Organismi geneticamente modificati

1. GLI OGM
Prof Filomena Mafrica

2. COSA SONO GLI OGM?
OGM è la sigla di «organismo geneticamente modificato», usata per indicare
organismi vegetali e animali il cui patrimonio genetico è stato modificato
tramite tecniche di ingegneria genetica, che consentono l'aggiunta,
l'eliminazione o la modifica di elementi genici.

3. Gli Organismi Geneticamente Modificati vengono spesso indicati come organismi transgenici: i due
termini non sono sinonimi in quanto il termine trangenesi si riferisce all'inserimento, nel genoma di un
dato organismo, di geni provenienti da un organismo di specie diversa.
Sono invece definiti OGM anche quegli organismi che risultano da modificazioni che non prevedono
l'inserimento di alcun gene (es. sono OGM anche gli organismi dal cui genoma sono stati tolti dei geni),
così come gli organismi in cui il materiale genetico inserito proviene da un organismo "donatore" della
stessa specie.

4. DOVETROVANO APPLICAZIONE GLI OGM?
 Gli OGM trovano applicazione soprattutto in campo alimentare, agricolo, zootecnico e medico.
Pesci d'acquario resi fluorescenti
tramite transgenesi.
Sono i primi animali geneticamente modificati.

5. PIANTE GENETICAMENTE MODIFICATE
 Le piante geneticamente modificate si dividono in GMHT e GMIR: la prima sigla è
un’abbreviazione del termine inglese genetically modified herbicide tolerance, ovvero
pianta GM il cui carattere introdotto induce tolleranza a specifici erbicidi ad ampio
spettro; la seconda è un’abbreviazione di genetically modified insect resistance,
ovvero pianta GM il cui carattere introdotto induce resistenza nei confronti degli
attacchi di specifici insetti.

6. PIANTE OGM NEL MONDO
 Piante geneticamente modificate sono già coltivate e in commercio da alcuni decenni in
diverse zone del mondo; leader mondiale nel settore è l’americana Monsanto.

7. ESEMPI DI PIANTE
GENETICAMENTE
MODIFICATE
Pianta Beneficio ottenuto
Mais Resistente alle larve della piralide (parassita delle coltivazioni di mais)
Patata Tolleranza a virus e alla dorifora (Leptinotarsa decemlineata)
Soia Resistente all’erbicida Round-Up
Pomodoro Maturazione dilazionata e dotati di proprietà insetticide
Pomodoro Maturazione ritardata
Colza Minor contenuto di acidi grassi
Fagiolo Proprietà insetticide
Riso Capacità di sintetizzare precursori della vitamina A

8. ZEA MAYS (MAIS)
Solanum tuberosum
(patata)

9. GLYCINE MAX
(SOIA)
Solanum lycopersicum
(pomodoro)

10. PERICOLI DAGLI OGM?
 Incapacità di prevedere tutti gli effetti che una modifica del DNA avrà sull’organismo su cui si è
intervenuti
 Esiste la possibilità che l’introduzione di un gene nuovo in una pianta destinata a diventare cibo
possa determinare la produzione di sostanze che potrebbero scatenare nell’uomo allergie alimentari
(come già successo almeno due volte in passato)
 Le nuove caratteristiche introdotte, pur se controllabili nella prole in allevamenti confinati, possono
essere diffuse nel genoma delle popolazioni in condizioni naturali da qualche organismo sfuggito al
controllo, con conseguenze non prevedibili e potenzialmente pericolose.

11. STORIA DEL MAIS: UNA MODIFICA
GENETICA SECONDO MONSANTO
Le modifiche genetiche sul DNA -
iniziate intorno al 1980 - miravano
a rendere il mais autonomo nella
lotta al suo peggior nemico: la
piralide. La piralide in estate può
attaccare anche 2 o 3 volte un
campo di mais e provocare una
riduzione del raccolto.

12. LA MONSANTO COMPANY È UN'AZIENDA
MULTINAZIONALE DI BIOTECNOLOGIE AGRARIE

13. Tramite opportune modifiche a livello di DNA, nel mais viene inserito un gene derivante da un
batterio che si trova naturalmente nel terreno, il Bacillus thuringiensis (Bt) e che produce una
famiglia di proteine tossiche per la piralide. Grazie al Bt la pianta di mais si autoprotegge dalla
piralide per tutto il ciclo di vita e in tutte le sue parti.
 Ostrinia nubilalis (piralide del mais)

14. IL FUTURO DEL MAIS OGM
Il futuro del mais OGM è incerto: infatti da una parte
ci sono tutti i benefici che ulteriori modifiche
genetiche potrebbero portare, dall’altra ci sono i
divieti e le «paure» di diversi Stati e dei
consumatori. Per questo non si può dire con
certezza quali sviluppi avrà il mais OGM pur
constatando che ogni anno la superficie di territorio
dedicata alla sua coltivazione è in continuo
aumento (ad esempio negli U.S.A. e in Cina) e le
ricerche per il suo sviluppo sono sempre in corso.