Motion
 Definisi : semua Gerakan karyawan
yang tidak menambah nilai kepada
produk
7 WASTE – #4 Motion
Mencari
Menjangkau
Menaikkan
Menurunkan
Menumpuk
Mengangkat
Menghitung (ulang)
7 WASTE – #4 Motion
Mengangkat barang
7 WASTE – #4 Motion
Mengangkat barang
sampe ngeden,
tidak akan membuat
barang jadi dijual lebih
mahal..
Karyawan jadi cepat
lelah produktivitas
MENURUN
7 WASTE – #4 Motion
Contoh Observasi Waktu Pengerjaan Karyawan :
NO Jenis Pekerjaan Karyawan
A
Karyawan A Karyawan
A
Karyawan
B
Karyawan
B
Karyawan
B
1 Mengambil plastik
2 Berjalan ke Meja
kerja
3 Bongkar Roti dari
keranjang
4 Membungkus Roti
5 Seal
6 Memasukkan
kedalam
Keranjang
7 Menumpuk &
Memindahkan
7 WASTE – #4 Motion
 Penyebab :
• Desain Proses Produksi yang kurang pas
• Tidak ada Standar Kerja
• Layout yang buruk
• Tidak terorganisir dan cenderung kacau
7 WASTE – #4 Motion
 Cara mengurangi pemborosan ini :
• Singkirkan barang yang tidak perlu dengan
5R
• Tempatkan barang yang diperlukan lebih
dekat
• Gunakan kedua tangan / gunakan peralatan
• Sederhanakan gerakan, Kurangi jumlahnya
• Buat gerakan supaya lebih aman dan mudah
7 WASTE – #5 Transportation
 Definisi :
7 WASTE – #5 Transportation
 Karena Produksi
tidak seimbang,
biasanya ada
pekerjaan
memindahkan
barang
 Salah satu proses
terhambat
kerusakan mesin
 Sarana tidak
memadai
7 WASTE – #5 Transportation
Contoh :
• Memindahkan barang ke proses selanjutnya yang
agak berjauhan, beda meja
• Memindahkan barang untuk dilakukan QC
• Memindah-mindahkan barang yang tidak
diperlukan lagi
Tidak bisa sampai 0, tapi bisa diminimalkan
7 WASTE – #5 Transportation
PENYEBABNYA:
• LAYOUT YANG TIDAK BENAR (PABRIK
KEBESARAN)
• STOCK BARANG YANG BERLEBIHAN
• PEMINDAHAN DAN PENUMPUKAN (AREA
KEKECILAN)
• BANYAK BARANG YANG TIDAK TERPAKAI,
TIDAK DIBUANG (TIDAK 5R)
LAYOUT HARUS PAS
7 WASTE – #5 Transportation
AKIBATNYA:
• Karyawan cepat Lelah
• Standar kerja berantakan
• Pekerjaan lain terbengkalai
• Alur kerja tidak sesuai
7 WASTE – #6 Defect
 Definisi :
Membuat
produk yang
kualitasnya
lebih rendah
dari yang
diminta
customer /
produk cacat
7 WASTE – #6 Defect
 Akibatnya :
• Berkurangnya kapasitas produksi
• Pemborosan pengerjaan ulang/
Scrap (BS)
• Kehilangan Pelanggan
7 WASTE – #6 Defect
 Seorang dokter dengan 50 pasien
setiap hari, dalam setahun ada
kemungkinan memberikan resep
yang salah sebanyak
125x
 Mau berobat ke Dokter ini?
7 WASTE – #6 Defect
 Penerbangan Banjarmasin -
Jakarta sehari 6x, dalam setahun
ada kemungkinan penerbangan
tersebut bermasalah sebanyak
22x Mau terbang dengan maskapai ini?
7 WASTE – #6 Defect
 Sebuah pabrik roti sehari memecah
babon sebanyak 4x, dalam setahun ada
kemungkinan rotinya asam karena telat
mecah sebanyak, 15x Mau makan roti asam?
7 WASTE – #6 Defect
 Penyebab :
• Kurangnya Pengecekan (QC) thd
bahan baku , PROSES & barang
jadi.
7 WASTE – #6 Defect
 Penyebab :
• Peralatan yang buruk/ tidak
terawat
7 WASTE – #6 Defect
 Apa yang dapat kita
lakukan?
