Μεσογειακή διατροφή και προτεινόμενες μερίδες διατροφήςmedNutrition
Διατροφή στο www.mednutrition.gr
Σε μία εποχή συνεχώς αυξανόμενων ποσοστών παχυσαρκίας και εκφυλιστικών ασθενειών, η υιοθέτηση του μεσογειακού τρόπου διατροφής και γενικά μιας ισορροπημένης διατροφής τόσο ποιοτικά όσο και ποσοτικά είναι επιτακτική για την άμεση λύση αυτού του τεράστιου προβλήματος.
5. ΦΡΟΥΤΑ-ΧΟΡΤΑΡΙΚΑΦΡΟΥΤΑ-ΧΟΡΤΑΡΙΚΑ
●
Εδώ ανήκουν όλα τα φρέσκα, αποξηραμένα,Εδώ ανήκουν όλα τα φρέσκα, αποξηραμένα,
κονσερβοποιημένα φρούτα καθώς και οι χυμοί ή οικονσερβοποιημένα φρούτα καθώς και οι χυμοί ή οι
●
Τα φυλλώδη και τα φρουτώδη λαχανικά καθώς καιΤα φυλλώδη και τα φρουτώδη λαχανικά καθώς και
όλα τα ζαρζαβατικά.όλα τα ζαρζαβατικά.
6. Ιδιότητες φρούτων και λαχανικώνΙδιότητες φρούτων και λαχανικών
●
Δεν περιέχουν καθόλου λιπαρά άρα δενΔεν περιέχουν καθόλου λιπαρά άρα δεν
επιβαρύνουν τον οργανισμό με ανεπιθύμηταεπιβαρύνουν τον οργανισμό με ανεπιθύμητα
λιπίδια.λιπίδια.
●
Περιέχουν λίγες θερμίδες και βοηθούν στηνΠεριέχουν λίγες θερμίδες και βοηθούν στην
διατήρηση του σωματικού βάρους.διατήρηση του σωματικού βάρους.
●
Πλούσια πηγή φυτικών ινών, βιταμινών καιΠλούσια πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και
αντιοξειδωτικών ουσιώναντιοξειδωτικών ουσιών
7. ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ-ΨΩΜΙΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ-ΨΩΜΙ
●
Εδώ ανήκουν τα δημητριακά ( σιτάρι, κριθάρι, βρώμηΕδώ ανήκουν τα δημητριακά ( σιτάρι, κριθάρι, βρώμη
κλπ. ) , τα προϊόντα τους ( ψωμί, παξιμάδια, ρύζι) και οικλπ. ) , τα προϊόντα τους ( ψωμί, παξιμάδια, ρύζι) και οι
πατάτες.πατάτες.
●
Αποτελούν την βάση της διατροφής σε πολλούς λαούςΑποτελούν την βάση της διατροφής σε πολλούς λαούς
του κόσμου διότι είναι πλούσια πηγή σύνθετωντου κόσμου διότι είναι πλούσια πηγή σύνθετων
υδατανθράκων, μετάλλων, φυτικών ινών και πρωτεϊνώνυδατανθράκων, μετάλλων, φυτικών ινών και πρωτεϊνών
ενώ έχουν μικρή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπίδια.ενώ έχουν μικρή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπίδια.
8. ΚΡΕΑΣΚΡΕΑΣ
●
Το κρέας είναι σημαντική πηγή :Το κρέας είναι σημαντική πηγή :
●
ΠρωτεϊνώνΠρωτεϊνών
●
Μετάλλων και ιχνοστοιχείωνΜετάλλων και ιχνοστοιχείων
●
Βιταμινών του συμπλέγματος ΒΒιταμινών του συμπλέγματος Β
●
Των ανεπιθύμητων κορεσμένων λιπιδίωνΤων ανεπιθύμητων κορεσμένων λιπιδίων
●
Η συχνή κατανάλωση του προκαλεί προβλήματα και γιαΗ συχνή κατανάλωση του προκαλεί προβλήματα και για
αυτό προτείνεται η κατανάλωση του μια φορά τηναυτό προτείνεται η κατανάλωση του μια φορά την
εβδομάδαεβδομάδα
9. ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
●
Αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών,Αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών,
μετάλλων και ιχνοστοιχείων.μετάλλων και ιχνοστοιχείων.
●
Τα λιπίδια που περιέχουν τα ψάρια είναι τα ω-3Τα λιπίδια που περιέχουν τα ψάρια είναι τα ω-3
πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποίαπολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία
προλαμβάνουν τις θρομβώσεις.προλαμβάνουν τις θρομβώσεις.
10. ΟΣΠΡΙΑΟΣΠΡΙΑ
●
Ανήκουν στην ομάδα κρέατος-ψαριού γιατίΑνήκουν στην ομάδα κρέατος-ψαριού γιατί
περιέχουν πρωτεΐνη που μοιάζει στην ποσότηταπεριέχουν πρωτεΐνη που μοιάζει στην ποσότητα
με αυτή των τροφών αυτής της ομάδας.με αυτή των τροφών αυτής της ομάδας.
●
Είναι τροφές πλούσιες σε άμυλο και περιέχουνΕίναι τροφές πλούσιες σε άμυλο και περιέχουν
φυτικές ή διαιτητικές ίνες.φυτικές ή διαιτητικές ίνες.
11. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
•
Μικρή ποσότητα ξηρών καρπών προσφέρειΜικρή ποσότητα ξηρών καρπών προσφέρει
στον οργανισμό πολλή ενέργεια, φυτικές ίνες καιστον οργανισμό πολλή ενέργεια, φυτικές ίνες και
πρωτεΐνες και συμβάλλει:πρωτεΐνες και συμβάλλει:
●
Στην μείωση της LDL χοληστερόλης και αύξησηΣτην μείωση της LDL χοληστερόλης και αύξηση
της και αύξηση της HDL χοληστερόληςτης και αύξηση της HDL χοληστερόλης
●
Στην βελτίωση της λειτουργίας του εντέρουΣτην βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου
●
Στην μείωση του επιπέδου των τριγλυκεριδίωνΣτην μείωση του επιπέδου των τριγλυκεριδίων
12. ΓΑΛΑ-ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΓΑΛΑ-ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ●
Εδώ ανήκει το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι, και τα διάφοραΕδώ ανήκει το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι, και τα διάφορα
ροφήματα από γάλα αλλά όχι η κρέμα γάλακτος και τοροφήματα από γάλα αλλά όχι η κρέμα γάλακτος και το
βούτυρο γάλακτοςβούτυρο γάλακτος
●
Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά το γάλαΑνάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά το γάλα
χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες:χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες:
●
Πλήρες με 3,5 % λιπαράΠλήρες με 3,5 % λιπαρά
●
Ημίπαχο με 1,5 % λιπαράΗμίπαχο με 1,5 % λιπαρά
●
Άπαχο με 0 % λιπαράΆπαχο με 0 % λιπαρά
13. ΛΙΠΙΔΙΑΛΙΠΙΔΙΑ
●
Τα λιπίδια μπορούν γενικά να περιγραφούν ωςΤα λιπίδια μπορούν γενικά να περιγραφούν ως
μικρά υδρόφοβα ή αμφιφιλικά μόρια πουμικρά υδρόφοβα ή αμφιφιλικά μόρια που
προέρχονται στο σύνολό τους ή εν μέρει από δυοπροέρχονται στο σύνολό τους ή εν μέρει από δυο
διακριτούς τύπους βιοχημικών δομικώνδιακριτούς τύπους βιοχημικών δομικών
υπομονάδων: τις ομάδες ισοπρενίου καιυπομονάδων: τις ομάδες ισοπρενίου και
κετοακυλίων.κετοακυλίων.
14. ΠΡΩΤΕΙΝΕΣΠΡΩΤΕΙΝΕΣ
•
Αποτελούνται από αμινοξέα και είναιΑποτελούνται από αμινοξέα και είναι
απαραίτητες για την ύπαρξη και τη συντήρησηαπαραίτητες για την ύπαρξη και τη συντήρηση
της ζωής διότι :της ζωής διότι :
●
Οικοδομούν τους ιστούςΟικοδομούν τους ιστούς
●
Συνθέτουν ουσίες ( ορμόνες ) οι οποίεςΣυνθέτουν ουσίες ( ορμόνες ) οι οποίες
ρυθμίζουν την καλή λειτουργία του οργανισμού.ρυθμίζουν την καλή λειτουργία του οργανισμού.
●
Παρέχουν ενέργεια.Παρέχουν ενέργεια.
