Dokumen ini membahas penelitian tentang pengaruh substitusi biji turi pada biji kedelai terhadap kadar protein dan sifat organoleptik dalam pembuatan tempe. Tujuannya adalah mengetahui pengaruh substitusi tersebut dan menggunakan biji turi sebagai alternatif sumber protein nabati. Diharapkan hasilnya berupa tempe dengan kadar protein dan rasa yang baik dari substitusi biji turi pada kedelai.
Tanaman obat keluarga (TOGA) merupakan tanaman yang berkhasiat sebagai obat dan telah berperan penting dalam menjaga kesehatan masyarakat. Dokumen ini menjelaskan cara menanam beberapa jenis TOGA secara sederhana di polibag, termasuk persiapan media tanam, tahap penanaman, dan pemeliharaan tanaman. Jenis-jenis TOGA yang dijelaskan antara lain kunyit, temulawak, katuk, jahe, leng
Buah mahkota dewa memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, di antaranya mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, memiliki aktivitas antioksidan tinggi, efek antihistamin, dan mampu menurunkan panas, kadar asam urat, serta rasa sakit.
Dokumen tersebut membahas berbagai senyawa bioaktif yang terkandung dalam tumbuhan seperti protein, serat, fenolik, probiotik, prebiotik, karotenoid, asam lemak, flavonoid, fitoestrogen, fitosterol, polifenol, isoflavon, gula alkohol, bakteri asam laktat, yang memiliki manfaat bagi kesehatan seperti mencegah berbagai penyakit. Dokumen ini juga menjelaskan beberapa jenis senyawa fen
Lemak merupakan nutrisi penting yang berperan sebagai pangan fungsional. Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dapat menjaga kesehatan jantung, sementara asam lemak omega-3 dalam ikan bermanfaat untuk perkembangan otak dan menurunkan kolesterol. Daging juga mengandung komponen bioaktif seperti karnosin dan vitamin B12 yang bermanfaat untuk kesehatan. Makanan fungsional dapat berasal dari tanaman atau hewan,
Dokumen ini membahas penelitian tentang pengaruh substitusi biji turi pada biji kedelai terhadap kadar protein dan sifat organoleptik dalam pembuatan tempe. Tujuannya adalah mengetahui pengaruh substitusi tersebut dan menggunakan biji turi sebagai alternatif sumber protein nabati. Diharapkan hasilnya berupa tempe dengan kadar protein dan rasa yang baik dari substitusi biji turi pada kedelai.
Tanaman obat keluarga (TOGA) merupakan tanaman yang berkhasiat sebagai obat dan telah berperan penting dalam menjaga kesehatan masyarakat. Dokumen ini menjelaskan cara menanam beberapa jenis TOGA secara sederhana di polibag, termasuk persiapan media tanam, tahap penanaman, dan pemeliharaan tanaman. Jenis-jenis TOGA yang dijelaskan antara lain kunyit, temulawak, katuk, jahe, leng
Buah mahkota dewa memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, di antaranya mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, memiliki aktivitas antioksidan tinggi, efek antihistamin, dan mampu menurunkan panas, kadar asam urat, serta rasa sakit.
Dokumen tersebut membahas berbagai senyawa bioaktif yang terkandung dalam tumbuhan seperti protein, serat, fenolik, probiotik, prebiotik, karotenoid, asam lemak, flavonoid, fitoestrogen, fitosterol, polifenol, isoflavon, gula alkohol, bakteri asam laktat, yang memiliki manfaat bagi kesehatan seperti mencegah berbagai penyakit. Dokumen ini juga menjelaskan beberapa jenis senyawa fen
Lemak merupakan nutrisi penting yang berperan sebagai pangan fungsional. Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dapat menjaga kesehatan jantung, sementara asam lemak omega-3 dalam ikan bermanfaat untuk perkembangan otak dan menurunkan kolesterol. Daging juga mengandung komponen bioaktif seperti karnosin dan vitamin B12 yang bermanfaat untuk kesehatan. Makanan fungsional dapat berasal dari tanaman atau hewan,
Dokumen tersebut membahas tentang kunyit (Curcuma domestica Val.) sebagai terapi alternatif untuk penyakit artritis gout. Artritis gout disebabkan oleh deposisi kristal asam urat yang menyebabkan inflamasi. Terapi konvensional memiliki banyak efek samping. Kunyit mengandung curcumin yang berkhasiat sebagai antiinflamasi karena dapat menghambat enzim COX-2 yang mengatur inflamasi. Kunyit diusulkan sebagai
Dokumen tersebut membahas tentang pangan fungsional yang merupakan makanan yang dapat memberikan manfaat kesehatan selain zat gizi, meliputi definisi, contoh, komponen aktif, dan manfaatnya. Pangan fungsional tidak sama dengan suplemen makanan dan bertujuan untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh. Label pangan fungsional harus mencantumkan informasi tentang kandungan dan peruntukannya.
Functional food dapat memberikan manfaat tambahan selain gizi dasar, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Probiotik dalam makanan fungsional dapat meningkatkan aktivitas fagosit, sekresi IgA, dan sel imun sehingga dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap infeksi.
PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah NagaInas Suha
Proposal ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah kulit buah naga menjadi sirup sebagai alternatif alami untuk mencegah pecahnya pembuluh darah. Sirup ini dibuat dengan mengekstrak kulit buah naga, menambahkan gula, dan dipasteurisasi. Sirup ini mengandung senyawa yang baik untuk kesehatan pembuluh darah dan dapat mencegah berbagai penyakit. Metode yang digunakan meliputi studi pustaka, wawanc
Klasifikasi makanan fungsional dapat didasarkan pada beberapa kriteria seperti sumber bahan baku, manfaat kesehatan, komponen bioaktif, sifat fisikokimia, dan proses produksi. Menurut BPOM, pengelompokkan pangan fungsional dibagi berdasarkan kandungannya seperti vitamin, mineral, serat, asam lemak, dan probiotik. Produk makanan juga dapat dibuat menjadi fungsional dengan meningkatkan atau menambahkan k
1. Penelitian ini bertujuan menganalisis kandungan kimia tepung biji durian dan mengevaluasi potensinya sebagai bahan baku etanol dan makanan.
2. Hasil analisis menunjukkan tepung biji durian memiliki kandungan karbohidrat, protein dan serat yang berpotensi sebagai bahan baku etanol.
3. Tepung biji durian dapat diawetkan hingga enam bulan tanpa jamur, menunjukkan potensinya sebagai sumber bahan
Dokumen tersebut membahas tentang pembuatan keripik pisang manis sebagai usaha. Ia menjelaskan bahan dan alat yang diperlukan seperti pisang, gula, garam, minyak goreng, serta pisau dan wajan. Langkah pembuatannya meliputi proses pengupasan, pengirisan, pencampuran bahan, penggorengan, dan pengemasan. Dokumen juga menyebutkan cara pengawetan keripik pisang dengan menggunakan tepung
Pangan tradisional memiliki potensi sebagai pangan fungsional. Upaya peningkatan keamanan pangan tradisional meliputi pemilihan bahan baku dan proses yang higienis serta penerapan prinsip-prinsip cara pengolahan makanan yang baik meskipun secara sederhana.
Iptek pangan fungsional, ao, gizi untuk kecantikan & fertilitasAgnescia Sera
Dokumen tersebut membahas tentang pangan fungsional yang mengandung senyawa bioaktif alami yang terbukti secara ilmiah memiliki manfaat kesehatan. Pangan fungsional harus diproduksi sebagai makanan/minuman dan mengandung satu atau lebih komponen fungsional seperti vitamin, mineral, serat, asam lemak, dan probiotik. Beberapa contoh pangan fungsional yang efektif menurunkan risiko penyakit adalah telur yang diperkaya omega 3,
Pangan fungsional merupakan makanan yang dapat memberikan manfaat kesehatan selain zat gizi dasar, seperti mencegah dan mengobati penyakit. Dokumen ini menjelaskan definisi pangan fungsional, contohnya, dan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan seperti antioksidan dan antiinflamasi. Indonesia memiliki potensi besar untuk mengembangkan pangan fungsional berbasis sumber daya alam lokal berkat keanekarag
Dokumen ini membahas tentang pangan fungsional dan senyawa bioaktif yang terkandung di dalam berbagai bahan pangan yang dapat memberikan manfaat kesehatan ketika dikonsumsi. Beberapa bahan pangan yang dijelaskan meliputi oat, kedelai, flaxseed, tomat, bawang putih, brokoli, buah jeruk, cranberry, teh, ikan, produk susu, daging sapi. Klaim kesehatan pangan fungsional harus didukung bukti ilmiah dan diset
Karya ilmiah ini membahas tentang tanaman pare yang dapat dijadikan sebagai obat diabetes mellitus secara alami. Pare mengandung berbagai kandungan kimia seperti saponin, flavonoid, dan polifenol yang bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah. Selain itu, karya ini juga menjelaskan cara penggunaan, jenis, dan khasiat pare dalam pengobatan diabetes.
Ringkasan dokumen tersebut adalah:
1. Dokumen tersebut membahas inovasi produk olahan dari buah melon seperti manisan kulit melon, daging melon, dan kastengel melon.
2. Produk-produk tersebut dibuat untuk memanfaatkan limbah buah melon dan memberikan nilai ekonomi.
3. Buah melon memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh.
Dokumen tersebut membahas tentang kunyit (Curcuma domestica Val.) sebagai terapi alternatif untuk penyakit artritis gout. Artritis gout disebabkan oleh deposisi kristal asam urat yang menyebabkan inflamasi. Terapi konvensional memiliki banyak efek samping. Kunyit mengandung curcumin yang berkhasiat sebagai antiinflamasi karena dapat menghambat enzim COX-2 yang mengatur inflamasi. Kunyit diusulkan sebagai
Dokumen tersebut membahas tentang pangan fungsional yang merupakan makanan yang dapat memberikan manfaat kesehatan selain zat gizi, meliputi definisi, contoh, komponen aktif, dan manfaatnya. Pangan fungsional tidak sama dengan suplemen makanan dan bertujuan untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh. Label pangan fungsional harus mencantumkan informasi tentang kandungan dan peruntukannya.
Functional food dapat memberikan manfaat tambahan selain gizi dasar, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Probiotik dalam makanan fungsional dapat meningkatkan aktivitas fagosit, sekresi IgA, dan sel imun sehingga dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap infeksi.
PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah NagaInas Suha
Proposal ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah kulit buah naga menjadi sirup sebagai alternatif alami untuk mencegah pecahnya pembuluh darah. Sirup ini dibuat dengan mengekstrak kulit buah naga, menambahkan gula, dan dipasteurisasi. Sirup ini mengandung senyawa yang baik untuk kesehatan pembuluh darah dan dapat mencegah berbagai penyakit. Metode yang digunakan meliputi studi pustaka, wawanc
Klasifikasi makanan fungsional dapat didasarkan pada beberapa kriteria seperti sumber bahan baku, manfaat kesehatan, komponen bioaktif, sifat fisikokimia, dan proses produksi. Menurut BPOM, pengelompokkan pangan fungsional dibagi berdasarkan kandungannya seperti vitamin, mineral, serat, asam lemak, dan probiotik. Produk makanan juga dapat dibuat menjadi fungsional dengan meningkatkan atau menambahkan k
1. Penelitian ini bertujuan menganalisis kandungan kimia tepung biji durian dan mengevaluasi potensinya sebagai bahan baku etanol dan makanan.