POKA
YOKE
 Adalah alat atau
sistem yang mampu
mendeteksi kondisi
produk atau proses
yang tidak normal
Contoh POKA YOKE
di kita
MENGELIMINASI ROTI YANG
TERKONTAMINASI LOGAM
7 WASTE – #6 Defect
 Apa yang dapat kita lakukan?
5 WHY
Analysis
7 WASTE – #7 Overprocessing
 Definisi : Pekerjaan yang sepertinya
mempunyai Value Added (VA) tetapi
sebetulnya tidak mempunyai nilai di mata
Pelanggan
7 WASTE – #7 Overprocessing
 Contoh : Mengoles Selai pada Roti secara
rapi sekali
7 WASTE – #7 Overprocessing
 Akibat :
• Extra waktu untuk pengerjaan
• Extra material dalam pengerjaan
• Energi terbuang
7 WASTE – #7 Overprocessing
 Pencegahannya:
• Evaluasi kembali setiap Proses
• Buat Standar Kerja baru
• Cari informasi/ Update Pengetahuan,
mungkin ada alat baru yang bisa membantu
kita
3 MUSUH UTAMA
7 Waste (7 Jenis Pemborosan
)
KERANJANG
Alur kerja yang tidak
seimbang
Pemborosan yang ke 8
• Tidak dimanfaatkannya
ide-ide, gagasan
karyawan, karena mereka
tidak pernah diajak bicara
(Gali Potensi)
• Pengembangan suatu
produk adalah berasal
dari pengguna bukan
pendesain/perancang
Sa’atnya Test........ 
Sebutkan 7 jenis pemborosan
beserta penjelasannya, dan
berikan contoh masing-masing
1 !

Training 7 waste (7 pemborosan)

  • 1.
    TRAINING 7 WASTE(7 PEMBOROSAN)
  • 2.
    Apa 7 Wasteitu ???
  • 4.
    7 WASTE :  OverProduction (Produksi Berlebih)  Inventory (Persediaan Berlebih)  Waiting (Menunggu)  Motion (Gerakan Berlebih)  Transportation (Pemindahan yang tidak perlu)  Defect (Produk Cacat)  Over Processing (Pengerjaan yang berlebihan)
  • 6.
    7 WASTE –#1 Overproduction Definisi : membuat produk lebih dari yang diperlukan, baik oleh pelanggan external (luar) maupun pelanggan internal (proses berikutnya)
  • 7.
    7 WASTE –#1 Overproduction Over produksi di Mixing, menyebabkan proses jadi tidak seimbang pada proses berikutnya
  • 8.
    7 WASTE –#1 Overproduction Penyebab Produksi Berlebih: • Belum tahu keseimbangan produksi • Perkiraan Produksi yang salah/ Tanpa Rencana • Untuk menutupi Kegagalan produksi • Adanya perbaikan mesin di salah satu proses • Daripada operator nganggur, jalankan saja
  • 9.
    7 WASTE –#1 Overproduction Analisa Profit Akibat Produksi Berlebih: PERMINTAAN PRODUKSI PROFIT 5 5 5
  • 10.
    7 WASTE –#1 Overproduction Analisa Profit Akibat Produksi Berlebih: PERMINTAAN PRODUKSI PROFIT 5 5 5 5 5 + 1 5 - 1
  • 11.
    7 WASTE –#1 Overproduction Analisa Profit Akibat Produksi Berlebih: PERMINTAAN PRODUKSI PROFIT 5 5 5 5 5 + 1 5 - 1 5 5 + 2 5 - 2
  • 12.
    7 WASTE –#1 Overproduction Mau memproduksi lebih dari permintaan? Atau maksimum sesuai dengan permintaan?
  • 13.
    7 WASTE –#1 Overproduction Pencegahannya dengan Visual manajemen Pembatasan area/ jumlah keranjang
  • 14.
    7 WASTE –#1 Overproduction Cara mengatasinya:Cara mengatasinya:
  • 15.
    7 WASTE –#1 Overproduction Cara mengatasinya:Cara mengatasinya:
  • 16.
    7 WASTE –#1 Overproduction Cara mengatasinya:Cara mengatasinya:
  • 18.
