พัน พัน, profile picture
Uploaded byพัน พัน
274,811 views

โครงงาน เรื่อง การย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด

Embed presentation

Downloaded 1,030 times
โครงงาน เรื่อง การย้ อมผ้ าจากเปลือกมังคุด เสนอ อ.ทรงศักดิ์ โพธิ์เอี่ยม จัดทาโดย นายเพชร พรหมสี ทอง เลขที่ 8 นางสาวเจนจิรา ธรรมถาวรสิ ริ เลขที่ 19 นางสาวสุ ธาสี นี แสนสุ ข เลขที่ 20 นางสาวเรวดี สุ ขเกษม เลขที่ 22 นางสาวภิรุฬกาญจน์ ใสยะลา เลขที่ 35 ชั้นมัธยมศึกษาปี ที่ 5/2 โครงงานนีเ้ ป็ นส่ วนหนึ่งของวิชา Is 2 ภาคเรียนที่ 2 ปี การศึกษา 2556 โดรงเรียนเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทร์ กาญจนบุรี
กิตติกรรมประกาศ การจัดทาโครงงาน เรื่ อง การย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด สาเร็ จได้เนื่ องจากคณะผูจดทาโครงง่าน ้ั ได้รับการสนับสนุ นเป็ นอย่างดีจาก นายจเร แสนสุ ข ที่คอยให้คาปรึ กษาและช่วยเหลือเกี่ยวกับการทา โครงงาน เรื่ องการย้อมผ้าจากเปลือกมังคุดและขอบใจเพื่อนๆที่คอยเป็ นกาลังใจให้ตลอดจนสาเร็ จ คณะ ผูจดทาโครงงานขอขอบพระคุณเป็ นอย่างสู ง ้ั นายเพชร พรหมสี ทอง นางสาวเจนจิรา ธรรมถาวรสิ ริ นางสาวสุ ธาสี นี แสนสุ ข นางสาวเรวดี สุ ขเกษม นางสาวภิรุฬกาญจน์ ใสยะลา
บทคัดย่ อ โครงงานเรื่ อง การย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด ่ เป็ นการนาเปลือกมังคุดที่มีอยูในท้องถิ่นซึ่ งทิ้งแล้ว สามารถนาเปลือกมังคุดที่จะทิ้งมาทาให้เกิดประโยชน์สูงสุ ด ในเปลือกมังคุดยังมีสารยังมีสารต่อต้านอนุมูล อิสระ และสารแทนนิน ซึ่งสารแทนนิน ที่อยูเ่ ปลือกมังคุดสามารถนามาทาเป็ นสี ยอมผ้าได้ และผ้าที่ได้ก็ไม่ ้ เป็ นอันตรายต่อร่ างกายเวลาสวมใส่ วัตถุประสงค์ที่จดทาโครงงานนี้ข้ ึนเพื่อเป็ นการประหยัดค่าใช้จ่าย ั ประโยชน์ โดยการย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด ที่ปราศจากสารเคมีที่เป็ นอันตราย ให้รู้จกการใช้เวลาว่างให้เป็ น ั
สารบัญ หน้ า กิตติกรรมประกาศ ก บทคัดย่อ ข สารบัญ ค สารบัญตาราง ง สารบัญรู ปภาพ ช บทที่ 1 บทนา 1 1.1 ที่มาและความสาคัญ 1.2 วัตถุประสงค์ 1.3 สมมติฐานของโครงงาน 1.4 ขอบเขตการทางาน 1.5 ข้อตกลงเบื้องต้น 1.6 ประโยชน์ บทที่ 2 เอกสารและงานวิจัยทีเ่ กียวข้ อง ่ 1 1 2 2 2 2 3 2.1 มังคุด 3 2.1.2 การใช้ประโยชน์ 4 2.1.3 สรรพคุณทางยา 4 2.2 งานวิจยที่เกี่ยวข้อง ั 5 บทที่ 3 อุปกรณ์ และวิธีการดาเนินการทดลอง 3.1 วัสดุอุปกรณ์และสารเคมี 3.2 ขั้นตอนและวิธีการดาเนินงาน บทที่ 4 ผลการดาเนินงาน 6 6 7 11
สารบัญ(ต่ อ) หน้ า บทที่ 5 สรุ ปผลและอภิปรายผลการดาเนินการจัดทาโครงงาน 12 5.1 สรุ ปผลการทดลอง 12 5.2 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับจากการทดลอง 12 5.3 ข้อเสนอแนะ 12 บรรณานุกรม 13
สารบัญตาราง หน้ า ตารางที่ 4.1 ตารางแสดงผลการทดลองสี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุดและสี ยอมจากสารเคมี ้ ้ 11
สารบัญรู ปภาพ หน้ า ภาพที่ 2.1 มังคุด 3 ภาพที่ 3.1 เด็ดขั้วที่เปลือกออกให้หมด แล้วใส่ ครกตาทีละน้อยๆย่ามากเพราะจะตายาก 6 ภาพที่ 3.2 ตาพอแหลกอย่าให้ถึงกับเหลว 7 ภาพที่ 3.3 ใส่ เปลือกมังคุดลงในภาชนะ เติมน้ า 1 ลิตร 8 ภาพที่ 3.4 ยกน้ าที่ผสมเปลือกมังคุดตั้งบนเตาถ่าน แล้วต้มประมาณ 1 ชัวโมง ่ 8 ภาพที่ 3.5 เมื่อครบ 1 ชัวโมงจะได้น้ าเปลือกมังคุดสี ม่วงเข้ม จากนั้นให้เทน้ าเปลือกมังคุดลงในกระชอนเพื่อ ่ แยกเปลือกออก 9 ภาพที่ 3.6 นาผ้าไปแช่ในภาชนะ 1 ชัวโมง ่ 9 ภาพที่ 3.7 นาผ้าไปตากจนแห้ง 10 ภาพที่ 3.8 นาผ้าไปซักและได้ผาที่เสร็ จสมบูรณ์ ้ 10
บทที่ 1 บทนา 1.1 ทีมาและความสาคัญ ่ ในปัจจุบนผ้าย้อมสี เป็ นเครื่ องอุปโภคที่ตองใช้ในชีวตประจาวัน ดังนั้นจึงมีการผลิตผ้าย้อมสี จานวน ั ้ ิ มากและหลายสี หลายยีหอและหลายราคา แล้วแต่ผอุปโภคจะเลือกใช้ ซึ่ งผูอุปโภคต้องสู ญเสี ยเงินในการซื้ อ ่ ้ ู้ ้ ผ้าย้อมสี ซ่ ึงเป็ นเงินจานวนมาก ดังนั้นนักเรี ยนจึงมีความสนใจในการผลิตผ้าย้อมสี จากเปลือกมังคุดขึ้น มา ใช้เพื่อลดต้นทุนในการซื้ อผ้าย้อมสี ผ้าย้อมสี จากเปลือกมังคุด ต้องอาศัย กระบวนการ ความคิดริ เริ่ มสร้างสรรค์อย่าง เป็ น ระบบ กระบวนการกลุ่มร่ วมแรงร่ วมใจกันระหว่าง นักเรี ยน ครู ผูปกครอง สร้างนวัตกรรมเพื่อให้ ้ เหมาะสมกับบริ บทของสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นที่มีอยู่ คือ การผลิตผ้าย้อมสี จากเปลือกมังคุดที่หาวัสดุ ธรรมชาติได้ในท้องถิ่นมาสกัดสี เป็ นส่ วนประกอบของผ้าย้อมสี จากธรรมชาติทาให้ได้ผาย้อมสี จากเปลือก ้ มังคุดสี สันที่สวยงาม และช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรื อนได้อีกด้วย 1.2 วัตถุประสงค์ 1 เพื่อศึกษาวิธีการย้อมผ้า โดยการใช้สีจากเปลือกมังคุด 2.เพื่อให้สีที่ได้จากผ้าเป็ นสี ที่ได้จาก ธรรมชาติ 1.3 สมมติฐานของโครงงาน 1.สี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุด สามารถย้อมผ้าได้จริ ง ้ 2. สี ยอมผ้าที่ได้เป็ นสี ที่ได้จากธรรมชาติ ้ ตัวแปรต่างๆ ตัวแปรต้น : สารแทนนินจากเปลือกมังคุด ตัวแปรตาม : ผ้าจากสารแทนนินจากเปลือกมังคุด ตัวแปรควบคุม : ปริ มาณของเปลือกมังคุด ขนาดของผ้าที่มาทดลอง เวลาในการทดลอง