15. ●
Χαρακτηριστικές πηγές πρωτεϊνών υψηλήςΧαρακτηριστικές πηγές πρωτεϊνών υψηλής
βιολογικής αξίας είναι το κρέας, τα πουλερικά, τοβιολογικής αξίας είναι το κρέας, τα πουλερικά, το
ψάρι, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά ενώ πηγήψάρι, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά ενώ πηγή
πρωτεϊνών χαμηλής βιολογικής αξίας είναι ταπρωτεϊνών χαμηλής βιολογικής αξίας είναι τα
λαχανικά.λαχανικά.
16. ΒΙΤΑΜΙΝΕΣΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
●
Είναι οργανικές ενώσεις αρκετά περίπλοκηςΕίναι οργανικές ενώσεις αρκετά περίπλοκης
μορφής και είναι απαραίτητες για την ομαλήμορφής και είναι απαραίτητες για την ομαλή
λειτουργία του οργανισμούλειτουργία του οργανισμού
●
Χωρίζονται σε :Χωρίζονται σε :
●
Λιποδιαλυτές ( A, D, E, K, F )Λιποδιαλυτές ( A, D, E, K, F )
●
Υδατοδιαλυτές ( B, H, C )Υδατοδιαλυτές ( B, H, C )
17. ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ●
Αποτελούνται από σάκχαρα και χωρίζονται ανάλογα μεΑποτελούνται από σάκχαρα και χωρίζονται ανάλογα με
την δομή τους σε απλούς και σύνθετουςτην δομή τους σε απλούς και σύνθετους
υδατάνθρακες.υδατάνθρακες.
●
Παίζουν σημαντικό ρόλο στον οργανισμό διότιΠαίζουν σημαντικό ρόλο στον οργανισμό διότι
αποτελούν πηγή ενέργειας για τον οργανισμό καιαποτελούν πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και
προφυλάσσουν τις πρωτεΐνες από την αποικοδόμηση.προφυλάσσουν τις πρωτεΐνες από την αποικοδόμηση.
20. Η υγιεινή διατροφή παρέχει όλες τις θρεπτικές
ουσίες που χρειάζεται το σώμα ώστε να είναι υγιές.
Έχει ποικιλία και είναι πλούσια σε φρούτα και
λαχανικά, ενώ περιέχει ελάχιστα κεκορεσμένα
λιπαρά, τα οποία βρίσκονται σε προϊόντα του
εμπορίου, το κρέας, το πλήρες γάλα, το βούτυρο και
το τυρί.
Η διατροφή πρέπει να καλύπτει τις ανάγκες του
σώματος σε ενέργεια συμβάλλοντας παράλληλα στη
διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους.
21. Συντήρηση ιστών του σώματος
Η ανθυγιεινή και η μη ισορροπημένη διατροφή,
μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στη διατήρηση των
κυττάρων και των ιστών του σώματος. Η καθημερινή
κατανάλωση 2 μερίδων φρούτων και 2,5 μερίδων
λαχανικών θωρακίζει τον οργανισμό. Τα θρεπτικά
συστατικά από τα φρούτα και τα λαχανικά βοηθούν
στην προστασία των κυττάρων του σώματος γιατί
περιέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Τι μας χαρίζει η υγιεινήΤι μας χαρίζει η υγιεινή
διατροφήδιατροφή
22. Εγκέφαλος και νευρικό σύστημαΕγκέφαλος και νευρικό σύστημα
Η ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή βοηθάειΗ ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή βοηθάει
στην πρόληψη προβλημάτων του νευρικούστην πρόληψη προβλημάτων του νευρικού
συστήματος. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν τασυστήματος. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν τα
πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά βοηθούν τηπολύχρωμα φρούτα και λαχανικά βοηθούν τη
μνήμη. Οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια, αλλάμνήμη. Οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια, αλλά
και διάφοροι σπόροι, περιέχουν ανόργανακαι διάφοροι σπόροι, περιέχουν ανόργανα
συστατικά και βιταμίνες που βοηθούν στην καλήσυστατικά και βιταμίνες που βοηθούν στην καλή
λειτουργία του εγκεφάλου. Τα τρόφιμα ολικήςλειτουργία του εγκεφάλου. Τα τρόφιμα ολικής
αλέσεως είναι επίσης μέρος μιας ισορροπημένηςαλέσεως είναι επίσης μέρος μιας ισορροπημένης
διατροφής, επειδή περιέχουν βιταμίνες B καιδιατροφής, επειδή περιέχουν βιταμίνες B και
μαγνήσιο που είναι σημαντικά για την υγιήμαγνήσιο που είναι σημαντικά για την υγιή
λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων.λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων.
23. Ανάπτυξη και εξέλιξηΑνάπτυξη και εξέλιξη
Η ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή βοηθούνΗ ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή βοηθούν
στη διατήρηση του ρυθμού ανάπτυξης. Το σώμαστη διατήρηση του ρυθμού ανάπτυξης. Το σώμα
χρειάζεται πρωτεΐνη για την ανοικοδόμηση τωνχρειάζεται πρωτεΐνη για την ανοικοδόμηση των
οστών, των μυών και των κυττάρων τουοστών, των μυών και των κυττάρων του
δέρματος. Ιδιαίτερα ευεργετημένοι από τηνδέρματος. Ιδιαίτερα ευεργετημένοι από την
ισορροπημένη διατροφή είναι τα παιδιά και οιισορροπημένη διατροφή είναι τα παιδιά και οι
έφηβοι που ακόμα αναπτύσσονται, γιατίέφηβοι που ακόμα αναπτύσσονται, γιατί
διασφαλίζουν τη συνεχή και κανονική ανάπτυξηδιασφαλίζουν τη συνεχή και κανονική ανάπτυξη
του σώματός τους.του σώματός τους.
24. Συμβουλές:
Τρώτε ποικιλία τροφίμων.
Βασίστε τη διατροφή σας σε πολλά τρόφιμα πλούσια σε
υδατάνθρακες.
Απολαύστε πολλά φρούτα και λαχανικά.
Διατηρήστε υγιές σωματικό βάρος και νιώστε καλά.
Τρώτε μέτριες μερίδες – μειώστε κάποια τρόφιμα, μην
τα αποκλείετε.
Πίνετε πολλά υγρά.
Κινηθείτε.
Τρώτε μέτριες μερίδες – μειώστε κάποια τρόφιμα, μην
τα αποκλείετε.
Αποφύγετε τα γλυκά.
Αποφύγετε τρανς λιπαρά.
26. Η μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και
περιλαμβάνει ζυμαρικά, ψωμί, δημητριακά, ρύζι και πατάτες, πουλερικά
και ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, μερικά πολύ λίγο επεξεργασμένα
εποχιακά τρόφιμα και ελάχιστο κρέας. Περιλαμβάνει όμως δύο βασικά
συστατικά: το ελαιόλαδο που είναι η κύρια πηγή λίπους και το κρασί.
Η ημερήσια πρόσληψη γαλακτοκομικών γίνεται κυρίως με τη μορφή
τυριού ή γιαουρτιού.
27. Το πιο συνηθισμένο επιδόρπιο είναι τα φρούτα εποχής.
Τα γλυκά καταναλώνονται λίγες φορές την εβδομάδα, ενώ πολλές
φορές τη θέση της ζάχαρης παίρνει το μέλι.
Το κόκκινο κρέας είναι σχεδόν απαγορευμένο και καταναλώνεται
λίγες φορές το μήνα και σε μικρές ποσότητες, σε αντίθεση με το
κοτόπουλο και το ψάρι που καταναλώνονται κάθε εβδομάδα.
Τέλος, πολύ συχνή είναι και η κατανάλωση κρασιού (ένα ή δύο
ποτήρια κρασί κάθε ημέρα).
28. Με τη Μεσογειακή Διατροφή:
• μειώνεται σημαντικά η πιθανότητα καρδιοαγγειακών παθήσεων και κατά
συνέπεια της στεφανιαίας νόσου της καρδιάς, αφού το λίπος προέρχεται κυρίως
από το ελαιόλαδο και το ψάρι.
Η Μεσογειακή Διατροφή μειώνει τον κίνδυνο της αρτηριοσκλήρυνσης
•Το ελαιόλαδο ασκεί ευεργετική δράση για ορισμένους τύπους καρκίνου, όπως
του μαστού και του προστάτη.
• Οι θετικές επιπτώσεις του λίπους που προέρχεται από το ελαιόλαδο και τα
ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο του σωματικού βάρους, με
την προϋπόθεση ότι θα μειωθεί η συνολική ημερήσια κατανάλωση θερμίδων.
Η Μεσογειακή Διατροφή, προστατεύει από την πτώση των εγκεφαλικών
λειτουργιών, την απώλεια μνήμης και ασθένειες που σχετίζονται με το γήρας.
