Thailand Frozen Seafood Cluster in 2014
•Download as PPTX, PDF•
3 likes•2,585 views
Thailand Frozen Seafood Cluster in 2014 รายงานอุตสาหกรรมอาหารทะเเลแช่แข็งในปี 2014
Recommended
Recommended
More Related Content
Viewers also liked
Viewers also liked (15)
Similar to Thailand Frozen Seafood Cluster in 2014
Similar to Thailand Frozen Seafood Cluster in 2014 (20)
More from NIDA Business School
More from NIDA Business School (20)
Thailand Frozen Seafood Cluster in 2014
- 1. Frozen Food Cluster in Thailand Microeconomics of Competitiveness Flexible MBA 25
- 3. Country Analysis: Economics Outlook Frozen Seafood Industry in Asia Country Level 55% 45% South East Asia Others •GDP 3,018.1 MB in 2013 •Export rice, shrimp, processed crab and cassava to Europe, U.S., Asia •Unemployment Rate < 1% •2014: GDP forecasted +1.5 – 2% •2015: GDP forecasted +4%
- 4. Country Analysis: Factor Conditions • Gulf of Thailand area 320,000 s.km. Country Level • 2 Seaports in Bangkok and Chon Buri • Free-education 12 years • Basic education within 9 years • 95% of citizen is literate • Lag of manpower in fishery and frozen seafood industry • 3rd ranking in infrastructure • Government supports SMEs • Financial access difficulty
- 5. Country Analysis: Demand Condition • Introduced to Thai Market more than 20 years • Popular 4-5 years ago – Household – Restaurant – Hotel • Distribute in supermarket and hypermarket – Clean – Convenience – Easy to buy
- 6. Context for Firm Strategy and Rivalry Country Level
- 7. Context for Firm Strategy and Rivalry Country Level
- 8. Context for Firm Strategy and Rivalry Country Level
- 9. Related and Supporting Industries Country Level ธุรกิจประมง ธุรกิจเพาะเลีย้งสัตว์น้า ธุรกิจขนส่ง
- 10. Related and Supporting Industries ธุรกิจบริการ อาหาร Country Level ธุรกิจอาหาร แปรรูป
- 11. Related and Supporting Industries ธุรกิจค้าปCลีกoอาuหnารtry Level
- 12. Government policy & support Country Level
- 14. Cluster Map Country Level
- 16. Market
- 17. Market
- 18. Cluster Performance in Thailand Country Level สัดส่วนอุตสาหกรรมประมงต่อผลผลิตเกษตรกรรมของประเทศระหว่างปี
- 19. Cluster Performance in Thailand Country Level
- 20. Cluster Performance in Global Country Level
- 21. Cluster Performance in Global Country Level
- 22. Porter’s Five Competitive Forces