    7 WASTE –#2 Inventory Definisi : Persediaan segala jenis Barang LEBIH dari yang diperlukan.
  • 19.
    7 WASTE –#2 Inventory Jenis Barang : • Bahan Baku & Bahan Pembantu • Barang Jadi • Barang tidak terpakai • Sparepart • Dokumen
  • 20.
    7 WASTE –#2 Inventory Penyebab :  Diskon  Promo  No Planning  No Method
  • 21.
    7 WASTE –#2 Inventory Penyebab :  Pemikiran yang terlalu AMAN Supaya tidak Kekurangan barang
  • 22.
    7 WASTE –#2 Inventory Akibatnya : Kas perusahaan tidak sehat Alur kerja menjadi sempit
  • 23.
    7 WASTE –#2 Inventory  Akibat kelebihan Persediaan: • Perlu tempat Penyimpanan • Barang menjadi Usang, Out of Date • Harga barang terus menurun • Resiko Kerusakan/ Kehilangan
  • 24.
    7 WASTE –#2 Inventory PERLU PENGENDALIAN PERSEDIAAN YANG BAIK dengan KANBAN SYSTEM
  • 25.
    7 WASTE –#2 Inventory Cara Mengontrol Persediaan :
  • 26.
    7 WASTE –#2 Inventory Cara Mengontrol Persediaan :
  • 28.
    7 WASTE –#3 Waiting  Definisi : Menunggu Bahan Baku, Mesin, Produk dari proses sebelumnya, Informasi. Semuanya tidak siap saat dibutuhkan.
  • 29.
    7 WASTE –#3 Waiting
  • 30.
    7 WASTE –#3 Waiting
  • 31.
    7 WASTE –#3 Waiting
  • 32.
    7 WASTE –#3 Waiting
  • 33.
    7 WASTE –#3 Waiting Akibat yang timbul akibat menunggu:  Penurunan Kapasitas Produksi  Naiknya biaya Produksi  Bisa menyebabkan karyawan lembur
  • 34.
    7 WASTE –#3 Waiting Cara menghilangkan pemborosan Menunggu:  Mengamati dengan Standing In a Circle (Ohno Circle)  Membuat pertanyaan MENGAPA (5 WHY) DAN BAGAIMANA JIKA ..........  Menyeimbangkan Pekerjaan  Membuat perencanaan yang lebih baik
  • 35.
  • 37.
    7 WASTE –#4 Motion  Definisi : semua Gerakan karyawan yang tidak menambah nilai kepada produk
  • 38.
    7 WASTE –#4 Motion Mencari Menjangkau Menaikkan Menurunkan Menumpuk Mengangkat Menghitung (ulang)
  • 39.
    7 WASTE –#4 Motion Mengangkat barang
  • 40.
    7 WASTE –#4 Motion Mengangkat barang sampe ngeden, tidak akan membuat barang jadi dijual lebih mahal.. Karyawan jadi cepat lelah produktivitas MENURUN
  • 41.
    7 WASTE –#4 Motion Contoh Observasi Waktu Pengerjaan Karyawan : NO Jenis Pekerjaan Karyawan A Karyawan A Karyawan A Karyawan B Karyawan B Karyawan B 1 Mengambil plastik 2 Berjalan ke Meja kerja 3 Bongkar Roti dari keranjang 4 Membungkus Roti 5 Seal 6 Memasukkan kedalam Keranjang 7 Menumpuk & Memindahkan
  • 42.
    7 WASTE –#4 Motion  Penyebab : • Desain Proses Produksi yang kurang pas • Tidak ada Standar Kerja • Layout yang buruk • Tidak terorganisir dan cenderung kacau
  • 43.
    7 WASTE –#4 Motion  Cara mengurangi pemborosan ini : • Singkirkan barang yang tidak perlu dengan 5R • Tempatkan barang yang diperlukan lebih dekat • Gunakan kedua tangan / gunakan peralatan • Sederhanakan gerakan, Kurangi jumlahnya • Buat gerakan supaya lebih aman dan mudah
  • 45.
    7 WASTE –#5 Transportation  Definisi :
  • 46.
    7 WASTE –#5 Transportation  Karena Produksi tidak seimbang, biasanya ada pekerjaan memindahkan barang  Salah satu proses terhambat kerusakan mesin  Sarana tidak memadai
  • 47.