2. Hasil analisis menunjukkan tepung biji durian memiliki kandungan karbohidrat, protein dan serat yang berpotensi sebagai bahan baku etanol.
3. Tepung biji durian dapat diawetkan hingga enam bulan tanpa jamur, menunjukkan potensinya sebagai sumber bahan
Dokumen tersebut membahas tentang pembuatan keripik pisang manis sebagai usaha. Ia menjelaskan bahan dan alat yang diperlukan seperti pisang, gula, garam, minyak goreng, serta pisau dan wajan. Langkah pembuatannya meliputi proses pengupasan, pengirisan, pencampuran bahan, penggorengan, dan pengemasan. Dokumen juga menyebutkan cara pengawetan keripik pisang dengan menggunakan tepung
Pangan tradisional memiliki potensi sebagai pangan fungsional. Upaya peningkatan keamanan pangan tradisional meliputi pemilihan bahan baku dan proses yang higienis serta penerapan prinsip-prinsip cara pengolahan makanan yang baik meskipun secara sederhana.
Iptek pangan fungsional, ao, gizi untuk kecantikan & fertilitasAgnescia Sera
Dokumen tersebut membahas tentang pangan fungsional yang mengandung senyawa bioaktif alami yang terbukti secara ilmiah memiliki manfaat kesehatan. Pangan fungsional harus diproduksi sebagai makanan/minuman dan mengandung satu atau lebih komponen fungsional seperti vitamin, mineral, serat, asam lemak, dan probiotik. Beberapa contoh pangan fungsional yang efektif menurunkan risiko penyakit adalah telur yang diperkaya omega 3,
Pangan fungsional merupakan makanan yang dapat memberikan manfaat kesehatan selain zat gizi dasar, seperti mencegah dan mengobati penyakit. Dokumen ini menjelaskan definisi pangan fungsional, contohnya, dan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan seperti antioksidan dan antiinflamasi. Indonesia memiliki potensi besar untuk mengembangkan pangan fungsional berbasis sumber daya alam lokal berkat keanekarag
Dokumen ini membahas tentang pangan fungsional dan senyawa bioaktif yang terkandung di dalam berbagai bahan pangan yang dapat memberikan manfaat kesehatan ketika dikonsumsi. Beberapa bahan pangan yang dijelaskan meliputi oat, kedelai, flaxseed, tomat, bawang putih, brokoli, buah jeruk, cranberry, teh, ikan, produk susu, daging sapi. Klaim kesehatan pangan fungsional harus didukung bukti ilmiah dan diset
Karya ilmiah ini membahas tentang tanaman pare yang dapat dijadikan sebagai obat diabetes mellitus secara alami. Pare mengandung berbagai kandungan kimia seperti saponin, flavonoid, dan polifenol yang bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah. Selain itu, karya ini juga menjelaskan cara penggunaan, jenis, dan khasiat pare dalam pengobatan diabetes.
Ringkasan dokumen tersebut adalah:
1. Dokumen tersebut membahas inovasi produk olahan dari buah melon seperti manisan kulit melon, daging melon, dan kastengel melon.
2. Produk-produk tersebut dibuat untuk memanfaatkan limbah buah melon dan memberikan nilai ekonomi.
3. Buah melon memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh.
1. Rencana penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek kombinasi ekstrak etanol herba ciplukan dan daun jambu biji terhadap penurunan kadar glukosa darah pada tikus diabetes tipe II.
2. Metode yang digunakan adalah eksperimen laboratorium dengan membandingkan kadar glukosa darah tikus sebelum dan sesudah pemberian kombinasi ekstrak herba ciplukan dan daun jambu biji dengan tiga perbandingan
Fibra adalahminuman rasa apel yang berserat tinggi, juga memiliki kandungan nutrisi yang lengkap untuk mengoptimalkan sistem pencernaan..
Selengkapnya.......
Pkmk um mgl-2014-mutiara fitrii-premen kawa (permen sehat, nikmat, kaya manfaat)Togell Ginie
Proposal ini mengajukan program kreativitas mahasiswa untuk membuat permen dari daun sirsak (permen KAWA) sebagai jajanan sehat. Permen KAWA diharapkan dapat meningkatkan kreativitas mahasiswa dan masyarakat serta menjadi peluang usaha bagi masyarakat di daerah Magelang.
Kacang hijau dan kacang lainnya memiliki manfaat kesehatan yang luas, termasuk menurunkan kolesterol, melindungi dari kanker payudara, membantu pasca menopause, mencegah diabetes, dan menyediakan protein. Kacang hijau kaya serat, vitamin, mineral, dan protein nabati, sehingga bermanfaat untuk berbagai kondisi kesehatan.
Dokumen tersebut menjelaskan 15 tanaman yang bermanfaat untuk kesehatan manusia, termasuk sambiloto, temulawak, kunyit, jahe, belimbing wuluh, kumis kucing, cengkeh, kencur, sirih, lidah buaya, binahong, mengkudu, kemuning, tempuyung, dan kelapa, yang dapat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit seperti diabetes, kanker, radang, dan lainnya, serta manfaat l
Susu kedelai mengandung nutrisi penting seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin, mineral, dan isoflavones. Isoflavones dapat mengurangi risiko kanker dan gejala menopause. Kacang kedelai juga kaya akan kalsium, zat besi, dan amino asam esensial. Susu kedelai dapat menjadi pengganti susu sapi yang sehat bagi balita dan orang dewasa.
