1. ΥΥγγιιεειιννήή ΔΔιιααττρροοφφήή
ΘεοδώραΘεοδώρα ΕλένηΕλένη
ΠνευματίκαΠνευματίκα ΜπινιάρηΜπινιάρη

2. Η πυραμίδα της ΔιατροφήςΗ πυραμίδα της Διατροφής

3. ΠεριεχόμεναΠεριεχόμενα
 ΠρωτεΐνεςΠρωτεΐνες
 ΠαχυντικάΠαχυντικά φαγητάφαγητά
 ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες
 ΛίπηΛίπη
 ΦρούταΦρούτα
 ΛαχανικάΛαχανικά
 ΚρέαςΚρέας
 Τι είναι υγιεινή διατροφή;Τι είναι υγιεινή διατροφή;
 Από τι αποτελείται;Από τι αποτελείται;
 Γιατί πρέπει να την ακολουθούμε;Γιατί πρέπει να την ακολουθούμε;
 Τι λένε οι κλάδοι της επιστήμης που ασχολούνται με αυτήν ;Τι λένε οι κλάδοι της επιστήμης που ασχολούνται με αυτήν ;
 Η υγεία του παιδιούΗ υγεία του παιδιού
 Η υγεία του εφήβουΗ υγεία του εφήβου
 Η κουζίνα της ΕλλάδαςΗ κουζίνα της Ελλάδας
 Καλό είναι να ξέρουμε…Καλό είναι να ξέρουμε…
 Ο αθλητισμόςΟ αθλητισμός

4. Παχυντικά ΦαγητάΠαχυντικά Φαγητά
Μερικά κρέατα έχουν πολλά λίπη όπωςΜερικά κρέατα έχουν πολλά λίπη όπως το αρνί, τοτο αρνί, το
κατσίκι , το μοσχάρι και το χοιρινό. Για αυτόκατσίκι , το μοσχάρι και το χοιρινό. Για αυτό
πρέπει να τα αποφεύγουμε και να τα τρώμε λίγεςπρέπει να τα αποφεύγουμε και να τα τρώμε λίγες
φορές το μήνα ή συχνότερα αρκεί να είναι μικρέςφορές το μήνα ή συχνότερα αρκεί να είναι μικρές
οι ποσότητες.οι ποσότητες.

5. ΠρωτεΐνεςΠρωτεΐνες
Το μοσχάρι αποτελεί ιδανική πηγή σίδηρουΤο μοσχάρι αποτελεί ιδανική πηγή σίδηρου
και ψευδάργυρου, δύο εκ των πιοκαι ψευδάργυρου, δύο εκ των πιο
σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Εάνσημαντικών θρεπτικών συστατικών. Εάν
μάλιστα αφαιρεθεί όλο το εμφανές κομμάτιμάλιστα αφαιρεθεί όλο το εμφανές κομμάτι
λίπους, τότε έχουμε μειώσει σημαντικά ταλίπους, τότε έχουμε μειώσει σημαντικά τα
συνολικά λιπαρά.συνολικά λιπαρά.

6. ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες
Τι είναι Υδατάνθρακες;Τι είναι Υδατάνθρακες;
Οι δομικές μονάδες όλων των υδατανθράκων είναιΟι δομικές μονάδες όλων των υδατανθράκων είναι
σάκχαρα και οι υδατάνθρακες μπορούν νασάκχαρα και οι υδατάνθρακες μπορούν να
κατηγοριοποιηθούν βάσει του αριθμού μορίωνκατηγοριοποιηθούν βάσει του αριθμού μορίων
σακχάρων που συνδέονται σε ένα μόριο τους .σακχάρων που συνδέονται σε ένα μόριο τους .
Πρέπει να τρώμε πολύ συχνά υδατάνθρακες!!!!!Πρέπει να τρώμε πολύ συχνά υδατάνθρακες!!!!!

7. ΛίπηΛίπη
Τα λίπη είναι η πλέον συμπυκνωμένη πηγήΤα λίπη είναι η πλέον συμπυκνωμένη πηγή
ενέργειας σε σχέση με τα υπόλοιπαενέργειας σε σχέση με τα υπόλοιπα
διατροφικά στοιχεία . Τα λίπη είναι μιαδιατροφικά στοιχεία . Τα λίπη είναι μια
σημαντική τροφική ομάδα , πουσημαντική τροφική ομάδα , που
αποτελείται από τα έλαια δηλαδή το λάδιαποτελείται από τα έλαια δηλαδή το λάδι
και από κάθε είδους λιπαρή ουσία. Τακαι από κάθε είδους λιπαρή ουσία. Τα
λίπη πρέπει να τα αποφεύγουμε!λίπη πρέπει να τα αποφεύγουμε!

8. ΦρούταΦρούτα
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά φρούτα.Υπάρχουν πολλά διαφορετικά φρούτα.
Όπως (μήλο , πορτοκάλι , αχλάδι,Όπως (μήλο , πορτοκάλι , αχλάδι,
μπανάνα) και άλλα πολλά.Όλα αυτά έχουνμπανάνα) και άλλα πολλά.Όλα αυτά έχουν
πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχείαπολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία
(μέταλλα και ιχνοστοιχεία).(μέταλλα και ιχνοστοιχεία).