- 23. Threat of New Entrants “การที่มีผู้เข้าแข่งขันรายใหม่เข้ามาในอุตสาหกรรม ก่อให้เกิดการเพิ่มขึน้ของปัจจัยการผลิต ซึ่งส่งผลต่Country อราคา ต้นทุน Level และการลงทุนเพื่อการแข่งขัน”(Porter, 2008) Low : - ตลาดโลกมีการแข่งขันสูงในอุตสาหกรรมนี้ - ผู้เล่นในตลาดมีความพร้อมในการแข่งขันสูง - ผู้ซือ้รายใหญ่อย่าง สหรัฐ ยุโรป และญี่ปุ่น มีการกาหนดมาตราฐานสินค้าต่างๆ ใน การนาเข้าอาหารแช่แข็งไว้อย่างเข้มงวด - ผู้ประกอบการที่มีความพร้อมในทุกด้านนัน้ ล้วนแต่เป็นผู้ประกอบการที่อยู่ในตลาด อยู่แล้วทัง้สนิ้ - ผู้เข้าแข่งขันรายใหม่ไม่สามารถแข่งขันกับผู้เล่นปัจจุบัน และมาตราการต่างๆของผู้ซือ้ รายใหญ่อีกด้วย
- 24. Rivalry among Existing Competitors “การแข่งขันที่รุนแรงในอุตสาหกรรมส่งผลตอ่การทากาไรในธุรกิจ ความเข้มแข็งของคู่แข่ง ไม่เพียงแสCountry ดงให้เห็นถึงคLevel วามเข้มข้นในการแข่งขัน แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงพืน้ฐานของการ แข่งขัน อย่างไรก็ตาม การมีคู่แข่งอาจส่งผลดีได้ ซงึ่จะเกิดเมื่อผู้แข่งขันมุ่งเน้นไปที่กลุ่มลูกค้า ที่แตกต่างกัน” (Porter, 2008) High : - การแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งมีความรุนแรง - ตลาดใหญ่ที่สาคัญคือ อเมริกา โดยมีกุ้งแช่แข็งเป็นสินค้าหลัก - หลักเกณฑ์ทางด้านคุณภาพที่เข้มงวด - การแข่งขันกันด้านราคา และกาแพงภาษี - ปัญหาเรื่องโรคระบาดในกุ้ง ทาให้มีผลผลติออกมาน้อย ส่งผลตอ่ต้นทุนและราคาขาย - ต้นทุนโลจิสติกส์ที่ปรับตัวสูงขึน้อย่างต่อเนื่อง ทาให้ความสามารถในการแข่งขันลดลง - คุณภาพของสินค้าเวียดนามและอินโดนีเซียเทียบเท่ากับไทย แต่มีต้นทุนที่ถูกกว่า - ไทยเปลี่ยน segment การขายกุ้งสดแช่แข็งขนาดใหญ่ เป็นกุ้งสดแช่แข็งขนาดเล็ก
- 25. The Power of Buyers “ผู้ซือ้ที่มีกาลังซือ้มาก ย่อมสามารถต่อรองราคาให้ต่าลง ทัง้ยังเรียกร้องคุณภาพที่ดีขึน้และ การให้บริกาCountry รที่มากขึน้อีLevel กด้วย” (Porter, 2008) High: - ผู้ซือ้รายใหญ่เช่น อเมริกา ยุโรป และญี่ปุ่น มีอานาจการต่อรองที่สูงกว่าประเทศไทย - ผู้ซือ้มีปริมาณความต้องการสูง อานาจในการต่อรองกับผู้ขายก็ยิ่งมีสูงขึน้เ - จุดแข็งด้านคุณภาพและต้นทุนการผลิตที่ต่า อาจไม่ใช่จุดแข็งของไทยอีกต่อไปเพราะ คู่แข่งขัน เช่น เวียดนามและอินโดนีเซีย ก็สามารถมีระบบการจัดการที่ดีและมี ความสามารถในการแข่งขันด้านนีทั้ดเทียมกัน - เอกวาดอร์มีภูมิประเทศที่อยู่ใกล้อเมริกามากกว่าประเทศไทย - อเมริกามีทางเลือกในการเลือกซือ้สินค้าจากหลาย suppliers ทาให้อานาจของ อเมริกาในฐานะผู้ซือ้รายใหญ่นัน้มีอยู่สูงเสมอ