Ringkasan dokumen tersebut adalah:
1) Dokumen tersebut membahas tentang pedoman gizi seimbang yang terdiri dari 10 pedoman, yaitu mengonsumsi makanan beragam, protein tinggi, sayur dan buah, serta sumber karbohidrat beragam.
Makalah ini membahas tentang tanaman sirsak, mulai dari klasifikasi, morfologi (deskripsi bagian tumbuhan seperti daun, bunga, buah, biji), habitat dan penyebarannya, kandungan kimia dan manfaatnya sebagai obat herbal (seperti mengobati kanker, meningkatkan daya tahan tubuh), kandungan gizi buahnya, serta produk-produk olahannya seperti jus, dodol, dan kerupuk sirsak.
Manfaat Konsumsi Tahitian Noni Juice melalui penelitian Dr.Richard William,MD
Imun
Meninngkatkanperlindungan dari Inveksi, Virus, Bakteri, Protozoa, Jamur dan Ragi
Meningkatkan pengawasan dan penghancuran protein abnormal dan sel ( kanker )
Infeksi HIV, Alergi, Fungsi normal terganggu
Kangker otak, Amandel, Thypus, Hati, Pankreas, Payudara , Prostat
Kandung kemih, meningkatkan kulit
Darah yang terkait
Anemos aplastik
lupus
Hemolitik Anemia
Idiopatik trombositopenik purpura
Thalasemia mayor
Susunan Saraf
Kecelakaan serebrovaskular baik hemoragik dan occlusive (kering) jenis
Brain tumor dan metastasis otak- Sebelum, selama, dan sesudah bedah, radiasi dan kemoterapi
Kronis ensefalitis
Kepala trauma dengan koma, geger otak, pendarahan, oksi[ital kebutaan
Gangguan tidur, migrain dan sakit kepala kontraksi 0tot
Penyakit parkinson
Kejang epilepsi, keracunan
Pembangunan gangguan otak, Autism, hiperaktif (baik anak maupun dewasa)
Akut dan kronis nyeri
Kesehata Mental
Depresi, Kegelisahan, Obesitas- komplusif
Addiction-Alkohol, Narkoba, dan Perokok
Sters – Normalisasi hormon, jantung, dan tekanan darah tinggi
Pada paru – paru
Bronkitis kronis, akut, viral, mixed, alergi dan iritan ( bebas polusi )
Asma, Pneumonia, Viral, Tuberkolosis
SARS
Pembekuan darah ke paru – paru
Hipertensi Paru
Fibrosis paru- dari kemoterapi, radiasi
Jantung, HIpertensi, Gagal jantung kongestif
Jantung koroner
Sakit sinus syndrome
Diabetes
Wasir dubur
Ginjal
Hipertensi
Sindrom Nefrotik
Lupus
Nefropati diabetes
Beracun nefritis akut
Gagal ginjal kronis
Hati
Viral Hepatitis- Virus B,C
Beracun Hepatitis – TB Obatlkohol
Sirosis – alkohol, Beracun, Pasca nekrotik
Peradangan reaktif- Reaktif Protein
Metabolisme
Peningkatan Energi, pemulihan lebih cepat dari l;atihan kerja
Meningkatkan II kekebalan tubuh dari diabetes militus
meningkatkan fungsi hati- melindungi dari pencemaran dan lingkungan beracun
meningkatkan fungsi insulin
Anti oksidan – melindungi dari radikal bebas
Membantu berat badan
Menormalkan hormon
Meningkatkan poros hipotalamus-hifosis-adrenal fungsi
Meninkatkan kolestrol Serum
Penyembuhan dan Inflasi
Mempercepat penyembuhan luka – luka akut dan kronis termasuk bedah
Menyembuhkan radiasi kerusakan
Mengurangi jaringan perut
Mengurangi pembengkakan dan edema
Mengurangi bronkospasme
Mengurangi Lympedema paskah bedah
Anti inflasi- sendi trauma, degeneratif, gangguan usus, usus kronis,
Meningkatkan immune
Genital saluran Kemih
Hipertrofi prostat
prostat dibersihkan ( dipulihkan )
Disfungsi Ereksi
Gastrointetinal (GI )
Bisul perut
Gangguan usus
Radang Usus – Penyakit crons
Sembelit
Dokumen tersebut membahas tentang zat gizi yang dibutuhkan tubuh, sumber zat gizi dari berbagai bahan makanan, dan dampak kekurangan zat gizi pada perkembangan anak. Zat gizi utama yang dibahas meliputi karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Dampak kekurangan zat gizi dapat berupa gangguan pertumbuhan, penurunan kecerdasan, atau penyakit akibat defisiensi vitamin.
Kulit buah manggis kaya akan antioksidan seperti xanthone yang memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti anti-inflamasi, anti-kanker, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Antioksidan dalam kulit manggis dapat dikonsumsi dalam bentuk jus untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Nike Triwahyuningsih;
Setiap usaha perlu direncanakan dengan baik, termasuk usaha kuliner. Apa yang akan dijual haruslah memiliki keunggulan, diantaranya memberikan keuntungan bagi kesehatan.
Susu kedelai merupakan satu produk olahan yang memiliki begitu banyak keuntungan bagi kesehatan. Kandungan nutrisi dan gizinya sangat bagus.
Usaha produksi susu kedelai memberikan keuntungan finansial dan kesehatan.