1.4 ขอบเขตการทางาน สถานที่ในการทางาน บ้านของนางสาวสุ ธาสิ นี เเสนสุ ข บ้านเลขที่42 ตาบลพังตรุ อาเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี เวลาเดือนพฤศจิกายน 2556 - เดือนมีนาคม 2557 1.5 ข้ อตกลงเบืองต้ น ้ หาซื้ อมังคุดได้ในช่วงตามฤดูกาลในท้องตลาดทัวไปหรื อซุ ปเปอร์ มาเก็ตทัวไป ่ ่ 1.6 ประโยชน์ 1.นาวัสดุที่ไม่มีประโยชน์มาเพิ่มมูลค่าใหม่ให้เกิดประโยชน์ 2.ผลิตภัณฑ์ไม่มีสารเคมี ทาให้ไม่มีสารตกค้างในร่ างกาย ทาให้มีสุขภาพที่ดี 3.ประหยัดเงินจากการซื้ อสี ยอมผ้าโดยใช้มอแดนท์จากแทนนิน แทน ้ 4.ได้ใช้สารจากธรรมชาติและวัตถุดิบใกล้ตวเรา ั
บทที่ 2 เอกสารและงานวิจัยทีเ่ กี่ยวข้ อง 2.1.มังคุด ภาพที่ 2.1 มังคุด 2.1.1 มังคุด มังคุด ชื่อภาษาอังกฤษ Mangos teen ชื่อวิทยาศาสตร์ Gavcinia mangostana Linn มีถิ่นกาเนิดในหมู่ เกาะซุ นดาและหมู่เกาะโมลุกกะ มังคุดเป็ นผลไม้ที่นิยมเป็ นอย่างมากในแถบเอเชียโดยได้รับการขนานนาม ว่าเป็ น “ราชินีแห่งผลไม้” (Queen of fruits) อาจเป็ นเพราลักษณะภายนอกของผลที่มีกลีบบนหัวคล้ายกับ ่ มงกุฎของพระราชิ นีเป็ นผลที่จดว่าเป็ นประโยชน์มากชนิดหนึ่ง โดยประโยชน์ของมังคุดไม่ได้อยูแค่เนื้อที่ ั เรารับประทานกันเท่านั้น ประโยชน์ของเปลือกมังคุดก็มีมากมายในการรักษาโรคได้เช่นกัน และในเปลือก มังคุดยังมีสารแซนโทน (Xanthore) ในปริ มาณมากแม้จะมีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุ มูลอิสระ ช่วยลดการ อักเสบ ลดความดันโลหิ ต ช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ ง และอาการแพ้ต่างๆ แต่ก็ยงขาดข้อมูลในการ ั สนับสนุนว่ามังคุดจะสามารถรักษาอาการเหล่านี้ได้จริ ง และนอกจากนี้มงคุดยังมีสารแทนนิน (Tannin) ที่อยู่ ั ในเปลือกของมังคุดหากบริ โภคมาเกินไปและต่อเนื่ อง อาจทาให้เกิดเป็ นพิษต่อ ตับ ไต การเกิดมะเร็ งในร่ อง แก้ม ในทางเดินอาหารส่ วนบนและยังไปลดจานวนเม็ดเลือดขาวจนทาให้ภูคุมกันของร่ างกายต่าลงจากปกติ ้ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดคือการรับประทานอาหารให้ครบ หลากหลายไม่ซ้ ากัน เพื่อประโยชน์ของตนเอง 5 หมู่เลือกรับประทานผลไม้
2.1.2 การใช้ ประโยชน์ มังคุดเป็ นผลไม้จากเอเชียที่ได้รับความนิยมมาก มังคุดได้รับขนานนามว่าเป็ น “ราชินีของผลไม้” ่ ั อาจเป็ นเพราะด้วยลักษณะภายนอกของผลที่มีกลีบเลี้ยงติด อยูที่หวขั้วของผลคล้ายมงกุฎของพระราชิ นีส่วน เนื้อในก็มีสีขาวสะอาด มีรสชาติที่แสนหวาน อร่ อยอย่างยากที่จะหาผลไม้อื่นมาเทียบได้ มีการ นามังคุดมาประกอบอาหารบ้างทั้งอาหารคาว เช่น แกง ยา และอาหารหวาน เช่น มังคุดลอยแก้ว แยมมังคุด มังคุดกวน มังคุดแช่อิ่ม ในจังหวัด นครศรี ธรรมราชมีการทามังคุดคัด ด้วยการแกะเนื้อมังคุด ห่ามออกมาเสี ยบไม้รับประทานในขณะที่ส่วนใหญ่จะนิยมรับประทางมุงคุดสุ กเป็ นผลไม้ เปลือกของมังคุดมีสารให้รสฝาด คือแทนนิน แซนโทน (โดยเฉพาะแมงโกสติน) แทนนินมีฤทธิ์ ฝาดสมาน ทาให้แผลหายเร็ ว แมงโกสติน ช่วยลดอาการอักเสบและมีฤทธิ์ ตานเชื้ อแบคทีเรี ยที่ทาให้เกิด ้ หนองได้ดี ในทางยาสมุนไพร ใช้เปลือกมังคุดตากแห้งต้มกับน้ าหรื อย่างไฟ ฝนกับน้ าปูนใส แก้ทองเสี ย ้ เปลือกแห้งฝนกับน้ าปูนใส ใช้รักษาอาการน้ ากัดเท้า แผลเปื่ อย เปลือกมังคุด มีสารป้ องกันเชื้ อราเหมาะแก่ การหมัก 2.1.3 สรรพคุณทางยา มังคุดนอกจากจะเป็ นผลไม้ ด้วย เปลือกมังคุดแห้ง ที่สวยงามชวนรับประทานแล้วก็ยงช่วย เป็ นยารักษาโรค ได้ดีอีก ั นามาครึ่ งผลฝนกับน้ าสุ กหรื อน้ าปูนใสนามารับประทาน รักษาอาการท้องเสี ย หรื อ นา ไปดองกับเหล้ารับประทานเป็ นยาแก้ทองเสี ยเรื้ อรังได้ มังคุดใช้เป็ นยาภายนอกได้โดย นาเปลือก ้ มังคุด สดหรื อแห้งมาต้มกับน้ าเคี่ยวให้งวดเล็กน้อย ใช้ลางแผลเปื่ อยนอกจากนั้นเปลือกมังคุดสดหรื อแห้ง ้ เมื่อนามาฝนกับ น้ าปูนใสยังสามารถ รักษาบาดแผลที่เกิดจากน้ ากัดเท้าได้ดวย ยางสด ๆ สี เหลืองที่ ได้ ้ จากผลมังคุด ช่วยสมานแผลได้ดี หรื อใช้เป็ นยาแก้บิด แก้ทองร่ วง ้