- 26. The Power of Suppliers “ผู้ผลติที่มีอานาจการต่อรองสูง จะสามารถสร้างผลกาไรได้มากขึน้ โดยการขายสินค้าใน ราคาที่สูงขึCountry น้ จากัดระดัLevel บคุณภาพและบริการ หรือผลักต้นทุนค่าใช้จ่ายไปสู่บริษัทคู่ค้าของ ตนได้” (Porter, 2008) Moderate: - ประเทศไทยมีทรัพยากรธรรมชาติที่สมบูรณ์ สามารถผลิตวัตถุดิบได้เป็นจานวนมาก - อาหารทะเลแช่แข็งมีขนาดอุตสาหกรรมที่ใหญ่ ยังไม่สามารถทาธุรกิจแบบพันธะสัญญา เบ็ดเสร็จได้ อานาจการต่อรองส่วนใหญ่จึงอยู่กับผู้ผลติวัตถุดิบ - ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่ได้ทาประมงเอง แต่เป็นการรับซือ้วัตถุดิบและมาแปรรูปแทน - แต่การทาประมง มีการแข่งขันระหว่างผู้ผลติด้วยกันเองสูงจึงทาให้เกิดดุลยภาพในการ ซือ้ขายคือผู้ซือ้และผู้ขายมีอานาจต่อรองใกล้เคียงกัน ไม่มีใครได้ประโยชน์หรือเสีย ประโยชน์ที่มากหรือน้อยเกินไป
- 27. The Threat of Substitutes “ผลิตภัณท์ทดแทน สามารถตอบสนองการใช้งานต่างๆได้ดี โดยอาจจะเกิดจากการใช้ วัตถุดิบอื่น Country แทนของเดิมLevel ” (Porter, 2008) Low : - อาหารแช่แข็งได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง - ความต้องการของอาหารแช่แข็งทัง้ในรูปของการซือ้มาเป็นวัตถุดิบใช้ปรุงอาหารใน ครัวเรือน และอุตสาหกรรมร้านอาหาร ท่องเที่ยว โรงแรม มีขนาดใหญ่โตขึน้ - มีการส่งเสริมให้อุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งขยายตัวอย่างต่อเนื่องจากภาครัฐ - อาหารแช่แข็งยังคงสามารถตอบสนองความต้องการของทุกภาคธุรกิจและอุตาหกรรม ได้เป็นอย่างดี
- 28. Cluster Diamond
- 29. Cluster Diamond Model Factor input Conditions Context for Strategy and Rivalry Strengths ▪ Firm spent budget in R&D for new product. ▪ Firm spent budget in inspection and Quality Control ▪ Government subsidy budget on Strengths industries. (BOI) Rich in Natural Resource (Sea , Land ) Near Ocean Container to Export Having Fisheries and Food science institute and University Related & Supporting Industries Demand Condition Strengths ▪ Thai Frozen Foods Association ▪ Domestic Thai Plastic Industries Association ▪ Fish inspection and Quality Control Division ▪ Universities & Institute Weakness ▪ Labor shortage problem Weakness Lack of Labor Market Thai at Tier 3 ( Low Trafficking Victims Protection Act) Strengths ▪ Strong domestic demand Thai People like sea food Very much Glowing Global Demand Weakness Thai people like fresh Food more than frozen seafood
- 30. Factor Condition +Natural Resource Country Level +Education สมุทรสาคร อยู่ติดชายฝั่งทะเลยาว 41.8 กิโลเมตร โรงงานอาหารทะเลแช่แข็ง ขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และเล็ก
