يتناول هذا المستند تأثير التغذية السليمة على الصحة العامة وكيف يمكن أن تؤثر على تحقيق مستويات أفضل من العيش. يؤكد على أهمية تناول الأطعمة الصحية وكيف أن الإستهلاك الغير مناسب للأغذية يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية عديدة. يستعرض أيضًا بعض النصائح والإرشادات للحفاظ على نظام غذائي متوازن.

1. إعداد
د/ نهال محمد بلال
أستاذ مساعد بقسم الاقتصاد المنزلي

2.  ءازغٌاف جذوؤِٚ حسظاٚ حسصٌاٚ ءازغٌا ٓيت حللاؼٌا
ظشٚسٜ سٌياج الا سٔا ٚ ّٛٔ ٚزيٛيت ٚ شٔاغ ٚ مِاٚ تِ ىٌثيش الأ شِاض ا تٌي يتؼشض ٌٙا .
ا غٌزاء أيعا لذ يىٛ ا سٌثة فٝ تؼط الأ شِاض
تٔيدح ػذ تٛاص ٚػذ ظٔافت ٚتؼشظ تٌٍ ٍٛث
ا ىٌي اّٜٚ ٚالاشؼاع .

3.  َاؼطٌا ٝف شثوأ ٚأ ٝئازغ شصٕػ جدايص ٚأ صمٌٕ
ا يٌٛ يِ .
 ت ٍٛث ا طٌؼا تا دٌشاثي ٚا يٌّىشٚتاخ .
 ت ٍٛث ا طٌؼا تا ىٌي ّٛياخ وا ثٌّيذاخ ا سٌششيح
ٚا فٌطشيح ثٌٍٕاتاخ ٚا ؼٌماليش ا طٌثيح سٌٍيٛا ٚوز هٌ
تٔيدح ت ٍٛث ا غٌزاء ت خّ فٍاخ ا صٌ إػح ٚا ظٌٕائش
ا شٌّؼح .
 تفاػ ا دٌس ظذ تؼط ا ٌّٛاد ا ٌّٛخٛدج تا طٌؼا ٚ تؼشف تأ شِاض ا سٌساسيح .

4.  َذٌا شمف ٚأ ايّئلأا : ٚأ ذيذسٌا صمٔ ِٓ حتٕيٚ
فيتا يِ ) ب 12)
 أػشاظح : شسٛب فٝ ا ثٌششج ٚا عٌؼف ا ؼٌا ٚالاس ا٘ق ا شٌذيذ ٚفمذا ا شٌٙيح شسٛب الأظافش
تٙٛتٙا ٚ تف طٍسٙا اٚ اسٛداد ا٘

6. تظٙش ) 6 شٙٛس ا ٌٝ 12 شٙشا ) ٚر هٌ ؼٌذ اػطاء ا طٌف تؼط الأغؼ حّ
ا ىٌّ حٍّ ثٌٍ الأ ثِ صفاس ا ثٌيط ٚا ضٌتادٜ ٚا سٌٍ ٚ سٌ ا ذٌخاج
ٚا سٌ هّ .
أػشاظ : تغيش ٌٛ ا شٌؼش ٚ يِ لٌأز شّاس ٚا سٌمٛغ و اّ تسذث ا تٌٙاب
تا دٌ ذٍ ٚتعخ ا ىٌثذ ٚ ا تٔفاش ا ثٌطٓ .

7. ا ىٌساذ: ٚي تٕح ػ مٔص ا ىٌ سٍيٛ ٚفيتا يِ ) د( ٚا ىٌ سٍيٛ أزذ ا ؼٌّاد ا ٌّٙ حّ دٌٍس ٚ ٛ٘ أزذ ا ىٌّٛ أخ ثٌٍ الأ ٚ سٔتطيغ أ سٔص ػ يٍ الأ ثٌا ٚ تِٕداتٙا ٚالأس اّن ٚتؼط ا خٌعشاٚاخ ٚا سٌثٛب ٚا ثٌمٛي .
ٚوز هٌ ي صٕر تتؼشض ا طٌف لأشؼح ا شٌ سّ فٝ ا فٌتشج اِ تي ) 8 ٚ 10 ( صثازا
ٚر هٌ و صّذس فٌيتا يِ )د ) .

8. › الاغفاي ا صٌغاس : ا سٔ ٕٝ
ا سٌالي )سوثح فسداء(
› الأغفاي الأوثش س إ :
صىه ا شٌوثتي )سوثح
سٚزاء( أٚ "ا شٌوثتي تؼصف تٙا ا شٌياذ"
› اظطشاب ا ٌّٕٛ
 أ ا ؼٌظا أٚ ا شٌلح
 شِاو الأس إ  ظؼف ا ؼٌعلاخ
 صيادج ا يٌّ ىٌٍسٛس
)وسش ا ؼٌظا تسٙٛ حٌ(
 ا ٌٙيى ا ؼٌظ يّ
ا شٌّٛ .ٖ

10.  شِض غيش ؼِذ ي شٕأ ػ مٔص في ا تٌغزيح ٚ يٌس
شِظاً خي يٕ اً
ٚإ أّ يشخغ مٌٕص في ا فٌيتا يِ إخ ٚيصاب ػادج
ا فٌمشاء اٚ ا زٌي يفتمش غزائٙ ا ٌٝ ا تٌىا ٚا شٌ ّٛ يٌح ؼٌٍ إصش ا غٌزائيح ٚخاصح مٔص اِدج
ا يٌٕاسي ٚيؼذ فيتا يِ ب 5 ٛ٘ ا فٌتيا يِ الا ا اٌّ غٔ لٌاصاتح تثلاخشا
ٚيت ثّ تظٙٛس غفر خاف تِمشش ٚاظر ا سٌذٚد
ػ ٍٝ ا إٌّغك ا ؼٌّشظح شٌٍ سّ.

11. . اػشاض خ ذٍيح
ا تٌٙاب ٚ تمشزاخ في ا فٌ ٚ ا سٌٍاْ .

12. ا ٌٙضاي
ا سٌ حّٕ