Download to read offline
More Related Content
Η Ελιά
- 1. 2/θέσιο Νηπιαγωγείο ΠροφήτηΗλία Πρόγραμμα Σχολικών Δραστηριοτήτων «Η Ελιά» Σχολικό έτος 2014-2015 Υπεύθυνες Νηπιαγωγοί:Σοφουλάκη Ευαγγελία Νικηφοράκη Στεφανία Ιλεμόσογλου Θεοφανεία Πρόγραμμα Σχολικών Δραστηριοτήτων «Η Ελιά» Σχολικό έτος 2014-2015 Υπεύθυνες Νηπιαγωγοί:Σοφουλάκη Ευαγγελία Νικηφοράκη Στεφανία Ιλεμόσογλου Θεοφανεία
- 2. Ασχοληθήκαμε με τηνελιά, τα προϊόντα της και τη χρήση τους στην καθημερινότητα. Την ελιά στην αρχαιότητα και στη μυθολογία. Την ελιά και το ελαιόλαδο και τη διατροφική τους αξία. Την ελιά και το ελαιόλαδο ως προϊόντα πολιτισμού και παράδοσης.
- 3. Στο πρόγραμμα πήρανμέρος και τα δύο τμήματα του νηπιαγωγείου, ένα κλασσικό και ένα ολοήμερο Διάρκεια προγράμματος: 3 μήνες Σύνολο παιδιών 29 (17 αγόρια και 12 κορίτσια) Στο πρόγραμμα πήραν μέρος και τα δύο τμήματα του νηπιαγωγείου, ένα κλασσικό και ένα ολοήμερο Διάρκεια προγράμματος: 3 μήνες Σύνολο παιδιών 29 (17 αγόρια και 12 κορίτσια)
- 4. Δουλέψαμε ως ΣχέδιοΕργασίας και Θεματική Ενότητα με διαθεματική προσέγγιση και στόχοι μας ήταν: -Να μάθουν να δουλεύουν ομαδικά και συνεργατικά. -Να μάθουν να προβληματίζονται και να διατυπώνουν συμπεράσματα και να αναζητούν υλικό, πληροφορίες και διάφορους τρόπους επίλυσης προβλημάτων. -Να επεκτείνουν τις γνώσεις τους για την ελιά, το ελαιόλαδο και να γνωρίσουν τη χρησιμότητα των προϊόντων που παράγονται από το ελαιόλαδο. -Να εμπλουτίσουν το λεξιλόγιό τους μέσα από γλωσσικές ασκήσεις, να παράγουν προφορικό και γραπτό λόγο μέσα από αινίγματα και παροιμίες. -Να γνωρίσουν εικαστικές δημιουργίες καλλιτεχνών για το συγκεκριμένο θέμα και να παράγουν δικά τους έργα τέχνης. -Να έρθουν σε επαφή με μαθηματικές έννοιες και να διευρύνουν τις γνώσεις τους. -Να διευρύνουν τις γνώσεις τους σε θέματα διατροφής. -Να κάνουν πειράματα με το ελαιόλαδο, να παρατηρήσουν τις ιδιότητές του και να εξάγουν συμπεράσματα.
- 5. Ξεκινήσαμε τη διερεύνησητου θέματος ρωτώντας τα παιδιά τι γνωρίζουν για την ελιά, τι θέλουνε να μάθουνε και πώς θα το μάθουμε. Τι ξέρουμε Παίρνουμε το λάδι Χρησιμοποιούμε το λάδι από το εργοστάσιο για φαγητά και γλυκά Ελιά Πάμε τις ελιές στο εργοστάσιο Μαζεύουμε τις ελιές βάζουν το λάδι σε από το δέντρο ντενεκέδες Τις ραβδίζουμε από το δέντρο Βάζουμε τις ελιές σε τσουβάλια Στρώνουμε τα δίχτυα για να πέσουν πάνω οι ελιές
- 6. Τι θέλουμε ναμάθουμε Σε ποιες περιοχές παράγουν λάδι Το ελαιόλαδο στην υγεία μας Ελιά Πόσα είδη ελιάς Πώς αλέθει το υπάρχουν εργοστάσιο τις ελιές Γλυκά και φαγητά που φτιάχνουμε από το λάδι
- 7. Πώς θα τομάθουμε Να κάνουμε Από τον επισκέψεις υπολογιστή Να ψάξουμε συνταγές Βιβλία σχετικά με ελαιόλαδο από τη Ελιά με την ελιά μαμά, τη γιαγιά, τη θεία Να πάμε στο εργοστάσιο να δούμε πώς βγαίνει το λάδι
- 8. Χωριστήκαμε σε 3ομάδες.