- 31. Factor Condition + Infrastructure ท่าเรือกรุงเทพ และ ท่าเรือน้าลึกแหลมฉบัง - Labor Market จากข้อมูลปี 2556 จ. สมุทรสาคร มีแรงงานต่างด้าวกว่า 270,000 คน สัดส่วนแรงงงานต่างด้าว จ. สมุทรสาคร 83% 12% 5% พม่า ลาว กัมพูชา
- 32. Factor Condition - Labor Market กฎหมายว่าด้วยการปกป้องเหยื่อการค้ามนุษย์ (Trafficking Victims Protection Act of 2000 หรือ TVPA) Tier 1 Tier 2 Tier 2 Watch List Tier 3 ประเทศที่ดาเนินการไม่สอดคล้องกับมาตรฐานขัน้ต่าของกฎหมายสหรัฐฯ และไม่มีความ พยายามแก้ไขปัญหา
- 33. Demand Condition + Strong domestic demand
- 34. Demand Condition + Glowing Global Demand อาหารทะเลแช่แข็ง จากประเทศไทย ถือว่ามีคุณภาพมาก และเป็นที่ยอมรับจาก ลูกค้าทวั่โลก
- 35. Related and Supporting Industries Thai Frozen Foods Association Domestic Thai Plastic Industries Association Related & Supporting Industries Fish inspection and Quality Control Division Universities & Institute Labor shortage problem
- 36. Related and Supporting Industries ● สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย บทบาทของสมาคม ให้บริการ สมาชิกในด้านข้อมูลข่าวสาร ระเบียบกฎเกณฑ์ของประเทศต่างๆ ที่เกี่ยวกับการส่งออก การจัดสัมมนา และประชุมระหว่างประเทศ Vision คือ เป็นองค์กรวางกรอบ นโยบายของอตสาหกรรมอาหาร แช่เยือกแขง็ไทยเพื่อสร้างขีดความ สามารถในการแข่งขันของผู้ผลิต ในประเทศไทย Japan International Seafood & Technology Expo 2014 CSR Activities Domestic Event
- 37. Related and Supporting Industries ● อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารทะเลแช่แข็ง สมาคมกลุ่มอุตสากรรมพลาสตกิ ซึ่งเป็นปัจจัยการผลิตท่มีีความสา คัญ ต่ออุตสาหกรรมอาหารทะเลแช่แข็ง ส่งออก เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ทา หน้าท่เี ป็นหีบห่อช่วยรักษาคุณภาพและปก ป้ องตัวสินค้าไม่ได้เกิดความเสียหาย บรรจุภัณฑ์เป็นส่วนประกอบสาคัญในการ สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันของ ธุรกิจอาหาร เพราะคนส่วนใหญ่ตัดสินใจ เลือกซือ้อาหารจากPackaging เป็นอันดับแรก
- 38. Related and Supporting Industries Fish Inspection & Quality Control Division ▪ Vision : มุ่งสู่การตรวจสอบรับรองผลิตภัณฑ์สัตว์นา้ ส่งออกที่มีคุณภาพได้มาตรฐานสากล ▪ Mission : พัฒนาระบบการตรวจประเมินและให้การ รับรองระบบสุขอนามัยสินค้าสัตว์นา้ส่งออก ให้เป็นตามมาตรฐานสากล GMP : Good Manufacturing Practice ▪ หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีสาหรับการผลิต ▪ เป็นการจัดการสภาวะแวดล้อมขัน้พืน้ฐานของกระบวนการผลิต เช่น การควบคุมสุขลักษณะส่วนบุคคล การควบคุมแมลงและสัตว์นาโรค การออกแบบโครงสร้างอาคารผลิต รวมถึงเครื่องจักรอุปกรณ์ที่ใช้ใน การผลิต เป็นต้น (เน้นป้องกันมากกว่าแก้ไข) ▪ เป็นระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารขัน้พืน้ฐาน (Food Safety Management System)