2.2.งานวิจัยทีเ่ กี่ยวข้ อง 2.2.1.หน่วยบริ การฐานข้อมูลสมุนไพร ณ สานักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลถนนศรี อยุธยา พญาไท กทม.ได้คนพบสารแทนนิน แทนนิน คือ สารที่มีรสฝาด ซึ่งมี ้ มากในเปลือกมังคุด ทาให้เกิดอาการท้องผูก ตารายาไทยระบุสารรสฝาด มีฤทธิ์ ฝาดสมาน จึงใช้รักษาอาการ ท้องเสี ย และรักษาแผลพุพองต่างๆโดยแทนนินมีฤทธิ์ ตกตะกอนโปรตีน และส่ วนใหญ่มีฤทธิ์ ฆ่าเชื้อโรแทน ่ นินมีอยูสองแบบ คือ แบบหนึ่งสามารถถูกแยกออกเป็ นโมเลกุลเล็กๆได้เรี ยก ไฮโรไลซ์ แทนนิน ให้เป็ น กอลลิก เอซิก (gallic acid) เป็ นสารที่มีสี ในเปลือกมังคุดแบบที่สองเรี ยกคอนเดนส์ แทนนิน (condensed tannin)หรื อเรี ยกอีกอย่างว่า โปรแอนโทรไซยานิน (proanthrocyanin)สารโปรแอนโทรไซยานินที่ไม่มีสี มี ฤทธิ์ ตานอนุมูลอิสระที่สูงมาก ้ 2.2.2.ดร.พิเชษฐ์ วิริยะจิตรา กรรมการอานวยการเอเชียน นูทราซูติคอล เซ็นเตอร์ (ANC) นักวิจย ั ชั้นแนวหน้าของไทย ผูริเริ่ มและทุ่มเทกับการวิจยเรื่ องมังคุดมานานกว่า 25 ปี เปิ ดเผยว่า ในเปลือกมังคุดนั้น ้ ั มีสารที่เรี ยกว่า GM-1 ซึ่งเป็ นสารที่มีสรรพคุณยอดเยียม 4 อย่าง คือ ยับยั้งและทาลายเชื้อแบคทีเรี ย ลดการ ่ อักเสบที่ผวหนัง ต้านอนุมูลอิสระและปกป้ องการเสื่ อมของเซลล์ผวหนัง อีกทั้งยังช่วยกระชับรู ขมขน ปรับ ิ ิ ุ สภาพผิวให้กระชับ เนียนขึ้น ซึ่ งสรรพคุณเหล่านี้ เป็ นคุณสมบัติที่เหมาะแก่การนามาใช้ เป็ นวัตถุดิบในการ ผลิตเครื่ องสาอางอย่างไรก็ตาม ในเปลือกมังคุดยังมีสารอีกหลายอย่างรวมทั้งแทนนิน ซึ่ งเป็ นสารที่ทาให้เกิด สี เข้ม หากได้รับสารดังกล่าวอยูเ่ ป็ นประจาจะทาให้ ผิวหมองคล้ าได้การนาเปลือกมังคุดมาใช้โดยตรง ไม่ได้ สกัดเอาแทนนิน และสารอื่นออกอาจทาให้เกิดอันตรายต่อผูใช้ ้
บทที3 ่ อุปกรณ์ และวิธีการดาเนินการทดลอง 3.1 วัสดุอุปกรณ์ และสารเคมี อุปกรณ์ 1. กระชอน 2. ขวดปากกว้าง 3. ไม้คน 4. เตาถ่าน 5. หม้อ วัสดุและสารเคมี 1. เปลือกมังคุด 2. ผ้าดิบ 3. แอลกอฮอล์ 4. สี ยอมผ้า ้
3.2 ขั้นตอนและวิธีการดาเนินงาน ภาพที่ 3.1 เด็ดขั้วที่เปลือกออกให้หมด แล้วใส่ ครกตาทีละน้อยๆย่ามากเพราะจะตายาก ภาพที่ 3.2 ตาพอแหลกอย่าให้ถึงกับเหลว
ภาพที่ 3.3 ใส่ เปลือกมังคุดลงในภาชนะ เติมน้ า 1 ลิตร ภาพที่ 3.4 ยกน้ าที่ผสมเปลือกมังคุดตั้งบนเตาถ่าน แล้วต้มประมาณ 1 ชัวโมง ่
ภาพที่ 3.5 เมื่อครบ 1 ชัวโมงจะได้น้ าเปลือกมังคุดสี ม่วงเข้ม จากนั้นให้เทน้ าเปลือกมังคุดลงในกระชอนเพื่อ ่ แยกเปลือกออก ภาพที่ 3.6 นาผ้าไปแช่ในภาชนะ 1 ชัวโมง ่
ภาพที่ 3.7 นาผ้าไปตากจนแห้ง ภาพที่ 3.8 นาผ้าไปซักและได้ผาที่เสร็ จสมบูรณ์ ้
บทที่ 4 ผลการดาเนินงาน ตารางที่ 4.1 ตารางแสดงผลการทดลองสี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุดและสี ยอมจากสารเคมี ้ ้ สี ที่ใช้ในการย้อมผ้า 1. สี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุด ้ 2. สี ยอมจากสารเคมี ้ ปริ มาณ 1 กิโลกรัม 2 กิโลกรัม ครึ่ งซอง 1 ซอง จากตารางบันทึกผลการทดลองของสี ยอมผ้าที่ได้จากเปลือกมังคุด ้ ผลการทดลอง สี เข้มน้อย สี เข้มมาก สี เข้มน้อย สี เข้มมาก และสี ยอมผ้าจากสารเคมีเรา ้ ่ ั พบว่า สี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุดจะสี เข้มมากหรื อสี เข้มน้อยขึ้นอยูกบปริ มาณของเปลือกมังคุดที่ใช้ทดลอง ้ ซึ่งสี ที่ได้น้ นไม่เป็ นอันตรายต่อร่ ายกายแต่สียอมผ้าจากสารเคมีมีสีเข้มมากก็จริ ง ั ้ แต่สีที่ได้น้ นอาจเป็ น ั อันตรายต่อร่ างกายได้โดยเราจะใช้วธีการมองจากสายตาโดยการเทียบสี จากสี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุดกับสี ิ ้ ย้อมผ้าจากท้องตลาดว่าสี ไหนมีสีเข้มกว่ากัน
บทที่ 5 สรุปผลและอภิปรายผลการดาเนินการจัดทาโครงงาน 5.1 สรุ ปผลการทดลอง ่ จากผลการทดลองจะสรุ ปได้วา การนาเปลือกมังคุดทีไม่ใช้ เราสามารถนามาทาเป็ นผลิตภัณฑ์ใน การย้อมสี ผา เราได้ผลิตภัณฑ์ตามที่ตองการและ มีประสิ ทธิ ภาพที่ไม่เป็ นอันตรายต่อสุ ขภาพ สี ยอมผ้าที่เรา ้ ้ ้ ย้อมมาจะสดและติดทนนาน และที่สาคัญเป็ นการประหยัดค่าใช้จ่าย และสามารถสร้างรายได้เพิ่มขึ้นอีกด้วย 5.2 ประโยชน์ ทคาดว่าจะได้ รับจากการทดลอง ี่ 1.รู้ทกษะการย้อมผ้า ั 2.ได้เสื้ อที่มีประสิ ทธิ ภาพ 3.ได้เสื้ อที่ไม่เป็ นอันตรายต่อสุ ขภาพของคนใส่ 5.3 ข้ อเสนอแนะ 1.เราสามารถนาเปลือกผลไม้ชนิดอื่นที่มีสารแทนนิน(พวกผลไม้ฝาด) ไปย้อมผ้าได้ ั 2. เราอาจนาการทดลองนี้ไปใช้กบผลไม้ชนิดอื่นๆ ได้ตามฤดูกาลนั้นๆ
บรรณานุกรม - มังคุด (ม.ป.ป.) เข้าถึงได้ที่ :http://th.wikipedia.org /wiki/มังคุด (วันที่คนข้อมูล : 9 ก.พ. 2557) ้ - ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์. (2554). Tannin/แทนนิน.เข้าถึง เจาก:httpp://www.foodnetwork solution.com/wiki/word/2376/tannin-แทนนิน(วันที่คนข้อมูล: 9 ้ ก.พ. 2557) - วินย วิทยาลัย,สุ วทย์ บุญดิเรก สิ่ งประดิษฐ์ กิจกรรมโครงงานวิทยาศาสตร์ สานักพิมพ์ฟิสิ กส์เซ็น ั ิ เตอร์ พ.ศ. 2536 (วันที่คนข้อมูล 9 ก.พ. 2557) ้ - จิตต์สิงห์ สมบุญ (2557, 31 กรกฎาคม),what’is “ผ้าดิบ”.ไทยรัฐ, หน้า 16 - การย้อมผ้าด้วยวัสดุธรรมชาติ(ม.ป.ป.) เข้าถึงได้จาก :http://www.gsds.go.th/qthaisilk/inside.php? com_option-page=page&aid=61 (วันที่คนข้อมูล 9 ก.พ. 2557) ้