(Contih analisis usaha dalam mata kuliah Dasar Manajemen)
Modul ini membahas tentang pengenalan zat gizi dan kesehatan. Topik utama yang dibahas adalah jenis-jenis zat gizi makro dan mikro beserta fungsi, sumber, dan akibat kekurangan maupun kelebihan setiap zat gizi."
Workshop "CSR & Community Development (ISO 26000)"_di BALI, 26-28 Juni 2024Kanaidi ken
Dlm wktu dekat, Pelatihan/WORKSHOP ”CSR/TJSL & Community Development (ISO 26000)” akn diselenggarakan di Swiss-BelHotel – BALI (26-28 Juni 2024)...
Dgn materi yg mupuni & Narasumber yg kompeten...akn banyak manfaat dan keuntungan yg didpt mengikuti Pelatihan menarik ini.
Boleh jga info ini👆 utk dishare_kan lgi kpda tmn2 lain/sanak keluarga yg sekiranya membutuhkan training tsb.
Smga Bermanfaat
Thanks Ken Kanaidi
Universitas Negeri Jakarta banyak melahirkan tokoh pendidikan yang memiliki pengaruh didunia pendidikan. Beberapa diantaranya ada didalam file presentasi
Materi ini membahas tentang defenisi dan Usia Anak di Indonesia serta hubungannya dengan risiko terpapar kekerasan. Dalam modul ini, akan diuraikan berbagai bentuk kekerasan yang dapat dialami anak-anak, seperti kekerasan fisik, emosional, seksual, dan penelantaran.
Modul Ajar Bahasa Indonesia Kelas 7 Fase D Kurikulum Merdeka - [abdiera.com]Fathan Emran
Modul Ajar Bahasa Indonesia Kelas 7 SMP/MTs Fase D Kurikulum Merdeka - abdiera.com. Modul Ajar Bahasa Indonesia Kelas 7 SMP/MTs Fase D Kurikulum Merdeka. Modul Ajar Bahasa Indonesia Kelas 7 SMP/MTs Fase D Kurikulum Merdeka. Modul Ajar Bahasa Indonesia Kelas 7 SMP/MTs Fase D Kurikulum Merdeka. Modul Ajar Bahasa Indonesia Kelas 7 SMP/MTs Fase D Kurikulum Merdeka. Modul Ajar Bahasa Indonesia Kelas 7 SMP/MTs Fase D Kurikulum Merdeka.
Modul Ajar Bahasa Indonesia Kelas 7 Fase D Kurikulum Merdeka - [abdiera.com]
Pengaruh pemberian teh biji rambutan terhadap penyakit diabetes mellitus (kencing manis)
1. PROPOSAL PENELITIAN
PENGARUH PEMBERIAN TEH BIJI RAMBUTAN
TERHADAP PENYAKIT DIABETES MELLITUS (KENCING MANIS)
Disusun Oleh
Mar’atus Sholikhah
SMAN 10 SAMARINDA
DINAS PENDIDIKAN PROPINSI KALIMANTAN TIMUR
Page 1
2. DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR................................................................................................................2
DAFTAR ISI..............................................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah.....…………………………………………………...…...........4
B. Rumusan Masalah………………………………………………………………………5
C. Hipotesis……………………………………………………………………………......6
D. Tujuan Penelitian……………………………………………………………………….6
E. Manfaat Penelitian……………………………………………………………………...6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Kerangka Konsep……………………………………………………………………..7
B. Tinjauan Teori………………………………………………………………………….8
BAB III METODE PENELITIAN
A. Desain/Rancangan Penelitian.…………………………………………………………11
B. Lokasi Penelitian………………………………………………………………….......11
C. Populasi, Sampel dan Teknik Sampling……………………...……………………….11
D. Variabel Penelitian…………………………………………………………………….12
E. Teknik Pengumpulan Data………………………………………………………...….12
F. Keterbatasan Penelitian…………………………………………...…………………..12
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………………………….13
Page 2
3. BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Indonesia merupakan Negara yang memiliki keanekaragaman hayati yang
tinggi. Keanekaragaman ini sangat besar nilainya bagi bangsa Insdonesia dan harus
terus dilestarikan dan dimanfaatkan secara arief agar tidak mengalami kepunahan
(Putra,2006). Keanekaragaman disamping sebagai sumber devisa, sebagai penunjang
kehidupan makhluk hidup, untuk keperluan sandang, papan, pangan serta sebagai
obat-obatan, (Anonymous, 2006).
Indonesia juga sangat kaya akan sumber daya alam tanaman hortikultura,
termasuk aneka jenis tanaman buah-buahan. Tanaman-tanaman tersebut tidak sedikit
yang memiliki manfaat serba guna. Salah satu buah asal luar negeri (introduksi) yang
telah lama berkembang dan ditanam di wilayah nusantara dan mempunyai segudang
manfaat bagi kehidupan manusia adalah tanaman rambutan.
Buah rambutan merupakan salah satu buah eksotis asli Indonesia. Buah yang
berkerabat dekat dengan leci ini memiliki daging yang berair dan berwarna putih.
Rapiah, lebak dan binjai adalah jenis rambutan yang cukup sering kita jumpai di
pasaran (Destriyana, 2012).
Daging buannya mengandung karbohidrat, protein, lemak, fosfor, besi,
kalsium dan vitamin C. Kulit buah mengandung tannin dan soponin. Kulit batang
mengandung tannin, saponin flavonoid, pectic, spasisupstance dan zat besi. Biji
mengandung lemak dan polifenol (Kris Cahyo Mulyatno, 2013).