- 39. Related and Supporting Industries ● Negative Factor Labor Shortage Problem “World Days Against Child Labor”
- 40. Context for Strategy and Rivalry ● การส่งเสริมการลงทุนของภาครัฐ สานักงานคณะกรรมการ การส่งเสริมการลงทุน (BOI) ได้ให้การส่งเสริมการลงทุนแก่ กิจการผลิตอาหารโดยให้การส่งเสริม กิจการผลิตหรือถนอม อาหาร หรือสิ่งปรุงแต่งอาหารโดยใช้เทคโนโลยีทันสมัย ● ผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอาหารทะเลแช่แข็งส่งออก
- 41. Recommendations
- 42. 5.Summary and Recommendation Country Level
- 46. Group 3 น.ส. อรนภา เสนาพิทักษ์ 5610224136 น.ส อัจฉราพรรณ ขาวโต 5610224139 นาย อัศวิน สวัสดิ์สิงห์ 5610224148 นาย เชาวลิต ใจตัง้5610224170 นาย ชัยพัฒน์ แบบประเสริฐ 5610224178 น.ส. บุญวลี จินดาจารูญกุล 5610224179 นาย วุฒิไกร วงษ์มะยุรา 5610224191 นาย ธารงรัตน์ ธารงฐิติกุล 5610224201
Editor's Notes
- คู่แข่งที่สำคัญ จีน เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย เวียดนาม GDP ที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นในปีถัดไปมีส่วนมาจากการส่งออกที่เพิ่มมากขึ้นทั้งสินค้าเกษตรและชิ้นส่วนยานยนต์
- ตั้งอยู่กลางคาบสมุทรอินโดจีนในเอเชียตะวันออก-เฉียงใต้ และยังอยู่บนคาบสมุทรมลายูด้วย โครงสร้างพื้นฐานและสาธารณูปโภคอยู่ในอันดับที่ 3 ของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รองจากสิงคโปร์ และมาเลเชีย โดยโครงข่ายด้านระบบขนส่งและโทรคมนาคม โครงข่ายโทรศัพท์และอินเตอร์เนต โครงสร้างพื้นฐานด้านพลังงาน การบริการน้ำสะอาด อยู่ในมาตรฐานเดียวกับประเทศเพื่อนบ้าน แต่โครงสร้างพื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีต่ำกว่าประเทศอื่นมากทั้งด้านการวิจัย พัฒนา การเรียนการสอน และการคุ้มครองสิทธิบัตรและลิขสิทธิ์
- Global Competitiveness ปี 2013 -2014 โดย World Economic Forum พบว่าประเทศไทยมีความสามารถในการแข่งขันและสะดวกในการประกอบธรกิจเป็นอันดับต้นๆในกลุ่มประเทศอาเซียน ตามตารางด้านล่างไทยอยู่ในลำดับที่ 3 และ 4 จาก 10 ประเทศในอาเซียน Global Competitiveness year 2013 -2014 report by World Economic Forum
- โดยเมื่อวิเคราะห์ลงมาในบริบทด้านความสามารถในการแข่งขันของไทยที่ได้เปรียบจากชาติอื่นนั้น จะพบว่าไทยมีอุตสาหกรรมที่มีประสิทธิภาพและสามารถแข่งขันได้ดีส่วนใหญ่มักเป็นอุตสาหกรรมกลางน้ำและปลายน้ำ