More Related Content

PDF
โครงงานวิทยาศาสตร์ ชุดโซฟาจากกระป๋องนม
byChok Ke
 
PDF
โครงงานเเยมกล้วย(Complete)
byPongpan Pairojana
 
PDF
ผักตบชวาไล่แมลง
byพัน พัน
 
PDF
การทำผ้ามัดย้อมจากสีของดอกไม้ (Natural Tie Dye Clothes Fabric Making)
byKamonchanokChairob
 
PDF
โครงงานวิทยาศาสตร์ ประดิษฐ์ของใช้จากเมล็ดมะค่า
byChok Ke
 
PDF
จานรองแก้วกระป๋องโค้ก
byBenz Paengpipat
 
PDF
โครงงานงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง ใบฝรั่งลดผมร่วง
bychanon leedee
 
PDF
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง ระบบน้ำหยดประหยัดน้ำเลียนแบบต้นกล้วย
byธณัชช์ภรณ์ ศิริวัชเดชากุล
 
โครงงานวิทยาศาสตร์ ชุดโซฟาจากกระป๋องนม
byChok Ke
 
โครงงานเเยมกล้วย(Complete)
byPongpan Pairojana
 
ผักตบชวาไล่แมลง
byพัน พัน
 
การทำผ้ามัดย้อมจากสีของดอกไม้ (Natural Tie Dye Clothes Fabric Making)
byKamonchanokChairob
 
โครงงานวิทยาศาสตร์ ประดิษฐ์ของใช้จากเมล็ดมะค่า
byChok Ke
 
จานรองแก้วกระป๋องโค้ก
byBenz Paengpipat
 
โครงงานงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง ใบฝรั่งลดผมร่วง
bychanon leedee
 
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง ระบบน้ำหยดประหยัดน้ำเลียนแบบต้นกล้วย
byธณัชช์ภรณ์ ศิริวัชเดชากุล
 

What's hot

PDF
ตัวอย่างการเขียนโครงงาน 5 บท
bychaipalat
 
PDF
ตัวอย่างชื่อโครงงานวิทยาศาสตร์
byJiraporn
 
PDF
กิตติกรรมประกาศ
byศุภกรณ์ วัฒนศรี
 
PDF
โครงงานทดลอง สีย้อมผ้าจากธรรมชาติ Tropical Eco Fashion
by่jaruenee sresawat
 
PDF
โครงงานวิทยาศาสตร์
byAphinya Tantikhom
 
PDF
ลักษณะเด่นของดนตรีในแต่ละวัฒนธรรม
byอำนาจ ศรีทิม
 
PDF
เค้าโครงโครงงานวิทยาศาสตร์
byโทโต๊ะ บินไกล
 
PDF
แบบรายงานการแสดงทางวิทยาศาสตร์
byสมศรี หอมเนียม
 
DOCX
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ โครงงานทดลองวิทยาศาสตร์ 58
byrenusaowiang
 
PDF
โครงงานภาษาไทยเรื่องนิทาน
byRawinnipha Joy
 
PDF
หน้าปกโครงงาน
byKanistha Chudchum
 
PDF
รูปแบบการเขียนรายงานโครงงาน 5 บท
byAekapoj Poosathan
 
DOCX
โครงงาน Is-กลุ่มสบู่-1-5
byNontagan Lertkachensri
 
DOCX
บทที่ 1-5 โครงงาน
byAriyaporn Suaekong
 
PDF
ตัวอย่าง ปกรายงาน
bySamorn Tara
 
PDF
โครงงานยาเสพติด
byพัน พัน
 
PDF
พืชมีดอกและพืชไร้ดอก
bybiwty_keng
 
PDF
โครงงานฉบับสมบูรณ์
bypaifahnutya
 
DOCX
แผ่นพับโครงงานการงานอาชีพ 1
byKruKaiNui
 
DOCX
บทที่ 4.ผลการดำเนินงาน
byน๊อต เอกลักษณ์
 
ตัวอย่างการเขียนโครงงาน 5 บท
bychaipalat
 
ตัวอย่างชื่อโครงงานวิทยาศาสตร์
byJiraporn
 
กิตติกรรมประกาศ
byศุภกรณ์ วัฒนศรี
 
โครงงานทดลอง สีย้อมผ้าจากธรรมชาติ Tropical Eco Fashion
by่jaruenee sresawat
 
โครงงานวิทยาศาสตร์
byAphinya Tantikhom
 
ลักษณะเด่นของดนตรีในแต่ละวัฒนธรรม
byอำนาจ ศรีทิม
 
เค้าโครงโครงงานวิทยาศาสตร์
byโทโต๊ะ บินไกล
 
แบบรายงานการแสดงทางวิทยาศาสตร์
byสมศรี หอมเนียม
 
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ โครงงานทดลองวิทยาศาสตร์ 58
byrenusaowiang
 