- 9. Και δημιουργήσαμε τοιστόγραμμα.
- 10. Δημιουργήσαμε σε κάθετάξη τη Γωνιά Φιλοξενίας του Προγράμματος.
- 12. Η κάθε ομάδαπαρουσίασε στην ολομέλεια το υλικό που συγκέντρωσε.
- 17. Δείξαμε στο χάρτησε ποιες περιοχές στην Ελλάδα καλλιεργείται η ελιά και παράγεται ελαιόλαδο.
- 18. Μιλήσαμε για τοράβδισμα, το λιομάζωμα, την αποθήκευση του καρπού, καθώς και για την παραγωγή ελαιόλαδου.
- 26. Αλλά και σταπαλιά τα χρόνια.
- 30. Είπαμε παροιμίες, εκφράσειςκαι αινίγματα για την ελιά και το ελαιόλαδο. Παροιμίες: •Η αλήθεια και το λάδι πάντα βγαίνουν από πάνω. •Πρώτα θεμέλια του σπιτιού ψωμί, κρασί και λάδι. •Η ελιά είναι κυρά κι όποτε θέλει κάμνει. •Ξεφόρτωσέ τη την ελιά, να σε φορτώσει λάδι. •Άνθρωπος χωρίς υπομονή, λυχνάρι δίχως λάδι. •Όποιος έχει σιτάρι, κρασί και λάδι στο πιθάρι, έχει του κόσμου τα καλά και του Θεού τη χάρη. •Κάλλια ‘χω γω στο σπίτι μας ελιές και παξιμάδι, παρά στον ξένο ζάχαρη να μ’ ορίζουν άλλοι. Εκφράσεις: •Μου έβγαλε το λάδι! Με κούρασε! •Την έκανες τη λαδιά σου! Έκανες κάτι που δεν ήταν σωστό! •Βγαίνεις όλο λάδι! Αθωώνεσαι πάντα! •Τον λάδωσε. Τον πλήρωσε, όχι νόμιμα, για κάποια εξυπηρέτηση. •Ρίχνει λάδι στη φωτιά. Με τα λόγια του βοηθά να ξεκινήσει ο καυγάς. Αινίγματα! •Από κλαδάκι κρέμεται, στην αγορά πουλιέται, το εξωτερικό της τρώγεται, το μέσα της πετιέται. Τι είναι; •Δεν πεθαίνει κι ας περάσουν χρόνια εκατό και χίλια. Μας ζεσταίνει, μας φωτίζει, μας ανάβει τα καντήλια. Τι είναι; •Όταν έρθει ο Οκτώβρης ωριμάζω πιο πολύ, πρασινίζω και μαυρίζω και γεμίζω το σακί. Τι είναι; •Δίνω γεύση στο φαϊ σου! Βιταμίνες στο κορμί σου! Τη σαλάτα νοστιμίζω και υγεία σου χαρίζω. Τι είναι;
- 31. Και κάποια απόαυτά τα επεξεργαστήκαμε.
- 32. Διατροφική αξία τηςελιάς και του ελαιόλαδου: φτιάξαμε χωριάτικη σαλάτα, δοκιμάσαμε διάφορα είδη ελιών με ψωμί, φάγαμε φρυγανισμένο ψωμί με ελαιόλαδο και ρίγανη και κουλουράκια με ελαιόλαδο.
- 33. Ο μύθος τηςΘεάς Αθηνάς και του Θεού Ποσειδώνα.
- 35. Παρατηρήσαμε πίνακες Ελλήνωνκαι ξένων καλλιτεχνών και έπειτα δημιουργήσαμε τα δικά μας έργα τέχνης.
- 40. Μιλήσαμε για τουςΟλυμπιακούς Αγώνες στην Αρχαία Ελλάδα και το στεφάνωμα των νικητών. Φτιάξαμε το δικό μας κότινο, παίξαμε σκυταλοδρομίες και φορέσαμε τον κότινο.
- 42. Φτιάξαμε σε χαρτίτου μέτρου ομαδική εργασία το δέντρο της ελιάς με λινάτσα, γκοφρέ χαρτί και τέμπερες.