- การส่งออกอาหารทะเลแช่แข็งของไทยถือเป็นอุตสาหกรรมหลักที่ทำรายได้เข้าประเทศเป็นจำนวนมาก ซึ่งสามารถทำรายได้สูงถึง 1 แสนล้านบาทต่อปี ส่งออกไปยังตลาดยุโรป อเมริกา และเอเชีย รวมถึงประเทศในกลุ่มตะวันออกกลาง อย่างไรก็ตามการส่งออกอาหารทะเลแช่แข็งของไทยยังคงมีคู่แข่งอย่างประเทศเวียดนาม จีน อินโดนีเซีย และอินเดีย แต่มีแนวโน้มของอัตราการส่งออกในปริมาณที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ทะเลของไทยมีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 4 ในเอเชีย รองจาก ญี่ปุ่น จีน และอินเดีย สินค้าที่ผลิตได้มากกว่าร้อยละ 90 เพื่อการส่งออก รูปแบบสินค้าที่ส่งออกเป็นอาหารกระป๋องและแช่แข็งประมาณร้อยละ 80 สินค้าส่งออกที่สำคัญ คือ ทูน่ากระป๋อง กุ้งแช่แข็ง และหมึกแช่แข็ง
- Low : เนื่องจากตลาดโลกมีการแข่งขันสูงในอุตสาหกรรมนี้ และผู้เล่นในตลาดก็มีความแข็งเกร่งและมีความพร้อมในการแข่งขันสูง เช่น มีทรัพยากรธรรมชาติที่เอื้ออำนวยต่อการผลิต มีเทคโนโลยีที่ดีในกระบวนการผลิต ทำให้สามารถควบคุมคุณภาพสินค้าได้ดี อีกทั้งผู้ซื้อรายใหญ่อย่าง สหรัฐ ยุโรป และญี่ปุ่น ก็มีการกำหนดมาตราฐานสินค้าต่างๆ ในการนำเข้าอาหารแช่แข็งไว้อย่างเข้มงวด ทำให้การเข้ามาแข่งขันจากผู้ประกอบการรายใหม่ทำได้ยาก เนื่องจากขาดทรัพยากรด้านต่าง ดังที่กล่าวมาข้างต้น ส่วนผู้ประกอบการที่มีความพร้อมในทุกด้านนั้น ล้วนแต่เป็นผู้ประกอบการที่อยู่ในตลาดอยู่แล้วทั้งสิ้น เพราะตลาดการส่งออกอาหารแช่แข็งนั้นเกิดขึ้นมานานแล้ว ไม่ใช่อุตสาหกรรมใหม่ที่เพิ่งได้รับความสนใจ ดังนั้นการที่ผู้เข้าแข่งขันรายใหม่จะเข้ามาจึงทำได้ยาก เนื่องจากไม่สามารถต่อสู้กับผู้เล่นปัจจุบัน และมาตราการต่างๆของผู้ซื้อรายใหญ่อีกด้วย
- High : ปัจจุบันการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งนั้นรุนแรงมาก ซึ่งตลาดใหญ่ที่สำคัญคือ อเมริกา และอาหารแช่แข็งที่ส่งไปยังแหล่งนี้ มีกุ้งแช่แข็งเป็นสินค้าหลัก นอกจากหลักเกณฑ์ทางด้านคุณภาพที่ผู้เข้าแข่งขันต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดแล้ว ยังต้องแข่งขันกันด้านราคา และต้องระวังในเรื่องกำแพงภาษีอีกด้วย คู่แข่งที่สำคัญในตลาดนี้ได้แก่ อินเดีย อินโดนีเซีย เวียดนาม เอกวาดอร์ โดยส่วนแบ่งการตลาด ตั้งแต่เดือนมกราคม – กันยายน 2556 เปรียบเทียบ เดือนมกราคม – กันยายน 2557 ประเทศไทยส่งออกกุ้งไปอเมริกาลดลง 5.59% ในขณะที่เวียดนามและอินโดนีเซียเพิ่มขึ้นประมาณ 3-4% โดยสาเหตุที่ส่วนแบ่งการตลาดลดลงเนื่องจากปัญหาเรื่องโรคระบาดในกุ้งในช่วงต้นปี ทำให้มีผลผลิตออกมาน้อย ต้นทุนและราคาขายกุ้งที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากประสิทธิภาพในการแข่งขันของไทยที่ลดลงจากต้นทุนโลจิสติกส์ที่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ความสามารถในการแข่งขันลดลง