Bagian tumbuhan ini yang dapat digunakan sebagai obat adalah kulit buah
digunakan untuk mengatasi disentri dan deman, kulit kayu digunakan untuk
Page 3
4. mengobati sariawan, daun untuk mengobati diare dan menghitamkan rambut, akar
digunakan untuk mengobati demam, dan bijinya sendiri digunakan untuk mengatasi
penyakit kencing manis (diabetes mellitus) (Kris Cahyo Mulyatno, 2013).
Biji dari buah rambutan ini dapat dijadikan untuk mengobati kencing manis.
Pram Pramono, dan ahli gizi lainnya menambahkan, berdasarkan hasil penelitian
disimpulkan bahwa ekstrak methanol biji rambutan mengandung senyawa fenolik dan
falvonoid. Ekstrak methanol mengandung 6 komponen senyawa yang terdiri dari 5
fenolik (flavonoid ) dan 1 fenolik bukan flavonoid. Pramono menjelaskan bahwa
manfaat dari ekstrak methanol biji rambutan memiliki aktivitas hipoglikemik, jadi
berpotensi untuk membantu pasien khususnya yang mengalami gula darah tinggi alias
diabetes mellitus.
Diabetes mellitus adalah penyakit dimana kadar glukosa (gula sederhana) di
dalam darah tinggi karena tubuh tidak dapat melepaskan atau menggunakan insulin
secara adekuat. Insulin adalah hormon yang dilepaskan oleh pankreas dan merupakan
zat utama yang bertanggung jawab dalam mempertahankan kadar gula dalam darah.
Pada orang yang sehat, insulin menyebabkan gula dapat masuk ke dalam sel sehingga
menghasilkan energi atau disimpan sebagai cadangan energi. Namun pada orang
yang menderita penyakit diabetes mellitus, mereka kesulitan mengubah karbohidrat
menjadi energi karena hormon insulin dan sistem kinerja insulin terganggu.
Pada umumnya pengobatan penyakit ini dilakukan dengan cara memberikan
suntikan insulin dari luar. Namun cara ini masih dianggap kurang efektif karena
biayanya terbilang mahal. Baru-baru ini ditemukan cara lain untuk mengobatinya,
yaitu dengan cara penambahan nutrisi kalsium yang cukup, dan cara ini terbilang
efektif, karena selain ampuh juga lebih terjangkau dari pada dengan pemberian
suntikan insulin dan juga bisa dengan menggunakan ramuan herbal, yang salah
satunya dengan menggunakan biji rambutan (Teguh Widodo, 2006).
Polifenol (pholyphenol) merupakan senyawa kimia yang terkandung di dalam
tumbuhan dan bersifat antioksidan kuat. Komplikasi penderita diabetes terjadi karena
kerusakan redikal bebas dan dengan memberikan asupan gizi yang benyak
mengandung antioksidan, maka akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan
menurunkan kadar gula dalam darah. Salah satunya dengan menggunakan ramuan
herbal dari biji rambutan.
Page 4
5. B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah apakah ada pengaruh pemberian biji
rambutan terhadap penderita penyakit kencing manis (diabetes mellitus).
C. Hipotesis
Sesuai dengan kandungan yeng terdapat dalam sebuah bii rambutan, yang mempunyai
kandungan polifenol yang tinggi, maka biji rambutan tersebut dapat diolah menjadi
suatu obat berupa bubuk teh yang dapat digunakan untuk menyenbuhkan penyakit
diabetes mellitus.
D. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian biji rambutan
terhadap penderita penyakit kencing manis (diabetes mellitus).
E. Manfaat Penelitin
1. Sebagai pengetahuan tambahan bagi masyarakat mengenai manfaat tanaman
rambutan khususnya manfaat biji rambutan terhadap penyakit kencing manis
(diabetes mellitus).
2. Sebagai sumber informasi bagi peneliti lainnya untuk melakukan penelitian
lanjutan tentang manfaat tanaman rambutan khususnya manfaat biji rambutan bagi
penyakit kencing manis (diabetes mellitus).
3. Memberi informasi, masukan dan wawasan serta pengalaman bagi peneliti.
4. Sebagai bahan bacaan bagi siswa yang membutuhkan.
Page 5
6. BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Kerangka Konsep
Buah rambutan merupakan salah satu buah eksotis asli Indonesia. Buah yang
berkerabat dekat dengan leci ini memiliki daging yang berair dan berwarna putih.
Rapiah, lebak dan binjai adalah jenis rambutan yang cukup sering kita jumpai di
pasaran. Karena rasanya yang segar dan nikmat itulah masyarakat Indosesia manyukai
buah ini. (Destriyana, 2012).
Bagian-bagian tubuh dari rambutan ini adalah, ada akar, daun, pohon ( berupa
pohon kayu ), dan buahnya sendiri. Di dalam buah rambutannya terdapat daging buah
dan juga biji rambutan yang termasuk ke dalam tipe biji dikotil (dicotyledon ).
Sebagian besar tubuh rambutan mempunyai kandungan gizi dan khasiat yang
berbeda-beda. Diantaranya kulit buah digunakan untuk mengatasi disentri dan deman,
kulit kayu digunakan untuk mengobati sariawan, daun untuk mengobati diare dan
menghitamkan rambut, akar digunakan untuk mengobati demam, dan bijinya sendiri
yang mengandung lemak dan polifenol digunakan untuk mengatasi penyakit diabetes
mellitus. (Kris Cahyo Mulyatno, 2013).
Diabetes mellitus adalah penyakit dimana kadar glukosa (gula sederhana) di
dalam darah tinggi karena tubuh tidak dapat melepaskan atau menggunakan insulin
secara adekuat. Penyebab utama seseorang menderita diabetes mellitus, terutama
diabetes mellitus tipe 2 adalah kerana pola hidup yang tidak sehat, orang yang
kegemukan ( obesitas ), setelah makan karbohidrat minum yang manis-manis atau
bisa juga karena stress yang berkepanjangan.
