Pemasaran merupakan salah satu subsistem penting dari sistem agribisnis. Kegiatan pemasaran merupakan suatu rangkaian kegiatan yang terjadi dalam proses mengalirkan barang dan jasa dari sentra produksi ke sentra konsumsi guna memenuhi kebutuhan dan memberikan kepuasan bagi konsumen serta memberikan keuntungan bagi produsen.

1. AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI
Kelompok III
Alfia Wulansari
Ekal Kurniawan
Fawziyah Nursabrina
M. Rizky Pratama
Ram Samuel
Siti Aida Insani
MARJIN PEMASARAN
PADA KOMODITI
TANAMAN PANGAN
(PADI) DAN
HOLTIKULTURA (CABAI)

2. AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI
???
TENGKULAK

3. DEFINISI
PEMASARAN, LEMBAGA PEMASARAN, MARJIN PEMASARAN
PEMASARAN
Pemasaran merupakan salah satu subsistem
penting dari sistem agribisnis. Kegiatan
pemasaran merupakan suatu rangkaian
kegiatan yang terjadi dalam proses
mengalirkan barang dan jasa dari sentra
produksi ke sentra konsumsi guna memenuhi
kebutuhan dan memberikan kepuasan bagi
konsumen serta memberikan keuntungan
bagi produsen.
LEMBAGA
PEMASARAN
lembaga pemasaran merupakan badan
usaha atau individu yang menyelenggarakan
pemasaran, menyalurkan jasa dan
komoditas dariprodusen kepada konsumen
akhir, serta mempunyai hubungan dengan
badan usaha atau individu lainnya.
AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI

4. MARJIN
PEMASARAN
Margin pemasaran adalah selisih antara
dua pengembalian atau hasil produk pada
dua tingkatan dalam saluran pemasaran,
misalnya selisih antara harga yang dibayar
konsumen dengan harga yang diterima
oleh produsen. Semakin panjang saluran
pemasaran atau semakin banyak lembaga
pemasaran yang terlibat dalam proses
suatu pemasaran maka akan semakin besar
pula margin pemasaran yang harus dibayar
kan oleh konsumen.
Secara matematis
MP = Pr – Pf
MP = Marjin Pemasaran
Pr = Harga di tingkat pedagang ecera
Pf = Harga di tingkat petani
AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI

5. volume
nius
Konsumsi
sepanjang
tahun
Mudah
rusak
Produksi
musiman
Mudah
busuk
AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI

6. ALUR PEMASARAN
• Dalam alur pemasaran
tersebut melibatkan
berbagai lembaga
pemasaran yang
menghubungkan para
petani di sentra produksi
dan sentra konsumsi
untuk memberikan nilai
guna bagi produk dalam
suatu sistem pemasaran.
• Kelembagaan pemasaran
yang berperan dalam
memasarkan komoditas
pertanian hortikultura
dapat mencakup petani,
pedagang pengumpul,
pedagang antar daerah,
Pedagang
antar
daerah
Pedagang
Grosir
Pedagang
Pengecer
Konsumen
Rumah Tangga
Leveransir
(Suplayer)
Konsumen
Industri
Petani
Produsen
Pedagang
Pengumpul
AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI

7. MARJIN
PEMASARAN
AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI

8. PEMASARAN KOMODITAS PADI
• Sektor pertanian khususnya tanaman pangan yaitu pada
komoditas padi, merupakan sektor yang sangat strategis dan
potensial untuk dijadikan andalan dalam perekonomian
Indonesia di masa mendatang.
• Salah satu persoalan yang bisa ditemui :
rendahnya
harga jual di
tingkat petani
produsen
Karena masih
bergantung PENGUMPUL
AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI

9. ALUR PEMASARAN
• Pada komoditas padi secara garis besar terdapat dua
struktur aliran pemasaran, yaitu:
Salur pemasaran
pertama
Salur
pemasaran
kedua
AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI

10. (I) saluran pemasaran pertama, petani menjual gabah ke pedagang pengumpul
sebagai kaki tangan pedagang kongsi. Dari pedagang pengumpul, gabah ditampung,
dikelompokan menurut jenis varietas dan disalurkan oleh pedagang kongsi ke
pedagang kilang. Dari pedagang kilang, gabah mulai mengalami perlakuan meliputi
proses pengeringan, penggilingan dan grading beras.
(II) saluran pemasaran kedua, petani menjual gabah ke pedagang pengumpul yang
merupakan kaki tangan pemilik penggilingan desa. Di penggilingan desa, gabah
mengalami proses pengeringan, penggilingan dan grading beras. Selanjutnya beras
dikemas dengan tampa diberi label dan disalurkan ke pengecer desa untuk dijual ke
konsumen. Mayoritas petani (85%) menempuh saluran pemasaran pertama dan
sisanya (15%) menempuh saluran pemasaran kedua.
Pedagang
Pengumpul
(Desa)
Pedagang
Kongsi
(Kecamatan)
Pedagang
Kilang
(Kabupaten)
Grosir
Beras
Pedagang
Pengumpul
(Desa)
Penggilingan
(desa)
Pengecer
(Desa/Kab)
Pengecer
(Kabupaten)
KONSUMEN
PETANI
AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI

11. MARJIN
PEMASARAN

13. PERBANDINGAN ANTARA KOMODITI CABAI DENGAN PADI
Setiap komoditas memiliki karakteristik sistem
pemasaran yang berbeda-beda. Pada komoditi
cabai sistem pemasaran lebih singkat dibandingkan
komoditi padi.
Singkatnya saluran pemasaran pada komoditi
cabai dipengaruhi beberapa faktor. Salah satunya
adalah dikarenakan sifat atau karakter dari produk
holtikultura yang cepat busuk/rusak. Sehingga
apabila rantai pemasarannya terlalu panjang,
komoditi akan busuk/rusak sebelum sampai ke
tangan konsumen.
AGRIBISNIS DASAR
PS. AGROTEKNOLOGI