โครงงานภาษาไทยเรื่องนิทาน
byRawinnipha Joy
 
หน้าปกโครงงาน
byKanistha Chudchum
 
รูปแบบการเขียนรายงานโครงงาน 5 บท
byAekapoj Poosathan
 
โครงงาน Is-กลุ่มสบู่-1-5
byNontagan Lertkachensri
 
บทที่ 1-5 โครงงาน
byAriyaporn Suaekong
 
ตัวอย่าง ปกรายงาน
bySamorn Tara
 
โครงงานยาเสพติด
byพัน พัน
 
พืชมีดอกและพืชไร้ดอก
bybiwty_keng
 
โครงงานฉบับสมบูรณ์
bypaifahnutya
 
แผ่นพับโครงงานการงานอาชีพ 1
byKruKaiNui
 
บทที่ 4.ผลการดำเนินงาน
byน๊อต เอกลักษณ์
 

Viewers also liked

PPT
โครงงานคอม 54
bypattarawarin
 
PDF
ขั้นตอนการย้อมสีธรรมชาติ
bypanida428
 
PDF
โครงงานกระถางรีไซเคิล
byพัน พัน
 
PDF
โครงงานกระถางรีไซเคิล สมบูรณ์
byพัน พัน
 
PDF
โครงงาน เพาว์เวอร์พอย
byNick Nook
 
PDF
Is2 การสื่อสารและการนำเสนอ กลุ่ม1
byพัน พัน
 
PDF
IS1 การศึกษาค้นคว้าและสร้างองค์ความรู้ กลุ่ม1
byพัน พัน
 
PDF
Is2
byพัน พัน
 
PDF
โครงงานวิชา Is2
byLeoBlack1017
 
PDF
โครงงานการประดิษฐ์กระถางจากขวดพลาสติก
byพัน พัน
 
PDF
ตลาดในชุมชนดอยสะเก็น
byMaruko Supertinger
 
PPT
Nomenclature
byKarn Vimolvattanasarn
 
PDF
เคมีอินทรีย์
byK.s. Mam
 
DOC
นักเทคนิคการแพทย์
byTanchanok Pps
 
PDF
ตารางธาต
byK.s. Mam
 
PDF
เฉลย แบบฝึกหัดในเอกสารติว FST010
byCoco Tan
 
PPT
Fibers
byMaruko Supertinger
 
PDF
FST010 อาหารสุขภาพ ตอนที่1
byCoco Tan
 
PPTX
ม.5 เคมีอินทรีย์ เรื่อง ลิพิด
byTanchanok Pps
 
PDF
พอลิเมอร์
byK.s. Mam
 
โครงงานคอม 54
bypattarawarin
 
ขั้นตอนการย้อมสีธรรมชาติ
bypanida428
 
โครงงานกระถางรีไซเคิล
byพัน พัน
 
โครงงานกระถางรีไซเคิล สมบูรณ์
byพัน พัน
 
โครงงาน เพาว์เวอร์พอย
byNick Nook
 
Is2 การสื่อสารและการนำเสนอ กลุ่ม1
byพัน พัน
 
IS1 การศึกษาค้นคว้าและสร้างองค์ความรู้ กลุ่ม1
byพัน พัน
 
Is2
byพัน พัน
 
โครงงานวิชา Is2
byLeoBlack1017
 
โครงงานการประดิษฐ์กระถางจากขวดพลาสติก
byพัน พัน
 
ตลาดในชุมชนดอยสะเก็น
byMaruko Supertinger
 
Nomenclature
byKarn Vimolvattanasarn
 
เคมีอินทรีย์
byK.s. Mam
 
นักเทคนิคการแพทย์
byTanchanok Pps
 
ตารางธาต
byK.s. Mam
 
เฉลย แบบฝึกหัดในเอกสารติว FST010
byCoco Tan
 
Fibers
byMaruko Supertinger
 
FST010 อาหารสุขภาพ ตอนที่1
byCoco Tan
 
ม.5 เคมีอินทรีย์ เรื่อง ลิพิด
byTanchanok Pps
 
พอลิเมอร์
byK.s. Mam
 

Similar to โครงงาน เรื่อง การย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด

PDF
Random 140310010247-phpapp02
byasdasdasdsad asdsadsa
 
PDF
Random 140310010247-phpapp02
byasdasdasdsad asdsadsa
 
PDF
รายงานเชิงวิชาการสีย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด
byโรงเรียนประชาบำรุง อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง
 
PDF
โครงงานอาชีพ เรื่อง ธูปหอมเปลือกมังคุด
byธณัชช์ภรณ์ ศิริวัชเดชากุล
 
DOCX
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
bypanita aom
 
DOCX
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์ งานคู่
byPanita Tunpama
 
PPT
โครงงานเพคติน Power Point
byampornchai
 
PDF
184 bb10
bySivaporn Kreesawat
 
PDF
โครงร่างผ้ามัดย้อม
bysupansa phuprasong
 
PDF
บทที่ 1 is v.pdf
bypeerapatchoochote
 
DOCX
โครงงานถั่วกวนอบควันเทียน1 1
byTewit Chotchang
 
DOCX
โครงงานถั่วกวนอบควันเทียน1 1
byTewit Chotchang
 
PDF
4 ผลงานภารกิจปลดทุกข์ลุงสำราญ (โสภาพิมพ์)
byNutthakorn Songkram
 
PDF
โครงงานลูกประคบสมุนไพร
byNattakarntick
 
PPTX
การทดสอบประสิทธิภาพของเส้นใยธรรมชาติจากพืช
byPongsakorn Pc
 
PDF
ใบความรู้เรื่องโครงงาน
bySaimai Jitlang
 
PDF
2562 final-project 37-609_pornchita
byPornchita Taejanung
 
PDF
6 ผลงานภารกิจปลดทุกข์ลุงสำราญ (กฤษณา)
byNutthakorn Songkram
 
PDF
Projectm6 2-2554 tom's
byTheyok Tanya
 
PDF
กระดาษกล้วย
byนัทนวีน ศิริทัพ
 
Random 140310010247-phpapp02
byasdasdasdsad asdsadsa
 
Random 140310010247-phpapp02
byasdasdasdsad asdsadsa
 
รายงานเชิงวิชาการสีย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด
byโรงเรียนประชาบำรุง อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง
 
โครงงานอาชีพ เรื่อง ธูปหอมเปลือกมังคุด
byธณัชช์ภรณ์ ศิริวัชเดชากุล
 
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
bypanita aom
 
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์ งานคู่
byPanita Tunpama
 
โครงงานเพคติน Power Point
byampornchai
 
184 bb10
bySivaporn Kreesawat
 
โครงร่างผ้ามัดย้อม
bysupansa phuprasong
 
บทที่ 1 is v.pdf
bypeerapatchoochote
 
โครงงานถั่วกวนอบควันเทียน1 1
byTewit Chotchang
 
โครงงานถั่วกวนอบควันเทียน1 1
byTewit Chotchang
 
4 ผลงานภารกิจปลดทุกข์ลุงสำราญ (โสภาพิมพ์)
byNutthakorn Songkram
 
โครงงานลูกประคบสมุนไพร
byNattakarntick
 
การทดสอบประสิทธิภาพของเส้นใยธรรมชาติจากพืช
byPongsakorn Pc
 
ใบความรู้เรื่องโครงงาน
bySaimai Jitlang
 
2562 final-project 37-609_pornchita
byPornchita Taejanung
 
6 ผลงานภารกิจปลดทุกข์ลุงสำราญ (กฤษณา)
byNutthakorn Songkram
 
Projectm6 2-2554 tom's
byTheyok Tanya
 
กระดาษกล้วย
byนัทนวีน ศิริทัพ
 

More from พัน พัน

PDF
เรื่องระบบปฏิบัติการ
byพัน พัน
 
PDF
เรื่องภาษาซี
byพัน พัน
 
PDF
ประวัติความเป็นมาของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
DOCX
การเปลี่ยนตัวเลขให้เป็นตัวอักษร
byพัน พัน
 
PDF
หลักการทำงาน บทบาทและอุปกรณ์พื้นฐานของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
PDF
รายงานเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
PDF
การทำงานพื้นฐานของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
PDF
การทำงานของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
PDF
ระบบคอมพิวเตอร์และยุคสมัย
byพัน พัน
 
PDF
เรื่องเทคโนโลยีสารสนเทศ
byพัน พัน
 
PDF
ประเภทของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
PDF
เครือข่ายคอมพิวเตอร์เบื้องต้น
byพัน พัน
 
PDF
เรื่องคอมพิวเตอร์เบื้องต้น
byพัน พัน
 
PDF
เรื่องด้านคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
PDF
เรื่องคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
PDF
โครงงานคอม
byพัน พัน
 
PDF
การปริ้น
byพัน พัน
 
PDF
Office
byพัน พัน
 
PDF
ปัญหาทรัพยากรป่าไม้
byพัน พัน
 
PDF
ยาเสพติด
byพัน พัน
 
เรื่องระบบปฏิบัติการ
byพัน พัน
 
เรื่องภาษาซี
byพัน พัน
 
ประวัติความเป็นมาของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
การเปลี่ยนตัวเลขให้เป็นตัวอักษร
byพัน พัน
 
หลักการทำงาน บทบาทและอุปกรณ์พื้นฐานของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
รายงานเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
การทำงานพื้นฐานของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
การทำงานของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
ระบบคอมพิวเตอร์และยุคสมัย
byพัน พัน
 
เรื่องเทคโนโลยีสารสนเทศ
byพัน พัน
 
ประเภทของคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
เครือข่ายคอมพิวเตอร์เบื้องต้น
byพัน พัน
 
เรื่องคอมพิวเตอร์เบื้องต้น
byพัน พัน
 
เรื่องด้านคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
เรื่องคอมพิวเตอร์
byพัน พัน
 
