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Lavoro_interdisciplinare_matera.pptx
- 1.
- 2. OGM GLOBALIZZAZIONE BIOETICA ARCHITETTURA SOSTENIBILE ORIENTAMENTI IN USCITA Cosasono Investimenti Nuove proposte Quali limiti laboratori
- 3. Gli OGM cosasono? La famosa foglia verde certifica l’eco-sostenibilità di un prodotto e attesta la mancanza di OGM. Sono organismi il cui patrimonio genetico è stato modificato artificialmente dall'uomo, tramite tecniche di ingegneria genetica. Alterandone il DNA è infatti possibile migliorare alcune caratteristiche degli organismi viventi, come la resistenza di una pianta ai pesticidi, alla siccità o a determinati parassiti. La modifica genetica degli OGM comporta la mutazione, l'inserzione o la cancellazione di alcuni geni bersaglio. Quelli inseriti provengono solitamente da una specie diversa.
- 4. OGM e GLOBALIZZAZIONE Venditae consumo di alimenti ogm in Italia senza ogm con ogm L’87% dei mangimi venduti in Italia contiene OGM. L’Italia importa e consuma da circa un decennio diecimila tonnellate di soia OGM al giorno. Gli ogm e la globalizzazione sono parte fondamentale del progresso degli ultimi tempi. La maggioranza degli alimenti sul mercato nazionale e internazionale presenta uno o più interventi dell’uomo. Diviene dunque impossibile negare che gli effetti positivi degli ogm, sulla nostra vita, siano notevoli, da piante più resistenti, a frutti più gustosi e raccolti più numerosi.
- 5. OGM and BIOETHICS Bioethicalissues concern human life in the field of health and more generally biotechnology. Three areas of intervention can be recognized: beginning of life, end of life and themes that cover the span of life. Some examples of application are: birth control, abortion, medically assisted procreation, treatments for terminally ill patients, organ transplants and GMOs. Gli alimenti biologici sono gli unici che, per legge, non possono contenere ingredienti Ogm o derivati da Ogm (neanche nei mangimi per gli animali). La nostra Terra è popolata da una miriade di organismi e la natura ci fornisce i mezzi per risolvere i problemi senza intervenire manipolando il loro DNA.
- 6. OGM e ARCHITETTURA SOSTENIBILE Le emissionidovute all’edilizia sono sia quelle prodotte dai sistemi impiantistici sia quelle dovute ai materiali utilizzati. I prodotti tradizionali sono inquinanti e sono pochi quelli che contribuiscono a una maggiore efficienza energetica del progetto. Da diverso tempo si stanno cercando alternative più naturali ed eco- friendly che contribuiscono a una riduzione dei consumi energetici complessivi, migliorando l’isolamento termico e non inquinando. I materiali costruttivi naturali spesso utilizzano prodotti di origine alimentare, soprattutto in un’ottica di riuso degli scarti. Il dibattito in corso è quindi incentrato sul poter considerare o meno ecologici materiali realizzati a partire da una modificazione genetica o da scarti di alimenti OGM. Gli ogm possono essere considerati materiali eco o no? Non si è ancora giunti ad una risposta certa a riguardo.
- 7. Biotecnologie e applicazioni Oggi si dispone di metodi analitici estremamente precisi e veloci per individuare in una matrice alimentare la presenza di contaminanti microbici o di altra origine, l’origine di un cibo e la qualità degli ingredienti utilizzati, o ottenere la diagnostica delle malattie delle piante e degli animali in allevamento. Le biotecnologie sono applicate tanto all’agricoltura, quanto all’allevamento e all’industria alimentare. In ambito agronomico, le biotecnologie mirano a raggiungere diversi risultati: la variazione della biologia riproduttiva del vegetale, il controllo della forma della pianta o la sua velocità di sviluppo, stimolazione della produzione di frutti senza semi, influenza sul colore dei fiori o sulla resistenza della pianta a stress ambientali. I benefici che derivano dall’impiego delle biotecnologie sono molteplici: un incremento della produttività di una coltivazione, un risparmio economico e la possibilità di adottare tecniche di lavorazione del terreno che lo preservino dall’erosione.
- 8. Orientamenti in uscita Frale esperienze degli ultimi anni, in quanto ai Percorsi per le Competenze Trasversali e per l’Orientamento, ho seguito numerosi corsi e open-day in presenza e da remoto. Fra i laboratori ho sperimentato la realtà virtuale in ambito biochimico e medico, ho assistito alla fecondazione in vitro di uno spermatozoo e un ovocita suini e osservato esperimenti sulla microbiologia enologica.
- 9. OGM: CENNI STORICI- Nella fine dell’800 si creano le condizioni per sviluppare un altro tipo di agricoltura. Essa non può più contare solo su concimi naturali, scarsi rispetto al fabbisogno. Si incominciano a produrre nel 1860, fertilizzanti artificiali e concimi chimici. microbiologia fecondazione Virtual lab