9. ΛαχανικάΛαχανικά
Τα λαχανικά είναι ένας πολύτιμος σύμμαχοςΤα λαχανικά είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος
για την υγεία διότι είναι πλούσια σεγια την υγεία διότι είναι πλούσια σε
βιταμίνες , μέταλλα , ιχνοστοιχεία ,φυτικέςβιταμίνες , μέταλλα , ιχνοστοιχεία ,φυτικές
ίνες και κατατάσσονται σε διάφορεςίνες και κατατάσσονται σε διάφορες
ομάδες ανάλογα με το χρώμα τους.ομάδες ανάλογα με το χρώμα τους.

10. ΚρέαςΚρέας
Όπως είπαμε και στα παχυντικά φαγητά τοΌπως είπαμε και στα παχυντικά φαγητά το
κρέας πρέπει να το τρώμε λίγες φορές τηνκρέας πρέπει να το τρώμε λίγες φορές την
εβδομάδα .εβδομάδα .

11. Τι είναι υγιεινή διατροφή ;Τι είναι υγιεινή διατροφή ;
Η υγιεινή διατροφή παρέχει όλες τις θρεπτικές
ουσίες που χρειάζεται το σώμα ώστε να είναι
υγιές. Έχει ποικιλία και είναι πλούσια σε φρούτα
και λαχανικά, ενώ περιέχει ελάχιστα λιπαρά, τα
οποία βρίσκονται σε προϊόντα του εμπορίου, το
κρέας, το πλήρες γάλα, το βούτυρο και το τυρί.
Η διατροφή πρέπει να καλύπτει τις ανάγκες του
σώματος σε ενέργεια συμβάλλοντας παράλληλα
στη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους.

12. Από τι αποτελείται η υγιεινήΑπό τι αποτελείται η υγιεινή
διατροφή;διατροφή;
Η διατροφή μας αποτελείται από πρωτεΐνες,
υδατάνθρακες, λίπη, έλαια, άλατα και
βιταμίνες.

13. Γιατί πρέπει να την ακολουθούμε;Γιατί πρέπει να την ακολουθούμε;
Πρέπει να την ακολουθούμε, γιατί κάνει καλόΠρέπει να την ακολουθούμε, γιατί κάνει καλό
στην υγεία μας . Με την υγιεινή διατροφήστην υγεία μας . Με την υγιεινή διατροφή
ελαττώνεταιελαττώνεται ,, ο κίνδυνος για ναο κίνδυνος για να
παχύνουμε. Η υγιεινή διατροφή είναιπαχύνουμε. Η υγιεινή διατροφή είναι
ιδιαίτερα ευεργετική για την καρδιά μας.ιδιαίτερα ευεργετική για την καρδιά μας.

14. Τι λένε οι κλάδοι της επιστήμης πουΤι λένε οι κλάδοι της επιστήμης που
ασχολούνται με αυτήνασχολούνται με αυτήν ;;
Οι κλάδοι τηςΟι κλάδοι της
επιστήμης λένεεπιστήμης λένε
πως πρέπει ναπως πρέπει να
τρώμε υγιεινάτρώμε υγιεινά
φαγητά .Αυτοίφαγητά .Αυτοί
έφτιαξαν τηνέφτιαξαν την
διατροφικήδιατροφική
πυραμίδαπυραμίδα

15. Η υγεία του παιδιούΗ υγεία του παιδιού
Εμείς τα παιδιά πρέπειΕμείς τα παιδιά πρέπει
να τρώμε πολλάνα τρώμε πολλά
υγιεινά τρόφιμα , γιαυγιεινά τρόφιμα , για
να μεγαλώσουμε .να μεγαλώσουμε .
Ακόμα πρέπει ναΑκόμα πρέπει να
πίνουμε γάλα που έχειπίνουμε γάλα που έχει
ασβέστιο και φυσικήασβέστιο και φυσική
πορτοκαλάδα που έχειπορτοκαλάδα που έχει
φυτικές ίνες .φυτικές ίνες .

16. Η υγεία του εφήβουΗ υγεία του εφήβου
Στην εφηβείαΣτην εφηβεία
πρέπει ναπρέπει να
τρώμε καλά .τρώμε καλά .
Όπως όσπρια ,Όπως όσπρια ,
φρούτα …φρούτα …
δηλαδή( αχλάδιδηλαδή( αχλάδι
μήλο …).μήλο …).

17. Η κουζίνα της ΕλλάδαςΗ κουζίνα της Ελλάδας
Το κρασί (λευκό ή κόκκινο) τα λαχανικά, τοΤο κρασί (λευκό ή κόκκινο) τα λαχανικά, το
ελαιόλαδο, τα δημητριακά, τα ψάρια, τοελαιόλαδο, τα δημητριακά, τα ψάρια, το
κρέας αποτελούν συστατικά της ελληνικήςκρέας αποτελούν συστατικά της ελληνικής
κουζίνας.κουζίνας.

18. Καλό είναι να ξέρουμε…Καλό είναι να ξέρουμε…
 Καλό είναι να ξέρουμε τι τρώμε πολύΚαλό είναι να ξέρουμε τι τρώμε πολύ
καλά . Να προσέχουμε τα παχυντικάκαλά . Να προσέχουμε τα παχυντικά
φαγητά και να τρώμε πολλά φρούτα!!!!!φαγητά και να τρώμε πολλά φρούτα!!!!!

19. Ο αθλητισμόςΟ αθλητισμός
 Ο αθλητισμός είναι υγεία και πρέπει ναΟ αθλητισμός είναι υγεία και πρέπει να
προσέχουμε πολύ . Άμα αθλούμαστεπροσέχουμε πολύ . Άμα αθλούμαστε
πρέπει να βλέπουμε τι τρώμε.πρέπει να βλέπουμε τι τρώμε.

20. ΤέλοςΤέλος