โครงงานคอม
byพัน พัน
 
การปริ้น
byพัน พัน
 
Office
byพัน พัน
 
ปัญหาทรัพยากรป่าไม้
byพัน พัน
 
ยาเสพติด
byพัน พัน
 

โครงงาน เรื่อง การย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด

  • 1.
    โครงงาน เรื่อง การย้ อมผ้าจากเปลือกมังคุด เสนอ อ.ทรงศักดิ์ โพธิ์เอี่ยม จัดทาโดย นายเพชร พรหมสี ทอง เลขที่ 8 นางสาวเจนจิรา ธรรมถาวรสิ ริ เลขที่ 19 นางสาวสุ ธาสี นี แสนสุ ข เลขที่ 20 นางสาวเรวดี สุ ขเกษม เลขที่ 22 นางสาวภิรุฬกาญจน์ ใสยะลา เลขที่ 35 ชั้นมัธยมศึกษาปี ที่ 5/2 โครงงานนีเ้ ป็ นส่ วนหนึ่งของวิชา Is 2 ภาคเรียนที่ 2 ปี การศึกษา 2556 โดรงเรียนเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทร์ กาญจนบุรี
  • 2.
    กิตติกรรมประกาศ การจัดทาโครงงาน เรื่ องการย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด สาเร็ จได้เนื่ องจากคณะผูจดทาโครงง่าน ้ั ได้รับการสนับสนุ นเป็ นอย่างดีจาก นายจเร แสนสุ ข ที่คอยให้คาปรึ กษาและช่วยเหลือเกี่ยวกับการทา โครงงาน เรื่ องการย้อมผ้าจากเปลือกมังคุดและขอบใจเพื่อนๆที่คอยเป็ นกาลังใจให้ตลอดจนสาเร็ จ คณะ ผูจดทาโครงงานขอขอบพระคุณเป็ นอย่างสู ง ้ั นายเพชร พรหมสี ทอง นางสาวเจนจิรา ธรรมถาวรสิ ริ นางสาวสุ ธาสี นี แสนสุ ข นางสาวเรวดี สุ ขเกษม นางสาวภิรุฬกาญจน์ ใสยะลา
  • 3.
    บทคัดย่ อ โครงงานเรื่ องการย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด ่ เป็ นการนาเปลือกมังคุดที่มีอยูในท้องถิ่นซึ่ งทิ้งแล้ว สามารถนาเปลือกมังคุดที่จะทิ้งมาทาให้เกิดประโยชน์สูงสุ ด ในเปลือกมังคุดยังมีสารยังมีสารต่อต้านอนุมูล อิสระ และสารแทนนิน ซึ่งสารแทนนิน ที่อยูเ่ ปลือกมังคุดสามารถนามาทาเป็ นสี ยอมผ้าได้ และผ้าที่ได้ก็ไม่ ้ เป็ นอันตรายต่อร่ างกายเวลาสวมใส่ วัตถุประสงค์ที่จดทาโครงงานนี้ข้ ึนเพื่อเป็ นการประหยัดค่าใช้จ่าย ั ประโยชน์ โดยการย้อมผ้าจากเปลือกมังคุด ที่ปราศจากสารเคมีที่เป็ นอันตราย ให้รู้จกการใช้เวลาว่างให้เป็ น ั
  • 4.
    สารบัญ หน้ า กิตติกรรมประกาศ ก บทคัดย่อ ข สารบัญ ค สารบัญตาราง ง สารบัญรู ปภาพ ช บทที่1 บทนา 1 1.1 ที่มาและความสาคัญ 1.2 วัตถุประสงค์ 1.3 สมมติฐานของโครงงาน 1.4 ขอบเขตการทางาน 1.5 ข้อตกลงเบื้องต้น 1.6 ประโยชน์ บทที่ 2 เอกสารและงานวิจัยทีเ่ กียวข้ อง ่ 1 1 2 2 2 2 3 2.1 มังคุด 3 2.1.2 การใช้ประโยชน์ 4 2.1.3 สรรพคุณทางยา 4 2.2 งานวิจยที่เกี่ยวข้อง ั 5 บทที่ 3 อุปกรณ์ และวิธีการดาเนินการทดลอง 3.1 วัสดุอุปกรณ์และสารเคมี 3.2 ขั้นตอนและวิธีการดาเนินงาน บทที่ 4 ผลการดาเนินงาน 6 6 7 11
  • 5.
    สารบัญ(ต่ อ) หน้ า บทที่5 สรุ ปผลและอภิปรายผลการดาเนินการจัดทาโครงงาน 12 5.1 สรุ ปผลการทดลอง 12 5.2 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับจากการทดลอง 12 5.3 ข้อเสนอแนะ 12 บรรณานุกรม 13
  • 6.
    สารบัญตาราง หน้ า ตารางที่ 4.1ตารางแสดงผลการทดลองสี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุดและสี ยอมจากสารเคมี ้ ้ 11
  • 7.
    สารบัญรู ปภาพ หน้ า ภาพที่2.1 มังคุด 3 ภาพที่ 3.1 เด็ดขั้วที่เปลือกออกให้หมด แล้วใส่ ครกตาทีละน้อยๆย่ามากเพราะจะตายาก 6 ภาพที่ 3.2 ตาพอแหลกอย่าให้ถึงกับเหลว 7 ภาพที่ 3.3 ใส่ เปลือกมังคุดลงในภาชนะ เติมน้ า 1 ลิตร 8 ภาพที่ 3.4 ยกน้ าที่ผสมเปลือกมังคุดตั้งบนเตาถ่าน แล้วต้มประมาณ 1 ชัวโมง ่ 8 ภาพที่ 3.5 เมื่อครบ 1 ชัวโมงจะได้น้ าเปลือกมังคุดสี ม่วงเข้ม จากนั้นให้เทน้ าเปลือกมังคุดลงในกระชอนเพื่อ ่ แยกเปลือกออก 9 ภาพที่ 3.6 นาผ้าไปแช่ในภาชนะ 1 ชัวโมง ่ 9 ภาพที่ 3.7 นาผ้าไปตากจนแห้ง 10 ภาพที่ 3.8 นาผ้าไปซักและได้ผาที่เสร็ จสมบูรณ์ ้ 10
  • 8.
    บทที่ 1 บทนา 1.1 ทีมาและความสาคัญ ่ ในปัจจุบนผ้าย้อมสีเป็ นเครื่ องอุปโภคที่ตองใช้ในชีวตประจาวัน ดังนั้นจึงมีการผลิตผ้าย้อมสี จานวน ั ้ ิ มากและหลายสี หลายยีหอและหลายราคา แล้วแต่ผอุปโภคจะเลือกใช้ ซึ่ งผูอุปโภคต้องสู ญเสี ยเงินในการซื้ อ ่ ้ ู้ ้ ผ้าย้อมสี ซ่ ึงเป็ นเงินจานวนมาก ดังนั้นนักเรี ยนจึงมีความสนใจในการผลิตผ้าย้อมสี จากเปลือกมังคุดขึ้น มา ใช้เพื่อลดต้นทุนในการซื้ อผ้าย้อมสี ผ้าย้อมสี จากเปลือกมังคุด ต้องอาศัย กระบวนการ ความคิดริ เริ่ มสร้างสรรค์อย่าง เป็ น ระบบ กระบวนการกลุ่มร่ วมแรงร่ วมใจกันระหว่าง นักเรี ยน ครู ผูปกครอง สร้างนวัตกรรมเพื่อให้ ้ เหมาะสมกับบริ บทของสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นที่มีอยู่ คือ การผลิตผ้าย้อมสี จากเปลือกมังคุดที่หาวัสดุ ธรรมชาติได้ในท้องถิ่นมาสกัดสี เป็ นส่ วนประกอบของผ้าย้อมสี จากธรรมชาติทาให้ได้ผาย้อมสี จากเปลือก ้ มังคุดสี สันที่สวยงาม และช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรื อนได้อีกด้วย 1.2 วัตถุประสงค์ 1 เพื่อศึกษาวิธีการย้อมผ้า โดยการใช้สีจากเปลือกมังคุด 2.เพื่อให้สีที่ได้จากผ้าเป็ นสี ที่ได้จาก ธรรมชาติ 1.3 สมมติฐานของโครงงาน 1.สี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุด สามารถย้อมผ้าได้จริ ง ้ 2. สี ยอมผ้าที่ได้เป็ นสี ที่ได้จากธรรมชาติ ้ ตัวแปรต่างๆ ตัวแปรต้น : สารแทนนินจากเปลือกมังคุด ตัวแปรตาม : ผ้าจากสารแทนนินจากเปลือกมังคุด ตัวแปรควบคุม : ปริ มาณของเปลือกมังคุด ขนาดของผ้าที่มาทดลอง เวลาในการทดลอง