Page 6
7. Pengobatannya dapat dlakukan dengan cara pemberian insulin dari luar atau
bisa juga dengan memberikan nutrisi kalsium tambahan yang cukup (Teguh Widodo,
2006).
B. Tinjauan Teori
Buah rambutan merupakan salah satu buah yang sangat diminati oleh warga
Indonesia. Meskipun buah ini merupakan buah musiman yang hanya ada berkisaran
dari bulan Okober - Maret, masyarakat Indonesia tidak bosan untuk menanti
kehadirannya. Buah ini berbentuk bulat lonjong, dilengkapi dengan rambut, dan
berwarna kuning saat muda serta berwarna merah saat matang. Daging buahnya
sendiri tebal dan berair dan rasanya manis serta ada juga yang asam.
Daging buah ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, fosfor, zat besi,
kalsium dan vitamin C. Kulit buah mengandung tanin dan soponin. Kulit batang
mengandung tanin, saponin, flavonida, pectic, spasisupstance dan zat besi. Biji yan
termasuk kedalam tipe biji dikotil ini mengandung lemak dan polifenol (Kris Cahyo
Mulyatno, 2013).
Polifenol (pholyphenol) merupakan senyawa kimia yang terkandung di dalam
tumbuhan dan bersifat antioksidan kuat. Polifenol adalah kelompok antioksidan yang
secara alami ada di dalam beberapa sayur, buah, kacang-kacangan, minyak zaitun,
Page 7
Bagian Rambutan
1. Batang
2. Akar
3. Daun
4. Kulit Buah
5. Daging Buah
DIABETES
MELLITUS
8. dan minuman. Polifenol ini berperan dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan
akibat radikal bebas sehingga mencegah proses inflamasi dan peradangan pada sel
tubuh. Selain itu juga bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit degeneratif
seperti jantung, alzheimer (pikun), dan kanker. Namun di dalam biji rambutan ini
polifenol bermanfaat untuk mengobati penyakit kencing manis (diabetes mellitus).
Kencing manis (diabetes mellitus) merupakan sejenis penyakit yang dapat
dicirikan dengan keadaan hiperglisemia (tinggi kandungan gula dalam darah ),
terutama selepas pengambilan makanann oleh pengidapnya. Apabila seseorang telah
terjangkit penyakit ini tubuhnya tidak dapat mengatur kandungan gula dalam darah,
sehingga gula yang biasanya diangkut menuju sel-sel tubuh sebagai seumber energi,
justru terecer dalam aliran darah, bahkan ikut terbuang melalui air seni. Pengaturan
gula darah oleh tubuh dilakukan dengan bantuan hormon insulin yang berasal dari
pankreas.
Diabetes mellitus digolongkan menjadi 3 jenis, yaitu:
1. Diabetes Mellitus tipe 1 (Diabetes Juvenile)
Biasanya jenis ini diderita oleh anak-anak. Penderita pada diabetes tipe ini
memerlukan tambahan insulin dari luar secara terus-menerus untuk mengatur
metabolisme glukosa dalam tubuh. Jenis diabetes ini tergolong parah dan tidak
dapat disembuhkan, sehingga penderitanya akan selalu bergantung pada insulin
seumur hidupnya.
2. Diabetes Mellitus tipe 2
Penderitanya kebanyakan orang dewasa yang mengalami obesitas
(kegemukan). Hal ini terjadi karena pola hidup yang tidak sehat, atau karena stres
yang berkepanjangan sehingga terjadi gangguan hormonal, khususnya hormon
insulin. Penderita pada tipe ini tidak terlalu bergantung pada pemberian insulin
dari luar.
3. Diabetes Mellitus tipe 3
Tipe ini diketahui setelah peneliti menemukan bahwa terdapat produksi insulin
yang terdapat dalam otak. Menurut para ahli peranan insulin di dalam otak ini
Page 8
9. memang sangat penting bagi sel otak. Namun, apabila terjadi kekurangan insulin,
sel otak akan terdegenerasi dan bisa menyebabkan penyakit alzheimher (pikun).
Penderita diabetes mellitus di Indonesia meningkat pesat sejak 10 tahun
terakhir, pada tahun 2000 ada 8,4 juta penderita, pada tahun 2001 tercatat ada 17 juta
penderita dan pada pada tahun 2010 menjadi 21,3 juta penderita. Berdasarkan data
dari Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2003, diperkirakan penduduk Indonesia yang
berusia di atas 20 tahun sebanyak 133 juta jiwa. Dengan prevalensi diabetes sebesar
14,7 persen pada daerah urban dan 7,2 persen pada daerah rural, maka diperkirakan
pada tahun 2003 terdapat sejumlah 8,2 juta penyandang diabetes di daerah urban dan
5,5 juta di daerah rural. Selanjutnya berdasarkan pola pertambahan penduduk
diperkirakan pada tahun 2030 nanti akan ada 194 juta penduduk di Indonesia yang
berusia diatas 20 tahun dengan asumsi prevalensi diabetes pada daerah urban 14,7
persen dan rural 7,2 persen maka diperkirakan terdapat 12 juta penyandang diabetes
di daerah urban dan 8,1 juta di daerah rural. Angka ini merupakan angka yang
memprihatinkan, yang kemudian menjadikan Indonesia sebagai negera dengan tingkat
penderita dibetes mellitus terbesar ke 4 di dunia.