30. Ως "υπερτροφές " (Ως "υπερτροφές " (super foodssuper foods) χαρακτηρίζονται οι) χαρακτηρίζονται οι
τροφές που περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικάτροφές που περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά
συστατικά από άλλες, συστατικά που συμβάλλουν στηνσυστατικά από άλλες, συστατικά που συμβάλλουν στην
καλή λειτουργία και την ευεξία του ανθρώπινουκαλή λειτουργία και την ευεξία του ανθρώπινου
οργανισμού. Η συστηματική τους κατανάλωση αυξάνει τηνοργανισμού. Η συστηματική τους κατανάλωση αυξάνει την
ζωτική ενέργεια, αποτοξινώνει και αναζωογονεί τονζωτική ενέργεια, αποτοξινώνει και αναζωογονεί τον
οργανισμό, τον ανανεώνει και τον βοηθά να αντέχειοργανισμό, τον ανανεώνει και τον βοηθά να αντέχει
περισσότερο ενάντια σε ασθένειες.περισσότερο ενάντια σε ασθένειες.
31. Κυκλοφορούν εδώ και αρκετά χρόνια στο εμπόριο, έχουνΚυκλοφορούν εδώ και αρκετά χρόνια στο εμπόριο, έχουν
τεράστια απήχηση στους Έλληνες καταναλωτές καιτεράστια απήχηση στους Έλληνες καταναλωτές και
περιλαμβάνουν ως επί το πλείστον φυσικά προϊόντα τα οποίαπεριλαμβάνουν ως επί το πλείστον φυσικά προϊόντα τα οποία
φαίνεται να έχουν κάποιες επιπλέον θρεπτικές ουσίεςφαίνεται να έχουν κάποιες επιπλέον θρεπτικές ουσίες
συγκριτικά με άλλα. Ποιες είναι αυτές και πώς λέγεται ότισυγκριτικά με άλλα. Ποιες είναι αυτές και πώς λέγεται ότι
ωφελούν την υγεία μας ;ωφελούν την υγεία μας ;
32. ΡΟΔΙΡΟΔΙ
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Α, Ε, σίδηρο, κάλλιο και μέταλλα,Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Α, Ε, σίδηρο, κάλλιο και μέταλλα,
ενώ περιέχει υψηλές ποσότητες φυτικών ινών. Πρόσφατες έρευνεςενώ περιέχει υψηλές ποσότητες φυτικών ινών. Πρόσφατες έρευνες
έχουν αποδείξει ότι ο χυμός του έχει δύο ή τρεις φορές περισσότερεςέχουν αποδείξει ότι ο χυμός του έχει δύο ή τρεις φορές περισσότερες
αντιοξειδωτικές ουσίες από το πράσινο τσάι.αντιοξειδωτικές ουσίες από το πράσινο τσάι.
Η κατανάλωσή του φαίνεται πως συμβάλλει στην αναζωογόνηση τωνΗ κατανάλωσή του φαίνεται πως συμβάλλει στην αναζωογόνηση των
δερματικών κυττάρων, στην σωστή λειτουργία του μεταβολισμού καιδερματικών κυττάρων, στην σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και
στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού απέναντι στο Αλτζχάιμερ.στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού απέναντι στο Αλτζχάιμερ.
33. ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ
Πρόκειται για ένα φύκι, το οποίο πωλείται σε μορφή χαπιού και είναιΠρόκειται για ένα φύκι, το οποίο πωλείται σε μορφή χαπιού και είναι
τρόφιμο πλούσιο σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ενώ περιέχειτρόφιμο πλούσιο σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ενώ περιέχει
πλήθος θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία,πλήθος θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία,
απαραίτητα λιπαρά οξέα κ.α. Η σπιρουλίνα μπορεί να δράσει ευεργετικάαπαραίτητα λιπαρά οξέα κ.α. Η σπιρουλίνα μπορεί να δράσει ευεργετικά
σε ένα πλήθος ασθενειών και διαταραχών υγείας, όπως τον καρκίνο,σε ένα πλήθος ασθενειών και διαταραχών υγείας, όπως τον καρκίνο, τοντον
σακχαρώδη διαβήτη, την πρόωρη γήρανση, την αυξημένη κούραση και τιςσακχαρώδη διαβήτη, την πρόωρη γήρανση, την αυξημένη κούραση και τις
μειωμένες επιδόσεις, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και το άγχος.μειωμένες επιδόσεις, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και το άγχος.
34. ΙΠΠΟΦΑΕΣΙΠΠΟΦΑΕΣ
Πρόκειται για έναν θάμνο, οι καρποί του οποίου, σύμφωνα με μικρήςΠρόκειται για έναν θάμνο, οι καρποί του οποίου, σύμφωνα με μικρής
κλίμακας μελέτες, πιθανώς να έχουν θετική επίδραση έναντι τωνκλίμακας μελέτες, πιθανώς να έχουν θετική επίδραση έναντι των
φλεγμονών και του καρκίνου, ενώ ενισχύουν το ανοσοποιητικόφλεγμονών και του καρκίνου, ενώ ενισχύουν το ανοσοποιητικό
σύστημα. Ο καρπός περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αλλάσύστημα. Ο καρπός περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αλλά
και σε βιταμίνη Ε, αμινοξέα, μέταλλα, και πολυφαινολικά οξέα.και σε βιταμίνη Ε, αμινοξέα, μέταλλα, και πολυφαινολικά οξέα.
Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στηνΣυμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στην
αύξηση της αντοχής, της ζωτικότητας και των πνευματικών λειτουργιώναύξηση της αντοχής, της ζωτικότητας και των πνευματικών λειτουργιών
και βελτιώνει πολύ την υφή του δέρματος.και βελτιώνει πολύ την υφή του δέρματος.
35. GGOJIOJI BERRYBERRY
Αποξηραμένο φρούτο,Αποξηραμένο φρούτο, το οποίο θεωρείται ότι εμπλουτίζει το αίμα μετο οποίο θεωρείται ότι εμπλουτίζει το αίμα με
θρεπτικά συστατικά, βοηθά στην καλή όραση και στην αντιγήρανσηθρεπτικά συστατικά, βοηθά στην καλή όραση και στην αντιγήρανση..
Πλούσια πηγή θειαμίνης, που βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζει από τηνΠλούσια πηγή θειαμίνης, που βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζει από την
κατάθλιψη και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, αλλά και σε μαγνήσιο πουκατάθλιψη και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, αλλά και σε μαγνήσιο που
βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακήςβελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής
πίεσης, στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και των νεφρών,πίεσης, στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και των νεφρών,
βοηθά στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Μπορεί να βοηθήσει στηνβοηθά στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Μπορεί να βοηθήσει στην
πρόληψη του καρκίνου και άλλων ασθενειών και μειώνει τα συμπτώματαπρόληψη του καρκίνου και άλλων ασθενειών και μειώνει τα συμπτώματα
της νόσου τουτης νόσου του AlzheimerAlzheimer..
36. ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΪΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΪ
Το πράσινο τσάι είναι πραγματικά «θαυματουργό». Μπορεί να δράσειΤο πράσινο τσάι είναι πραγματικά «θαυματουργό». Μπορεί να δράσει
ευεργετικά εναντίον διάφορων μορφών καρκίνου, όπως του καρκίνου τουευεργετικά εναντίον διάφορων μορφών καρκίνου, όπως του καρκίνου του
μαστού, του πνεύμονα, του ορθοκολικού καρκίνου, του καρκίνου τουμαστού, του πνεύμονα, του ορθοκολικού καρκίνου, του καρκίνου του
παχέος εντέρου και του καρκίνου του προστάτη. Επίσης, εμποδίζει τηπαχέος εντέρου και του καρκίνου του προστάτη. Επίσης, εμποδίζει τη
συσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες και βοηθά στην πρόληψη τηςσυσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες και βοηθά στην πρόληψη της
καρδιαγγειακής νόσου «Καίει» το λίπος της κοιλιάς. Έρευνα στοκαρδιαγγειακής νόσου «Καίει» το λίπος της κοιλιάς. Έρευνα στο
Πανεπιστήμιο T.Πανεπιστήμιο T.UU..FF..TT..SS. δείχνει ότι η επιγαλλοκατεχίνη στο πράσινο. δείχνει ότι η επιγαλλοκατεχίνη στο πράσινο
τσάι, όπως και οι άλλες κατεχίνες, επιταχύνουν την απώλεια βάρους κατάτσάι, όπως και οι άλλες κατεχίνες, επιταχύνουν την απώλεια βάρους κατά
77%.77%.