    7 WASTE –#5 Transportation Contoh : • Memindahkan barang ke proses selanjutnya yang agak berjauhan, beda meja • Memindahkan barang untuk dilakukan QC • Memindah-mindahkan barang yang tidak diperlukan lagi Tidak bisa sampai 0, tapi bisa diminimalkan
  • 48.
    7 WASTE –#5 Transportation PENYEBABNYA: • LAYOUT YANG TIDAK BENAR (PABRIK KEBESARAN) • STOCK BARANG YANG BERLEBIHAN • PEMINDAHAN DAN PENUMPUKAN (AREA KEKECILAN) • BANYAK BARANG YANG TIDAK TERPAKAI, TIDAK DIBUANG (TIDAK 5R) LAYOUT HARUS PAS
  • 49.
    7 WASTE –#5 Transportation AKIBATNYA: • Karyawan cepat Lelah • Standar kerja berantakan • Pekerjaan lain terbengkalai • Alur kerja tidak sesuai
  • 51.
    7 WASTE –#6 Defect  Definisi : Membuat produk yang kualitasnya lebih rendah dari yang diminta customer / produk cacat
  • 52.
    7 WASTE –#6 Defect  Akibatnya : • Berkurangnya kapasitas produksi • Pemborosan pengerjaan ulang/ Scrap (BS) • Kehilangan Pelanggan
  • 53.
    7 WASTE –#6 Defect  Seorang dokter dengan 50 pasien setiap hari, dalam setahun ada kemungkinan memberikan resep yang salah sebanyak 125x  Mau berobat ke Dokter ini?
  • 54.
    7 WASTE –#6 Defect  Penerbangan Banjarmasin - Jakarta sehari 6x, dalam setahun ada kemungkinan penerbangan tersebut bermasalah sebanyak 22x Mau terbang dengan maskapai ini?
  • 55.
    7 WASTE –#6 Defect  Sebuah pabrik roti sehari memecah babon sebanyak 4x, dalam setahun ada kemungkinan rotinya asam karena telat mecah sebanyak, 15x Mau makan roti asam?
  • 56.
    7 WASTE –#6 Defect  Penyebab : • Kurangnya Pengecekan (QC) thd bahan baku , PROSES & barang jadi.
  • 57.
    7 WASTE –#6 Defect  Penyebab : • Peralatan yang buruk/ tidak terawat
  • 58.
    7 WASTE –#6 Defect  Apa yang dapat kita lakukan? POKA YOKE  Adalah alat atau sistem yang mampu mendeteksi kondisi produk atau proses yang tidak normal Contoh POKA YOKE di kita MENGELIMINASI ROTI YANG TERKONTAMINASI LOGAM
  • 59.
    7 WASTE –#6 Defect  Apa yang dapat kita lakukan? 5 WHY Analysis
  • 61.
    7 WASTE –#7 Overprocessing  Definisi : Pekerjaan yang sepertinya mempunyai Value Added (VA) tetapi sebetulnya tidak mempunyai nilai di mata Pelanggan
  • 62.
    7 WASTE –#7 Overprocessing  Contoh : Mengoles Selai pada Roti secara rapi sekali
  • 63.
    7 WASTE –#7 Overprocessing  Akibat : • Extra waktu untuk pengerjaan • Extra material dalam pengerjaan • Energi terbuang
  • 64.
    7 WASTE –#7 Overprocessing  Pencegahannya: • Evaluasi kembali setiap Proses • Buat Standar Kerja baru • Cari informasi/ Update Pengetahuan, mungkin ada alat baru yang bisa membantu kita
  • 65.
    3 MUSUH UTAMA 7Waste (7 Jenis Pemborosan ) KERANJANG Alur kerja yang tidak seimbang
  • 66.
    Pemborosan yang ke8 • Tidak dimanfaatkannya ide-ide, gagasan karyawan, karena mereka tidak pernah diajak bicara (Gali Potensi) • Pengembangan suatu produk adalah berasal dari pengguna bukan pendesain/perancang
  • 67.
    Sa’atnya Test........  Sebutkan7 jenis pemborosan beserta penjelasannya, dan berikan contoh masing-masing 1 !