  • 9.
    1.4 ขอบเขตการทางาน สถานที่ในการทางาน บ้านของนางสาวสุธาสิ นี เเสนสุ ข บ้านเลขที่42 ตาบลพังตรุ อาเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี เวลาเดือนพฤศจิกายน 2556 - เดือนมีนาคม 2557 1.5 ข้ อตกลงเบืองต้ น ้ หาซื้ อมังคุดได้ในช่วงตามฤดูกาลในท้องตลาดทัวไปหรื อซุ ปเปอร์ มาเก็ตทัวไป ่ ่ 1.6 ประโยชน์ 1.นาวัสดุที่ไม่มีประโยชน์มาเพิ่มมูลค่าใหม่ให้เกิดประโยชน์ 2.ผลิตภัณฑ์ไม่มีสารเคมี ทาให้ไม่มีสารตกค้างในร่ างกาย ทาให้มีสุขภาพที่ดี 3.ประหยัดเงินจากการซื้ อสี ยอมผ้าโดยใช้มอแดนท์จากแทนนิน แทน ้ 4.ได้ใช้สารจากธรรมชาติและวัตถุดิบใกล้ตวเรา ั
  • 10.
    บทที่ 2 เอกสารและงานวิจัยทีเ่ กี่ยวข้อง 2.1.มังคุด ภาพที่ 2.1 มังคุด 2.1.1 มังคุด มังคุด ชื่อภาษาอังกฤษ Mangos teen ชื่อวิทยาศาสตร์ Gavcinia mangostana Linn มีถิ่นกาเนิดในหมู่ เกาะซุ นดาและหมู่เกาะโมลุกกะ มังคุดเป็ นผลไม้ที่นิยมเป็ นอย่างมากในแถบเอเชียโดยได้รับการขนานนาม ว่าเป็ น “ราชินีแห่งผลไม้” (Queen of fruits) อาจเป็ นเพราลักษณะภายนอกของผลที่มีกลีบบนหัวคล้ายกับ ่ มงกุฎของพระราชิ นีเป็ นผลที่จดว่าเป็ นประโยชน์มากชนิดหนึ่ง โดยประโยชน์ของมังคุดไม่ได้อยูแค่เนื้อที่ ั เรารับประทานกันเท่านั้น ประโยชน์ของเปลือกมังคุดก็มีมากมายในการรักษาโรคได้เช่นกัน และในเปลือก มังคุดยังมีสารแซนโทน (Xanthore) ในปริ มาณมากแม้จะมีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุ มูลอิสระ ช่วยลดการ อักเสบ ลดความดันโลหิ ต ช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ ง และอาการแพ้ต่างๆ แต่ก็ยงขาดข้อมูลในการ ั สนับสนุนว่ามังคุดจะสามารถรักษาอาการเหล่านี้ได้จริ ง และนอกจากนี้มงคุดยังมีสารแทนนิน (Tannin) ที่อยู่ ั ในเปลือกของมังคุดหากบริ โภคมาเกินไปและต่อเนื่ อง อาจทาให้เกิดเป็ นพิษต่อ ตับ ไต การเกิดมะเร็ งในร่ อง แก้ม ในทางเดินอาหารส่ วนบนและยังไปลดจานวนเม็ดเลือดขาวจนทาให้ภูคุมกันของร่ างกายต่าลงจากปกติ ้ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดคือการรับประทานอาหารให้ครบ หลากหลายไม่ซ้ ากัน เพื่อประโยชน์ของตนเอง 5 หมู่เลือกรับประทานผลไม้
  • 11.
    2.1.2 การใช้ ประโยชน์ มังคุดเป็นผลไม้จากเอเชียที่ได้รับความนิยมมาก มังคุดได้รับขนานนามว่าเป็ น “ราชินีของผลไม้” ่ ั อาจเป็ นเพราะด้วยลักษณะภายนอกของผลที่มีกลีบเลี้ยงติด อยูที่หวขั้วของผลคล้ายมงกุฎของพระราชิ นีส่วน เนื้อในก็มีสีขาวสะอาด มีรสชาติที่แสนหวาน อร่ อยอย่างยากที่จะหาผลไม้อื่นมาเทียบได้ มีการ นามังคุดมาประกอบอาหารบ้างทั้งอาหารคาว เช่น แกง ยา และอาหารหวาน เช่น มังคุดลอยแก้ว แยมมังคุด มังคุดกวน มังคุดแช่อิ่ม ในจังหวัด นครศรี ธรรมราชมีการทามังคุดคัด ด้วยการแกะเนื้อมังคุด ห่ามออกมาเสี ยบไม้รับประทานในขณะที่ส่วนใหญ่จะนิยมรับประทางมุงคุดสุ กเป็ นผลไม้ เปลือกของมังคุดมีสารให้รสฝาด คือแทนนิน แซนโทน (โดยเฉพาะแมงโกสติน) แทนนินมีฤทธิ์ ฝาดสมาน ทาให้แผลหายเร็ ว แมงโกสติน ช่วยลดอาการอักเสบและมีฤทธิ์ ตานเชื้ อแบคทีเรี ยที่ทาให้เกิด ้ หนองได้ดี ในทางยาสมุนไพร ใช้เปลือกมังคุดตากแห้งต้มกับน้ าหรื อย่างไฟ ฝนกับน้ าปูนใส แก้ทองเสี ย ้ เปลือกแห้งฝนกับน้ าปูนใส ใช้รักษาอาการน้ ากัดเท้า แผลเปื่ อย เปลือกมังคุด มีสารป้ องกันเชื้ อราเหมาะแก่ การหมัก 2.1.3 สรรพคุณทางยา มังคุดนอกจากจะเป็ นผลไม้ ด้วย เปลือกมังคุดแห้ง ที่สวยงามชวนรับประทานแล้วก็ยงช่วย เป็ นยารักษาโรค ได้ดีอีก ั นามาครึ่ งผลฝนกับน้ าสุ กหรื อน้ าปูนใสนามารับประทาน รักษาอาการท้องเสี ย หรื อ นา ไปดองกับเหล้ารับประทานเป็ นยาแก้ทองเสี ยเรื้ อรังได้ มังคุดใช้เป็ นยาภายนอกได้โดย นาเปลือก ้ มังคุด สดหรื อแห้งมาต้มกับน้ าเคี่ยวให้งวดเล็กน้อย ใช้ลางแผลเปื่ อยนอกจากนั้นเปลือกมังคุดสดหรื อแห้ง ้ เมื่อนามาฝนกับ น้ าปูนใสยังสามารถ รักษาบาดแผลที่เกิดจากน้ ากัดเท้าได้ดวย ยางสด ๆ สี เหลืองที่ ได้ ้ จากผลมังคุด ช่วยสมานแผลได้ดี หรื อใช้เป็ นยาแก้บิด แก้ทองร่ วง ้
  • 12.