37. ΚΡΟΚΟΣΚΡΟΚΟΣ
Ο κρόκος γνωστός και με τις ονομασίες ζαφορά και σαφράνι είναι φυτόΟ κρόκος γνωστός και με τις ονομασίες ζαφορά και σαφράνι είναι φυτό
από το οποίο παράγεται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά πουαπό το οποίο παράγεται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά που
υπάρχουν στον κόσμο. Σύμφωνα με κάποιες μελέτες, κάποιες ουσίες πουυπάρχουν στον κόσμο. Σύμφωνα με κάποιες μελέτες, κάποιες ουσίες που
βρίσκονται στον Κρόκο έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, βοηθούν στηνβρίσκονται στον Κρόκο έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, βοηθούν στην
αντιμετώπιση της υπέρτασης και στην βελτίωση της όρασης. Έχειαντιμετώπιση της υπέρτασης και στην βελτίωση της όρασης. Έχει
αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο και καταπραΰνει τους πόνους τωνΑνακουφίζει από τον στομαχόπονο και καταπραΰνει τους πόνους των
νεφρών. Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του.νεφρών. Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του.
Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη. Μειώνει τη χοληστερίνηΕνισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη. Μειώνει τη χοληστερίνη
και την αρτηριακή πίεση, ενώ εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση.και την αρτηριακή πίεση, ενώ εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση.
38. ΖΕΟΛΙΘΟΣΖΕΟΛΙΘΟΣ
Πρόκειται για ένα φυσικό πορώδες υλικό που μπορεί να λειτουργήσειΠρόκειται για ένα φυσικό πορώδες υλικό που μπορεί να λειτουργήσει
ως ένας φυσικός αποτοξινωτής του οργανισμού μας. Κυκλοφορεί σεως ένας φυσικός αποτοξινωτής του οργανισμού μας. Κυκλοφορεί σε
μορφή δισκίων και αποτοξινώνει το σώμα αφαιρώντας βαρέα μέταλλαμορφή δισκίων και αποτοξινώνει το σώμα αφαιρώντας βαρέα μέταλλα
και τοξίνες, μειώνει τις ελεύθερες ρίζες, εμποδίζει την πρόωρηκαι τοξίνες, μειώνει τις ελεύθερες ρίζες, εμποδίζει την πρόωρη
γήρανση, μειώνει τα συμπτώματα των αλλεργιών και μπορεί ναγήρανση, μειώνει τα συμπτώματα των αλλεργιών και μπορεί να
βελτιώσει την διάθεση. Βοηθά στο να αποβάλλονται από τονβελτιώσει την διάθεση. Βοηθά στο να αποβάλλονται από τον
οργανισμό τα φυτοφάρμακα, τα ζιζανιοκτόνα, καθώς και άλλες τοξίνεςοργανισμό τα φυτοφάρμακα, τα ζιζανιοκτόνα, καθώς και άλλες τοξίνες
από το σώμα, ουσίες που ενοχοποιούνται για την εμφάνιση πολλώναπό το σώμα, ουσίες που ενοχοποιούνται για την εμφάνιση πολλών
προβλημάτων υγείας. Μπορεί να ανακουφίσει τη ρευματοειδήπροβλημάτων υγείας. Μπορεί να ανακουφίσει τη ρευματοειδή
αρθρίτιδα, την σκλήρυνση κατά πλάκας, και την ηπατίτιδα C.αρθρίτιδα, την σκλήρυνση κατά πλάκας, και την ηπατίτιδα C.
39. Υπάρχουν διάφορες άλλες σούπερΥπάρχουν διάφορες άλλες σούπερ
τροφές, όπως:τροφές, όπως:
Μύρτιλλο κινόα νόνιΜύρτιλλο κινόα νόνι
Και πολλές άλλεςΚαι πολλές άλλες
41. Η πυραμίδα της διατροφής είναι ένας τρόπος απεικόνισης των διατροφικών οδηγιώνΗ πυραμίδα της διατροφής είναι ένας τρόπος απεικόνισης των διατροφικών οδηγιών
και στη βάση αναφέρονται τα τρόφιμα που θα πρέπει να καταναλώνονταικαι στη βάση αναφέρονται τα τρόφιμα που θα πρέπει να καταναλώνονται
περισσότερο μέσα στην ημέρα όπως δημητριακά, φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο.περισσότερο μέσα στην ημέρα όπως δημητριακά, φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο.
Στην κορυφή της αναφέρονται τα τρόφιμα που θα πρέπει να καταναλώνονταιΣτην κορυφή της αναφέρονται τα τρόφιμα που θα πρέπει να καταναλώνονται
σπανίως ή με μέτρο (κρέας, γλυκά) ενώ τα υπόλοιπα τρόφιμα, όπως όσπρια,σπανίως ή με μέτρο (κρέας, γλυκά) ενώ τα υπόλοιπα τρόφιμα, όπως όσπρια,
πουλερικά και γαλακτοκομικά καταλαμβάνουν ενδιάμεσες θέσεις.πουλερικά και γαλακτοκομικά καταλαμβάνουν ενδιάμεσες θέσεις.
42. Τα μυστικά της σωστής διατροφής είναι το μέτρο, ηΤα μυστικά της σωστής διατροφής είναι το μέτρο, η
ποικιλία και η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδεςποικιλία και η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες
στις σωστές αναλογίες, όπως ακριβώς παρουσιάζονταιστις σωστές αναλογίες, όπως ακριβώς παρουσιάζονται
στην πυραμίδα τροφίμων. Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιοστην πυραμίδα τροφίμων. Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο
παρέχει επαρκείς ποσότητες από όλα τα θρεπτικάπαρέχει επαρκείς ποσότητες από όλα τα θρεπτικά
συστατικά. Έτσι εξασφαλίζεται η σωστή λειτουργία τουσυστατικά. Έτσι εξασφαλίζεται η σωστή λειτουργία του
οργανισμού χωρίς την πρόσληψη επιπλέον θερμίδων,οργανισμού χωρίς την πρόσληψη επιπλέον θερμίδων,
που θα μπορούσαν να οδηγήσουν στην αύξηση τουπου θα μπορούσαν να οδηγήσουν στην αύξηση του
βάρους και στην εμφάνιση άλλων παραγόντων κινδύνουβάρους και στην εμφάνιση άλλων παραγόντων κινδύνου
για χρόνια νοσήματα.για χρόνια νοσήματα.
43.
44. ToTo διαιτολόγιο που προτείνουμε…διαιτολόγιο που προτείνουμε…
Πρωινό:Πρωινό:
1 Μπολ με δημητριακά μαζί με ένα μικρό φρούτο1 Μπολ με δημητριακά μαζί με ένα μικρό φρούτο
1 Ποτήρι γάλα ή 1 φρεσκοστυμμένο χυμό μαζί με 1 φέτα φρυγανιάς ή 1 φέτα1 Ποτήρι γάλα ή 1 φρεσκοστυμμένο χυμό μαζί με 1 φέτα φρυγανιάς ή 1 φέτα
ψωμί με μαρμελάδαψωμί με μαρμελάδα
Δεκατιανό:Δεκατιανό:
1 τοστ με τυρί λίγων λιπαρών, μαύρο ψωμί και γαλοπούλα1 τοστ με τυρί λίγων λιπαρών, μαύρο ψωμί και γαλοπούλα
1 μπανάνα ή 1 μικρό μήλο ή 1 χυμό ρόδι1 μπανάνα ή 1 μικρό μήλο ή 1 χυμό ρόδι
Μεσημεριανό:Μεσημεριανό:
Όσπρια ή λαχανικάΌσπρια ή λαχανικά
Ζυμαρικά ή ρύζι συνοδευμένα με 1 πράσινη σαλάταΖυμαρικά ή ρύζι συνοδευμένα με 1 πράσινη σαλάτα
Ψάρι ή πουλερικό (γενικά)Ψάρι ή πουλερικό (γενικά)
Απογευματινό:Απογευματινό:
1 χούφτα ξηρούς καρπούς1 χούφτα ξηρούς καρπούς
1 σαλάτα με ελαιόλαδο1 σαλάτα με ελαιόλαδο
1 πράσινο τσάι1 πράσινο τσάι
Βραδινό:Βραδινό:
1 ομελέτα με φρέσκα αυγά1 ομελέτα με φρέσκα αυγά
1 πορτοκάλι ή 1 μάνγκο1 πορτοκάλι ή 1 μάνγκο
1 σπιτικό γλυκό σε μικρή ποσότητα1 σπιτικό γλυκό σε μικρή ποσότητα
47. ΝΕΥΡΙΚΗ ΒΟΥΛΙΜΙΑΝΕΥΡΙΚΗ ΒΟΥΛΙΜΙΑ
Η βουλιμία μπορεί να απειλήσει τη ζωή όπως και ηΗ βουλιμία μπορεί να απειλήσει τη ζωή όπως και η
ανορεξίαανορεξία..