นอกจากนั้น จะเห็นได้ว่าเวียดนามและอินโดนีเซียเองก็สามารถพัฒนาระดับคุณภาพของสินค้าให้เทียบเท่ากับของไทย และมีต้นทุนที่ถูกกว่าจึงทำให้มีความได้เปรียบประเทศไทย อย่างไรก็ดี ผู้ประกอบการของไทยเองก็ได้มีการปรับตัวเพื่อให้สามารถแข่งขันได้ โดยเปลี่ยน segment การขายกุ้งสดแช่แข็งขนาดใหญ่ เป็นกุ้งสดแช่แข็งขนาดเล็ก เนื่องจากปริมาณกุ้งใหญ่ที่ออกมาเยอะเกินความต้องการของตลาด ทำให้ราคาต่ำลง แต่กุ้งขนาดเล็กยังมีความต้องการของตลาดอยู่ จึงยังสามารถทำกำไรได้
- High: ผู้ซื้อรายใหญ่เช่น อเมริกา ยุโรป และญี่ปุ่น ล้วนมีอำนาจการต่อรองที่สูงกว่าประเทศไทย สาเหตุที่เป็นเช่นนี้เพราะว่าเมื่อมีการแข่งขันอย่างรุนแรงในอุตสาหกรรมนี้ ผู้ที่ได้ประโยชน์คือผู้ซื้อ และยิ่งผู้ซื้อมีปริมาณความต้องการสูงมากเท่าไร อำนาจในการต่อรองกับผู้ขายก็ยิ่งมีสูงขึ้นเช่นกัน ดังนั้น จุดแข็งด้านคุณภาพและต้นทุนการผลิตที่ต่ำ อาจไม่ใช่จุดแข็งของไทยอีกต่อไปในอุตสาหกรรมนี้ เพราะคู่แข่งขัน เช่น เวียดนามและอินโดนีเซีย ก็สามารถมีระบบการจัดการที่ดีและมีความสามารถในการแข่งขันด้านนี้ทัดเทียมกัน นอกจากนั้นเอกวาดอร์ซึ่งมีภูมิประเทศที่อยู่ใกล้อเมริกามากกว่าประเทศไทย ยิ่งทำให้อเมริกามีทางเลือกในการเลือกซื้อสินค้าได้หลากหลายและนั่นเอง ทำให้อำนาจของอเมริกาในฐานะผู้ซื้อรายใหญ่นั้นมีอยู่สูงเสมอ
- Moderate: เนื่องจากประเทศไทยมีทรัพยากรธรรมชาติที่สมบูรณ์ จึงทำให้สามารถผลิตวัตถุดิบ ทั้งในรูปแบบของการทำฟาร์มเพาะเลี้ยงและการทำประมง ได้เป็นจำนวนมาก ซึ่งหากมองในส่วนของฟาร์มเพาะเลี้ยง จะพบว่าการทำฟาร์มเกษตรแบบพันธะสัญญา (contract farming)นั้นเริ่มแพร่หลายมากขึ้น เนื่องจากบริษัทขนาดใหญ่ล้วนมีนโยบายที่ต้องการควบคุมต้นทุนการผลิต และคุณภาพของวัตถุดิบ จึงพัฒนาระบบที่สามารถตอบสนองต่อความต้องการเหล่านี้ได้ ซึ่งหากสามารถพัฒนาให้เกิดความร่วมมือกันได้อย่างสมบูรณท์ จะทำให้อำนาจการต่อรองอยู่ที่บริษัทผู้ให้ทำสัญญา แต่ เนื่องจากอาหารแช่แข็งนั้น มีสัดส่วนของอาหารทะเลแช่แข็งรวมอยู่ด้วย ซึ่งมีขนาดอุตสาหกรรมที่ใหญ่มาก และยังไม่สามารถทำธุรกิจแบบพันธะสัญญาได้ จึงทำให้อำนาจการต่อรองส่วนหนึ่งนั้นอยู่ผู้ผลิตวัตถุดิบ เพราะผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่ได้ทำประมงเอง แต่เป็นการรับซื้อวัตถุดิบและมาแปรรูปแทน แต่เนื่องจากการทำประมงนั้นมีการแข่งขันระหว่างผู้ผลิตด้วยกันเองสูงจึงทำให้เกิดดุลยภาพในการซื้อขายคือผู้ซื้อและผู้ขายมีอำนาจต่อรองใกล้เคียงกัน ไม่มีใครได้ประโยชน์หรือเสียระโยชน์ที่มากหรือน้อยเกินไป
