Pamelo (Citrus maxima (Burm.) Merr) merupakan salah satu buah eksotis tropika Indonesia yang sudah lama dikenal oleh masyarakat, selain buahnya berukuran besar, jeruk pamelo memiliki rasa segar dan daya simpan lama. Kesuksesan perbanyakan jeruk pamelo dengan teknik cangkok, dipengaruhi faktor perakaran dan ketersediaan hormon tanaman. Praktikum ini bertujuan untuk mengamati pengaruh zat pengatur tumbuh (ZPT) Root-Up terhadap pertumbuhan akar cangkok pada jeruk pamelo (Citrus maxima Burm.).

1. LAPORAN PRAKTIKUM
PERBANYAKAN VEGETATIF TANAMAN
Oleh:
EKAL KURNIAWAN
A.1411129
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR
BOGOR
2018

2. KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penyusun ucapkan kehadirat Allah SWT atas limpahan
rahmat dan karunia-Nya dapat menyelesaikan laporan praktikum yang berjudul
“Perbanyakan Tanaman Jeruk Pamelo (Citrus maxima (Burm.) Merr)”. Laporan
praktikum ini ditujukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Perbanyakan
Vegetatif Tanaman.
Laporan ini disusun agar pembaca dapat mengetahui secara mendalam
tentang perbanyakan tanaman secara vegetatif dengan berbagai sumber referensi.
Penyusun mengucapkan terimakasih kepada Ibu Arifah Rahayu selaku dosen mata
kuliah Perbanyakan Vegetatif Tanaman. Serta pihak-pihak terkait yang membantu
dalam menyelesaikan laporan praktikum ini.
Penyusun mengakui masih banyak kekurangan dalam laporan praktikum ini
karena keterbatasan ilmu, pengetahuan dan pengalaman. Semoga dengan laporan
praktikum ini dapat memberikan manfaat kepada penyusun khususnya dan
kepada setiap pembaca umumnya.
Bogor, Maret 2018
Penyusun

3. I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Pamelo (Citrus maxima (Burm.) Merr) merupakan salah satu buah eksotis
tropika Indonesia yang sudah lama dikenal oleh masyarakat, selain buahnya
berukuran besar, jeruk pamelo memiliki rasa segar dan daya simpan lama (Isaskar
et al. 2011). Di samping itu, Indonesia memiliki plasma nutfah pamelo dengan
morfologi buah yang beragam (Susanto et al. 2011). Tetapi hanya beberapa
kultivar pamelo yang dibudidayakan secara luas dan intensif oleh petani, hal ini
menyebabkan relatif rendahnya produktifitas jeruk pamelo (Tyas et al. 2012).
Susanto et al. (2010) menyatakan, salah satu kunci meningkatan
produktifitas jeruk pamelo adalah ketersediaan bibit bermutu. Oleh sebab itu
pengembangan bibit yang berkualitas perlu diusahakan. Salah satu usaha
mendapatkan bibit yang bermutu adalah dengan melakukan perbanyakan tanaman
dengan teknik pencangkokkan.
Pencangkokkan tanaman dibuat untuk membentuk tanaman baru yang
mempunyai sifat yang sama dengan induknya (Dewi et al. 2016). Sifat-sifat yang
ingin dipertahankan adalah hasil tinggi, mutu baik dan tahan terhadap penyakit
(Santoso 2013). Kesuksesan perbanyakan jeruk pamelo dengan teknik cangkok,
dipengaruhi faktor perakaran dan ketersediaan hormon tanaman (Hasanah dan
Setiari 2007). Menurut Fahmi (2014), respon positif tanaman terhadap aplikasi zat
pengatur tumbuh dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya jenis tanaman,
fase tumbuh tanaman, jenis zat pengatur tumbuh, konsentrasi dan cara aplikasi zat
pengatur tumbuh.
2.2. Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk mengamati pengaruh zat pengatur tumbuh
(ZPT) Root-Up terhadap pertumbuhan akar cangkok pada jeruk pamelo (Citrus
maxima Burm.).