48. Τι είναιΤι είναι
Η νευρογενής βουλιμία χαρακτηρίζεται από επεισοδιακήΗ νευρογενής βουλιμία χαρακτηρίζεται από επεισοδιακή
υπερφαγία ,η οποία ακολουθείται από την προσπάθειαυπερφαγία ,η οποία ακολουθείται από την προσπάθεια
απαλλαγής από τις περιττές θερμίδες συνήθως μέσωαπαλλαγής από τις περιττές θερμίδες συνήθως μέσω
εμετού, ή υπερβολικής άσκησης.εμετού, ή υπερβολικής άσκησης.
49. Αίτια- ΑντιμετώπισηΑίτια- Αντιμετώπιση
-Προβλήματα του συναισθηματικού κόσμου-Προβλήματα του συναισθηματικού κόσμου
-Οικογενειακές πιέσεις-Οικογενειακές πιέσεις
-Γενετική ή βιολογική προδιάθεση-Γενετική ή βιολογική προδιάθεση
-Πολιτισμικούς παράγοντες και υπεραφθονία τροφών-Πολιτισμικούς παράγοντες και υπεραφθονία τροφών
-Έμμονες ιδέες για ισχνότητα σώματος-Έμμονες ιδέες για ισχνότητα σώματος
50. ΑντιμετώπισηΑντιμετώπιση
α) αποκατάσταση του σωματικού βάρουςα) αποκατάσταση του σωματικού βάρους
β) θεραπεία των ψυχολογικών διαταραχώνβ) θεραπεία των ψυχολογικών διαταραχών
γ) μακροχρόνια αποκατάσταση ή πλήρης ανάρρωση.γ) μακροχρόνια αποκατάσταση ή πλήρης ανάρρωση.
51. Δυσανεξία στη γλουτένη Δυσανεξία στη γλουτένη
Περισσότερες από 55 ασθένειες έχουν συνδεθείΠερισσότερες από 55 ασθένειες έχουν συνδεθεί
με τη γλουτένη, την πρωτεΐνη που βρίσκεται στομε τη γλουτένη, την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο
σιτάρι, τη σίκαλη, και το κριθάρισιτάρι, τη σίκαλη, και το κριθάρι
52. ΣυμπτώματαΣυμπτώματα
1)1) του γαστρεντερικού , του στομάχου και πεπτικώντου γαστρεντερικού , του στομάχου και πεπτικών
προβλημάτωνπροβλημάτων
2)2) πονοκέφαλοι και / ή ημικρανίες .πονοκέφαλοι και / ή ημικρανίες .
3)3) Διάγνωση μιας αυτοάνοσης νόσουΔιάγνωση μιας αυτοάνοσης νόσου
4)4) συναισθηματικά ζητήματασυναισθηματικά ζητήματα
5)5)νευρολογικά προβλήματα. προκαλεί πόνο,νευρολογικά προβλήματα. προκαλεί πόνο,
αδυναμία, μούδιασμα ήαδυναμία, μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα στα άκρα.μυρμήγκιασμα στα άκρα.
6)6) κόπωση,κόπωση, ή αίσθημα κούρασης μετά το γεύμα πουή αίσθημα κούρασης μετά το γεύμα που
περιέχει γλουτένηπεριέχει γλουτένη
53. ΑντιμετώπισηΑντιμετώπιση
Θεραπεία αποτελεί η αυστηρή δια βίου δίαιτα χωρίςΘεραπεία αποτελεί η αυστηρή δια βίου δίαιτα χωρίς
γλουτένη που έχει συνέπεια την επαναφορά τουγλουτένη που έχει συνέπεια την επαναφορά του
τοιχώματος του λεπτού εντέρου σε κανονική κατάστασητοιχώματος του λεπτού εντέρου σε κανονική κατάσταση
και τον έλεγχο της πάθησηςκαι τον έλεγχο της πάθησης
54. ΔΙΑΒΗΤΗΣΔΙΑΒΗΤΗΣ
Ο Διαβήτης κατατάσσεται στα νοσήματαΟ Διαβήτης κατατάσσεται στα νοσήματα
διαταραχής του μεταβολισμού.διαταραχής του μεταβολισμού.
Ο άνθρωπος που πάσχει από ΣακχαρώδηΟ άνθρωπος που πάσχει από Σακχαρώδη
Διαβήτη έχει αρκετά αυξημένη ποσότηταΔιαβήτη έχει αρκετά αυξημένη ποσότητα
γλυκόζης στο αίμα του. Η παραπάνω αυτήγλυκόζης στο αίμα του. Η παραπάνω αυτή
ποσότητα γλυκόζης αποβάλλεται από τοποσότητα γλυκόζης αποβάλλεται από το
σώμασώμα
56. Τι είναιΤι είναι
είναι μια διατροφική διαταραχή που χαρακτηρίζεταιείναι μια διατροφική διαταραχή που χαρακτηρίζεται
κυρίως από άρνηση για διατήρηση ενός υγιούςκυρίως από άρνηση για διατήρηση ενός υγιούς
φυσιολογικού βάρους και έναν μανιώδη φόβο για τηνφυσιολογικού βάρους και έναν μανιώδη φόβο για την
απόκτηση βάρους σε συνδυασμό με μια διαστρεβλωμένηαπόκτηση βάρους σε συνδυασμό με μια διαστρεβλωμένη
εικόνα για τον εαυτό τους που μπορεί να διατηρηθεί απόεικόνα για τον εαυτό τους που μπορεί να διατηρηθεί από
διάφορες προκαταλήψεις σχετικά με το σώμα του ή της,διάφορες προκαταλήψεις σχετικά με το σώμα του ή της,
το φαγητό και την διατροφή τουςτο φαγητό και την διατροφή τους
57. ΣυμπτώματαΣυμπτώματα
Δραματική απώλεια βάρους.Δραματική απώλεια βάρους.
Εμμονή με τις θερμίδεςΕμμονή με τις θερμίδες
Συχνή και επίπονη άσκηση.Συχνή και επίπονη άσκηση.
Θεωρούν τους εαυτούς τους υπέρβαρους Θεωρούν τους εαυτούς τους υπέρβαρους
Δεν αντέχουν το κρύοΔεν αντέχουν το κρύο
Κατάθλιψη.Κατάθλιψη.
ΑπομόνωσηΑπομόνωση
Πρησμένες αρθρώσειςΠρησμένες αρθρώσεις
58. ΑίτιαΑίτια
Η οικογένεια και το περιβάλλονΗ οικογένεια και το περιβάλλον
Η σχέση μητέρας βρέφους ενοχοποιείται για τηνΗ σχέση μητέρας βρέφους ενοχοποιείται για την
αιτιοπαθογένεια της διαταραχήςαιτιοπαθογένεια της διαταραχής ..
Η Γενετική επιβάρυνσηΗ Γενετική επιβάρυνση
59. ΑντιμετώπισηΑντιμετώπιση
Η θεραπεία της νευρικής ανορεξίας προσπαθεί ναΗ θεραπεία της νευρικής ανορεξίας προσπαθεί να
αντιμετωπίσει τρεις βασικούς τομείς:αντιμετωπίσει τρεις βασικούς τομείς:
1) Να αποκαταστήσει το φυσιολογικό βάρος του ατόμου.1) Να αποκαταστήσει το φυσιολογικό βάρος του ατόμου.
2) Να αντιμετωπίσει τις ψυχολογικές διαταραχές που2) Να αντιμετωπίσει τις ψυχολογικές διαταραχές που
σχετίζονται με την ασθένεια.σχετίζονται με την ασθένεια.
3) Να μειώσει ή να εξαφανίσει συμπεριφορές ή σκέψεις3) Να μειώσει ή να εξαφανίσει συμπεριφορές ή σκέψεις
που αρχικά οδήγησαν στην διαταραγμένη διατροφή τουπου αρχικά οδήγησαν στην διαταραγμένη διατροφή του
ατόμου.ατόμου.
60. ΠαχυσαρκίαΠαχυσαρκία
Με τον όρο παχυσαρκία εννοούμε την αύξηση τουΜε τον όρο παχυσαρκία εννοούμε την αύξηση του
βάρους του σώματος, που οφείλεται σε αύξηση τηςβάρους του σώματος, που οφείλεται σε αύξηση της
ποσότητας του λίπους που περιέχει, και αφοράποσότητας του λίπους που περιέχει, και αφορά
οποιοδήποτε άνθρωπο.οποιοδήποτε άνθρωπο.