    2.2.งานวิจัยทีเ่ กี่ยวข้ อง 2.2.1.หน่วยบริการฐานข้อมูลสมุนไพร ณ สานักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลถนนศรี อยุธยา พญาไท กทม.ได้คนพบสารแทนนิน แทนนิน คือ สารที่มีรสฝาด ซึ่งมี ้ มากในเปลือกมังคุด ทาให้เกิดอาการท้องผูก ตารายาไทยระบุสารรสฝาด มีฤทธิ์ ฝาดสมาน จึงใช้รักษาอาการ ท้องเสี ย และรักษาแผลพุพองต่างๆโดยแทนนินมีฤทธิ์ ตกตะกอนโปรตีน และส่ วนใหญ่มีฤทธิ์ ฆ่าเชื้อโรแทน ่ นินมีอยูสองแบบ คือ แบบหนึ่งสามารถถูกแยกออกเป็ นโมเลกุลเล็กๆได้เรี ยก ไฮโรไลซ์ แทนนิน ให้เป็ น กอลลิก เอซิก (gallic acid) เป็ นสารที่มีสี ในเปลือกมังคุดแบบที่สองเรี ยกคอนเดนส์ แทนนิน (condensed tannin)หรื อเรี ยกอีกอย่างว่า โปรแอนโทรไซยานิน (proanthrocyanin)สารโปรแอนโทรไซยานินที่ไม่มีสี มี ฤทธิ์ ตานอนุมูลอิสระที่สูงมาก ้ 2.2.2.ดร.พิเชษฐ์ วิริยะจิตรา กรรมการอานวยการเอเชียน นูทราซูติคอล เซ็นเตอร์ (ANC) นักวิจย ั ชั้นแนวหน้าของไทย ผูริเริ่ มและทุ่มเทกับการวิจยเรื่ องมังคุดมานานกว่า 25 ปี เปิ ดเผยว่า ในเปลือกมังคุดนั้น ้ ั มีสารที่เรี ยกว่า GM-1 ซึ่งเป็ นสารที่มีสรรพคุณยอดเยียม 4 อย่าง คือ ยับยั้งและทาลายเชื้อแบคทีเรี ย ลดการ ่ อักเสบที่ผวหนัง ต้านอนุมูลอิสระและปกป้ องการเสื่ อมของเซลล์ผวหนัง อีกทั้งยังช่วยกระชับรู ขมขน ปรับ ิ ิ ุ สภาพผิวให้กระชับ เนียนขึ้น ซึ่ งสรรพคุณเหล่านี้ เป็ นคุณสมบัติที่เหมาะแก่การนามาใช้ เป็ นวัตถุดิบในการ ผลิตเครื่ องสาอางอย่างไรก็ตาม ในเปลือกมังคุดยังมีสารอีกหลายอย่างรวมทั้งแทนนิน ซึ่ งเป็ นสารที่ทาให้เกิด สี เข้ม หากได้รับสารดังกล่าวอยูเ่ ป็ นประจาจะทาให้ ผิวหมองคล้ าได้การนาเปลือกมังคุดมาใช้โดยตรง ไม่ได้ สกัดเอาแทนนิน และสารอื่นออกอาจทาให้เกิดอันตรายต่อผูใช้ ้
  • 13.
    บทที3 ่ อุปกรณ์ และวิธีการดาเนินการทดลอง 3.1 วัสดุอุปกรณ์และสารเคมี อุปกรณ์ 1. กระชอน 2. ขวดปากกว้าง 3. ไม้คน 4. เตาถ่าน 5. หม้อ วัสดุและสารเคมี 1. เปลือกมังคุด 2. ผ้าดิบ 3. แอลกอฮอล์ 4. สี ยอมผ้า ้
  • 14.
    3.2 ขั้นตอนและวิธีการดาเนินงาน ภาพที่ 3.1เด็ดขั้วที่เปลือกออกให้หมด แล้วใส่ ครกตาทีละน้อยๆย่ามากเพราะจะตายาก ภาพที่ 3.2 ตาพอแหลกอย่าให้ถึงกับเหลว
  • 15.
    ภาพที่ 3.3 ใส่เปลือกมังคุดลงในภาชนะ เติมน้ า 1 ลิตร ภาพที่ 3.4 ยกน้ าที่ผสมเปลือกมังคุดตั้งบนเตาถ่าน แล้วต้มประมาณ 1 ชัวโมง ่
  • 16.
    ภาพที่ 3.5 เมื่อครบ1 ชัวโมงจะได้น้ าเปลือกมังคุดสี ม่วงเข้ม จากนั้นให้เทน้ าเปลือกมังคุดลงในกระชอนเพื่อ ่ แยกเปลือกออก ภาพที่ 3.6 นาผ้าไปแช่ในภาชนะ 1 ชัวโมง ่
  • 17.
    ภาพที่ 3.7 นาผ้าไปตากจนแห้ง ภาพที่3.8 นาผ้าไปซักและได้ผาที่เสร็ จสมบูรณ์ ้
  • 18.
    บทที่ 4 ผลการดาเนินงาน ตารางที่ 4.1ตารางแสดงผลการทดลองสี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุดและสี ยอมจากสารเคมี ้ ้ สี ที่ใช้ในการย้อมผ้า 1. สี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุด ้ 2. สี ยอมจากสารเคมี ้ ปริ มาณ 1 กิโลกรัม 2 กิโลกรัม ครึ่ งซอง 1 ซอง จากตารางบันทึกผลการทดลองของสี ยอมผ้าที่ได้จากเปลือกมังคุด ้ ผลการทดลอง สี เข้มน้อย สี เข้มมาก สี เข้มน้อย สี เข้มมาก และสี ยอมผ้าจากสารเคมีเรา ้ ่ ั พบว่า สี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุดจะสี เข้มมากหรื อสี เข้มน้อยขึ้นอยูกบปริ มาณของเปลือกมังคุดที่ใช้ทดลอง ้ ซึ่งสี ที่ได้น้ นไม่เป็ นอันตรายต่อร่ ายกายแต่สียอมผ้าจากสารเคมีมีสีเข้มมากก็จริ ง ั ้ แต่สีที่ได้น้ นอาจเป็ น ั อันตรายต่อร่ างกายได้โดยเราจะใช้วธีการมองจากสายตาโดยการเทียบสี จากสี ยอมผ้าจากเปลือกมังคุดกับสี ิ ้ ย้อมผ้าจากท้องตลาดว่าสี ไหนมีสีเข้มกว่ากัน
  • 19.
    บทที่ 5 สรุปผลและอภิปรายผลการดาเนินการจัดทาโครงงาน 5.1 สรุปผลการทดลอง ่ จากผลการทดลองจะสรุ ปได้วา การนาเปลือกมังคุดทีไม่ใช้ เราสามารถนามาทาเป็ นผลิตภัณฑ์ใน การย้อมสี ผา เราได้ผลิตภัณฑ์ตามที่ตองการและ มีประสิ ทธิ ภาพที่ไม่เป็ นอันตรายต่อสุ ขภาพ สี ยอมผ้าที่เรา ้ ้ ้ ย้อมมาจะสดและติดทนนาน และที่สาคัญเป็ นการประหยัดค่าใช้จ่าย และสามารถสร้างรายได้เพิ่มขึ้นอีกด้วย 5.2 ประโยชน์ ทคาดว่าจะได้ รับจากการทดลอง ี่ 1.รู้ทกษะการย้อมผ้า ั 2.ได้เสื้ อที่มีประสิ ทธิ ภาพ 3.ได้เสื้ อที่ไม่เป็ นอันตรายต่อสุ ขภาพของคนใส่ 5.3 ข้ อเสนอแนะ 1.เราสามารถนาเปลือกผลไม้ชนิดอื่นที่มีสารแทนนิน(พวกผลไม้ฝาด) ไปย้อมผ้าได้ ั 2. เราอาจนาการทดลองนี้ไปใช้กบผลไม้ชนิดอื่นๆ ได้ตามฤดูกาลนั้นๆ
  • 20.
    บรรณานุกรม - มังคุด (ม.ป.ป.)เข้าถึงได้ที่ :http://th.wikipedia.org /wiki/มังคุด (วันที่คนข้อมูล : 9 ก.พ. 2557) ้ - ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์. (2554). Tannin/แทนนิน.เข้าถึง เจาก:httpp://www.foodnetwork solution.com/wiki/word/2376/tannin-แทนนิน(วันที่คนข้อมูล: 9 ้ ก.พ. 2557) - วินย วิทยาลัย,สุ วทย์ บุญดิเรก สิ่ งประดิษฐ์ กิจกรรมโครงงานวิทยาศาสตร์ สานักพิมพ์ฟิสิ กส์เซ็น ั ิ เตอร์ พ.ศ. 2536 (วันที่คนข้อมูล 9 ก.พ. 2557) ้ - จิตต์สิงห์ สมบุญ (2557, 31 กรกฎาคม),what’is “ผ้าดิบ”.ไทยรัฐ, หน้า 16 - การย้อมผ้าด้วยวัสดุธรรมชาติ(ม.ป.ป.) เข้าถึงได้จาก :http://www.gsds.go.th/qthaisilk/inside.php? com_option-page=page&aid=61 (วันที่คนข้อมูล 9 ก.พ. 2557) ้