4. II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Botani Pamelo
Jeruk Pamelo (Citrus maxima (Burm.) Merr.) merupakan tanaman buah
asli kawasan Asia Tenggara. Sebagian besar habitat dan sebaran pamelo tumbuh
di daerah India, Cina, Jepang, Filipina, Indonesia, Amerika dan Thailand
(Vijaylakshmi dan Radha 2015). Sentra produksi terbesar jeruk pamelo di
Indonesia berada di Kabupaten Magetan tepatnya di wilayah Kecamatan Betasuka
(Bendo, Takeran, Sukomoro, Kawedanan) (Valentinawati 2010).
Menurut Vijaylakshmi dan Radha (2015), dalam taksonomi tumbuhan
jeruk pamelo diklasifikasikan dalam, kingdom: Plantae, filum: Tracheophyta,
divisi: Magnoliophyta, kelas: Magnoliopsida, ordo: Sapindales, famili: Rutacea,
sub famili: Aurantioideae, genus: Citrus, spesies: Citrus maxima Burm.
Jeruk Pamelo memiliki batang berbentuk pohon seperti payung,
percabangan menjorong ke atas, tinggi 5-15 m, diameter 10-30 cm, cabang
rendah, tidak teratur, menyebar dan permukaan pucuk berbulu (Singh dan
Navneet 2017). Daun bertipe majemuk, warna bagian atas hijau tua dan bagian
bawah hijau muda, bentuk oval hingga elips, panjang 5-20 cm, lebar 2-12 cm
(Orwa et al. 2009).
Pembungaan jeruk pamelo dimulai pada bulan Maret atau Oktober
(Sedeek et al. 2017). Menurut Sukarmin dan Ihsan (2008) dalam Dewi et al.
(2015) pamelo miliki struktur bunga yang tergolong lengkap terdiri atas ovarium,
putik, benang sari, mahkota, kelopak dan tangkai bunga pada satu individu bunga.
Jeruk pamelo memiliki keragaman morfologi buah, bentuk buah bulat
sampai bulat gepeng, diameter 19-23 cm, tinggi 15-20 cm, bobot buah rata-rata 2-
3 kg, ketebalan kulit buah 1,2-2,5 cm (Sedeek et al. 2017). Daging buah
berwarna putih, kekuningan atau merah muda sampai merah (Vijaylakshmi dan
Radha 2015).
Menurut Niyomdham (1992) dalam Tyas (2012), dalam 100 g bahan dapat
dimakan dari jeruk ini terkandung 89 g air, 0,5 g protein, 0,4 g lemak, 9,3 g

5. karbohidrat, 49 IU vitamin A, 0.07 mg vitamin B1, 0,02 mg vitamin B2, 0,4 mg
Niacin dan 44-105 mg vitamin C.
2.2. Zat Pengatur Tumbuh Tanaman
Dalam dunia pertanian, penggunaan hormon tumbuhan atau dikenal juga
dengan istilah ZPT (zat pengatur tumbuh), merupakan faktor pendukung yang
dapat memberikan kontribusi besar dalam keberhasilan usaha budidaya. Namun,
penggunaan hormon tumbuhan (ZPT) ini harus dilakukan dengat tepat.
Pemahaman mengenai fungsi dan peran hormon terhadap laju pertumbuhan
maupun perkembangan tananan sangat penting. Zat pengatur tumbuh digunakan
untuk memacu pertumbuhan tanaman. Namun, disamping dapat memacu, zat ini
pun dapat menghambat pertumbuhan tanaman yang tidak dikehendaki.
Zat Pengatur Tumbuh (regulator) adalah zat pengatur yang mempengaruhi
proses fisioligi tanaman, baik senyawa asli maupun senyawa kimia buatan. Secara
sederhana ZPT dapat diartikan sebagai senyawa yang mempengaruhi proses
fisiologi tanaman, pengaruhnya dapat mendorong dan menghambat proses
fisiologi tanaman.
Zat pengatur tumbuh pada tanaman adalah senyawa organik bukan hara,
yang dalam jumlah sedikit dapat mendukung, menghambat dan merubah proses
fisiologi tumbuhan. Zat pengatur tumbuh dalam tanaman terdiri dari lima
kelompok yaitu auksin, giberelin, sitokinin, etilen dan inhibitor dengan ciri khas
serta pengaruh yang berlainan terhadap proses fisiologis. Zat pengatur tumbuh
sangat diperlukan sebagai komponen medium bagi pertumbuhan dan diferensiasi.
Tanpa penambahan zat pengatur tumbuh dalam medium, pertumbuhan sangat
terhambat bahkan tidak mungkin tidak tumbuh sama sekali.
Zat pengatur tumbuh memegang peranan penting dalam pertumbuhan dan
perkembangan akar. Faktor yang perlu mendapat perhatian dalam penggunaan zat
pengatur tumbuh antara lain jenis yang akan digunakan, konsentrasi, urutan
penggunaan dan periode masa induksi akar.