62. ΑντιμετώπισηΑντιμετώπιση
Χειρουργική αντιμετώπιση της παχυσαρκίας Χειρουργική αντιμετώπιση της παχυσαρκίας
Βαριατρική χειρουργικήΒαριατρική χειρουργική
Ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης της παχυσαρκίαςΟ καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης της παχυσαρκίας
είναι μέσω προγράμματος διατροφήςείναι μέσω προγράμματος διατροφής και υπό τηνκαι υπό την
παρακολούθηση ειδικού team που απαρτίζεται απόπαρακολούθηση ειδικού team που απαρτίζεται από
γιατρό, διαιτολόγο και ψυχολόγογιατρό, διαιτολόγο και ψυχολόγο..
66. Τι είναι τα μεταλλαγμέναΤι είναι τα μεταλλαγμένα
Τα μεταλλαγμένα, ή ορθότερα οιΤα μεταλλαγμένα, ή ορθότερα οι
γενετικά τροποποιημένοιγενετικά τροποποιημένοι
οργανισμοί, είναι προϊόντα τωνοργανισμοί, είναι προϊόντα των
εταιρειών Γενετικής Μηχανικής, οιεταιρειών Γενετικής Μηχανικής, οι
οποίες επεμβαίνουν καιοποίες επεμβαίνουν και
τροποποιούν τοτροποποιούν το DNADNA , δηλαδή το, δηλαδή το
γενετικό υλικό των ζωντανώνγενετικό υλικό των ζωντανών
οργανισμών, το οποίο περιέχει τιςοργανισμών, το οποίο περιέχει τις
απαραίτητες πληροφορίες για τηαπαραίτητες πληροφορίες για τη
διαιώνιση των ειδών.διαιώνιση των ειδών.
67. Χρησιμοποιώντας μια σειρά εργαστηριακών μοριακών τεχνικώνΧρησιμοποιώντας μια σειρά εργαστηριακών μοριακών τεχνικών
οι επιστήμονες κόβουν, ράβουν, αντιγράφουν καιοι επιστήμονες κόβουν, ράβουν, αντιγράφουν και
πολλαπλασιάζουν συγκεκριμένες μονάδες γενετικού υλικού (ταπολλαπλασιάζουν συγκεκριμένες μονάδες γενετικού υλικού (τα
λεγόμενα γονίδια ) και τα μεταφέρουν από τα κύτταρα ενόςλεγόμενα γονίδια ) και τα μεταφέρουν από τα κύτταρα ενός
οργανισμού σε άλλα, που μπορεί να ανήκουν σε εντελώςοργανισμού σε άλλα, που μπορεί να ανήκουν σε εντελώς
διαφορετικό είδος (π.χ. εισάγουν γονίδια βακτηρίων σε φυτά μεδιαφορετικό είδος (π.χ. εισάγουν γονίδια βακτηρίων σε φυτά με
στόχο τα φυτά να παράγουν εντομοκτόνες ουσίες).στόχο τα φυτά να παράγουν εντομοκτόνες ουσίες).
68. Ανυπολόγιστοι κίνδυνοιΑνυπολόγιστοι κίνδυνοι
Οι επιπτώσεις από την καλλιέργειά τους στη Δημόσια Υγεία και στοΟι επιπτώσεις από την καλλιέργειά τους στη Δημόσια Υγεία και στο
περιβάλλον είναι ανυπολόγιστες και μη αναστρέψιμες . Ανπεριβάλλον είναι ανυπολόγιστες και μη αναστρέψιμες . Αν
απελευθερωθούν δεν υπάρχει δυνατότητα απόσυρσης.απελευθερωθούν δεν υπάρχει δυνατότητα απόσυρσης.
Εισαγωγή νέων τοξινών και αλλεργιογόνων στα τρόφιμα.Εισαγωγή νέων τοξινών και αλλεργιογόνων στα τρόφιμα.
Γενετική ρύπανση, δευτερογενής εισαγωγή ελαττωματικών γονιδίωνΓενετική ρύπανση, δευτερογενής εισαγωγή ελαττωματικών γονιδίων
στην παγκόσμια γενετική δεξαμενή, εξασθένιση ειδών, εμφάνισηστην παγκόσμια γενετική δεξαμενή, εξασθένιση ειδών, εμφάνιση
νέων ζιζανίων ανθεκτικότερων στα παρασιτοκτόνανέων ζιζανίων ανθεκτικότερων στα παρασιτοκτόνα
Δυσμενείς επιδράσεις στην υγεία λόγω κατανάλωσης αφύσικωνΔυσμενείς επιδράσεις στην υγεία λόγω κατανάλωσης αφύσικων
τροφίμων.τροφίμων.
Αυξημένη χρήση χημικών στις καλλιέργειες και αυξημένη ρύπανσηΑυξημένη χρήση χημικών στις καλλιέργειες και αυξημένη ρύπανση
νερών, τροφίμων και περιβάλλοντος.νερών, τροφίμων και περιβάλλοντος.
Πιθανές, μη αντιστρεπτές μεταλλάξεις των φυσιολογικών γονιδίωνΠιθανές, μη αντιστρεπτές μεταλλάξεις των φυσιολογικών γονιδίων
και πρόκληση νέων γενετικών ασθενειών ή καρκίνων, μεκαι πρόκληση νέων γενετικών ασθενειών ή καρκίνων, με
παρενέργειες που μπορούν να περάσουν στις επόμενες γενιές.παρενέργειες που μπορούν να περάσουν στις επόμενες γενιές.
69. Απειλή του φυσικού περιβάλλοντος από το οποίοΑπειλή του φυσικού περιβάλλοντος από το οποίο
εξαρτάται η τροφή μας.εξαρτάται η τροφή μας.
ΤΑ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΜΕΝΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΓΟΝΙΔΙΑΤΑ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΜΕΝΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΓΟΝΙΔΙΑ
ΔΕΝ ΑΝΑΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΚΑΙ ΔΕΝ ΑΝΑΧΑΙΤΙΖΟΝΤΑΙ,ΔΕΝ ΑΝΑΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΚΑΙ ΔΕΝ ΑΝΑΧΑΙΤΙΖΟΝΤΑΙ,
ΑΛΛΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙΑΛΛΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ
Η γύρη τους μεταφέρεται από τον άνεμο και τα έντομα καιΗ γύρη τους μεταφέρεται από τον άνεμο και τα έντομα και
μολύνει τις γύρω καλλιέργειες, ενώ οι μικροοργανισμοίμολύνει τις γύρω καλλιέργειες, ενώ οι μικροοργανισμοί
του εδάφους μεταφέρουν τα γονίδια - «Φρανκεστάϊν» σετου εδάφους μεταφέρουν τα γονίδια - «Φρανκεστάϊν» σε
εντελώς άσχετους οργανισμούς, δημιουργώντας έναεντελώς άσχετους οργανισμούς, δημιουργώντας ένα
καταστροφικό αυτοτροφοδοτούμενο γαϊτανάκι.καταστροφικό αυτοτροφοδοτούμενο γαϊτανάκι.
70. Πώς θα ξέρω αν ένα τρόφιμοΠώς θα ξέρω αν ένα τρόφιμο
περιέχει μεταλλαγμένα συστατικά;περιέχει μεταλλαγμένα συστατικά;
Θα το ξέρω γιατί θα το γράφει στην ετικέτα. Η ευρωπαϊκή νομοθεσίαΘα το ξέρω γιατί θα το γράφει στην ετικέτα. Η ευρωπαϊκή νομοθεσία
(Κανονισμός 1829/2003 & Κανονισμός 1830/2003 για τη Σήμανση και(Κανονισμός 1829/2003 & Κανονισμός 1830/2003 για τη Σήμανση και
την Ιχνηλασιμότητα μεταλλαγμένων τροφίμων και ζωοτροφών) καθιστάτην Ιχνηλασιμότητα μεταλλαγμένων τροφίμων και ζωοτροφών) καθιστά
υποχρεωτική τη σήμανση των προϊόντων που περιέχουνυποχρεωτική τη σήμανση των προϊόντων που περιέχουν
μεταλλαγμένα συστατικά Αυτό σημαίνει ότι αν κάποιο τυποποιημένομεταλλαγμένα συστατικά Αυτό σημαίνει ότι αν κάποιο τυποποιημένο
τρόφιμο περιέχει μεταλλαγμένα συστατικά, αυτό πρέπει νατρόφιμο περιέχει μεταλλαγμένα συστατικά, αυτό πρέπει να
αναγράφεται στην ετικέτα του, και συγκεκριμένα στη λίστα τωναναγράφεται στην ετικέτα του, και συγκεκριμένα στη λίστα των
συστατικών. Συγκεκριμένα, θα αναγράφεται “περιέχει ή προέρχεταισυστατικών. Συγκεκριμένα, θα αναγράφεται “περιέχει ή προέρχεται
από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς” ή “αυτό το προϊόναπό γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς” ή “αυτό το προϊόν
παράγεται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς”.παράγεται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς”.