- 45. Αλλά φτιάξαμε καιατομικά το δέντρο της ελιάς με λινάτσα, γκοφρέ χαρτί, πλαστελίνη και αληθινά φύλλα ελιάς.
- 47. Μιλήσαμε για τορόλο της ελιάς και του λαδιού στη θρησκεία μας (βάφτιση, κλαδί ελιάς Νώε, ευχέλαιο) και ανάψαμε το δικό μας καντηλάκι.
- 48. Μιλήσαμε για τηχρήση του ελαιόλαδου στα καλλυντικά. Την παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο και πλυθήκαμε με πράσινο σαπούνι.
- 49. Παρουσιάσαμε το πυρηνόξυλοως καύσιμη ύλη.
- 50. Ταξινομήσαμε και ομαδοποιήσαμεελιές σύμφωνα με το χρώμα και το μέγεθος και κάναμε μαθηματικές πράξεις.
- 51. Πειραματιστήκαμε με τονερό και το λάδι και συμπεράναμε ότι το λάδι είναι ελαφρύτερο και δεν αναμειγνύεται με το νερό.
- 52. Στη γλώσσα μάθαμετο γράμμα Ε, όπως ελιά και βρήκαμε και άλλες λέξεις από Ε. Φτιάξαμε σύνθετες λέξεις με την ελιά και το λάδι. Επεξεργαστήκαμε λέξεις σχετικές με το θέμα.
- 53. Διαβάσαμε παραμύθια γιατην ελιά, όπως «Η σοφή Ελιά», «Το παραμύθι της Ελιάς», «Ε…όπως ελιά» κ.ά.
- 54. Παρακολουθήσαμε στο youtube βίντεο για το λιομάζωμα και την παραγωγή λαδιού και παίξαμε στον Η/Υ παιχνίδια σχετικά με την ελιά.
- 55. Επισκεφτήκαμε το ΜουσείοΑγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης Αρόλιθος, όπου συμμετείχαμε στο Πρόγραμμα «Ψωμί και ελιά».
- 58. Φτιάξαμε διάφορα είδηαρωματικού ελαιόλαδου με βότανα, μπαχαρικά και εσπεριδοειδή.
- 60. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ • Το θέματου προγράμματος είχε απήχηση και κέντρισε το ενδιαφέρον των παιδιών αφού είναι αρκετά οικείο σε αυτά οπότε το ενδιαφέρον τους και η συμμετοχή τους σε όλες τις δράσεις ήταν αμείωτο σε όλη τη διάρκειά του. Μπορούσαν να διηγηθούν τις εμπειρίες τους από το οικογενειακό τους περιβάλλον αφού η κύρια ενασχόληση των γονιών τους είναι η καλλιέργεια της ελιάς την περίοδο αυτή. Επίσης έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον ως προς το να αναζητήσουν πληροφορίες και να συλλέξουν το ανάλογο υλικό. Ακόμα εντυπωσιάστηκαν από την προσέγγιση του θέματος σε σχέση με την τέχνη και τη δυνατότητα που τους δόθηκε να δημιουργήσουν τα ίδια τα δικά τους έργα τέχνης. • Παρόλο που υπήρχε στον προγραμματισμό μας επίσκεψη σε ελαιοτριβείο αυτό δεν κατέστη δυνατόν να πραγματοποιηθεί λόγω δυσκολιών που προέκυψαν ως προς τη μετάβασή μας στο συγκεκριμένο χώρο. Στο ΚΠΕ Αρχανών δεν έγινε δεκτή η αίτησή μας οπότε δεν πραγματοποιήθηκε η προγραμματισμένη επίσκεψη. Η επίσκεψη που οργανώθηκε και υλοποιήθηκε με επιτυχία ήταν στον Αρόλιθο.
- 61. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ –ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ • Ωςαποτέλεσμα του προγράμματος αφού συγκεντρώθηκε όλο το υλικό δημιουργήθηκε ένα βιβλίο το οποίο περιέχει όλη την εξέλιξη του προγράμματος καθώς και φωτογραφικό υλικό από τις δραστηριότητες το οποίο και θα μοιραστεί στα παιδιά. • Επίσης στο τέλος του σχολικού έτους θα πραγματοποιηθεί στο χώρο του νηπιαγωγείου έκθεση με τα δημιουργήματα των παιδιών.
- 63.