6. III. METODOLOGI
3.1. Waktu dan Tempat
Praktikum vegetatif tanaman mengenai cangkok pada jeruk pamelo (Citrus
maxima Burm.) dengan zat pengatur tumbuh sintetik Root-Up dimulai pada
tanggal Oktober sampai Desember 2017, yang bertempat di kebun Prodi
Agroteknologi Universitas Djuanda Bogor.
3.2. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan pada praktikum ini yaitu cangkul, sekop kecil,
meteran, gunting stek, plastik tali rafia dan alat tulis. Bahan yang digunakan yaitu
batang pohon jeruk pamelo (Citrus maxima Burm.) tanah, arang sekam, dan zat
pengatur tumbuh Root-Up.
3.3. Pelaksanaan Praktikum
Bahan cangkok yang digunakan yaitu dua jenis batang pohon jeruk
pamelo. Kriteria batang untuk cangkok sebaiknya tidak batang utama, tidak
bercabang dan tidak terlalu muda/tua. Kulit batang dikupas memutar dengan
panjang ± 3 cm. Setelah kulit terkupas, kerik bagian kambium agar mempermudah
tanaman untuk cepat berakar. Bagian batang yang sudah di kerik kemudian diolesi
oleh zat pengatur tumbuh Root-Up lalu ditutup dengan plastik yang berisi media
tanam, media tanam untuk cangkok jeruk pamelo adalah tanah dan arang sekam
dengan perbandingan 1:1.

7. IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Kondisi Umum
Praktikum berlangsung dari bulan Oktober sampai Desember 2017 di
lahan percobaan Program Studi Agroteknologi Universitas Djuanda Bogor. Lahan
percobaan Program Studi Agroteknologi berlokasi di Kecamatan Ciawi.
Bahan cangkok yang dipilih bukan batang utama, tidak bercabang, dan
tidak terlalu muda. Kondisi lingkungan di sekitar tempat percobaan ditumbuhi
oleh berbagai jenis gulma, namun tidak mempengaruhi tanaman jeruk pamelo.
Curah hujan yang tinggi menyebabkan bahan cangkokkan selalu lembab dan
mengurangi tenaga dalam penyiraman.
4.2. Hasil dan Pembahasan
Parameter yang diamati berupa jumlah jumlah dan panjang akar cangkok
pamelo. Tanaman yang dijadikan sebagai bahan cangkok dipilih sesuai dengan
kematangan batang (Gambar 1).
Tabel 1. Hasil pengamatan cangkok pamelo pada berbagai perlakuan
Peubah
Perlakuan
ZPT Kontrol
Jumlah akar 19 37
Panjang akar (cm) 9 8
Hasil pengamatan terhadap cangkok pamelo menunjukkan bahwa
pengaruh pemberian ZPT tidak menunjukkan adanya interaksi nyata terhadap
jumlah akar dan panjang akar. Perlakuan kontrol (tanpa ZPT) menghasilkan
jumlah dan panjang akar lebih banyak dibandingkan dengan perlakuan ZPT.
Tabel 2. Presentase keberhasilan cangkok pada pamelo
Jumlah tanaman yang di
cangkok
Perlakuan
Berhasil Tidak berhasil
22 16 6
Hasil presentase keberhasilan cangko dari semua percobaan menunjukkan
terdapat dua cangkokkan yang tidak berhasil. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Prastowo et al. (2006), ketidak berhasilan dalam mencangkok dapat diperkirakan