71. TTρόφιμα με μεταλλαγμένα συστατικάρόφιμα με μεταλλαγμένα συστατικά
στην Ελλάδα;στην Ελλάδα;
Η έντονη αντίδραση τωνΗ έντονη αντίδραση των
Ελλήνων καταναλωτών στηΕλλήνων καταναλωτών στη
χρήση μεταλλαγμένων έχειχρήση μεταλλαγμένων έχει
υποχρεώσει το μεγαλύτερουποχρεώσει το μεγαλύτερο
μέρος της βιομηχανίαςμέρος της βιομηχανίας
τροφίμων στην Ελλάδα νατροφίμων στην Ελλάδα να
παράγει τρόφιμα χωρίςπαράγει τρόφιμα χωρίς
μεταλλαγμένα συστατικά.μεταλλαγμένα συστατικά.
Μέχρι σήμερα, ελάχισταΜέχρι σήμερα, ελάχιστα
προϊόντα με μεταλλαγμέναπροϊόντα με μεταλλαγμένα
συστατικά έχουν βρεθεί στηνσυστατικά έχουν βρεθεί στην
ελληνική αγορά, τα οποίαελληνική αγορά, τα οποία
άλλωστε αποσύρθηκαν άμεσαάλλωστε αποσύρθηκαν άμεσα
έπειτα από τις διαμαρτυρίεςέπειτα από τις διαμαρτυρίες
των καταναλωτών.των καταναλωτών.
72. Τι μπορείς να κάνεις!Τι μπορείς να κάνεις!
Πριν αγοράσεις κάποιο προϊόν διάβασε προσεκτικά τις ετικέτεςΠριν αγοράσεις κάποιο προϊόν διάβασε προσεκτικά τις ετικέτες
με τα ψιλά γράμματα.με τα ψιλά γράμματα.
Αν αγοράσεις κατά λάθος κάποιο μεταλλαγμένο προϊόν,Αν αγοράσεις κατά λάθος κάποιο μεταλλαγμένο προϊόν,
επίστρεψέ το και ζήτησε την αντικατάστασή του από μη-επίστρεψέ το και ζήτησε την αντικατάστασή του από μη-
μεταλλαγμένο.μεταλλαγμένο.
Μην ξεχνάς!Μην ξεχνάς! Η σήμανση των προϊόντων ζωικής προέλευσης Η σήμανση των προϊόντων ζωικής προέλευσης
δεν προβλέπεται από τη νομοθεσία. Αυτό σημαίνει ότι οδεν προβλέπεται από τη νομοθεσία. Αυτό σημαίνει ότι ο
καταναλωτής όταν αγοράζει κρέας, κοτόπουλο, γάλα, τυρί,καταναλωτής όταν αγοράζει κρέας, κοτόπουλο, γάλα, τυρί,
αβγά ή ψάρι δεν μπορεί να γνωρίζει αν αυτά προέρχονται απόαβγά ή ψάρι δεν μπορεί να γνωρίζει αν αυτά προέρχονται από
ζώα που έχουν τραφεί με μεταλλαγμένους οργανισμούς.ζώα που έχουν τραφεί με μεταλλαγμένους οργανισμούς.
73. Το διαιτολόγιο που προτείνουμεΤο διαιτολόγιο που προτείνουμε
Πρωινό:Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα + 1 κούπα δημητριακά + 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης1 ποτήρι γάλα + 1 κούπα δημητριακά + 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης
Δεκατιανό:Δεκατιανό:
1 τοστάκι + 1 φρούτο εποχής1 τοστάκι + 1 φρούτο εποχής
Μεσημεριανό:Μεσημεριανό:
Κοτόπουλο στήθος ψημένο στον φούρνο με γλυκοπατάτας + 1 μπολ σαλάταΚοτόπουλο στήθος ψημένο στον φούρνο με γλυκοπατάτας + 1 μπολ σαλάτα
εποχής + λίγο ανθότυρο + 1 φέτα πολύσπορο ψωμίεποχής + λίγο ανθότυρο + 1 φέτα πολύσπορο ψωμί
Απογευματινό:Απογευματινό:
1 φέτα με βιτάμ + 1 ποτήρι φυσικό χυμό + 1 μπάρα δημητριακών της αρεσκείας1 φέτα με βιτάμ + 1 ποτήρι φυσικό χυμό + 1 μπάρα δημητριακών της αρεσκείας
σαςσας
Βραδινό:Βραδινό:
1 παραδοσιακό γιαούρτι + 1 φρούτο εποχής1 παραδοσιακό γιαούρτι + 1 φρούτο εποχής
Παρατηρήσεις:Παρατηρήσεις:
8-10 ποτήρια νερό την ημέρα.8-10 ποτήρια νερό την ημέρα.
Φυσική δραστηριότητα καθημερινάΦυσική δραστηριότητα καθημερινά
76. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΘΕΜΑ:ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΘΕΜΑ:
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ( ΕΙΜΑΣΤΕ ΌΤΙ ΤΡΩΜΕ)ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ( ΕΙΜΑΣΤΕ ΌΤΙ ΤΡΩΜΕ)
ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ
ΦΥΛΟ:ΦΥΛΟ: ΑΓΟΡΙΑΓΟΡΙ ΚΟΡΙΤΣΙΚΟΡΙΤΣΙ
1. θεωρείς το νερό σημαντικό στην καθημερινή διατροφή1. θεωρείς το νερό σημαντικό στην καθημερινή διατροφή
σου;σου;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι
2. Πόσα φρούτα καταναλώνεις καθημερινά;2. Πόσα φρούτα καταναλώνεις καθημερινά;
ΚανέναΚανένα 1-21-2
2-42-4 Πάνω από 4Πάνω από 4
3. Ποιο φαγητό θεωρείς πιο πλούσιο σε πρωτεΐνες;3. Ποιο φαγητό θεωρείς πιο πλούσιο σε πρωτεΐνες;
ΚρέαςΚρέας ΦασόλιαΦασόλια ΣπανακόρυζοΣπανακόρυζο
4. Το πρωινό σου έχει κάποιο γαλακτοκομικό;4. Το πρωινό σου έχει κάποιο γαλακτοκομικό;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι
77. 5. Θεωρείς σημαντική την υγιεινή διατροφή;5. Θεωρείς σημαντική την υγιεινή διατροφή;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι
6. Πόσο συχνά καταναλώνεις λαχανικά;6. Πόσο συχνά καταναλώνεις λαχανικά;
Κάθε μέραΚάθε μέρα 3-4 φορές / εβδομάδα3-4 φορές / εβδομάδα
1-2 φορές / εβδομάδα1-2 φορές / εβδομάδα ΣπανιότεραΣπανιότερα
7. Ακολουθείς τη μεσογειακή διατροφή;7. Ακολουθείς τη μεσογειακή διατροφή;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι Δεν τη γνωρίζωΔεν τη γνωρίζω
8. Ποια είναι η γνώμη σου για το πράσινο τσάι;8. Ποια είναι η γνώμη σου για το πράσινο τσάι;
ΘετικήΘετική ΑρνητικήΑρνητική Δεν έχωΔεν έχω
9. Τι θεωρείς ότι πρέπει να περιορίσεις στη διατροφή σου;9. Τι θεωρείς ότι πρέπει να περιορίσεις στη διατροφή σου;
10. Γνωρίζεις τι είναι η διατροφική πυραμίδα;10. Γνωρίζεις τι είναι η διατροφική πυραμίδα;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι
78. 11. Ξέρεις τι είναι η νευρική ανορεξία;11. Ξέρεις τι είναι η νευρική ανορεξία;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι
Είναι:Είναι:
12. Πιστεύεις ότι η παχυσαρκία αντιμετωπίζεται;12. Πιστεύεις ότι η παχυσαρκία αντιμετωπίζεται;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι
13. Αν ναι, με ποιο τρόπο;13. Αν ναι, με ποιο τρόπο;
ΔιαιτολόγοςΔιαιτολόγος ΑτομικάΑτομικά Άλλο:Άλλο:
14. Γνωρίζεις τη νευρική βουλιμία;14. Γνωρίζεις τη νευρική βουλιμία;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι
15. Αν ναι, θεωρείς ότι είναι επικίνδυνη;15. Αν ναι, θεωρείς ότι είναι επικίνδυνη;
ΚαθόλουΚαθόλου ΑρκετάΑρκετά ΠολύΠολύ
16. Είναι υγιεινά τα βιολογικά προϊόντα;16. Είναι υγιεινά τα βιολογικά προϊόντα;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι Δε γνωρίζωΔε γνωρίζω
79. 16. Είναι υγιεινά τα βιολογικά προϊόντα;16. Είναι υγιεινά τα βιολογικά προϊόντα;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι Δε γνωρίζωΔε γνωρίζω
17. Τρως fast food;17. Τρως fast food;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι
18. Αν ναι, πόσο συχνά;18. Αν ναι, πόσο συχνά;
Κάθε μέραΚάθε μέρα 3-4 φορές / εβδομάδα3-4 φορές / εβδομάδα
1-2 φορές / εβδομάδα1-2 φορές / εβδομάδα ΣπανιότεραΣπανιότερα
19. Πιστεύεις ότι υπάρχουν υγιεινές επιλογές σε ένα fast19. Πιστεύεις ότι υπάρχουν υγιεινές επιλογές σε ένα fast
food;food; ΝαιΝαι ΌχιΌχι
20. Αν ναι, ποιες;20. Αν ναι, ποιες;
21. Ξέρεις τι είναι τα Ε συντηρητικά;21. Ξέρεις τι είναι τα Ε συντηρητικά;
ΝαιΝαι ΌχιΌχι
90. 0
25
6
22
Κάθε μέρα 1-2 φορές /
εβδομάδα
3-4 φορές /
εβδομάδα
Σπανιότερα
Αν ναι, πόσο συχνά;
17
40
Ναι Όχι
Πιστεύεις ότι υπάρχουν υγιεινές επιλογές
στα fast food;
91. 11
2 3
1
Σαλάτα Κοτόπουλο Τοστ Μακαρόνια
Αν ναι, ποιες;
27
30
Ναι Όχι
Ξέρεις τι είναι τα Ε συντηρητικά;
98. Στο πλαίσιο της Ερευνητικής μας Εργασίας καλέσαμε διαιτολόγο -Στο πλαίσιο της Ερευνητικής μας Εργασίας καλέσαμε διαιτολόγο -
διατροφολόγο, ο οποίος μας έκανε μια περιεκτική και πολύδιατροφολόγο, ο οποίος μας έκανε μια περιεκτική και πολύ
ενδιαφέρουσα παρουσίαση για τη σωστή διατροφή και τον τρόπο πουενδιαφέρουσα παρουσίαση για τη σωστή διατροφή και τον τρόπο που
πρέπει να τρέφονται οι νέοι της ηλικίας μας.πρέπει να τρέφονται οι νέοι της ηλικίας μας.