- Low : เนื่องจากวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไปของผู้คนในปัจจุบันทำให้อาหารแช่แข็งได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งอุตสาหกรรมอาหารและความต้องการบริโภคก็มีเพิ่มมากขึ้นทุกๆปี ทำให้ความต้องการของอาหารแช่แข็งทั้งในรูปของการซื้อมาเป็นวัตถุดิบใช้ปรุงอาหารในครัวเรือน และอุตสาหกรรมร้านอาหาร ท่องเที่ยว โรงแรม มีขนาดใหญ่โตขึ้น ยิ่งเป็นการส่งเสริมให้อุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ทั้งผู้คนยังคงนิยมบริโภคเนื้อสัตว์และ อาหารทะเลจึงทำให้เป็นไปได้ยากที่จะมีการบริโภคสิ่งอื่นใดทดแทน สิ่งที่จะมาทดแทนอาหารแช่แข็งได้นั้นจำเป็นต้องมีข้อดีที่มากกว่า เช่น ราคาถูกกว่า หาซื้อได้ง่ายกว่า มีให้เลือกหลากหลายกว่า ซึ่ง หากพิจารณาในส่วนนี้จะพบว่า อาจมีอาหารบางประเภทที่นำมาทดแทนได้ เช่น การบริโภคผักมากขึ้น การบริโภคแป้งมากขึ้น หรือการบริโภคอาหาร ready meal มากขึ้น อย่างไรก็ตาม 3 สิ่งที่กล่าววมาข้างต้น แม้จะมีการเติบโตของความต้องการที่มากขึ้น แต่ก็ยังไม่มากจนมีนัยยะสำคัญในการนำมาทดแทนการบริโภคเนื้อสัตว์และอาหารทะเลได้ จึงทำให้อาหารแช่แข็งยังคงสามารถตอบสนอความต้องการของทุกภาคธุรกิจและอุตาหกรรมได้เป็นอย่างดี
- ในปี 2556 ที่ผ่านมา มีนายจ้างในจังหวัดสมุทรสาคร แจ้งต้องการนำแรงงานต่างด้าวเข้าระบบกว่า 270,000 คน และเข้าสู่ระบบการจ้างงานแล้ว 190,000 คน โดยคาดว่าส่วนต่างที่เหลือจะมาเข้าสู่ขั้นตอนประมาณ 80,000 - 100,000 คน - พม่า ๗๓,๔๙๘ คน - ลาว ๕,๓๒๕ คน - กัมพูชา ๑,๔๒๐ คน ในปี ๒๕๕๑ ณ เดือนมิถุนายน ๒๕๕๑ มีสถานประกอบการและลูกจ้างที่อยู่ในข่ายกองทุนเงินทดแทน จำแนกตามขนาดสถานประกอบการ ดังนี้ ขนาดสถานประกอบการ สถานประกอบการ (แห่ง) ลูกจ้าง (คน) ๑ - ๙ คน ๔,๐๔๐ ๑๕,๘๖๔ ๑๐ - ๑๙ คน ๑,๒๕๐ ๑๗,๐๒๔ ๒๐ - ๔๙ คน ๑,๑๑๑ ๓๔,๒๔๔ ๕๐ - ๙๙ คน ๔๒๘ ๒๙,๖๓๙ ๑๐๐ - ๑๙๙ คน ๒๘๔ ๓๙,๔๒๑ ๒๐๐ - ๔๙๙ คน ๑๙๗ ๖๐,๖๓๒ ๕๐๐ - ๙๙๙ คน ๗๗ ๕๒,๐๒๐ ๑,๐๐๐ คน ขึ้ นไป ๔๒ ๗๘,๔๑๗ รวม ๗,๔๒๙ ๓๒๗,๒๖๑
- ระดับที่ดีที่สุด คือ Tier 1 หมายถึง ประเทศที่ดำเนินการสอดคล้องกับมาตรฐานขั้นต่ำตามกฎหมายของสหรัฐฯ ในการป้องกันละบังคับใช้กฎหมายการต่อต้านการค้ามนุษย์ ระดับถัดมาคือ Tier 2 หมายถึง ประเทศที่มีการดำเนินการยังไม่สอดคล้องกับกฎหมายของสหรัฐฯ แต่ได้แสดงให้เห็นถึงความพยายามที่จะแก้ไขปัญหา ระดับ Tier 2 Watch List หมายถึง ประเทศที่มีรายงานเหยื่อการค้ามนุษย์เพิ่มขึ้น หรือไม่มีหลักฐานชัดเจนว่ารัฐบาลได้พยายามต่อต้านการค้ามนุษย์ และระดับต่ำสุด คือ ระดับ Tier 3 หมายถึงประเทศที่ดำเนินการไม่สอดคล้องกับมาตรฐานขั้นต่ำของกฎหมายสหรัฐฯ และไม่มีความพยายามแก้ไขปัญหา
- สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย
- อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารทะเลแช่แข็ง