Page 9
10. BAB III
METODE PENELITIAN
A. Desain/ Rancangan Penelitian
A. Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Tanah Grogot
Page
10
11. B. Populasi, Sampel dan Teknik Sampling
Populasi : Seluruh penderita Diabetes Mellitus di Tanah Grogot sebanyak 50
orang ( Dinas Kesehatan Tanah Grogot)
Sampel : Rumus slovin
N=n/N(d)2
+1
n=sampel
N=Populasi
d=nilai presisi 95% atau 0.05
Berdasarkan data yang diperoleh dari Dinas Kesehatan Tanah Grogot, penderita
diabetes mellitus di Tanah Grogot sekitar 50 orang. Tingkat kesalahan yang dialami
sebesar 5%.
Sampel yang diteliti sebanyak?
Dengan menggunakan rumus slovin di atas, diperoleh sampel yang akan diteliti ada
44 orang. Sampel eksperimen bibagi menjadi 2 kelompok
22 orang di eksperimen dan 22 orang tidak di eksperimen.
Teknik Sampel: Random Sampling
C. Variabel Penelitian
Biji rambutan ( variabel terikat ) / Dependent
Diabetes Mellitus ( variabel bebas ) / Independent
D. Definisi Operasional (DO)
Variabel Terikat
Variabel DO Cara Ukur Alat Ukur Skala Ukur Hasil Ukur
Biji
Rambutan
Bagian dari
rambutan yang
berisi
Eksperimen Biji
rambutan
Ordinal Ya, jika
diberikan ke
penderita
DM
Page
11
12. polifenol Tidak, jika
tidak
diberikan ke
penderita
DM
Variabel Bebas
Variabel DO Cara Ukur Alat Ukur Skala Ukur Hasil Ukur
Diabetes
Mellitus
(DM)
Kandungan
gula dalam
darah tinggi
Observasi Alat cek
DM
Ordinal Ya, jika
diabetes
menurun
Tidak, jika
diabetes
naik dan
tetap
E. Teknik Pengumpulan Data
1. Peneliti meminta surat ijin studi kepada Dinas Kesehatan Tanah Grogot.
2. Peneliti melakukan Inform Consert atau meminta persetujuan terlebih dahulu
kepada calon responden dalam penelitian ini.
F. Keterbatasan Penelitian
Kendala atau keterbatasan yang dialami peneliti saat melakukan penelitian adalah
1. Keterbatasan waktu yang diberikan
2. Pengaruh pergantian musim buah rambutan
3. Ketersediaan penderita diabetes untuk dijadikan responden dalam penelitan
Page
12
13. DAFTAR PUSTAKA
AnneAhira.com,”Mengetahui Berbagai Jenis Diabetes”, http://www.anneahira.com/jenis-
diabetes.html ( 14 Mei 2013)
Destriyana.2012. 5 khasiat penting dari rambutan, http://www.merdeka.com/5-khasiat-buah-dari-
rambutan.html ( 12 Mei 2013 )
Dr.Salma.2007. tanda-tanda kencing manis, http://majalahkesehatan.com/tanda-tanda-kencing-
manis/07/11/13html (12 Mei 2013)
Dr.Suparyanto,m.kes,rancangan penelitian eksperimental,2010 http://by--
one.blogspot.com/2010/08/rancangan -penelitian-eksperimental.html ( 25 Mei 2013)
Hudari.2013.cara mengobati diabetes mellitus, http://caramengobatidiabetesmellitus.net ( 14 Mei
2013 )
Irma Taufik.2013.Cara Mengobati Penyakit Diabetes Mellitus(kencing manis) Tradisional,
http://caraobat.blogspot.com/2013.03-cara-mengobati-penyakit-diabetes-mellitus-kencing-manis-
tadisional.html (15 Mei 2013)
Page
13
14. Jurnas.com.2013.Indonesia Empat Besar Jumlah Penderita Diabetes Dunia,
http://naturindonesia.com/diabetes/1147-indonesia-empat-besar-jumlah-penderita-diabetes-dunia.html
(15 Mei 2013)
Kris Cahyo Mulyatno.2013.kandungan gizi dan manfaat buah rambutan INSTITUE OF TROPICAL
DISEASE AIRLANGGA UNIVERSITY, (12 Mei 2013)
www.itd.unair.ac.id/index,php?option=com_contene&view=articalzid:kandungan-gizi-dan-manfaat-
buah-rambutan=40:healthy-news+itemid=113
makanandietaman.com.2013.jenis dan tipe penyakit diabetes mellitus,
http://makanandiet.com/penyakit-diabetes-mellitus (12 Mei 2013)
Maradona,Stevy.201.Penderita diabetes di Indonesia melonjak pesat,
http://m.republika.co.id/berita/nasional/umum/11/06/08/lmh6cj-wew-penderita-diabetes-di-Indonesia-
melonjak-pesat.html ( 16 Mei 2013)
medicastore.com.2012 Informasi Penyakit Diabetes, http://medicastore.com/index.php?
mod.penykit&id=135.html (15 Mei 2013)
Pramono.2013.Jangan buang biji rambutan! Bisa jadi obat diabetes,
http://tribunnews.com/2013/01/31/biji-rambutan-bisa-jadi -obat-diabetes.html (12 Mei 2013)
Widodo,Teguh.2006. Kalsium untuk obat diabetes mellitus,
http://obatdiabetesmellitus.blogspot.com/2008/05/kalsium-untuk-obat-diabetes-mellitus.html ( 05 Mei
2013)
Rencana Jadwal Penelitian
NO KEGIATAN
TAHUN 2013-2014
MEI NOV DES JAN FEB MAR
1.
2.
3.
Penyusunan proposal
Pemilihan bibit unggul
Pengolahan biji
Page
14