Οι φωτογραφίες που ακολουθούν είναι από την παρουσίαση αυτή.Οι φωτογραφίες που ακολουθούν είναι από την παρουσίαση αυτή.
99.
100.
101.
102. Ευχαριστούμε τον διατροφολόγο -Ευχαριστούμε τον διατροφολόγο -
διαιτολόγο κο Γεωργαδάκη Στέφανο για τηνδιαιτολόγο κο Γεωργαδάκη Στέφανο για την
ομιλία του.ομιλία του.
103. Μετά από την έρευνά μας, τις απαντήσειςΜετά από την έρευνά μας, τις απαντήσεις
των συμμαθητών μας στο ερωτηματολόγιοτων συμμαθητών μας στο ερωτηματολόγιο
και τις μετρήσεις που κάναμε φτάσαμε στακαι τις μετρήσεις που κάναμε φτάσαμε στα
εξής συμπεράσματα:εξής συμπεράσματα:
104. Η υγεία κάθε ανθρώπου εξαρτάται κατά μεγάλο ποσοστόΗ υγεία κάθε ανθρώπου εξαρτάται κατά μεγάλο ποσοστό
από το είδος της διατροφής του. Η υγιεινή διατροφή θααπό το είδος της διατροφής του. Η υγιεινή διατροφή θα
πρέπει να αποτελείται από μεγάλη ποικιλία και να είναιπρέπει να αποτελείται από μεγάλη ποικιλία και να είναι
πλούσια σε φρούτα και λαχανικά! Ενώ ταυτόχρονα ναπλούσια σε φρούτα και λαχανικά! Ενώ ταυτόχρονα να
περιέχει ελάχιστα κεκορεσμένα λιπαρά, τα οποίαπεριέχει ελάχιστα κεκορεσμένα λιπαρά, τα οποία
βρίσκονται σε προϊόντα όπως τα γλυκά του εμπορίου, τοβρίσκονται σε προϊόντα όπως τα γλυκά του εμπορίου, το
κρέας, το βούτυρο κ.α.κρέας, το βούτυρο κ.α.
Αν δεν εφαρμόσουμε την παραπάνω διατροφή τότε οΑν δεν εφαρμόσουμε την παραπάνω διατροφή τότε ο
οργανισμός θα προσβληθεί από πολλές παθήσεις. Έτσιοργανισμός θα προσβληθεί από πολλές παθήσεις. Έτσι
λοιπόν, η υγιεινή διατροφή ελαττώνει τον κίνδυνολοιπόν, η υγιεινή διατροφή ελαττώνει τον κίνδυνο
καρδιοπαθειών, μορφές καρκίνου, διαβήτη και ιδιαίτερακαρδιοπαθειών, μορφές καρκίνου, διαβήτη και ιδιαίτερα
προφυλάσσει την καρδιά μας. Η υγιεινή διατροφήπροφυλάσσει την καρδιά μας. Η υγιεινή διατροφή
παρέχει όλες τις ουσίες που χρειάζεται το σώμα για ναπαρέχει όλες τις ουσίες που χρειάζεται το σώμα για να
είναι υγιές.είναι υγιές.
105. Ένα μεγάλο πρόβλημα της εποχής είναι η παιδικήΈνα μεγάλο πρόβλημα της εποχής είναι η παιδική
παχυσαρκία, η οποία οφείλεται στην κακή διατροφή πουπαχυσαρκία, η οποία οφείλεται στην κακή διατροφή που
περιέχει λιπαρά και πολλά κατεργασμένα προϊόντα. Τοπεριέχει λιπαρά και πολλά κατεργασμένα προϊόντα. Το
ανθρώπινο δέρμα, επίσης, που παίζει μεγάλο ρόλο στηνανθρώπινο δέρμα, επίσης, που παίζει μεγάλο ρόλο στην
εξωτερική μας εμφάνιση, πρέπει να το προσέξουμεεξωτερική μας εμφάνιση, πρέπει να το προσέξουμε
ιδιαιτέρα. Σ’ αυτό θα μας βοηθούσανε κάποια προϊόντα,ιδιαιτέρα. Σ’ αυτό θα μας βοηθούσανε κάποια προϊόντα,
τα οποία εξασφαλίζουν σε προληπτικό επίπεδο τηντα οποία εξασφαλίζουν σε προληπτικό επίπεδο την
επιβράδυνση της αμετάκλητης βιολογικής διαδικασίας, τηεπιβράδυνση της αμετάκλητης βιολογικής διαδικασίας, τη
γήρανση.γήρανση.
Όσον αφορά τον αθλητισμό, είναι κοινά αποδεκτό, απόΌσον αφορά τον αθλητισμό, είναι κοινά αποδεκτό, από
όλους τους επιστήμονες πως η σωστή διατροφή έχειόλους τους επιστήμονες πως η σωστή διατροφή έχει
μεγάλη σημασία για την επίτευξη αξιόλογων αθλητικώνμεγάλη σημασία για την επίτευξη αξιόλογων αθλητικών
επιδόσεων από τους αθλητές όλων των αγωνισμάτων.επιδόσεων από τους αθλητές όλων των αγωνισμάτων.
106. Η σωστή διατροφή επίσης, κρύβει πολλά μυστικά για ναΗ σωστή διατροφή επίσης, κρύβει πολλά μυστικά για να
έχουν τα παιδιά υψηλές επιδόσεις στο σχολείο. Τα παιδιάέχουν τα παιδιά υψηλές επιδόσεις στο σχολείο. Τα παιδιά
για να αντιμετωπίσουν τις απαιτήσεις της σύγχρονης ζωήςγια να αντιμετωπίσουν τις απαιτήσεις της σύγχρονης ζωής
χρειάζονται τα κατάλληλα εφόδια. Σύμφωνα με τιςχρειάζονται τα κατάλληλα εφόδια. Σύμφωνα με τις
επιστημονικές έρευνες, χτίζοντας γερές, σωστές διατροφικέςεπιστημονικές έρευνες, χτίζοντας γερές, σωστές διατροφικές
συνήθειες από νωρίς (δηλαδή τροφές που περιλαμβάνουνσυνήθειες από νωρίς (δηλαδή τροφές που περιλαμβάνουν
πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη), επιτυγχάνουμε ομαλήπρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη), επιτυγχάνουμε ομαλή
νοητική λειτουργία και διαύγεια της σκέψης.νοητική λειτουργία και διαύγεια της σκέψης.