8. bagian kambium yang seperti lendir tidak terbuang dengan bersih sehingga
memungkinkan tanaman memperbaiki diri seperti semula dan tidak tumbuh akar.
Sedangkan menurut Priyono (2010), keberhasilan cangkok pada umumnya
dipengaruhi oleh faktor dalam dari bahan tersebut seperti kematangan atau umur
batang dan faktor luar seperti media tumbuh, kelembaban udara dan suhu dari
lingkungan percobaan.
Gambar 1. Cangkokkan Pamelo, A) cangkokkan berhasil, B) cangkokkan
tidak berhasil
ZPTKONTROL

9. V. KESIMPULAN
Pengaruh perlakuan zat pengatur tumbuh tidak menunjukkan hasil yang
nyata dan hasil jumlah akar yang baik ditunjukkan bahan cangkok pamelo tanpa
perlakuan. Keberhasilan mencangkok dipengaruhi oleh keterampilan praktikan
dalam teknik pencangkokkan.

10. DAFTAR PUSTAKA
Dewi E S, Handayani S, dan Rosnina. 2016. Teknologi Perbanyakan Tanaman.
Aceh Utara: Universitas Malikussaleh.
Dewi S P, Rahayu A, dan Rochman N. 2015. “Morfologi bunga dan viabilitas
serbuk sari berbagai aksesi pamelo {Citrus maxima (Burm.) Merr.”
Jurnal Agronida 1: 37-45.
Fahmi Z I. 2014. Kajian pengaruh auksin terhadap perkecambahan benih dan
pertumbuhan tanaman. Direktorat Jenderal Pertanian [Internet]. [diakses
2018 Januari 28]; Tersedia pada: http://ditjenbun.pertanian.go.id.
Hasanah F N, dan Setiari N. 2007. “Pembentukan akar pada stek batang nilam
(Pogostemon cablin Benth.) setelah direndam IBA (Indol Butyric Acid)
pada konsentrasi berbeda.” Buletin Anatomi dan Fisiologi 17: 1-6.
Isaskar R, Syafrial, dan Tanda N. 2011. “Efisiensi pemasaran jeruk pamelo dalam
wilayah magetan (Citrus grandis L. Osbek).” Habitat 22: 60-70.
Orwa C, Jamnadass R H, Kindt R, Mutua A, Simons A. 2009. Agroforestree
database: a tree species reference and selection guide version 4.0. World
Agroforestry Center [Internet]. [downloaded 2018 Februari 02];
Available on: http://www.worldagroforestry.org/publication/
agroforestree-database-tree-species-reference-and-selection-guide-
version-40
Priyono S H. 2010. “Perbanyakan vegetatif secara cangkok Piper Miniatum BL.”
Jurnal Teknik Lingkungan 11(1): 53-59.
Santoso B B. 2013. Pembiakan Vegetatif Cangkok (Layering). Lombok:
Universitas Mataram.
Sedeek M S, Farid N, dan Kirollos. 2017. “Botanical and genetic characterization
of Citrus Maxima (Burm.) Merrill. F. Rutaceae.” International Journal of
Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 9(1): 260-272.
Singh, A, dan Navneet. 2017. “Citrus maxima (Burm.)Merr. a traditional
medicine: its antimicrobial potential and pharmacological update for
commercial exploitation in herbal drugs – a review.” International
Journal of ChemTech Research 10: 642-651.
Susanto S, Rahayu A, Sukma D, dan Dewi I S. 2011. “Karakter morfologi dan
kimia 18 kultivar pamelo (Citrus maxima (Burm.) Merr.) berbiji dan
tanpa biji.” Ilmu Pertanian Indonesia 16: 43-48.
________, Sugeru H, dan Minten S. 2010. “Pertumbuhan vegetatif dan generatif
batang atas jeruk pamelo „nambangan‟ pada empat jenis interstok.” J.
Hort. Indonesia 1: 53-58.

11. Tyas K N, Susanto S, dan Dewi I S. 2012. “Konservasi pamelo {Citrus maxima
(Burm.) Merr.} dengan penurunan konsentrasi medium dan sukrosa.”
Buletin Kebun Raya 15(2): 102-115.
Valentinawati R F. 2010. Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo (Citrus grandis L. Osbeck) di
Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan. Surakarta: Universitas
Sebelas Maret.
Vijaylakshmi P, dan Radha R. 2015. “Citrus maxima.” Phytopharmacology 4:
263-267 .