Документ описывает оценку влияния на здоровье населения Красноярского края от молочной продукции и ее качество. В нем рассматриваются показатели заболеваемости, анализируются результаты обследований, а также приводится информация о текущей ситуации с заболеваниями, связанными с молочной продукцией. Также отмечается высокая степень распространенности заболеваний среди женщин в регионе.